Sapana Restaurant Xlendi Gozo
180 putahe sa 28 seksyon
Sopas
Dhal Shorba
Isang nakakatakam, bahagyang maanghang na Indian soup na gawa sa lentils, na may bahagyang lasa ng mga halamang-singaw at sariwang coriander.
Sapana Chicken Curry Soup
Sopas na gawa sa hiniwang manok na pino, tinimplahan ng aming lihim na timpla ng Garam Masala.
Sari-saring pampagana
Trio ng Vegetable Starter (tig-1 piraso bawat isa)
Onion bhaji, vegetable pakora, vegetable samosa.
Trio ng mga Starter (tig-1 piraso bawat isa)
Onion bhaji, Meat samosa, Chicken mohini.
Mini Sapana Starters (tig-1 piraso bawat isa)
Onion bhaji, meat samosa, seekh kebab, chicken pakora.
Sapana assorted starters (tig-1 piraso bawat isa)
Onion bhaji, vegetable pakora, vegetable samosa, meat samosa, chicken mohini, chicken tandoori.
Mga Pampagana
Papadom (1 piraso)
Inihahain kasama ng mango chutney, mint sauce, at adobong sibuyas.
Onion Bhaji
Maninipis na hiniwang lokal na sibuyas na minarinado sa harina ng garbansos at mga pampalasa, at pinrito sa batter.
Mushroom Bhaji
Manipis na hiniwang kabute na minarinado sa harina ng garbansos at mga pampalasa, saka pinrito sa batter.
Pakora ng gulay
Halo-halong gulay at mga pampalasa na binalot sa harina ng garbansos.
Samosang Gulay
Gawang-bahay na pastry na may palamang nilutong gulay (2 piraso).
Samosang may karne
Gawang-bahay na pastry na may palamang giniling na karne at gisantes.
Chicken Pakora
Mga bola ng giniling na dibdib ng manok, tinimplahan ng aming lihim na timpla ng tuyong pampalasa at pinrito sa halo ng harina ng garbansos.
Chicken Tikka
Mga kubo ng dibdib ng manok na inihaw sa tandoori, minarinado sa yogurt, lemon, coriander at mga pampalasang Indian.
Tandoori Chicken Drumsticks (2 piraso)
Mga drumstick ng manok na inihahain na may buto, minarinahan sa yogurt, lemon, luya, bawang at tuyong pampalasa, niluto nang perpekto sa oven at inihahain kasama ng maliit na salad.
Chicken Mohini
Napakalalambot na piraso ng Indian-style na chicken goujons.
Beef Seekh Kebab
Tinadtad na lokal na karne ng baka na nilasahan ng sibuyas at halo ng mga pampalasa, niluto nang perpekto sa oven (2 piraso).
Shami Kebab na Kordero
Mga patty mula sa giniling na karne ng kordero (2 piraso)
Malutong na King Prawns
Tempura ng hipon sa istilong Indian, inihahain kasama ng sweet chilli.
Paneer Pakora
Deep-fried na kesong Indian, inihahain kasama ng maanghang na sarsa.
Fish Pakora
Filet ng lokal na isda na minarinado sa mga pampalasa at pinrito.
Mga pangunahing putahe ng manok
Butter Chicken
Tinadtad na dibdib ng manok na niluto sa banayad at makinis na sarsang kamatis, tinapos gamit ang ghee.
Chicken Balti
Isang espesyalidad mula sa chef. Isang mabangong putahe na inihanda gamit ang halo ng mga pampalasa at mga halamang-gamot, tinapos ng luya at kulantro.
Manok na may Lemon
Niluto gamit ang sariwang lokal na lemon, curry, sariwang herbs, at pinalapot gamit ang yogurt.
Manok Palak (Saag)
Niluto gamit ang sariwang puré ng spinach at luya.
Chicken Tikka Masala (lubos na inirerekomenda)
Inihaw na dibdib ng manok sa makapal na sarsang masala.
Chicken Madras
Klasikong putahe mula sa Timog India, niluto sa maanghang na curry at tinapos ng coconut cream.
Chicken Jalfrezi
Niluto na may bawang, kamatis, berdeng bell pepper, sibuyas, at berdeng sili.
