Ta' Pennellu Restaurant

Tradisyonal na Aljotta/Sabaw ng Isda

Kabute sa Bawang

Makatas na kabute na pinrito sa kawali na may bawang, parsley, at kaunting asin at paminta.

Talong Parmesan

Maninipis na hiwa ng talong na pinrito sa kawali na may mumo ng tinapay, may palamang sariwang sarsa ng kamatis at basil, at inihurnong may parmesan at mozzarella.

Moules Mariniere (sariwang tahong) 400 g.

Sariwang tahong - lihim na resipe. PINAKAMABENTA

Beef Carpaccio 100 g.

Pinahinog ng aming Chef Patron, inihahain sa ibabaw ng kama ng rucola na may hiwa ng kahel.

Antipasto Gozitano (minimum 2 tao)

Lokal na sausage, lokal na keso, mga kamatis na pinatuyo sa araw, bigilla paste at mga gulay na inihaw.

Seafood Platter (minimum 2 tao)

Sariwang tahong, king prawns at sariwang calamari

Puttanesca

Sariwang casarecce pasta, talong na pinrito sa kawali, zucchini, sariwang sibuyas, paminta, itim na olibo, kamatis at sariwang basil.

Tradisyonal na Gozitan Ravioli

Ravioli na may palamang lokal na kesong Gozitan, inihahain kasama ng sarsa ng kamatis, sariwang basil at bahagyang patak ng olive oil.

Pasta Marinara al Pomodoro

Sariwang pasta alla chitarra na may halo-halong seafood: hipon, tahong, kabibe, pusit at pugita.

Gozitana

Sariwang casarecce pasta na may bawang, sun-dried na kamatis, olibo, lokal na sausage, rucola at parmesan flakes.

Al Fredo

Sariwang casarecce pasta, pancetta, sibuyas, kaunting cream, itlog, paminta at parsley.

Pasta al Gambero Rosso

Sariwang pasta alla chitarrra na may hipon at lokal na prawns, flambe gamit ang brandy, sarsa ng cherry tomato at lokal na ismenus.

Dibdib ng manok

Inihahain at inihahain na may asin, paminta at matamis na paprika powder.

Kuneho na niluto sa tradisyonal na paraan (RESIPE NG PAMILYA)

Talong Parmesan

Maninipis na hiwa ng talong na pinrito sa kawali na may mumo ng tinapay, may palamang sariwang sarsa ng kamatis at balanoy, inihurnong may parmesan at mozzarella.

Black Angus Burger

Inihahain kasama ng chips at sariwang salad sa gilid, na may cheddar cheese.

Wagyu Burger

Mataba at mayaman ang lasa, inihahain na may cheddar cheese. Para sa pinakamahusay na resulta — medium rare hanggang medium

Buong Rack ng Ribs

Buong rack ng malalambot na pork ribs, minarinado at pinahiran ng aming barbecue sauce.

Dibdib ng bibe *

Inihahain na may sarsa ng kahel o sarsa ng cranberry

Aged na Rack ng Kordero* 300 g (INIREREKOMENDA)

Rack ng kordero na may bawang at sariwang rosemary.

Aged Black Angus Fillet Mignon* 300g

Fillet steak na niluto sa kawaling tanso, flinambé gamit ang brandy at kabuteng may bawang, binudburan ng parsley. (PINAKAMABENTA)

Grain-fed Black Angus ribeye* 350 g.

Minimum na hiwa humigit-kumulang 250 g

Calamari (inihaw na may bawang at parsley)

Buong seabass na isda (naka-sale)

Fillet ng salmon (inihaw)

Inangkat na king prawns na flambe (6 piraso)

King prawns flambe (L)

Lokal na huli ng araw

Platter ng Isda (minimum 2 tao)

Sariwang tahong, hipon, calamari at isda ng araw

Pizza Margherita

Mozzarella cheese na may napolitano sauce at oregano.

Pizza Capricosa

Isang kombinasyon ng sariwang kabute, hamon, itlog, napolitano sauce, mozzarella cheese at oregano.

