Terrazzo - Restaurant & Beach Bar

Terrazzo Chicken Caesar salad

Malutong na dibdib ng manok | iceberg lettuce | shavings ng grana | cherry tomatoes | malutong na croutons | klasikong Caesar dressing

Mixed Leaf Salad

Halo ng mga berdeng dahon | pipino | cherry tomatoes | granada | walnuts | minarinadang couscous | lemon at balsamic dressing Mga add-on: Burrata | €6.00 Inihaw na Manok | €7.00 Tuna Carpaccio | €6.00

Beef Burger

Gawang-bahay na beef patty | double cheddar | atsarang pipino | lettuce | kamatis | Terrazzo burger sauce | brioche bun | house-cut fries

Burger na manok

Manok sa buttermilk | American cheese | Coleslaw | Litsugas | Garlic mayo | Brioche bun | Fries na hiwa ng bahay

Mortadella at Pistachio Ftira

mortadella | burrata | cherry tomatoes | basil pesto | rucola | dinurog na pistachio | fries na hiwa sa bahay

Chicken Wrap

Minarinadang hita ng manok | couscous | hummus | garlic mayo | cheddar | fries na hiwa sa bahay

Wrap na Hipon

Hipon | pipino | matamis na mais | garbansos | nilagang itlog | dill | Japanese mayo | letsugas | fries na hiwa sa bahay

Hummus

Klasikong hummus na garbansos | malutong na garbansos na pinrito sa kimchi | tinapay na naan

Whipped Ricotta

Lokal na ricotta mula sa gatas ng baka | cheesellet na may paminta | sariwang igos | pulot | asin na Xwejni | inihaw na tinapay

Crudo

Tuna tataki

Hilaw na buto ng linga | passion fruit | pipino | lime aioli

Tartar ng seabass

Abokado | vinaigrette ng berdeng mansanas | citrus gbejna mousse

Tartar ng lokal na hipon

Strawberry | dayap | caviar

Beef Tartare at Burrata (para sa 2)

USDA beef | burrata | capers | sibuyas | gherkins | French mustard | pula ng itlog | inihaw na tinapay

Bufala

Halo ng baby bufala | sun-dried na kamatis | dilaw na cherry tomatoes | inihaw na cherry tomatoes | inihaw na bawang | oregano | basil pesto | sourdough bread

Polenta Chips

Polenta chips na may truffle infusion | aioli na inihaw na bawang at sun-dried na kamatis | gbejna cream na may paminta

Taco ng hipon

Tartar ng tiger prawn | aioli na may dill | atsarang pipino | abokado | malutong na taco shell

Pritong Milanese

Malutong na manipis na talong | stracciatella | maanghang na tomato aioli | dinurog na pine nuts | basil pesto

Croissant na may pulled pork

Mini croissant | caramelized na sibuyas | pulled pork | bacon jam | cheddar na pinausukan gamit ang kahoy ng mansanas

Cheese Burger Sliders

Dinurog na beef patty | American cheddar | binurong pipino | Terrazzo burger sauce | Japanese milk buns

Xlendi Pinsa

Truffle cream cheese | bresaola | grana | pine nuts | basil | pulot

Fritto Misto (para sa 2)

pritong calamari | mga fillet ng krill | whitebait | minarinadang olibo | klasikong tartar | aioli na may caper at dayap

Linguine na may Lobster (para sa 2)

cherry tomatoes | bawang | kremang lobster bisque | sariwang herbs

Spaghetti Frutti di Mare

Base na olive oil | hipon | calamari | tahong | vongole | cherry tomatoes

Mafaldine Twisted al Olio

Bawang | pinatuyong sili | perehil | spinach | mga kamatis na pinatuyo sa araw | berdeng olibo | capsicum | pecorino

Fusilli na Manok

Manok na minarinado sa paprika at thyme | sun-dried na kamatis | pulang capsicum | leek | krema

Pappardelle Short Rib

mirepoix | gisantes | jus | cream | kabute | pecorino

Gbejna Quadrotli

Ravioli na pinalamanan ng Gbejna at kamatis na pinatuyo sa araw | lokal na longganisa sa garlic butter | kremang gbejna na pinatuyo

Risotto Ratatouille at Nduja

arborio rice | ratatouille at sarsa ng coconut cream | pritong nduja

May gluten-free pasta - €2.00

May karagdagang €5 para sa mga pangunahing putahe

Mga Steak (300g)

Argentinian Grass-fed Ribeye Argentinian Grain-fed Picanha USDA Fillet Sagyu Sirloin Pagpipilian: mushroom, pepper, o béarnaise sauce

Maikling tadyang ng baka

Braisered na tadyang ng Angus | kremang mashed potato | beef jus | smoked pancetta

Manok

Boneless na hita na may lemon, thyme at luya | couscous | Row peas | cauliflower | peanut butter cream reduction

Stonebass

miso paste na may toyo at brown sugar | fillet ng ligaw na stonebass | pak choi na inaalagaan sa bukid | maasim na mango aioli

Sariwang isda ng araw

Terrazzo Sharing Fish Platter (para sa 2)

Halo-halong shellfish al bianco | pasta na may hipon al olio | pritong calamari | mga steak ng lokal na isda | fiori di zucca | aioli na may caper at lemon

Platter ng Karne (para sa 2)

USDA beef bavette | gourmet na longganisa | hita ng manok na may thyme at pulot | béarnaise

Dagdag na side dishes:

Mixed leaf salad | €4 Golden house-cut fries | €4 Creamy mashed potato | €4 Ginisang pana-panahong gulay | €4