Pebbles Restaurant
150 putahe sa 22 seksyon
Mga Sopas
SABAW NG ARAW
Isang sariwa at pana-panahong sabaw na inihahanda araw-araw ng aming chef
ALJOTTA
Tradisyonal na sabaw ng isda
Mga Pampagana
KLASIKONG BRUSCHETTA NA MAY KAMATIS
Malutong na tinostang hiwa ng baguette na nilagyan ng masiglang halo ng hinog na kamatis, bawang, at olive oil, na tinapos ng creamy na stracciatella at basil
BUKAS NA PIZZA BAGUETTE
Kumpletong lasa ng Malta. Maltese sausage, arugula at hiniwang parmesan
INVOLTINI NG TALONG
Mga rolyo ng inihaw na talong na may mausok na lasa, pinalamanan ng masaganang sarsa ng kamatis, inihaw na talong, ricotta at tunaw na keso, at tinapusan ng emulsyon ng bawang
Arancini na may pistachio at speck
Arancini na may pistachio at speck - ginintuang, malutong na rice balls na may umaagos na keso at speck, inihahain kasama ng pinong parmesan at truffle aioli
CAMEMBERT AT CRANBERRY
Inihurnong camembert, inihahain kasama ng maasim-asim na cranberry chutney at tinostang walnut
Beef carpaccio
maninipis na hiwa ng premium na baka na carpaccio, marahang tinimplahan ng truffle emulsion, pecorino shavings, cherry tomatoes, pickles, at sariwang arugula
Impepata di cozze
Mga tahong na niluto nang perpekto sa bawang, puting alak at perehil, inihahain kasama ng tinostang tinapay na Maltese
PRITONG CALAMARI
Piniritong mga singsing ng calamari na inihahain kasama ng lutong-bahay na tartar sauce
Platter ng keso at cold cuts
Isang maingat na piniling seleksyon ng 4 na keso kabilang ang Gorgonzola, at isang trio ng Italian cured meats: Parmigiano, mortadella, salami Napoli, mango chutney at grissini, perpekto para sa isang kaaya-ayang karanasan sa pagtikim
Fritto Misto
Isang nakakatuksong halo ng calamari, maliliit na hipon at truffle fillets, na inihahain kasama ng pinong tartar sauce
Mga Salad
Caprese
Caprese salad na may hinog na kamatis, creamy na mozzarella, at tinapos ng lutong-bahay na basil pesto
Chicken Caesar
Isang Caesar salad na may inihaw at malutong na halo-halong dahong gulay, cherry tomatoes, inihaw na pancetta, croutons, hiniwang Parmesan, inihaw na manok, at klasikong Caesar dressing
PROSCIUTTO & BURRATA
Pinaghalong madahong gulay, prosciutto crudo, burrata, cherry tomatoes, mango chutney at grissini
TUNA GRAVLAX
Manipis na cured salmon na inihahain sa ibabaw ng sariwang salad na may avocado, sibuyas, capers, at tinatapos ng cream cheese at kaunting caviar
Pasta
SPAGHETTI VONGOLE AT COZZE
Klasikong spaghetti na hinalo sa sariwang tulya at tahong sa sarsang puting alak na may bango ng bawang
Linguini Nero di Seppia
Itim na linguini na hinaluan ng sepia ng pusit, marahang inihalo sa sariwang pusit at masaganang sarsa ng tinta
LINGUINI NA MAY PUGITA
Malambot na linguini na hinalo sa tradisyonal na sarsa ng pugita, na may klasikong mga lasang Mediterranean
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghetti na hinalo sa samu't saring pagkaing-dagat na may calamari, tahong, halaan at king prawns sa pinong sarsa ng kamatis at puting alak
Ravioli na may kesong Gozo
Ravioli na may kesong Gozo na inihanda gamit ang sariwang sarsa ng kamatis at aged na kesong pecorino
CHICKEN ALFREDO
Sariwang garganelli pasta, dibdib ng manok, kabute, pancetta at hiniwang parmesan
Tortelloni na may kalabasa at walnut
Tortelloni na pinalamanan ng kalabasa at walnut, tinapos sa vegan sage butter at cherry tomato
SPAGHETTI NA MAY KUNEHO
Dahan-dahang nilutong kuneho sa klasikong ragù, tinapos ng sariwang mga halamang-damo
Strigoli na may Maltese sausage
Sariwang strigoli pasta na hinalo sa malinamnam na Maltese sausage, sun-dried tomatoes, kabute, at hiniwang peppered cheese
Risotto
RISOTTO NA KALABASA
Malinamnam na creamy risotto na may pumpkin puree, pancetta, buto ng kalabasa, at tinapalan ng creamy stracciatella
Risotto na may hipon at zucchini
Risotto na inihain kasama ng malinamnam na hipon at zucchini, pinayaman ng creamy na Parmi Dishque
MGA PANGUNAHING PUTAHE (MULA SA LUPA)
Chicken roulade
Chicken roulade na may halimuyak ng mga halamang-damo, may parma ham at smoked scamorza, inihahain na may makinis na vermouth glaze
Pork Ribs
Dahan-dahang nilutong pork ribs na binalutan ng mausok na bbq sauce
LOKAL NA KUNEHO