Chicken Korma (lubos na inirerekomenda)
Niluto sa banayad at kremang sarsa na may almendras. Isang delicacy mula sa hilaga.
Mga pangunahing putahe ng baka
Beef Karrai
Niluto sa mainit na apoy kasama ang kamatis, luya, bawang at sariwang coriander.
Beef Dopiaza
Isang klasikong putaheng Muslim, niluto sa malapot na sarsa na may base na sibuyas at tinapos ng caramelized na sibuyas at mga buto ng sibuyas.
Beef Kofta
Gawang-bahay na curry ng mga bola-bolang karne ng baka. Isang sinaunang putaheng Punjabi na binubuo ng meatballs sa malapot na sarsa.
Beef Vindaloo
Isang napakaanghang na putahe mula sa baybayin ng Goa na gawa sa sariwang sili, tuyong sili, at pulbos na sili.
Beef Gobi Gosh
Stir-fry na baka at cauliflower na may bahagyang anghang ng sili at mga eksotikong pampalasa.
Beef Bhuna
Niluto na may tinadtad na sibuyas at mga pampalasang Indian, inihahain sa medyo tuyong gravy.
Sapana Special Beef
Bagong imbensyon ng chef: stir-fry na may sibuyas, bawang, berdeng sili, kamatis, luya, sampalok at mint, pinalapot gamit ang patak ng itlog.
Mga Pangunahing Ulam
Lamb Pasander
Niluto sa cashew paste na may sultanas, inihahain sa banayad at kremang sarsa.
Vindaloo na Kordero
Isang napakaanghang na putahe mula sa baybayin ng Goa na gawa sa sariwang sili, tuyong sili, at pulbos na sili.
Kordero Rogan Josh
(Isang klasikong putahe ng kordero) Korderong niluto nang dahan-dahan na may kamatis, luya, at mababangong pampalasa.
Lamb Channa
Niluto kasama ang chickpeas sa isang banayad na maanghang na sarsa.
Lamb Korma
Niluto sa banayad at kremang sarsa na may almendras. Isang delicacy mula sa hilaga.
Lamb Palak
Niluto gamit ang sariwang purée ng spinach at luya.
Kordero Madras
Paborito ni Frank Klasikong putahe mula sa Timog India na niluto sa maanghang na curry at tinapos ng coconut cream.
Mga pangunahing ulam na isda
Octopus Balti
Lokal na pugita na niluto sa tradisyonal na sarsang Balti.
Masala na Isda
Mga kubo ng lokal na fish fillet na niluto sa bahagyang maanghang na sarsa.
Curry ng Isda
Mga kubo ng fillet ng lokal na isda na niluto sa curry na may yogurt, katas ng lemon, sampalok at mint
King Prawn Masala
Niluto sa espesyal na sarsa ng isda na may sibuyas, kamatis at sariwang mint.
King Prawn na may sili
Isang maanghang na curry na kahawig ng vindaloo.
Korma na Hipon
Niluto sa banayad at kremang sarsa na may almendras. Isang delicacy mula sa hilaga.
Mga pagkaing vegetarian
Pakitandaan na ang lahat ng pagkaing vegetarian ay maaaring ihain bilang vegan kapag hiniling
Aloo Palak
Patatas na hiniwa sa maliliit na cube na niluto sa katas na purée ng spinach.
Aloo Gobi
Tinadtad na patatas at cauliflower, niluto kasama ang methi at mga kakaibang pampalasa.
Channa Masala 🌶
(Lubos na Inirerekomenda) Stir-fry ng sibuyas, kamatis at garbanzos, niluto sa katamtamang anghang na curry sauce.
Aloo Subnam Curry
Patatas at kabute na hiniwa sa maliliit na cube, niluto sa katamtamang kremang curry na may Chee.
Halo-halong gulay na curry
Patatas, karot, zucchini, cauliflower at broccoli na niluto kasama ng mga halamang-singaw at pampalasa.
Bombay Potatoes 🌶
Isang maanghang na kondimento mula sa mga kalye ng Mumbai.
Dhal Tarka
Halo ng mga lentil na tinimplahan sa ghee (Ghee) at mga buto ng cumin
Palak Paneer
Keso na Indian na niluto sa sariwang katas na puré ng spinach at mga pampalasa.
