Rocksalt
219 putahe sa 22 seksyon
Klasiko
KUMPLETONG ENGLISH BREAKFAST
isang nakakabusog na klasikong may pork sausages, free-range eggs, malutong na bacon, toasted bread, inihaw na kamatis, baked beans, at ginisang kabute.
ALMUSAL: CEREAL AT TOAST
walang limitasyong pagpipilian ng cereal at tinostang tinapay, inihahain kasama ng mantikilya at aming mga gawang-bahay na jam.
Sos na Hollandaise
EGGS BENEDICT
malalambot at makinis na poached eggs at parma ham sa tinostang English muffin, tinapos ng masaganang hollandaise sauce at sariwang chives.
Eggs Royale
smoked salmon at perpektong poached eggs sa English muffin, nilagyan sa ibabaw ng hollandaise sauce at chives.
EGGS FLORENTINE
poached eggs at malambot na baby spinach sa toasted English muffin, binalutan ng hollandaise sauce at chives.
Cypriot na Itlog
inihaw na halloumi at poached na itlog sa English muffin, tinapos ng hollandaise sauce at chives.
OMELETTE
inihahain kasama ng sariwang side salad at toast.
KESO AT HAM
malambot at magaan na omelette na may palamang tunaw na keso at malasang ham.
ESPINAKA, SIBUYAS AT KAMATIS
isang magaan na omelette na punô ng ginisang espinaka, matamis na sibuyas at sariwang kamatis.
TATLONG KESO
isang masagana at kremang omelette na gawa sa halo ng tatlong tunaw na keso.
PEPPERED MUSHROOM
mga kabuteng may earthy na lasa na isinama sa malambot na omelette, tinapos ng dinurog na itim na paminta.
SULOK NG MGA BATA
Inirerekomenda ang mga laki ng bahagi para sa mga wala pang 12 taong gulang.
Pancakes na may maple syrup at bacon
Pancakes na may Nutella
Pancake na may mantikilya
Pancake na may kompota ng prutas
SOURDOUGH TOASTIES
inihahain na may dill pickle sa gilid.
SMOKED CHEDDAR AT GAMMON
tinostang sourdough na may palamang smoked cheddar at makapal na hiwang gammon ham.
HINOG NA CHEDDAR AT KARAMELISADONG SIBUYAS
ginintuang tinostang sourdough na may matapang na cheddar at dahan-dahang nilutong matatamis na sibuyas.
PROVOLONE, PESTO & PINATUYONG KAMATIS SA ARAW
tinunaw na provolone na may mabangong pesto at pinatuyong kamatis sa araw, sa tostang sourdough.
SMOKED SALMON AT CREAM CHEESE
open sourdough na tinapalan ng smoked salmon, makinis na cream cheese at sariwang mga halamang-singaw.
NIBBLES
TINAPAY AT MGA DIP
kasama ang sariwang olibo, bell pepper, hummus, onion jam, at bagong lutong focaccia bread.
DEEP FRIED NA LOKAL NA GBEJNA
lokal na ginawang maliit na keso, pinrito hanggang maging ginintuang at malutong, inihahain na may matamis na drizzle ng pulot at onion jam.
Burrata Caprese
malinamnam na burrata na may hiwa ng kamatis, sariwang basil, olive oil at balsamic vinegar.
Mga Burger
Inihaw na Chicken Burger
lollo rosso, apple slaw, chargrilled na dibdib ng manok, malutong na sibuyas at house mayo.
ROCKSALT BURGER
lollo rosso, kamatis, sibuyas, truffle mustard mayo, aged cheddar at 200g na beef patty.
VEGGIE BURGER
lollo rosso, kamatis at sibuyas na may handmade na chickpea patty na hinaluan ng mga halamang-singaw at pampalasa, tinapos ng yoghurt mint dressing.
Pinsa
Margherita
Roman-style na pinsa na may pomodoro sauce at tinunaw na mozzarella sa ibabaw.
PISTACHIO MORTADELLA (BLANC)
Roman-style na pinsa na may stracciatella, mortadella, at dinurog na pistachio sa ibabaw.
