Salumeria Gardens
40 putahe sa 8 seksyon
Mga Pizza
Pepperoni Pizza
Nagsisimula ang aming Pepperoni Pizza sa aming de-kalidad na dough base at sa tomato sauce na dahan-dahang pinakuluan, na lasang parang sikat ng araw na nakalagay sa garapon. Pagkatapos ay ang bida: patong-patong na aming signature pepperoni, cured nang tama, may malutong at bahagyang kumurbang mga gilid at may sipa ng init mula sa paprika. Tinatakpan ng masaganang sapin ng fior di latte mozzarella.
Noong unang panahon sa Molini Pizzuti
Ang aming espesyal na collaboration pizza kasama si Saverio Miranda mula sa Molini Pizzuti. Isang masaganang pumpkin at Scamorza base na may fior di latte. Tinadtad na pork sausage, goat feta cheese, pickled butternut squash “prosciutto”, roasted hazelnuts, confit garlic at rosemary. Tinapos gamit ang peperoncino filleti at glass basil. (Ang antas ng anghang ay iniuugnay lamang sa peperoncino)
400 Gradi
Ang aming collaboration pizza na ginawa ng aming pizzaiolo na sina Alex at Sandro mula sa 400 Gradi, Matera, Italy. Magkasama nilang nilikha ang zucchini cream. Sariwang fior di latte, malulutong na zucchini crisps, at tinapos sa Provolone Dolce. Puwede ring maging cool ang mga vegetarian 🤪!
G - I - N - A
Ang Gina ay tungkol sa 🍆. Mga dollop ng San Marzano tomato sauce, Mozzerella fior di latte. Aubergine babaganoush na may topping na lokal na peppered Gbejna, confit na dilaw na cherry tomatoes, at tinapos sa extra virgin olive oil na infused ng bawang at mga herbs. Vegetarian at S O B R A N G S A R A P.
Naqa patata
Ito ang rebelyon ng patatas sa pinakamasarap nitong anyo, binuhay nina Alito at ng aming pizza crew. White base na may eksaktong tamang dami ng roasted potatoes, fior di latte mozzarella, at nakakatakam na porchetta. Ang grand finale? Isang matapang na drizzle ng tunay na homemade Argentinian chimichurri at isang kick ng garlic-infused olive oil. Comfort food na may global punk twist—mahal naming lahat ang Naqa Patata!
Frankie's Last Dance
Ito ang flavor finale na hindi mo malilimutan. Nagsisimula ito sa aming house-made infusion ng thyme, marjoram, bawang, at extra virgin olive oil—mga aromang tumatama na parang simponya sa 400 degrees. Inihahanda ng sariwang kabute at fior di latte mozzarella ang entablado, habang ang maanghang na sipa ng 'nduja* ang nagdadala ng init. Tinapos ng perpektong na-broil na leeks, sumasayaw ang bianco na ganda na ito sa iyong panlasa. *Ang Nduja ay isang maanghang na paste na may lamang baboy.
Chili Crunch
Maghanda para sa isang maanghang na biyahe—init na umaalab pero hindi nakapapaso (maliban kung baguhan ka sa anghang). Nagsisimula ito sa magaan na tomato base na may bawang at Shichimi Togarashi. Malutong na guanciale, fior di latte mozzarella, artichoke hearts, at black sesame para sa pagsabog ng lasa. Ang huling suntok? Isang garnish ng aming matapang, house-made na chili crunch. Hindi ito para sa mahihinang loob. (Babala: ang pizza na ito ay may peanuts).
Mga topping at add-on
Itlog
Itlog
Artichoke
Artichoke
Kabute
Kabute
Haras
Haras
Ful
Ful
Mga sawsawan (Salu Crust)
Ta-hino INFERNO
🔥🫣 (Tahini at harissa dip) - Isang maanghang na timpla ng tahini at harissa para sa mga mahilig sa anghang!
Green Nut Magic
(basil at pistachio dip) - Isang malinamnam at mabangong creamy dip na gawa sa sariwang basil at pistachio
Ang Vamp Slayer
(garlic dip) - Isang creamy na garlic dip na perpekto para sa sharing... o hindi!
Salu Crust Dip Combo (x2)
Pumili ng alinmang dalawang masasarap naming dip — perpekto para sa pagsasalo!
Salu Crust Dip Threesome
Lahat ng tatlo naming signature dips — Ta-hino INFERNO, Green Nut Magic, at The Vamp Slayer. Ngayon ko lang nalaman na ang una kong “threesome”… ay ngayon 🤪❤️🍕
Mga Panghimagas
Cannol
Cannol, pinupuno "a la minute" ng sariwang ricotta cream at tinatapatan ng pistachio flakes.
Brownie
Isang mainit at malagkit na chocolate brownie, isang scoop ng vanilla at cookie ice cream, na tinapos ng kaunting sariwang sariwang sariwang cream….