Biryani Rice
Ang biryani ay isang pangdiriwang na ulam na kanin na inihahain kasama ng karne o isda at mga gulay. Ang aming biryani ay gawa sa malambot at buhaghag na basmati rice na may makatas at malalambot na piraso ng karne o isda, na may halimuyak ng mga pampalasa, mga halamang-gamot, at karamelisadong sibuyas.
Biryani na manok
Beef Biryani
Biryani na kordero
Biryani na hipon
Mga putahe ng basmati rice
Sinaing na kanin
Pilau rice
Arabian Rice
(mga gulay, kasuy, pasas na sultana at mga flake ng niyog)
Kanin na may halong gulay
Gawang-bahay na mga naan bread
Plain naán
Naan na may mantikilya
Naan na may bawang
Kima Naan
pinalamanan ng giniling na karne ng baka
Peshawari Naan
pinalamanan ng niyog, sultanas at halong mani.
Naan na may keso
Chapati
Paratha
Aloo Paratha
pinalamanan ng maanghang na minasa at tinimplahang patatas.
Mga Side Dish
Raita na sibuyas at pipino
Indian Salad
mga kamatis, sibuyas, pipino, coriander, berdeng sili na may katas ng lemon.
Mangkok ng chips
Indian lassi — pumili ng alinman sa mango, matamis o maalat
Menu para sa mga Bata
6 na nuggets na may chips o kanin
3 piraso ng chicken mohini na may chips o kanin
1 piraso ng tandoori na manok na may kanin o chips
Pizza Margherita
Menu ng panghimagas
Piniritong ice cream
Maliliit na scoop ng vanilla ice cream na binalutan ng batter, saka pinirito at tinapalan ng chocolate syrup at mga mani o caramel syrup at coconut flakes.
Julab jaman
Mga donut na istilong Indian na inihahain kasama ng malapot na syrup ng pulot.
Kulfi ice cream
Pagpipilian ng Mango, Pistachio o Tradisyunal na Kulfi.
Sorbet na lemon
Mango lassi, matamis o maalat
Chai tea
Gawang-bahay na keyk
Fondant na tsokolate o pistachio
Sopas
Dhal Shorba
Isang nakakatakam, bahagyang maanghang na Indian soup na gawa sa lentils, na may bahagyang lasa ng mga halamang-singaw at sariwang coriander.
Sapana Chicken Curry Soup
Sopas na gawa sa hiniwang manok na pino, tinimplahan ng aming lihim na timpla ng Garam Masala.
Sari-saring pampagana
Trio ng Vegetable Starter (tig-1 piraso bawat isa)
Onion bhaji, vegetable pakora, vegetable samosa.
Trio ng mga Starter (tig-1 piraso bawat isa)
Onion bhaji, Meat samosa, Chicken mohini.
Mini Sapana Starters (tig-1 piraso bawat isa)
Onion bhaji, meat samosa, seekh kebab, chicken pakora.
Sapana assorted starters (tig-1 piraso bawat isa)
Onion bhaji, vegetable pakora, vegetable samosa, meat samosa, chicken mohini, chicken tandoori.
Mga Pampagana
Papadom (1 piraso)
Inihahain kasama ng mango chutney, mint sauce, at adobong sibuyas.
Onion Bhaji
Maninipis na hiniwang lokal na sibuyas na minarinado sa harina ng garbansos at mga pampalasa, at pinrito sa batter.
Mushroom Bhaji
Manipis na hiniwang kabute na minarinado sa harina ng garbansos at mga pampalasa, saka pinrito sa batter.
Pakora ng gulay
Halo-halong gulay at mga pampalasa na binalot sa harina ng garbansos.
Samosang Gulay
Gawang-bahay na pastry na may palamang nilutong gulay (2 piraso).
Samosang may karne
Gawang-bahay na pastry na may palamang giniling na karne at gisantes.
Chicken Pakora
Mga bola ng giniling na dibdib ng manok, tinimplahan ng aming lihim na timpla ng tuyong pampalasa at pinrito sa halo ng harina ng garbansos.