Pizza Pepperoni

Mozzarella cheese na may napolitano sauce, pepperoni at oregano

Mga Chicken Nugget

Penne na may kamatis

Penne na may mantikilya o krema

Harvey Wallbanger

Vodka, katas ng kahel at Galliano

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol at soda

Long Island Ice Tea

Vodka, puting rum, silver tequila, gin, triple sec, katas ng lemon at cola

Tequila Sunrise

Tequila, grenadine at orange juice

Black Russian

Vodka at Kahlúa

Negroni

Gin, Campari, matamis na vermouth

Mimosa

Katas ng kahel at sparkling wine

Gellewża Frizzante

Delicata - Malta Ang Girgentina Frizzante ay ang orihinal na ‘Lifestyle’ Blanc de Blancs ng Malta, na ginawa nang buo mula sa natatanging katutubong puting ubas na Girgentina. Ang malutong, nakakapreskong, prutasang dry na semi-sparkling na alak na ito ay punô ng lasa, na may kremang at mayamang mouthfeel ng ‘fizz and fruit’.

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy Isang elegante, banayad at mabangong matamis na sparkling wine, mainam ipares sa mga dessert—bunga ng pinakamahigpit na teknolohiya at malawak na karanasan ng Cavit.

1868 Pros. Superiore di Conegliano Extra Dry

Carpene Malvolti - Veneto, Italy Matingkad na kulay dayami-dilaw na may pino at tumatagal na perlage. Kompleks, mayamang may mineral, floral at fruity na mga nota ng akasya, jasmin, rosas, golden apple at pink grapefruit. Presko, kaaya-aya, creamy, makinis, bilugan, na may matinding aromatikong pagtatagal.

Brut Mosaïque

Champagne Jacquart - Reims, France Sa amoy, isang magandang aromatikong kompleksidad ng hinog na prutas at mga maanghang na nota. Sa panlasa, isang maselang kombinasyon ng estruktura, haba at sigla, na may mga bula na parang pelus.

Dolcino Bianco

Delicata - Malta Isang masarap na prutas ang lasa, presko at crisp na medium-dry na puting alak ginawa gamit ang pinakabagong teknolohiya sa paggawa ng alak upang makuha at mapalaki nang husto ang buong prutas na karakter ng mga ubas na ginamit sa paggawa nito.

Green Label

Delicata - Malta Ito ang klasikong ‘Blanc de Blancs’ ng Malta, kilala sa kalidad at pagiging consistent nito mula pa noong dekada 1970. Ang tanyag na alak na ito ay paulit-ulit na naghahatid ng mga klasikong, malilinis na lasang pinangungunahan ng prutas.

La Valette Blanc

Marsovin - Malta Ang La Valette White ay isang prutasang alak na may matitinding aroma ng melon, peach, mansanas at ilang floral na nota. Bahagyang off-dry ito, may preskong asim at may pangmatagalang finish.

Pinot Grigio Gabrieli

Delicata - Malta Ito ang klasikong, mas magaan ang estilo na monovarietal na puting alak ng Delicata, na may prutasang, bahagyang mabulaklak na amoy at malutong na tuyong panlasa, na pinapakinis ng ubas na Pinot Grigio sa isang madaling inumin at eleganteng estilo.

Sauvignon Blanc

Palatino Camilleri - Malta Isang presko at malutong na alak na may lasa ng dayap at citrus, at may malinaw na tropikal na nota ng prutas tulad ng mangga at passion fruit.

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta Isang malambot, prutasin at may buong lasa na tuyong puting alak, na ginawa nang lubos mula sa mga ubas na Chardonnay na pinili at inani nang mano-mano, na itinanim sa mga ubasan sa lambak ng Gozo. Ang resulta ay isang kaakit-akit na puting alak na bahagyang may pulot na himig, pinahinog sa bariles, puno ng karakter at may banayad na lasa ng banilya.

