Pebbles Restaurant
154 putahe sa 22 seksyon
Mga Sopas
SABAW NG ARAW
Isang sariwa at pana-panahong sabaw na araw-araw na inihahanda ng aming chef
ALJOTTA
Tradisyonal na sabaw ng isda
Mga Pampagana
KLASIKONG TOMATO BRUSCHETTA
Malutong na tinostang hiwa ng tinapay na may makulay na halo ng hinog na kamatis, bawang, at olive oil, tinapos ng creamy na stracciatella at basil
BUKAS NA PIZZA BAGUETTE
Flatbread baguette na may Maltese sausage, arugula at hiniwang parmesan sa ibabaw
Pinalamang involtini ng talong
Mga rolyo ng talong na pinalamanan ng masaganang sarsa ng kamatis, inihaw na talong, basil at tunaw na keso
Arancini na may pistachio at speck
Arancini na may pistachio at speck - ginintuang, malutong na rice balls na may palamang creamy rice at speck, inihahain kasama ng pinong parmesan at truffle aioli.
CAMEMBERT AT CRANBERRY
Malinamnam at creamy na camembert croquettes na may maasim-asim na cranberry chutney at toasted walnuts sa ibabaw
Beef carpaccio
Carpaccio ng premium na baka na hiniwang manipis, maingat na nilagyan ng parmesan shavings, pesto, parmesan shavings, cherry tomatoes, pickles at sariwang arugula
Tahong na may paminta
Sariwang tahong na niluto sa bawang, puting alak at perehil, inihahain kasama ng tinostang tinapay na Maltese
PRITONG CALAMARI
Mga pritong singsing ng calamari na inihahain kasama ng lutong-bahay na tartar sauce
Platter ng keso at cold cuts
Isang maingat na piniling seleksyon ng 4 na katangi-tanging keso kabilang ang creamy brie, matapang na gorgonzola, pistachio pecorino cheese, gorgonzola, at sariwang burrata. Ipinapares sa 4 na premium cold cuts, mortadella, salami Napoli, mango chutney at grissini, perpekto para sa isang kaaya-ayang karanasan sa pagtikim
Fritto Misto
Malutong na ginintuang halo ng calamari, maliliit na hipon at mga fillet na fritti, na inihahain kasama ng pinong tartar sauce
Mare crudo & Grill
Mga talaba, langoustini, tuna carpaccio at bruschetta na may hilaw na hipon at caviar King prawns, inihaw na fish fillets, calamari fritti at tahong na may tanglad at puting alak PARA SA 2
Mga Salad
Caprese
Caprese salad na may hinog na kamatis, buffalo mozzarella at sariwang mint, tinapos ng lutong-bahay na basil pesto
CHICKEN CAESAR
Ang klasikong Caesar roast, malutong na halo-halong madahong gulay na may croutons, inihaw na pancetta, hiniwang parmesan, inihaw na pancetta, croutons at klasikong Caesar dressing
PROSCIUTTO AT BURRATA
Pinaghalong madahong gulay, prosciutto crudo, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, mango chutney at grissini
PRAWN CARAVAX
Manipis na cured na salmon na inihain sa ibabaw ng sariwang halo ng madahong gulay kasama ang hinog na kamatis, pipino, at caviar, tinapos ng cream cheese at bahagyang haplos ng caviar
Pasta
SPAGHETTI VONGOLE & COZZE
Spaghetti na may masarap na halo ng tulya at tahong na hinalo sa sarsang puting alak na may lasa ng bawang
Linguini Nero di Sepia
Linguini pasta na may calamari at sepia, marahang hinalo kasama ng sariwang pusit at masaganang sarsa ng tinta
Linguini na may pugita
Malambot na linguini na maingat na hinalo sa tradisyonal na sarsa ng pugita, na hitik sa klasikong lasang Mediterranean
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghetti na hinalo sa kumbinasyon ng calamari, tahong, tulya at king prawns sa pinong sarsa ng kamatis at puting alak
Ravioli na keso ng Gozo
Ravioli na keso ng Gozo sa masaganang ragù, pinatungan ng sariwang sarsa ng kamatis at aged na kesong pecorino
CHICKEN ALFREDO
Sariwang garganelli pasta, dibdib ng manok, ginisang kabute, pancetta at hiniwang parmesan
TORTELLONI NA MAY KALABASA AT WALNUT
Sariwang pasta na pinalamanan ng pumpkin loni, tinapos sa vegan sage butter at cherry tomato
SPAGHETTI NA MAY KUNEHO
