Salia Restaurant - Mellieha

SALIA BRUSCHETTA

Bruschetta na may kamatis

CALAMARI FRITTI

Deep-fried na calamari na inihahain kasama ng lemon wedges at coleslaw salad

POLIPO IN SALSA DI POMODORO E OLIVE NERE

Mainit na pugita à la grec, niluto gamit ang piling mga halamang-singaw, katas ng lemon at sarsang kamatis, may capers, inihahain kasama ng sariwang tinapay

PROVOLA AFFUMICATA

smoked provola na inihahain kasama ng artichokes, itim na olibo at capers, at may kasamang sariwang tinapay

PRIMOSALE CROCCANTE

Deep-fried na lokal na keso, inihahain kasama ng compote ng igos, asparagus, at dinurog na walnuts

PARMIGIANA DI MELANZANE

Vegetarian na lasagna

IMPEPATA DI COZZE

Mga tahong na ginigisa sa bawang, parsley at puting alak, inihahain kasama ng tinostang tinapay

NOT ONLY CHARCUTERIE

Parma ham, bresaola, salami Napoli, salami spianata na may ’nduja dip, mortadella, mga kesong Italyano, olives at halo ng mga minarinadang gulay, inihaw na keso na inihahain kasama ng bagong lutong focaccia

VEGETARIAN

Burrata, inihaw na mga gulay, pritong zucchini na may pulot, mozzarella di bufala at mga gulay na pang-panahon, deep-fried na panzerotti na may palamang kamatis at keso, minarinadang olibo na inihahain kasama ng bagong lutong focaccia

MALTESE PLATTER

Inihaw na Maltese sausage, deep-fried na kesong kambing, sundried tomatoes, bigilla paste, minarinadang beans, inihaw na pugita at Gbejna peppered cheese

BLT SALAD

Inihaw na bacon, iceberg lettuce, sariwang mini roasted na kamatis, punô ng inihaw na chicken tenders, tinapos sa creamy na pepper at parmesan dressing, inihahain kasama ng bread croutons

MOZZARELLA CAPRESE

Mozzarella di bufala, inihahain kasama ng inihaw at sariwang kamatis, dahon ng arugula, basil dressing, at mga kapat na piraso ng tinapay

GRILLED SALMON SALAD

Smoked salmon, abokado, zucchini, minarinadang beetroot, dahon ng mint at Asian dressing

VF-CORN

Vegan na halo-halong salad, abokado, maanghang na matamis na mais, cherry tomatoes at nilagyan ng dahon ng spinach

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Piniling seafood, tinimplahan ng mga halamang-singaw at bawang, tinapos gamit ang mabangong bisque

KLASIKONG CARBONARA

Spaghetti pasta na may smoked na pisngi ng baboy, kesong Pecorino Romano, bagong dinurog na paminta, at pula ng itlog

PAPPARDELLE AL RAGÙ

Pasta na may beef ragù, tinapos ng mga shavings ng grana

RAVIOLI NA MAY RICOTTA AT SPINACH

Inihahain kasama ng browned butter, sage, tomato sauce at pecorino cheese

ORECCHIETTE ALL'ORTOLANA

Ginisang mga gulay, tinapos na may bahagyang lasa ng sarsang kamatis

Gnocchi alla Sorrentina

Malalambot na potato gnocchi, sa tomato sauce at mozzarella, na may budbod ng parmesan cheese

RISOTTO ALLA ZUCCA

Arborio rice na may kremang tekstura ng pumpkin purée, nilagyan sa ibabaw ng baby spinach, Schiroza cheese at pine nuts

SALIA BEEF BURGER

Beef burger, bacon, caramelized onions, cheddar, salad at mayo, sa bun na may buto ng linga

CHEESY BEEF BURGER

Beef burger, dobleng cheddar at mayo, sa bun na may buto ng linga

BBQ MANOK

Chicken tenders, cheddar, malutong na sibuyas, salad, kamatis at mayo, sa bun na may buto ng linga