Tiramisu
Ang tiramisu namin ay hindi lang dessert — isa itong pahayag. Ginagawang sariwa in-house: isang layered na chaos na may creamy mascarpone, matitinding patong na binabad sa coffee beans (espresso), at isang malakas na suntok ng cocoa. Pero eto ang kicker: tinatapatan namin ng astig na chocolate skull, kasi bakit hindi? Hayaan mong magkaroon ng kaunting attitude ang iyong sweet tooth. Dessert na may dark side. May alkohol.
Mga Cocktail
☕️ Kofi-Choco-Tini-Weeny 🍫🍸
Tequila, dark chocolate, niyog, almendras at espresso
🍒 Pop My Cherry 🍒
Whisky, lemon, cherry, vanilla cordial, black currant at citrus.
Banana Republic
Rum, niyog, saging, strawberry, tsokolate at citrus
Hawaiian Fever
Rum, pinya, luya, jalapeño at citrus
Baliw sa mani
Vodka, croissant, passionfruit at hazelnut
Mga Serbesa
Corona Extra
Corona Extra lager
Corona Extra 00
Corona Extra walang alkohol.
Punk IPA 50cl
Ang BrewDog Punk IPA ay isang tanyag na ginintuang American-style India Pale Ale na may antas ng alkohol (ABV) na humigit-kumulang 5.4%. Kilala ito sa matitinding aroma ng tropikal na prutas at grapefruit, na binabalanse ng matalas at mapait na finish.
Sidra
Thatchers Haze maulap na cider
Malambot, makinis, at may tunay na rustikong karakter, ang Thatchers Haze ay isang premium na maulap na cider na ginawa mula sa natatanging timpla ng mga mansanas, kabilang ang kilalang Katy variety. Hindi ito sinasala upang mapanatili ang natural nitong kalabuan, kaya naghahatid ito ng banayad na tamis at malinamnam na karakter ng mansanas, may velvety na mouthfeel at preskong, malinis na finish. Ang Thatchers Haze ang sukdulang madaling inumin na cider—sapat na approachable para sa mga kaswal na kumakain, ngunit sapat ang pagkakagawa para humanga ang mga cider enthusiast. Ang natural nitong tamis at mababang kapaitan ay bagay na bagay sa lahat—mula sa klasikong margherita hanggang sa mga pizza na may Parma ham at rucola. Ang makinis at full‑bodied na tekstura ay kayang sumabay sa malapot na mozzarella at masasarap na tomato sauce nang hindi tinatabunan ang mas magagaan na toppings. Kapag inihain sa yelo, isa itong napakasarap inumin nang matagal, crowd‑pleasing na pagpipilian na magpapabalik sa mga bisita para umorder ng isa pang round kasabay ng kanilang slice.
Thatchers Blood Orange Cider
Masigla, matapang, at napakabuting pampalamig, ang Thatchers Blood Orange Cider ay kinukuha ang kanilang signature apple cider at nilalagyan ng maasim at bahagyang mapait na sipa ng mga blood orange na hinog sa araw. Ang resulta ay isang masiglang inumin na may rubi ang kulay, na binabalanse ang matatamis na nota ng mansanas sa talas ng citrus at isang malinis, tuyong pagtatapos. Bakit piliin ito sa iyong pizzeria: Nagdadala ang cider na ito ng masiglang linaw na naglilinis ng panlasa at mahusay na kapareha ng mayayaman at cheesy na pizza—lalo na ang maanghang na 'nduja o salami. Ang banayad na kapaitan nito ay pumuputol sa mantika na parang pisil ng sariwang citrus, habang ang prutas na karakter ay bumabagay sa mga sarsa na nakabatay sa kamatis. Kapag inihain nang yelong-lamig, ito ay isang kapansin-pansin at Instagram-worthy na opsyon na parehong masaya at pino ang dating, na nagbibigay sa mga bisita ng dahilan para umorder ng kakaiba kasabay ng kanilang slice.
Thatchers cider, mansanas at blackcurrant
Thatchers Apple & Blackcurrant Cider Isang napakagandang balanseng fruit cider: pinagsasama ng Thatchers Apple & Blackcurrant ang preskong, malutong na kagat ng tradisyonal na English apples na parang bagong pitas sa orchard, at ang malalim, matamis‑asim na lasa ng hinog na blackcurrants. Bahagyang sparkling at nakaka-refresh na makinis—isang masigla at patok na alternatibo sa beer o wine. Ang matamis‑pero‑may-talim nitong profile ay perpektong bumabalanse sa linamnam ng tunaw na keso, pepperoni, o tomato sauce—isipin ito bilang cider na katumbas ng kaunting balsamic glaze na ibinubuhos sa margherita. Ihain nang malamig, napakagandang kapareha nito ng maanghang, meaty, o kahit veggie pizzas. Dagdag pa, ang malalim nitong ruby na kulay ay napakaganda sa mesa, at nagbibigay ng natatanging non‑beer option na kaakit-akit para sa mga cider lover at sa mga mausisang bagong tikim.
Tuff Cider (hindi sinala), mansanas
Ang TUFF ® Unfiltered APPLE CIDER ay punô ng lasa ng tuyong mansanas—hindi sinala, at nilulunod ka sa isang mayaman at indulgent na enerhiyang mabula. Angkop para sa mga Vegan, Vegetarian at may Celiac, walang GMO at Gluten Free. Walang idinagdag na asukal. Mansanas at tubig lang. 330ml bawat lata.