Dahan-dahang nilutong kuneho sa klasikong ragù, tinapos ng sariwang mga halamang-damo
STROZZOLI NA MAY MALTESE SAUSAGE
Sariwang strigoli pasta na hinalo sa malinamnam na Maltese sausage, sun-dried tomatoes, kabute, at hiniwang peppered cheese
Risotto
KALABASANG RISOTTO
Isang creamy na risotto na may pumpkin puree, pancetta, buto ng kalabasa, at tinapalan ng creamy na stracciatella
Risotto na may hipon at zucchini
Risotto na may malinamnam na hipon at zucchini, pinayaman ng creamy na hipon bisque
MGA PANGUNAHING PAGKAIN (MULA SA LUPA)
Chicken roulade
Chicken roulade na may herb crust, Parma ham, sun-dried tomatoes at smoked scamorza, inihahain kasama ng makinis na vermouth glaze
Pork ribs
Dahan-dahang nilutong pork ribs na pinahiran ng mausok na BBQ sauce
LOKAL NA KUNEHO
Nilaga: Tradisyonal na dahan-dahang niluto na may mababangong damo at mayamang malasang lasa O Prito: Sa sarsa ng bawang at puting alak
LAMB CHOPS
Inihaw na lamb chops na inihahain kasama ng mint at thyme jus
Braised beef cheek
Malambot na pisngi ng baka, dahan-dahang niluto hanggang perpekto, ipinares sa malinamnam na creamy mashed potato na may truffle at masarap na beef jus
Tagliata
Luto ayon sa gusto mo at nilagyan ng sariwang rucola, cherry tomatoes at hiniwang parmesan sa ibabaw
Ribeye steak
Inihaw ayon sa gusto mo, inihahain kasama ng sarsa ng kabute o paminta
MGA PANGUNAHING PAGKAIN (MULA SA DAGAT)
LOKAL NA SWORDFISH
Sariwang inihaw na swordfish steak na inihahain kasama ng sarsa na kamatis, olibo at caper
CALAMARI
Inihaw na malambot na lokal na calamari, inihahain na may masiglang patak ng lemon at mga halamang-damo O Niluto sa puting alak at bawang
Fillet ng salmon
Salmon fillet na pinasingaw sa kawali na may herb crust, inihahain kasama ng creamy saffron at leek sauce
Nilagang pugita
Malambot na pugita na dahan-dahang niluto kasama ng kamatis, sibuyas, olibo, capers, mga halamang pampalasa at mababangong lasang Mediterranean
PEBBLES SHELLFISH MARINARA (PARA SA 2 TAO)
Premium na pagpili ng shellfish na may mussels, calamari, scallops, at kalahating lobster, ginisa sa mga lasang Mediterranean
Isda ng Araw
Sariwang pagpili ng pana-panahong isda, inihanda ng chef para sa menu ngayong araw
Pizza
Margherita
Sarsa ng kamatis, fior di latte, balanoy, oregano
Napolitana
Sarsa ng kamatis, fior di latte, kabute, oregano
Napolitana
Sarsa ng kamatis, fior di latte, dilis, itim na olibo, bawang, balanoy
CAPRICCIOSA
Sarsa ng kamatis, fior di latte, kabute, hamon, itlog, itim na olibo, oregano
DIAVOLA
Sarsa ng kamatis, fior di latte, maanghang na salami, sibuyas, itim na olibo, basil, cheddar, oregano
PROSCIUTTO AT RUCOLA
Sarsa ng kamatis, fior di latte, Parma ham, rucola, hiniwang parmesan
Quattro Formaggi
Sarsa ng kamatis, fior di latte, parmesan, gorgonzola, pecorino, oregano, basil
SALMON
Sos na krema, fior di latte, salmon, sibuyas, cream cheese, cherry tomato, basil
DON BERTO
Sarsa ng kamatis, fior di latte, kabute, arugula, kesong kambing, cream cheese, truffle paste, basil
MORTAZZA
Fior di latte, pesto ng pistachio, mortadella mortadella, sariwang rucola, basil
Marinara
Sarsa ng kamatis, fior di latte, calamari, tahong, cherry tomato, itim na olibo, sibuyas, anchovy, oregano, basil
MATAMIS AT MAASIM NA MANOK
Sarsa ng kamatis, fior di latte, dibdib ng manok, matamis at maasim na sarsa, sibuyas, halong sili, kabute, oregano
PARA SA MGA MAHILIG SA KARNE
Sarsa ng kamatis, fior di latte, Maltese sausage, pancetta, maanghang na salami, manok, basil, oregano
GOZITANA
Hiniwang patatas, inihurnong patatas, piraso ng tuna, olibo, capers, sibuyas, balanoy, langis ng oliba, bawang
VEGETARIAN
Sarsa ng kamatis, fior di latte, zucchini, patatas, halong sili, sibuyas, oregano, basil.