BBQ PULLED PORK

Pulled pork, BBQ sauce, smoked cheddar at mayo, sa bun na may buto ng linga

VEGAN BURGER

Vegan burger, “manok” mula sa tofu, salad at mga kamatis, sa isang rustic na vegan bun

POLLO ALLA PIASTRA

Inihaw na chicken tenders na hinalo sa Greek marinade, inihahain kasama ng iba’t ibang tekstura ng karot

MEDAGLIONE DI MAIALE

Inihaw na medalyon ng baboy, tinapos sa mantikilyang binabad sa sage at bawang, na may kasamang pana-panahong gulay

TAGLIATA DI MANZO

Inihaw na tagliata na may tinimplahang rocket salad, cherry tomatoes, parmesan shavings, at jus gravy

BISTECCA AI FERRI

Inihaw na ribeye na ihawan, inihahain kasama ng dinurog na patatas, ginisang asparagus at kabute, at tinapos sa jus na may halimuyak ng fortified wine

PESCE IN CROSTA DI CREMOLATA

Mga medalye ng isda na may topping na gremolata ng lemon at mga halamang-singaw, inihahain kasama ng mga gulay na caponata

INIHAW NA ISDA AT SEAFOOD

Salmon, king prawns, calamari, pugita at tahong, inihahain kasama ng salad at hiwa ng lemon

POLENTA AL PROFUMO DI TARTUFO

Polenta na may amoy-truffle, nilagyan sa ibabaw ng cherry tomatoes at portobello mushrooms, inihahain kasama ng cherry tomato confit at vegan cheese

Pritong patatas

Mga gulay na pana-panahon

HALONG SALAD

Cherry tomatoes, olives, pipino at karot na hinalo sa Italian dressing

mga side sauce €2.00

Pasta na may Sarsa ng Kamatis

Beef burger na may chips

Pizza Margherita na may sausage

Chicken nuggets at fries

Fish fingers at chips

Margherita

Sarsa ng kamatis, mozzarella at balanoy

CAPRICCIOSA

Sarsa ng kamatis, mozzarella, kabute, hamon, artichoke, olibo at nilagang itlog

FUNGHI

Sarsa ng kamatis, mozzarella at kabute

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella, blue cheese, parmesan at provolone na mga keso

SALIA MARGHERITA

Sarsa ng kamatis, mozzarella, Maltese sausage, sibuyas, mga kamatis, olibo, capers at mga lokal na maliliit na keso

VEGETARIAN

Pesto, talong, mga paminta, kabute, sibuyas, cherry tomatoes at rucola, na binudburan ng EVO oil

PROSCIUTTO CRUDO & MOZZARELLA DI BUFALA

San Daniele prosciutto, mozzarella di bufala, cherry tomatoes, rucola at parmesan shavings

MARE MARE

Sarsa ng kamatis, mozzarella, calamari, tahong, hipon, kabibe, olibo at cherry tomatoes

SMOKEY PORK PIZZA

Pulled pork, scamorza cheese, caramelized onion, rucola at cherry tomatoes

CACIO E UOVO

Pulang pesto, mozzarella di bufala, cherry tomatoes, Salami Napoli at mga shavings ng parmesan

CALZONE

Sarsa ng kamatis, mozzarella, hamon, itlog at kabute

TSOKOLATENG BROWNIE

malapot at fudgy na brownie na may tsokolate at walnuts

LOCAL MOqARET

Mabangong tekstura ng datiles sa pastry, inihahain kasama ng vanilla ice cream

APPLE TART

Tartlet na inihurnong may apple compote, inihahain nang mainit kasama ang panna cotta na gawa sa gatas na may syrup, at may kasamang coulis ng mga pana-panahong tropikal na prutas

TIRAMISU

klasikong tiramisu na may lady fingers biscuit na binabad sa espresso coffee at mascarpone cheese, tinapalan ng cocoa