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta Ganap na ginawa mula sa mga ubas na pinili at inani nang mano-mano sa mga ubasan na pag-aari ng pamilya sa Gozo, ang medium-bodied na tuyong puting alak na ito ay may maputla at maliwanag na kulay-limon, at may mga aroma at lasa na may karakter ng citrus at prutas na may buto— lemon, lime at peach. Mayroon itong nakakapreskong asim na balansado sa mga lasang prutas.

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Ang Isis ay may makinang na kulay dayaming dilaw na may mapusyaw na berdeng gilid; isang presko at masalimuot na bouquet ng grapefruit at iba pang eksotikong puting prutas na may banayad na floral na nota; at isang mahusay ang pagkakabuo na citrus na lasa na may mahaba at kaaya-ayang maasim na aftertaste.

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Ang Antonin Blanc ay ginagawa mula sa piling Chardonnay na ubas na inani mula sa Ramla Valley Estate sa Gozo at pina-ferment sa mga bagong bariles ng roble sa loob ng 12 linggo. Ang alak na ito ay may pinong balanse ng asim, roble, at malalambot na lasang parang mantikilya.

Fiano d’Avellino Le Grede DOCG

Vinosia - Campania, Italy Dayaming dilaw na parang dayami na may bahagyang berdeng kislap. Prutasang bouquet na may pahiwatig ng dahon ng lime, vanilla at mansanas. Sa panlasa ay may mineral at bahagyang alat, may magandang estruktura at eleganteng pagtatapos na may

Gavi di Gavi

Bergaglio - Piemonte, Italy Ang lasa ay tuyo at presko, na may prutasang at mabangong asim. Pinakamainam ang alak na ito pagkalipas ng anim hanggang walong buwan matapos ang ani.

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania, Italy Kulay mapusyaw na ginintuang dilaw, ang bouquet ay mayaman at elegante. Mga eksotikong prutas, citrus at mga puting bulaklak, maliwanag na asim at perpektong balanse.

Pecorino

Tenuta Ulisse - Abruzzo Ang alak ay may matingkad na dilaw na kulay na may bahagyang berdeng himig. Prutasang aroma na may citrus, tropikal na mga nuance, puting melokoton at mga eksotikong prutas tulad ng papaya. May mahaba at napakasariwang lasa, na may bahagyang balsamic na pagtatapos.

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy Kulay dayami-dilaw, may prutasang bouquet na may mga pahiwatig ng dahon ng lime, banilya at mansanas. Sa panlasa, may magandang istruktura at isang elegante, tumatagal na finish na may mga lasa ng puting currant.

Taló Verdeca

San Marzano - Puglia, Italy Kulay dilaw-dayami na may ginintuang kislap, matitinding aroma ng puting bulaklak at banilya. Sa panlasa ay presko at may mineral na karakter, na may kaaya-ayang pagtatapos.

La Cala Vermentino di Sardegna

Sella e Mosca - Sardegna, Italy Maliwanag at malinamnam, bumubukas ito sa isang kaakit-akit na halimuyak ng puting bulaklak, kakaibang prutas, hinog na melokoton, halamang Mediterranean at bahagyang simoy ng dagat. Ang kremang lasa sa panlasa ay nagbibigay ng hinog na aprikot, berdeng mansanas, mga mineral na nota at isang bahagyang maalat na pagtatapos.

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy Kulay dilaw na parang dayami na may bahagyang berdeng anino. Bulaklakin at elegante, citrus na prutas na binalot ng samyo ng jasmin at ng mga halimuyak ng halamang-gubat sa Mediterranean, na may mabango at malinamnam, malapad at balanseng panlasa; kaakit-akit na prutas na may saklaw ng citrus mula dilaw hanggang pula.

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Ang Anthilia ay may kulay na dilaw na parang dayami. Sa amoy, nagpapakita ito ng presko at prutasang bouquet na may mga nota ng prutas na maputi ang laman (peach) na sinasabayan ng samyo ng mga ligaw na bulaklak. Sa panlasa, nagpapatuloy ang malinaw na mga nota ng prutas, na may kasamang nakakapreskong mineralidad, at nagtatapos na may magandang tagal ng aftertaste.