PEPPERONI
Roman-style na pinsa na may pomodoro sauce at tunaw na mozzarella.
Mga Side Dish
Pritong Patatas
Berdeng salad
Inihaw na patatas
Mga Salad
CAESAR SALAD NA MAY MANOK AT BACON
Chargrilled na manok at malutong na bacon na hinalo sa Caesar dressing na may anchovy, tinapos ng gadgad na matigas na keso, croutons, at cherry tomatoes.
Chargrilled Chicken Salad
Chargrilled na dibdib ng manok na minarinahan sa lemon pepper at Italian herbs, inihahain kasama ng lollo rosso, pipino, pulang sibuyas, cherry tomatoes at bahagyang patak ng extra virgin olive oil.
FALAFEL AT FETA SALAD
malutong na falafel na may buto ng mirasol, lollo rosso, kesong feta, pulang sibuyas at balsamic dressing.
Mga Pampagana
STEAK BRUSCHETTA
Mga piraso ng baka na minarinado sa loob ng 48 oras, inihahain sa lokal na tinapay na may malutong na crust, kasama ang diced na kamatis, sibuyas at mga halamang pampalasa
PATE NG ATAY NG KUNEHO
ang aming sariling gawang pate ng atay ng kuneho, inihahain kasama ng ciabatta crostini.
FRENCH ONION SOUP
caramelized na sibuyas sa masaganang beef stock, tinapalan ng malaking crouton na binalutan ng keso
TRIO NA SOSIS
tatlong uri ng sosis na inihahain kasama ng matamis na onion jam sa toasted na crostini
BRIE NA INIHURNO
brie wheel na pinahiran ng rosemary oil, inihurno para maging malambot ang gitna, inihahain kasama ng homemade crustini
NILUTONG TAHONG SA PUTING ALAK
sariwang tahong na ginisa sa puting alak na may bawang, katas ng lemon at perehil.
MGA PANGUNAHING PUTAHE - PASTA
BEEF CHEEK RAVIOLI
ravioli na may palamang malambot na pisngi ng baka, hinalo sa mayaman at kremang Diane sauce na may halong brandy.
KALABASA, SAFFRON & GUANCIALE RISOTTO
malinamnam at kremang risotto na may kalabasa, saffron at malutong na guanciale, tinapos ng isang quenelle ng crème fraîche.
GNOCCHI NA MAY KUNEHO & TARRAGON
malalambot na potato gnocchi na hinalo sa dahan-dahang nilutong kuneho at mabangong tarragon.
RISOTTO NA MAY LIGÁW NA KABUTE
ligáw na kabute sa kremang reduction na base ng gulay at puting alak.
CHICKEN PESTO
sunflower pesto, ginisang chicken breast, kesong parmesan, nilagyan ng malulutong na piraso ng pancetta
CACIO E PEPE GNOCCHI
gnocchi na patatas, tinapos gamit ang kesong pecorino at dinurog na itim na paminta.
MGA PANGUNAHING PUTAHE - VOL-AU-VENTS
BŒUF (BEEF)
dahan-dahang braised na beef, pale ale, caramelized na sibuyas at demi-glace reduction, inihahain kasama ng roasted potatoes.
POULET (MANOK)
inihaw na manok na bahagyang sunog, leek, dinurog na walnut, parsley at kremang fond sauce, inihahain kasama ng inihaw na patatas.
POISSON (ISDA)
salmon, puting isda at hipon na may muling binasang split peas at kremang sarsa ng dill, inihahain kasama ng inihaw na patatas.
CHAMPIGNON (KABUTE)
ginisang portobello mushroom na may shallots, leek at halo-halong herbs sa kremang sarsa na base ng gulay, inihahain kasama ng inihaw na patatas.
Mga Espesyal ng Chef
CHICKEN SUPREME
French-trimmed na tinimplahang hita ng manok, ginigisa at inihurno, inihahain kasama ng peppercorn sauce, patatas at mga gulay.
Grain-fed na beef fillet
(inihaing pink; well-done kapag hiniling), kasama ang roasted rosemary potatoes at mga gulay.
