Selmun Bar & Restaurant
61 putahe sa 9 seksyon
Mga Pampagana
Bruschetta
Tinapay na may bawang
Tinapay na may bawang at keso
Sopas ng Araw
Susô
Pritong keso ng kambing
Piniritong atay ng kuneho
Tahong
Pritong kalamari
Focaccia
Rucola - cherry tomato - Grana - olive oil
Maltese platter para pagsaluhan
Pasta
Penne Bolognese
Spaghetti na may sarsa ng kuneho
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Marinara
Spaghetti na may pugita
Ravioli na may ricotta
Risotto na chicken curry
Sariwang pasta
Ravioli Porcini
Ravioli na may palamang porcini, niluto sa truffle cream sauce
Ravioli Zucca
Ravioli na may palamang kalabasa, niluto sa mantikilya at sage
Garganelli Maltese
Sibuyas-bawang-maltese sausage-sundried tomatoes-olives-tomato cream sauce, tinapalan ng pepper cheese
Tagliatelle Al Pollo
Sibuyas-Kabute-Manok-Spinach at sarsang krema
Ravioli na lobster
Kremang sarsa ng kamatis na may onion-prawn bisque at vodka
Pici Cacio E Pepe
Dinurog na itim na paminta at Parmesan
Pangunahing putahe
Rib eye
Tagliata
Kordero
Rack ng kordero na may mint sauce
BBQ Ribs
Buong rack ng ribs na may lutong-bahay na BBQ sauce
Manok na may kabute
Dibdib ng manok na may sarsa ng kabute
Bibe
Duck breast na sinelyuhan sa kawali na may sarsa ng vodka at seresa
Baboy
Pork tomahawk na may sarsa ng mansanas
Angus Burger
270g Angus beef-itlog-keso at truffle
Piliin ang iyong sarsa sa halagang €3.00
Sarsa ng kabute
sibuyas at kabute sa gravy sauce
Diane Sauce
sibuyas-bawang-mushroom-Dijon mustard, flinambé sa brandy at cream sauce
Sarsa ng paminta
Peppercorns at mustasa na flinambé sa brandy sa sarsang krema
Alak na Port
Sibuyas – port wine jus
Isda
Isdang espada
Salmon
Pugita sa alak at bawang
Sariwang isda
Maltese
Piniritong kuneho sa bawang at alak
Karne ng kabayo
Bragjoli
Pugo
Pugong walang buto na may carob sauce
Mga Side Dish
Kamote
Inihaw na patatas
Onion Rings
Inihaw na mga gulay
Sariwang salad
Pizza
Margherita
Kamatis at mozzarella
Funghi
Kamatis – mozzarella at kabute
Capricciosa
Kamatis – Mozzarella – Kabute – Hamon – Itlog – Artichoke – Oliba Al
Selmun
Kamatis – Mozzarella – Salami – Keso na may paminta – Kabute – Olives – Berdeng sili
Maltija
Kamatis – mozzarella – kesong may paminta – mga kamatis na pinatuyo sa araw – olibo – capers – Maltese na longganisa.
BBQ Chicken
Kamatis – Mozzarella – Matamis na mais – Manok – BBQ sauce
Pista ng Karne
Kamatis – Mozzarella – Maltese na longganisa – Bacon – Salami
Pepperoni
Kamatis – Mozzarella – Pepperoni – Sibuyas
Vegetarian
Kamatis – mozzarella-kabute-matamis na mais-mga gisantes-matamis na sili-olibo
Marinara
Kamatis – Mozzarella – Olives – Tuna – Halo-halong pagkaing-dagat
Al Tonno
Kamatis – Mozzarella – Sibuyas – Tuna – Oliba
