Saffron Indian Restaurant
32 putahe sa 7 seksyon
Menu
Mga Espesyalidad na Pagkaing-dagat (Isda)
91 Fish Tikka Masala
Mga piraso ng isdang inihaw sa barbecue na niluto sa maasim-asim na maanghang na sili, sariwang bawang, sibuyas, at mga kakaibang pampalasa. Isang semi-dry na sarsa.
92 Machhi Rahra
Isang tunay na Indianong paghahanda ng sariwang red snapper fillet, niluto sa smoked tamarind, sariwang luya at gata ng niyog. Pinabango at pinasarap ng mga kakaibang halamang-singaw at pampalasa.
93 Sahi King Prawn
Sariwang tiger prawns na minarinado at niluto sa masaganang timpla ng kasuy at inihaw na buto ng amapola, tinapos gamit ang saffron.
94 King Prawn Madras
Sariwang tiger prawns na minarinado sa katamtamang anghang na curry na may base na niyog.
95 Mali Curry na King Prawn
Isang tanyag na Indianong paghahanda ng sariwang tiger prawns, niluto kasama ng maasim-anghang na sili, gata ng niyog, at sariwang mangga.
Mga Espesyalidad na Gulay (Sabzi)
101 Gulay na Kadai
Iba’t ibang gulay kabilang ang sibuyas at berdeng sili (green peppers), bahagyang tinimplahan, inihahain sa tunay na 'Kadai' na putahe. .......... Natatanging mga lasa.
102 Baigan Bahar
Minarinadang inihaw sa barbecue na talong, niluto sa mga kakaibang halamang-singaw at pampalasa sa isang bahagyang tuyong gravy.
103 Subzi Bukhara
Isang natatanging kombinasyon ng sariwang kabute, baby corn at patatas na pinakuluang dahan-dahan sa spinach, coriander at piling mga pampalasa.
104 Paneer Makhani
Sariwang cottage cheese na inihahain kasama ng sarsang nakabatay sa kamatis na may lasang mantikilya.
105 Saag Paneer
Cottage cheese na niluto kasama ang mga sariwang dahon ng spinach.
106 Channa Peshawri
Mga chickpeas na niluto sa mga halamang-singaw at pampalasa, na nagreresulta sa isang nakakatakam na likha.
108 Aloo Palak
Patatas na niluto sa sarsa mula sa sariwang dahon ng spinach.
109 Bombay Aloo
Sariwang patatas na niluto sa banayad na sarsa ng mga kakaibang pampalasa. Isang napakapopular na putahe.
110 Sahi Kofta Curry
Malalambot na dumplings mula sa halo-halong gulay, pinalamanan ng cottage cheese, patatas at mga mani, na nakababad sa masaganang sarsa.
112 Dal Tadka
Lentils na niluto sa istilong pang-bahay, rekomendasyon ng chef!
113 Navratan Korma
Sari-saring gulay na inihanda gamit ang halo-halong prutas at masaganang sarsa ng kasuy.
Mga Espesyalidad ng Kanin
120 Pinakuluang kanin
Bagong pakulong puting basmati rice.
121 Polau Rice
Basmati rice na may lasa at kulay ng saffron.
122 Jeera Rice
Sariwang pinakuluang basmati rice na ginigisa kasama ang mga buto ng cumin.
123 Mushroom Polau
Kanin na may lasa ng saffron na may sariwang kabute.
124 Peas Polau
Berdeng gisantes na hinalo sa basmati rice.
125 Saffron Veg Polau
Mga gulay na hinalo sa steamed rice, inihahain kasama ng pinatuyong prutas at mga mani.
Roti (tinapay na Indian)
141 Tandoori roti
142 Naan
143 Naan na may bawang
144 Peshwari naan
May topping na pinirasong niyog
145 Naan na may keso
Pinalamanan ng keso.
146 Keema Naan
May palamang giniling na karneng tupa.
147 Paratha
148 Stuffed Kulcha
Piliin mo: patatas o halong gulay.
Dahi (yogurt)
150 Halo-halong raita
Gawang-bahay na yoghurt na hinalo sa sariwang kamatis, sibuyas at pipino.
Ligaya ng mga Bata
175 Boneless na Manok 4 na Piraso
Mga piraso ng manok na inihaw sa tandoor, inihahain kasama ng chips, salad at matamis na Fryy naan. Walang pampalasa.