STEW: Tradisyonal na niluto nang dahan-dahan na may mababangong halamang-singaw at mayamang malasang lasa O PRITO: Sa sarsa ng bawang at puting alak
LAMB CHOPS
Inihaw na lamb chops na inihain kasama ng mint at thyme jus
Braisadong pisngi ng baka
Malalambot na pisngi ng baka, dahan-dahang niluto hanggang perpekto, kapareha ng mashed potato na may truffle at malasang beef jus
Tagliata
Niluto ayon sa gusto mo, nilagyan ng sariwang rucola, cherry tomatoes at hiniwang parmesan sa ibabaw
Ribeye steak
Inihaw ayon sa gusto mo, inihahain kasama ng sarsa ng kabute o paminta
MGA PANGUNAHING PAGKAIN (MULA SA DAGAT)
LOKAL NA SWORDFISH
Swordfish na sinelyuhan sa kawali, inihahain kasama ng sarsa ng kamatis, olibo at caper
CALAMARI
Inihaw na malambot na lokal na calamari, inihahain na may masiglang patak ng lemon at herbs O Niluto sa puting alak at bawang
FILLET NG SALMON
Salmon fillet na may malutong na crust, pinasingaw sa kawali, inihahain kasama ng creamy na sarsa ng saffron at leek
Nilagang pugita
Dahan-dahang nilutong pugita na may kamatis, sibuyas, olibo at capers, tinapos sa mabangong lasang Mediterranean
PEBBLES SHELLFISH MARINARA (PARA SA 2 TAO)
Isang masaganang seafood platter na may mussels, calamari, scallops, at kalahating lobster, ginisa sa mga lasang Mediterranean
SARIWANG ISDA NG ARAW
Pana-panahong pagpili ng isda, sariwang inihanda ng chef para sa menu ngayong araw
Pizza
Margherita
Sarsa ng kamatis, fior di latte, balanoy, oregano
Napolitana
Sarsa ng kamatis, fior di latte, kabute, oregano
CAPRICCIOSA
Sarsa ng kamatis, fior di latte, dilis, itim na olibo, bawang, balanoy
DIAVOLA
Sarsa ng kamatis, fior di latte, kabute, hamon, itlog, itim na olibo, oregano
PROSCIUTTO & BUCOLA
Sarsa ng kamatis, fior di latte, maanghang na salami, kabute, itim na olibo, sibuyas, balanoy
QUATTRO FORMAGGI
Sarsa ng kamatis, fior di latte, Parma ham, gorgonzola, pecorino, breadcrumbs
SALMON
Cream cheese, fior di latte, salmon, sibuyas, sarsang pesto, rosemary, basil
DON BERTO
Sarsa ng kamatis, fior di latte, kabute, arugula, Philadelphia cream cheese, truffle paste, basil
MORTAZZA
Fior di latte, pesto ng pistachio, mortadella na may burrata, arugula, basil
MARINARA
Sarsa ng kamatis, fior di latte, calamari, hipon, tahong, itim na olibo, sibuyas, dilis, oregano, balanoy
MATAMIS AT MAASIM NA MANOK
Sarsa ng kamatis, fior di latte, dibdib ng manok, matamis na mais, kabute, sibuyas, halong sili, oregano
Para sa mga mahilig sa karne
Sarsa ng kamatis, fior di latte, Maltese na sausage, pancetta, maanghang na salami, manok, balanoy, oregano
SQIZITANA
Hiniwang patatas, inihurnong patatas, piraso ng tuna, olibo, capers, sibuyas, balanoy, langis ng oliba, bawang
VEGETARIAN
Sarsa ng kamatis, fior di latte, zucchini, patatas, halong sili, sibuyas, oregano, basil
PEBBLES CALZONE
Sarsa ng kamatis, fior di latte, kabute, pancetta, nilagang itlog, tinapalan ng rucola at parmesan
Mga Burger
KLASIKONG BEEF BURGER
Angus beef patty, letsugas, kamatis, caramelized na sibuyas, pickles, tinunaw na cheddar cheese, garlic mayo
SEC Chicken Fillet Burger
Sariwang bun, sariwang lutong-bahay na chicken fillet burger, letsugas, bacon, sariwang kamatis
PEBBLES Beef Burger
Brioche bun, beef patty, pancetta, pritong itlog, kesong brie, mga kamatis, onion rings, truffle mayo
Avocado Burger
Sariwang lutong-bahay na avocado burger, letsugas, hiniwang kamatis, pipino, pulang sibuyas
Menu para sa mga Bata
Penne na may ham at sarsa ng keso
Penne na sarsang kamatis
Nuggets at Fries
Mga Fish Finger at Fries
Mga cider
GOOD CIDER
(PUMILI MULA SA APPLE, STRAWBERRY, PEACH, WILDBERRY O PERAS) 33cl
THATCHERS CIDERS
(PUMILI MULA SA GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW apple cider
50 cl
KOPPERBERG WILDBERRIES CIDER
50 cl
Mga Smoothie
Crush ng niyog
Pinya, saging at niyog
Sarap ng strawberry
Strawberry, saging at peach
Acai Magic
açaí, blueberry, mangga, saging
Paraiso ng Pasyon
Passion fruit, mangga, granada at peras
SUPER BERRY HEAVEN
Strawberry, Raspberry at Blackberry
Tropikal na sikat ng araw
Mangga, melon, pinya at kiwi
MGA MILKSHAKE
ANG LAHAT NG MILKSHAKE AY GINAGAWA GAMIT ANG 3 SCOOP NG ICE CREAM, NA MAY TOPPING NA SARIWANG CREAM AT SYRUP.