MGA ALAK NA MALTA

Caravaggio Chardonnay

Paladino Sauvignon - Girgentina (75cl)

Isis Girgentina (75cl)

1919 Gellewza (75cl)

Isis Chardonnay (75cl)

Italya

Cormale Soave (75cl)

Ancona Pinot Grigio (75cl)

Convo Glicine (75cl)

Pecorino La Piuma (75cl)

Lapilli

Moscato d’Asti Fiore di Autunno (75cl)

Beni Di Batasiolo Gavi Di Gavi (75cl)

Pransiya

Domaine Hamelin Chablis (75cl)

Cherrier Frères Sancerre (75cl)

NEW WORLD WINES

Chilano Sauvignon Blanc Chile (75cl)

67 Sauvignon Blanc Chile (75cl)

Klippenkop Chenin Blanc Timog Aprika (75cl)

NauMai Sauvignon Blanc New Zealand (75cl)

MGA ALAK NA MALTA

Caravaggio Shiraz (75cl)

Paladino Merlot (75cl)

1919 Gellewza (75cl)

Antonin (75cl)

Italya

Azienda Agricola Icollirosso Barolo (75cl)

Primitivo Pianteferro (75cl)

Cesari Valpolicella (75cl)

Chianti Classico Broilo Barone Ricasoli (75cl)

Morgante Don Antonio Nero d’Avola (75cl)

Pransiya

Chateaudumothe Vincent Merlot-Cab Sau (75cl)

Moillard Macon Rouge (75cl)

Châteauneuf-du-Pape (75 cl)

Espanya

Marques de Caceres Rioja Crianza (75cl)

NEW WORLD WINES

Chilano Carmenere Chile (75cl)

Callia Malbec Argentina (75cl)

Klippenkop Pinotage South Africa (75cl)

Montes Alpha Pinot Noir Chile (75cl)

Rosé d’Anjou - Les Cardelles (75cl)

Odyssey - Grenache Rosé (75cl)

Rosato Terre di Chieti IGT Bardinese

Prosecco Vigne del Sole

Champagne Bertrand Delespierre Premier Cru L’Enfant de la Montagne

Moet & Chandon - Brut Imperial

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda

Negroni

Campari, Martini Rosso, gin, soda

Pineapple Punch

Campari, dark rum, katas ng dayap, katas ng pinya

Mai Tai

Havana Club, Amaretto, Triple sec, katas ng dayap

Havana Mule

Havana Club, ginger ale, katas ng dayap

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, katas ng lemon, cranberry juice

Klasikong Margarita

Tequila, triple sec, katas ng dayap

Piña Colada

Malibu, puting rum, katas ng pinya, krema

Sex on the Beach

Vodka, peach schnapps, orange juice, cranberry juice

Blue Lagoon

Vodka, Blue Curaçao, katas ng dayap, limonada

Tequila Sunrise

tequila, katas ng kahel, grenadine

Mojito

Havana Club, sariwang hiwa ng dayap, dahon ng mint, soda, asukal na pula

Sicilian Sunrise

Amaretto, katas ng lemon, sugar syrup, foam, orange bitters,

Fruity Fruit Twist

Prosecco, peach purée, peach foam

Chili Mango Margarita

Tequila, mango puree, chili syrup, katas ng dayap

Pineapple Mojito na may Coconut Foam

Puting rum, katas ng pinya, katas ng dayap, sugar syrup, mint, coconut foam

Lavender Bees Knees

Gin, lavender-honey syrup, katas ng lemon

Pampalamig na pipino at mint

Pipino, mint, katas ng dayap, agave purée, sparkling water

Iced Tea Fizz

Iced green tea, kahel, dayap, katas ng lemon, pulot,

Bulaklak ng Peach at Luya

Peach puree, katas ng lemon, luya puree, elderflower syrup, sparkling water