LAMB SHANK SA RED WINE JUS
Lamb shank na-braise nang 8 oras, inihain sa ibabaw ng smoked pomme purée, may kasamang baby vegetables at sangria jus.
Salmon na may Herb Crust
Salmon fillet na inihurnong-bake, may topping na crust ng mga herb at mumo ng tinapay, inihahain kasama ng bagong patatas at mga gulay.
Sticky Pork Belly
dahan-dahang nilutong pork belly sa malagkit na bourbon sauce, inihahain kasama ng patatas at mga gulay.
Mga Panghimagas
MATAMIS NA PAGPIPILIAN
pakiusap, tanungin ang inyong server tungkol sa mga homemade cake at patisserie ngayong araw.
Menu ng cocktail
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, dayap at cranberry juice.
Espresso Martini
Vodka, Kahlua coffee liqueur, bagong timplang espresso, inalog.
Long Island Iced Tea
Vodka, tequila, gin, rum, triple sec, sweet and sour mix, coke.
Mojito
Rum, syrup, mint, dayap, soda water. Magdagdag ng lasa (strawberry, passion fruit, niyog, peach, mangga)
Daiquiri
Rum, syrup, lime. Magdagdag ng lasa (strawberry, passion fruit, niyog, peach, mangga)
Moscow Mule
Vodka, katas ng dayap, ginger beer.
Mule ng Burgue’s
Gin, katas ng dayap, ginger beer.
Jalisco Mule
Tequila, katas ng dayap, ginger beer.
Tennessee Mule
Jack Daniels, syrup ng passion fruit, ginger beer.
Tag-init sa Malta
Gin, katas ng lemon, Thomas Henry pink grapefruit.
Aperol/ Campari/ Bajtra/ Limoncello Spritz
Prosecco, soda water
Menu ng mga inumin
Kape
Espresso
Espresso Lungo
Dobleng Espresso
Espresso Macchiato
Moka
Macchiato
Americano
Cappuccino
Latte
Iced Coffee
Magdagdag ng may lasa na syrup: Vanilla, Caramel, Chocolate, Hazelnut
Mainit na Tsokolate
Tsaa
JUICE AT TUBIG
Cranberry
25 cl
Kahel
25 cl
Pinya
25 cl
Mansanas
25 cl
Inangkat na still water (maliit)
Inangkat na still water (malaki)
Inangkat na sparkling water (maliit)
Malaking imported na sparkling water
Mga soft drink
Coca-Cola
25 cl
Coca-Cola Zero
25 cl
Fanta
25 cl
Sprite
25 cl
Sprite Zero
25 cl
Kinnie
25 cl
Kinnie Zero
25 cl
Red Bull
25 cl
Iced Tea na Lemon
33 cl
Iced Tea na Peach
33cl
Thomas Henry Ginger Beer
20 cl
Thomas Henry Ginger Ale
20 cl
Thomas Henry Pink Grapefruit
20 cl
Thomas Henry Mango
20cl
SERBESA AT CIDER
Cisk Lager
25 cl
CISK EXCEL
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
BLUE LABEL
33cl
Corona
35.5 cl
Heineken
25 cl
Stella Artois
33 cl
Sol
33 cl
NOAM Premium na Beer
34 cl
Cider – mga Nordic na berry
44 cl
Cider – peach, mango at lime
33cl
Leffe
33 cl
Alak sa baso
Bordinese – Abruzzo pula - puti - rosé
15cl
MENU NG MGA SPIRITS
Prosecco
15 cl
Aperitif
2.5 cl
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Rum (RUM)
2.5 cl
Malibu Niyog
Captain Morgan Spiced
Captain Morgan Dark
Bacardi
Havana Club
Digestif (DIGESTIF)
2.5 cl
Amaretto
Archers Peach
Averna
Baileys
Branca Menta
Crème de menthe
Cynar
Frangelico
Grappa
Jägermeister
Kahlua
Limoncello
Passoa
Pernod
Ramazotti
Ginhawang Timog
Sambuca
Tia Maria
WHISKY
2.5cl