Chicken Tikka
Mga kubo ng dibdib ng manok na inihaw sa tandoori, minarinado sa yogurt, lemon, coriander at mga pampalasang Indian.
Tandoori Chicken Drumsticks (2 piraso)
Mga drumstick ng manok na inihahain na may buto, minarinahan sa yogurt, lemon, luya, bawang at tuyong pampalasa, niluto nang perpekto sa oven at inihahain kasama ng maliit na salad.
Chicken Mohini
Napakalalambot na piraso ng Indian-style na chicken goujons.
Beef Seekh Kebab
Tinadtad na lokal na karne ng baka na nilasahan ng sibuyas at halo ng mga pampalasa, niluto nang perpekto sa oven (2 piraso).
Shami Kebab na Kordero
Mga patty mula sa giniling na karne ng kordero (2 piraso)
Malutong na King Prawns
Tempura ng hipon sa istilong Indian, inihahain kasama ng sweet chilli.
Paneer Pakora
Deep-fried na kesong Indian, inihahain kasama ng maanghang na sarsa.
Fish Pakora
Filet ng lokal na isda na minarinado sa mga pampalasa at pinrito.
Mga pangunahing putahe ng manok
Butter Chicken
Tinadtad na dibdib ng manok na niluto sa banayad at makinis na sarsang kamatis, tinapos gamit ang ghee.
Chicken Balti
Isang espesyalidad mula sa chef. Isang mabangong putahe na inihanda gamit ang halo ng mga pampalasa at mga halamang-gamot, tinapos ng luya at kulantro.
Manok na may Lemon
Niluto gamit ang sariwang lokal na lemon, curry, sariwang herbs, at pinalapot gamit ang yogurt.
Manok Palak (Saag)
Niluto gamit ang sariwang puré ng spinach at luya.
Chicken Tikka Masala (lubos na inirerekomenda)
Inihaw na dibdib ng manok sa makapal na sarsang masala.
Chicken Madras
Klasikong putahe mula sa Timog India, niluto sa maanghang na curry at tinapos ng coconut cream.
Chicken Jalfrezi
Niluto na may bawang, kamatis, berdeng bell pepper, sibuyas, at berdeng sili.
Chicken Korma (lubos na inirerekomenda)
Niluto sa banayad at kremang sarsa na may almendras. Isang delicacy mula sa hilaga.
Mga pangunahing putahe ng baka
Beef Karrai
Niluto sa mainit na apoy kasama ang kamatis, luya, bawang at sariwang coriander.
Beef Gobi Gosh
Stir-fry na baka at cauliflower na may bahagyang anghang ng sili at mga eksotikong pampalasa.
Beef Dopiaza
Isang klasikong putaheng Muslim, niluto sa malapot na sarsa na may base na sibuyas at tinapos ng caramelized na sibuyas at mga buto ng sibuyas.
Beef Bhuna
Niluto na may tinadtad na sibuyas at mga pampalasang Indian, inihahain sa medyo tuyong gravy.
Beef Kofta
Gawang-bahay na curry ng mga bola-bolang karne ng baka. Isang sinaunang putaheng Punjabi na binubuo ng meatballs sa malapot na sarsa.
Beef Vindaloo
Isang napakaanghang na putahe mula sa baybayin ng Goa na gawa sa sariwang sili, tuyong sili, at pulbos na sili.
Sapana Special Beef
Bagong imbensyon ng chef: stir-fry na may sibuyas, bawang, berdeng sili, kamatis, luya, sampalok at mint, pinalapot gamit ang patak ng itlog.
Mga Pangunahing Ulam
Lamb Pasander
Niluto sa cashew paste na may sultanas, inihahain sa banayad at kremang sarsa.
Vindaloo na Kordero
Isang napakaanghang na putahe mula sa baybayin ng Goa na gawa sa sariwang sili, tuyong sili, at pulbos na sili.
Rogan Josh na Kordero
(Isang klasikong putahe ng kordero) Korderong niluto nang dahan-dahan na may kamatis, luya at mababangong pampalasa.
Lamb Channa
Niluto kasama ang chickpeas sa isang banayad na maanghang na sarsa.
