Ta' Kris Restaurant

Babbuljata ta' Bullufi

Babbuljata, tradisyonal na Maltese na putahe, gawa sa scrambled eggs, corned beef, hinog na kamatis, bawang, parsley, asin at paminta

Bebbux

Lokal na inaalagaan, dahan-dahang braised sa red wine, beer, kintsay, karot, sibuyas at bawang, tinapos sa bahagyang maanghang na sarsang kamatis

Għagin na may puting sarsa ng bawang, basil at ricotta

Spaghetti na inihain sa puting sarsa ng bawang at basil, tinapos ng isang dakot na sariwang lokal na ricotta

Maltese Platter

Inihahain na may pagpipilian ng Maltese sausages, pepper steak (cold smoked), puti at dilaw na keso, lokal na tinapay at olibo, sun-dried tomatoes (gożit), bigilla (bean dip), ġbejniet (sun-dried at may paminta) at ġbejna (water cheese)

Pagpili ng 3 dips

Bigilla, aioli, blue cheese, salsa at bawang, Inihahain kasama ng mainit na lokal na tinapay at grissini

Salad na kamatis at 'Gbejna' (kesong tupa)

Kabute sa bawang

Sariwang sopas na lutong-bahay

Maltese Fried ‘Gbejna’

Keso ng tupa na binalutan ng bread crumbs at mga mani

Pugita sa Bawang

Pugita, bawang, sariwang tinadtad na kamatis, mga halamang-singaw, puting alak, basil, mint at katas ng lemon

Chicken Salad

Mga piraso ng manok na inihahain kasama ng inihaw na kamatis sa ibabaw ng salad, na may coconut at sesame / piña colada dressing

Salad na pagkaing-dagat

Isang halo ng tahong, calamari, hipon at mga hiwa ng smoked salmon sa mga dahon ng salad

Maltese na Salad

Salad na pugita

Malinamnam at makatas na pugita, olive oil, sariwang tinadtad na kamatis at balanoy

Salad na may Parma Ham

Inihahain na may mga hiwa ng Parma ham, ubas, at mga shavings ng Grana Padano

Maltese Ravioli

Pasta na may palamang ricotta at parsley at sarsang kamatis

Pasta Rustica

Pasta na may spinach, parsley, basil, at malambot na keso na hiniwang cube

Pasta na may broccoli

Pasta na may broccoli, bawang, puting alak, maninipis na hiwa ng grana at cooking cream

Pasta na may talong

Piniritong talong, puting alak kaunting cream Kamatis at balanoy

Sarsa ng kuneho

Tradisyonal na resipe, red wine, sibuyas, bawang, basil, pulot na hiniwa nang kubo, Maltese na tinapay

Pasta na may tuna at sili

Kamatis, tuna, berdeng sili, olibo, mint at krema

Pastang Maltese

Sarsa ng kamatis, Maltese sausage, hiniwang berdeng sili (bell pepper), sun-dried na kamatis, kaunting cream

Seafood Spaghetti / Kanin

Halo ng pusit, hipon, puting alak, bawang, lemon, tinadtad na kamatis at balanoy

Spaghetti/kanin na may pugita En Blanc

Pugita, puting alak, bawang, stock ng isda, basil, sariwang kamatis na hiniwa nang kubo, basil at lemon

Sikat na Brajoli ng Dad’s

Dahan-dahang nilutong Maltese na hiwa ng baka, pinalamanan ng forcemeat at dahan-dahang niluto sa red wine, mga halamang-singaw at sarsang kamatis

Laħam tal-Borma

Malambot na baka, dahan-dahang niluto sa loob ng 4 na oras sa mahinang apoy sa sabaw ng mga gulay

Ħaruf il-Forn

Mga shank ng tupa na niluto sa oven na may buto, niluto sa red wine, na may halo ng sibuyas, bawang, sariwang mint, lemon zest, haras, bahagyang lasa ng mustasa, white wine, asin at paminta

Stuffat tal-Qarnit

Dahan-dahang nilutong pugita na niluto sa beer na may sibuyas, patatas, mansanas, pasas, itim na olibo, nogales, bawang, sabaw ng isda, asin at paminta

Majjal il-Forn

Dahan-dahang nilutong baboy sa halo ng sibuyas, bawang, mustasa, sage, rosemary, pulot, haras at patatas. inihahain kasama ang sariling katas

Sariwang rib-eye steak ng baka

Sariwang rump steak

Beef Tagliata

inihahain kasama ng arugula at mga shavings ng Grana

Simpleng beef fillet

Beef fillet na may kabute, sarsa ng cognac at krema

Beef fillet na may sarsa ng peppercorn

Mga medalyon ng beef fillet - High Rise

Mga patong ng beef fillet, inihaw na talong, stuffed na kabute, tinapalan ng lokal na keso,\ninihain kasama ng balsamic gravy.

Dagdag na sarsa

Inihurnong sea bream ‘Alwrat’

Sea bass ‘Spnot’

Pilet ng salmon

na may sarsa ng kahel at hipon

Trio ng lokal na sea bass, sea bream, meagre

Iba pang sariwang isda na available araw-araw

Hell Malti

Inihahain kasama ng banquet. Tradisyonal na Maltese na panghimagas na gawa sa tinadtad na dates, cocoa, cornflakes, pulot, gatas, at dinurog na digestive biscuits. Sariwang fudge na may malutong na crust na may dagdag na inihaw na almonds, Gelat Malti (Maltese ice-cream na gawa sa evaporated milk, dinurog na mani at walnuts), Carrot (carrot cake), Min- pec (chocolate chips at pasas), fruit salad (tsokolate at mga mani). Isang mainam na pre- chocolate chips at pasas, fruit salad (tsokolate at mga mani). Isang mainam na pre- chocolate chips at pasas, fruit salad (tsokolate at mga mani).

Pagpili ng mga panghimagas

Maltese na sorbetes kada scoop

Sorbet kada scoop