Vanilla milkshake
Tsokolateng milkshake
Strawberry milkshake
Mga Inumin
Maliit na still water
Tubig na walang gas (malaki)
Maliit na sparkling water
Malaking sparkling water
Mga Soft Drink
25 cl
Pint (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • Kinnie • Diet Kinnie • Mirinda • Diet 7UP • Iced tea (Peach o Lemon)
Tonic water
Ginger ale
Mapait na limon
Tubig na soda
Mga Katas
Kahel
Melokoton
Mansanas
Pinya
Sariwang katas ng kahel
Maiinit na inumin
Babycino (BABYCINO)
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dobleng Espresso
Americano
Malaking Americano
Cappuccino
Malaking cappuccino
Caffè latte
Herbal Tea
(peppermint, mansanilya, Earl Grey, luya at lemon, decaf na tsaa)
Mainit na Tsokolate
Irish coffee
Iced latte
DAGDAGAN NG KARAGDAGANG LASA ANG IYONG KAPE
(BANILYA, KARAMEL, POPCORN, COOKIES, MAALAT NA KARAMEL, CINNAMON ROLL)
Dagdag na panna
DAGDAG NA MGA PAGPIPILIAN NG GATAS
(GATAS NA WALANG LACTOSE, GATAS NG ALMENDRAS, GATAS NG NIYOG, GATAS NG SOYA)
Menu ng Serbesa
CISK
25 cl
CISK
50 cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25 cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25 cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33 cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
Paulaner Weissbier
50 cl
PAULANER LEMON RADLER
50 cl
Mga Espesyal
Sopas na lentil
Espesyal na Oysters Pebbles
Inihurnong talaba na may spinach, herb butter, Parmesan, at breadcrumbs.
Tuna carpaccio na may mangga at caviar
Binudburan ng ginger vinaigrette
Spring rolls na kuneho
inihain kasama ng matamis na sili
Seafood paella
Seafood paella na may paellang nilagyan ng saffron, malambot na calamari, tahong, clams, malinamnam na hipon at langoustines.
Halo-halong inihaw na isda
Mga fillet ng isda, calamari at hipon
INIHAW NA BLACK ANGUS T-BONE
inihahain kasama ng cacio e pepe arancini at sarsa na gusto mo para sa 1 tao
INIHAW NA LOKAL NA HIPON
SPRITZ
Presyo na 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, hiwa ng kahel
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, soda, hiwa ng lemon, mint
ORANGELLA
Orange liqueur, Prosecco, soda, isang hiwa ng kahel.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, hiwa ng kahel.
HUGO
Elderflower, prosecco, soda, hiwa ng dayap at mint
LOCAL BAJTRA
Likor ng prickly pear, prosecco, soda, hiwa ng kahel.
Mga Cocktail
Maltese Negroni
Gin, Campari, Martini Rosso, kinnie, hiwa ng kahel
MEDITERRANEAN MULE
Vodka, limoncello, ginger beer, kalamansi at mint.
MOJITO
Bacardi, katas ng dayap, asukal na pula, sariwang mint, hiwa ng dayap, at soda
PEACH BELLINI
Katas ng peach, Prosecco, hiwa ng peach
Strawberry daiquiri
Dinurog na yelo, Bacardi, strawberry syrup
GRAPEFRUIT PALOMA
Tequila, katas ng dayap, kurot ng asin, katas-puré ng grapefruit, soda
ESPRESSO MARTINI
Dobleng espresso, Kahlua, vodka, sugar syrup
Asul na Coconut Margarita
Tequila, blue curaçao. Katas ng dayap, halo ng krema ng niyog, hiwa ng dayap
GIN & TONICS
INIHAHAIN SA COPA GLASS