Grillo – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy Ang alak na ito ay mapusyaw na dilaw na parang dayami ang kulay. Sa amoy, may mga aroma ng citrus na prutas na may bahagyang pahiwatig ng balanoy. Sa panlasa ito ay presko at matindi, na may mahabang pagtatapos

Côtes du Rhône’ Blanc

Guigal - Timog Rhône Tuyo at eksakto, na may kahanga-hangang mineral na angat na nagpapatingkad sa mga lasa ng prutas sa taniman at citrus, pati honeysuckle. Habang bumubukas ang alak, lumilitaw ang mas malalim na nota ng melokoton at nagpapatuloy sa napakahaba at tumatagos na pagtatapos.

Sancerre Gran Reserve

Henri Bourgeois - France Ipinapahayag ng Grande Reserve ang mga nota ng ilang eksotikong prutas, na higit na pinatingkad ng karakter na citrus. Ang tagal ng lasa at harmonya nito ay nagmumula sa mga ubasang mahusay ang pagkabilad at sa likas na katangian ng lupa.

Chablis

Louis Jadot - Burgundy, France Malutong at presko, may sariwa at masiglang asim at batong-mineral na karakter, na ginagawa itong pinakakintal na Chardonnay na hindi in-oak.

Rivaner-Riesling

Blue Nun Isang madaling inumin at nakakapreskong puting alak na puwedeng inumin nang mag-isa o madaling ipares sa seafood, puting karne, at maaanghang na mga putahe. Ang blend na ito ay ginawa upang matiyak na ang profile nito ay kaaya-aya sa panlasa at nag-aalok ng body, lasa, at lalim.

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile Isang presko, prutasang, tuyong alak na may mga aroma ng tropikal na prutas at maayos na bilog at balanseng mga lasa.

Chenin Blanc

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Isang kaaya-ayang alak na punô hanggang labi ng prutas, tunay na hindi malilimutan at may makinis, mala-sutlang pagtatapos.

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Masi Tupungato - Argentina Ang katawan at masiglang karakter nito ay nagmumula sa lokal na uri ng ubas na ‘Torrontés’, habang ang mga ubas na Pinot Grigio, bahagyang pinatuyo, ay nagbibigay rito ng klase at istilo ng isang de-kalidad na puting alak na Venetian.

Live Wire' Riesling

Langmeil Winery - Eden Valley, South Australia Katamtamang tamis, ang natural na asukal ng ubas ay balanseng-balanseng kasama ng masigla at preskong asim na kilala ang ubas na Riesling, at ang aftertaste ay mahaba, presko at prutas ang dating.

Sauvignon Blanc

Deakin Estate - Murray River, Australia Pinakamainam itong inumin habang bata pa upang malasap ang masigla at kabataang kasariwaan nito. Lasang-lasa ang buhay na tropikal na prutas, gooseberry, at mga pahiwatig ng dayap.

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta Isang napakasarap na prutasang, balansado at preskong rosé na may prutasang lasa na nag-iiwan ng saganang mga nota ng prutas at isang malutong at nakakapreskong pagtatapos.

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Ang Fiorini Rosè ay may masigla at matingkad na kulay ube-rosas. Mga aroma ng strawberry at cherry na may mga floral na nota; at isang presko at balanseng asim.

35 Negroamaro Rosato

Salento, Calefre - Puglia Esensya ng geranium at rosas na pinagsama sa mga aroma ng seresa at berries. Matamis at may pinong mga nuance sa amoy, na may kapansin-pansing tagal.

36 Chenin Blanc–Pinotage Rosè

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Kumikinang sa baso ang Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé sa magandang kulay salmon pink at pinagsasama ang dalawang uri ng ubas. Nagbibigay ang Chenin Blanc na ubas ng halo ng preskong nota ng ubas at mga prutas na may buto, habang ang Pinotage ay nagdaragdag ng mga nuansa ng pulang berries at pakwan at, sa kabuuan, mas mayaman at mas komplikadong estruktura, na may masigla, prutas at madaling lapitan na karakter.

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France Matingkad at kristal-linaw na kulay raspberry na may mga bahid na salmon. Mga aroma ng pulang berries na may mga nota ng rosas.