Tuff cider (hindi sinala), lemon
Ang TUFF ® Unfiltered LEMON CIDER ay punô ng lasa ng mga lemon mula sa Mediterranean; hindi sinala, at nilalambing ka ng mayaman at indulgent na enerhiyang mabula. Angkop para sa mga vegan, vegetarian at may celiac, walang GMO at gluten-free. Walang idinagdag na asukal. Lemon, mansanas at tubig lang. 330ml
Tuff Cider (hindi sinala), strawberry
Ang TUFF ® Unfiltered STRAWBERRY CIDER ay punô ng lasa ng strawberry, at nilalambing ka ng mayaman at indulgent na enerhiyang mabula. Angkop para sa mga vegan, vegetarian at may celiac, walang GMO at gluten-free. Hindi sinala at walang idinagdag na asukal. Simpleng strawberry, mansanas at tubig. 330ml bawat lata.
Alak — kada bote
Truffle Hunter Moscato D'Asti (Bote)
Pinagsasama ng Moscato d’Asti mula sa Truffle Hunter ang tamis at isang pinong lasa. Ipinapakita ng maseselang bula nito ang mga aroma ng hinog na prutas tulad ng peach at peras, habang ang mga citrus at floral na nota ay nagdaragdag ng preskong dimensyon. Mainam ipares sa matatamis at mga dessert o ihain bilang aperitif—nag-aalok ito ng kaaya-ayang tamis at nakakapreskong asim.
Monte Carbonara soave classico doc (bottle)
Sinasaklaw nito ang isang lugar na 6 na ektarya na nakaharap sa hilagang-silangan at hilagang-kanluran sa loob ng u.g.a. Carbonare, sa altitud na 280 metro. Ang lugar ay kilala sa malalalim na lupang bulkaniko na may teksturang luwad at partikular na madilim na kulay (itim na basalt) na nagpapaalala sa uling; at ang toponim na "Carbonare" ay tila nagmula sa katangiang ito. Dito, ang mga baging ng ubas na Garganega, na itinanim gamit ang tradisyonal na sistemang pagsasanay na “pergola veronese”, ay umaabot sa karaniwang edad na humigit-kumulang 60 taon.
Chablis Louis Jardot (bote)
Isa sa pinakasikat na puting alak sa mundo—mahigpit ang estruktura, mineral at presko, may sariwa at masiglang asim na may citrus zest at batong karakter, kaya ito ang huwarang unoaked Chardonnay. Presko at tuyo, may sariwa at masiglang asim at mineral na karakter—ang huwarang unoaked Chardonnay.
Fina Kebrilla Grillo (bote)
Puting alak, pinatanda sa ibabaw ng lees nito. Organiko. Ang Fina Kebrilla Grillo 2024 ay nagpapakita sa baso ng makinang na kulay dayami-dilaw na agad na nang-aakit na tuklasin ang mga aroma nito. Sa amoy, bumubukas ito sa isang maselang floral bouquet kung saan nangingibabaw ang jasmine at broom, na sinasabayan ng banayad na vegetal notes na nagbibigay ng kasariwaan. Sa panlasa, inihahayag nito ang nakababalot na tamis at pagkahinog, na may makinis at pinong tekstura. Namumukod-tangi ang vintage na 2024 sa balanse at kadalisayan, kaya’t ang Fina Kebrilla Grillo ay isang walang kapantay na pagpili para sa mga naghahanap ng puting alak na hitik sa ekspresyon—perpekto para sa anumang espesyal na okasyon o kahit simpleng dahil gusto mo lang.
Lezèr
Ang Foradori Lezèr ay isang magaan, presko, at masiglang Italian red wine mula sa Trentino, na pangunahing gawa sa katutubong ubas na Teroldego at madalas na hinahalo sa Lagrein at Schiava. Kilala ito sa maliwanag na lasa ng pulang prutas (raspberry, cherry), mga floral na nota, at masiglang asim. Isa itong biodynamic at madaling inumin na alak na mas masarap kapag malamig at perpektong kapareha ng pizza.
Volpaia Chianti Classico
Ang Chianti Classico ang pundasyon ng Castello di Volpaia, ginawa mula sa mga ubas na Sangiovese na inani nang mano-mano at itinanim sa mga ubasan sa mataas na altitud. Ipinapakita nito ang pangako ng estate sa kalidad at tradisyon. Tampok sa label ang ika-15 siglong Commenda di Sant’Eufrosino, na sumasagisag sa malalalim na makasaysayang ugat ng alak at sa pangmatagalang pamana nito. sa rehiyon ng Chianti. Ginawa sa loob ng makasaysayang napapaderang nayon ng Volpaia mula ika-11 siglo, komuna ng Radda in Chianti. MGA TALA SA PAGTIKIM Ang Chianti Classico ang haligi ng Castello di Volpaia. Mayroon itong matingkad na rubi na pulang kulay at matapang na amoy ng sariwang pulang prutas na may pahiwatig ng seresa. Isang mahusay ang estruktura na alak na may prutas na finish.