Korma ng tupa
Niluto sa banayad at kremang sarsa na may almendras. Isang delicacy mula sa hilaga.
Lamb Palak
Niluto gamit ang sariwang purée ng spinach at luya.
Kordero Madras
Paboritong klasikong putahe ng Timog India ni Frank, niluto sa maanghang na curry at tinapos ng coconut cream.
Mga pangunahing ulam na isda
Octopus Balti
Lokal na pugita na niluto sa tradisyonal na sarsa na Balti
Masala na Isda
Mga kubo ng lokal na fish fillet na niluto sa bahagyang maanghang na sarsa.
Curry ng Isda
Mga kubo ng fillet ng lokal na isda na niluto sa curry na may yogurt, katas ng lemon, sampalok at mint
King Prawn Masala
Niluto sa espesyal na sarsa ng isda na may sibuyas, kamatis at sariwang mint.
King Prawn na may sili
Isang maanghang na curry na kahawig ng vindaloo.
Korma na Hipon
Niluto sa banayad at kremang sarsa na may almendras. Isang delicacy mula sa hilaga.
Mga pagkaing vegetarian
*Pakitandaan na ang lahat ng pagkaing vegetarian ay maaaring ihain bilang vegan kapag hiniling
Aloo Palak
Patatas na hiniwa sa maliliit na cube na niluto sa katas na purée ng spinach.
Aloo Gobi
Tinadtad na patatas at cauliflower, niluto kasama ang methi at mga kakaibang pampalasa.
Channa Masala
(Lubos na Inirerekomenda) Stir-fry ng sibuyas, kamatis at garbanzos, niluto sa katamtamang anghang na curry sauce.
Aloo Subjam Curry
Patatas at kabute na hiniwa sa maliliit na cube, niluto sa katamtamang kremang curry na may Chee.
Halo-halong gulay na curry
Patatas, karot, zucchini, cauliflower at broccoli na niluto kasama ng mga halamang-singaw at pampalasa.
Bombay Potatoes
Isang maanghang na pampalasa mula sa mga kalye ng Mumbai.
Dhal Tarka
Halo ng mga lentil na tinimplahan ng ghee at buto ng kumin.
Palak Paneer
Keso na Indian na niluto sa sariwang katas na puré ng spinach at mga pampalasa.
Biryani Rice
Ang biryani ay isang pangdiwang ulam na kanin na inihahain kasama ng karne o gulay. Ang aming biryani ay gawa sa malambot at buhaghag na basmati rice, may makatas at malalambot na piraso ng karne o isda, at may halimuyak ng mga pampalasa, herbs, at caramelized na sibuyas.
Biryani na manok
Beef Biryani
Biryani na kordero
Biryani na hipon
Mga putahe ng basmati rice
Sinaing na kanin
Pilau rice
Arabian Rice
(mga gulay, kasuy, pasas na sultana at mga flake ng niyog)
Kanin na may halong gulay
Gawang-bahay na mga naan bread
Simpleng naan
Naan na may mantikilya
Naan na may bawang
Kima Naan
pinalamanan ng giniling na karne ng baka
Peshawari Naan
pinalamanan ng niyog, sultanas at halong mani.
Naan na may keso
Chapati
Paratha
Aloo Paratha
pinalamanan ng maanghang na minasa at tinimplahang patatas.
Mga Side Dish
Raita na sibuyas at pipino
Indian Salad
mga kamatis, sibuyas, pipino, coriander, berdeng sili na may katas ng lemon.
Mangkok ng chips
Indian lassi — pagpipilian: mangga, matamis o maalat
Menu para sa mga Bata
6 na nuggets na may chips o kanin
3 piraso ng chicken mohini na may chips o kanin
1 piraso ng tandoori na manok na may kanin o chips
Pizza Margherita
Menu ng panghimagas
Piniritong sorbetes
Maliliit na scoop ng vanilla ice cream na binalutan ng batter, saka pinirito at nilagyan sa ibabaw ng chocolate syrup at mga mani o caramel syrup at coconut flakes.
Julab jaman
Mga donut na istilong Indian na inihahain kasama ng malapot na syrup ng pulot.
Kulfi ice cream
Pagpipilian: mangga, pistachio o tradisyonal na kulfi.