PEBBLES CALZONE
Sarsa ng kamatis, fior di latte, kabute, pancetta, nilagang itlog, tinapalan ng rucola at parmesan
Mga Burger
KLASIKONG BEEF BURGER
Tinostang brioche, letsugas, kamatis, caramelized na sibuyas, pickles, tunaw na cheddar, ketchup, garlic mayo
SEC Chicken Fillet Burger
Tinostang bun, sariwang lutong-bahay na chicken fillet burger, letsugas, kamatis, lutong-bahay na burger sauce
Pebbles Beef Burger
Brioche bun, beef patty, pancetta, pritong itlog, gherkin, letsugas, kamatis, onion rings, truffle mayo
AVOCADO BURGER
Tinostang bun, dinurog na avocado burger, letsugas, hiniwang kamatis, pipino, cream cheese, atsara
Menu para sa mga Bata
Penne na may ham at sarsa ng keso
Penne na sarsang kamatis
Nuggets at Fries
Mga Fish Finger at Fries
Mga cider
GOOD CIDER
(PUMILI MULA SA APPLE, STRAWBERRY, PEACH, WILDBERRY O PERAS) 33cl
THATCHERS CIDERS
(PUMILI MULA SA GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW Apple cider
50 cl
KOPPERBERG Wildberries Cider
50 cl
Mga Smoothie
Crush ng niyog
Pinya, saging at niyog
Sarap ng strawberry
Strawberry, saging at peach
Acai Magic
açaí, blueberry, mangga, saging
Paraiso ng Pasyon
Passion fruit, mangga, granada at peras
Superberry Heaven
Strawberry, raspberry at blackberry
Tropikal na sikat ng araw
Mangga, melon, pinya at kiwi
MGA MILKSHAKE
ANG LAHAT NG MILKSHAKE AY GINAGAWA GAMIT ANG 3 SCOOP NG ICE CREAM, NA MAY TOPPING NA FRESH CREAM AT SYRUP.
Vanilla milkshake
Tsokolateng milkshake
Strawberry milkshake
Mga Inumin
Maliit na still water
Tubig na walang gas (malaki)
Maliit na sparkling water
Malaking sparkling water
Mga Soft Drink
25 cl
Pint (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea tea (peach o lemon)
Tonic water
Ginger ale
Mapait na limon
Tubig na soda
Mga Katas
Kahel
Melokoton
Mansanas
Pinya
Sariwang katas ng kahel
Maiinit na inumin
Babycino (BABYCINO)
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dobleng Espresso
Americano
Malaking Americano
Cappuccino
Malaking cappuccino
Caffè latte
Herbal Tea
(peppermint, mansanilya, Earl Grey, luya at lemon, decaf na tsaa)
Mainit na Tsokolate
Irish coffee
Iced latte
Magdagdag ng dagdag na lasa sa iyong kape
Vanilla, caramel, popcorn, cookies, salted caramel, cinnamon roll)
Dagdag na panna
DAGDAG NA PAGPIPILIAN NG GATAS
(GATAS NA WALANG LACTOSE, GATAS NG ALMOND, GATAS NG NIYOG, GATAS NG SOYA)
MENU NG SERBESA
CISK
25 cl
CISK
50 cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 cl
CISK CHILL LLEMON
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25 cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25 cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33 cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
PAULANER WEISSBIER
50 cl
PAULANER LEMON RADLER
50cl
SPRITZ
Presyo na 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, hiwa ng kahel
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, soda, hiwa ng lemon, mint
ORANGELLA
Liqueur na kahel, Prosecco, soda, hiwa ng kahel.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, hiwa ng kahel.
HUGO
Elderflower, prosecco, soda, hiwa ng kalamansi at mint
LOCAL BAJTRA
Liqueur ng prickly pear, prosecco, soda, hiwa ng kahel.
Mga Cocktail
MALTESE NEGRONI
Gin, Campari, Martini Rosso, Kinnie, hiwa ng kahel
MEDITERRANEAN MULE
Vodka, limoncello, ginger beer, kalamansi at mint.
Mojito
Bacardi, katas ng dayap, asukal na pula, sariwang mint, hiwa ng dayap, at soda
PEACH BELLINI
Katas ng peach, Prosecco, hiwa ng peach
Strawberry daiquiri
Dinurog na yelo, Bacardi, strawberry syrup
GRAPEFRUIT PALOMA
Tequila, katas ng dayap, kurot ng asin, puree ng suha, soda
ESPRESSO MARTINI
Dobleng espresso, Kahlua, vodka, sugar syrup
ASUL NA COCONUT MARGARITA
Tequila, blue curaçao. Katas ng dayap, halong cream of coconut, hiwa ng dayap
GIN & TONICS
INIHAHAIN SA COPA GLASS.
London Dry Gin
Pink Gin
BOMBAY SAPPHIRE
The Botanist
Hendricks
Mga Espesyal Ngayong Araw
Sopas na zucchini at pancetta
TUNA SASHIMI AT WAKAME
na may ginger at lime dressing
Espesyal na Oysters Pebbles
Inihurnong oysters na may malinamnam na creamy spinach at herbs, breadcrumbs, at parmesan.
Pritong hipon
Piniritong atay ng kuneho
Tagliatelle alla Ciapulazza
Bragioli na baka
INIHaw NA HALONG PLATTER NG ISDA
Isang pinong pagpili ng inihaw na isda, swordfish, calamari at king prawns.
Inihaw na Meat Platter para sa 2
Inihaw na Meat Platter – isang masaganang pagpili ng inihaw na dibdib ng manok, lamb chops, tagliata, pork ribs at pork sausage, inihahain kasama ng cacio e pepe arancini at ang sarsa na iyong mapipili.