38 Hill Valley California Zinfandel Rosè

Taster Wine - California Ang Hillside Valley Zinfandel Rose ay may napakagandang kulay rosas. Sa baso, na may madidilim na pulang repleksyon, ang alak ay may kaakit-akit na sariwa at matamis na aroma, at sasalubong sa iyo ang masalimuot na pagpeperlas, na may mga nota ng strawberry at raspberry. Sa panlasa, buhay at prutas ang lasa ng alak; bumabalik ang mga nota ng amoy at malinaw na nalalasahan hanggang dulo—matatamis na strawberry at raspberry.

39 Red Label

Delicata - Malta Ito ang klasikong Rouge de Rouges ng Malta, na kinagigiliwan dahil sa malambot nitong karakter at bilang isang prutasang, katamtamang katawan, madaling inuming tuyong pulang alak.

40 Syrah-Carignan-Grenache Medina

Delicata - Malta Isang mahusay na timpla ng tatlong magkakatugmang uri ng ubas. Ang makatas at matatag na konsentrasyon ng Syrah, ang maanghang na karakter ng Carignana, na sinamahan ng elegansya at aroma ng Grenache. Pinagsama, lumilikha sila ng madaling inumin, malambot, at prutasang red wine.

41 Merlot Victoria Heights

Delicata - Malta Isang pulang alak na may buong lasa, matibay at may prutas na karakter, na ginawa nang buo mula sa mga ubas na Merlot na itinanim sa mga lambak ng Gozo. Ang kinalabasan ay isang elegante at may pagpipigil na alak, hitik sa karakter at lasa.

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta Ganap na ginawa mula sa mga ubas na pinili at inani nang mano-mano sa mga ubasan na pag-aari ng pamilya sa Gozo, ang full-bodied na tunay na red wine na ito ay napakadelikado sa panlasa, na may malalambot na tannin at banayad na mababangong prutas na nagpapaalala ng raspberry at plum.

43 Cabernet-Merlot Melqart

Meridiana Wine Estate - Malta Ang Cabernet ay may kulay na rubi-pula, may aroma ng hinog na mga berry na may mga bahagyang maanghang na nota; at may masaganang lasa ng blackberry na may makinis na tannins at mahabang pagtatapos.

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta Piedmontary mula sa Cabernet Franc, ang pulang alak na may pinong lahi ng Marsovin, ay malinaw na namukod-tangi. Pareho itong itinanim at inani nang mano-mano mula sa mga ubas na Cheval Blanc. Pareho itong itinanim at inani nang mano-mano mula sa mga ubas na Cheval Franc; ang mayamang, katamtamang katawan na ruby red na alak na ito ay may natatanging maanghang na paminta at mala-damong herbal na aroma, na karaniwang katangian ng ubas na Cabernet Franc.

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Ang Nexus ay may malinaw, malalim, purpura-pulang kulay. Matitindi at hinog na amoy ng seresa at plum; at mayaman, mahusay ang pagkakabuo, at punô ang lasa, na may malalambot na tannin at mahabang finish.

57 Cabernet Sauvignon-Shiraz

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Isang masigla at makatas na blend na nagpapakita ng napakagandang konsentrasyon ng prutas, habang kasabay nito ay may kaakit-akit na mga nota ng oak sa amoy.

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Matatamis na aroma ng blueberry at pulang berries, na may bahagyang pahiwatig ng pampalasa. Pinong tannin ang humuhubog sa panlasa sa maseselang haplos ng pulang seresa at pinatuyong prun.

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - Tupungato Valley, Mendoza Makabagong alak na may di-konbensiyonal na estilo, kapansin-pansin sa matinding prutas na lasa at maselang anghang ng mga pampalasa.

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy Matingkad na ginintuang-dilaw ang kulay, may mabangong samyo at mga pahiwatig ng peach, sage, lemon, pulot at aprikot. Ang lasa ay matamis, may kaaya-ayang asim, at may maselan at tumatagal na aroma na nagpapaalala sa bagong pisang ubas.