The Village Boutique & Spa

Gawang-Bahay na Sopas ng VILLAGE KITCHEN

araw-araw na inspirasyon ng aming chef, gagabayan ka ng iyong server

Platter ng malamig na karne

serrano Spanish ham, parma ham, bresaola, salami spianata piccante at mga shavings ng kesong pecorino

Gawang-Bahay na Vegetable Spring Rolls

4 na spring rolls na may palamang halo-halong gulay na hiniwang julienne, rice noodles, sariwang coriander, luya at sili, tinapos sa bahagyang soy sauce at sesame oil, inihahain kasama ng sweet chili sauce

Gawang-bahay na Pork at Prawn Spring Rolls

4 na spring rolls na may palamang giniling na baboy, piraso ng prawn, pulang bell pepper, bawang, coriander, lime zest, sesame oil at toyo, inihahain kasama ng sweet chili sauce

Gawang-bahay na Porcini at Mushroom Spring Rolls

4 na spring rolls na may palamang porcini at kabute

Gyoza na Baboy at Hipon

4 na pirasong steamed dumplings na may palamang giniling na baboy, hipon, kabute, repolyo at luya, inihahain kasama ng magaan na toyo

Beef Gyoza

4 na piraso ng steamed dumplings na may palamang giniling na baka, itim na paminta, luyang-dilaw, bawang at teriyaki sauce

Vegan gyoza

4 na piraso ng Chinese dumplings na pinasingawan muna at saka pinrito sa kawali, may palamang butternut squash, sili, kale, bawang, mga pampalasa at mga lokal na halamang-gamot

CHICKEN GYOZA

4 na piraso ng Chinese dumplings na pinasingawan muna at saka pinrito sa kawali, may palamang giniling na manok, rosemary, lemon, bawang, toyo at sesame oil, nilagyan sa ibabaw ng guanciale crumbs, inihahain kasama ng sarsa na infused ng sesame, toyo, coriander at luya

MAANGHANG NA SUMMER PORCINI & MUSHROOM GYOZA

4 na piraso ng dumplings na in-steam at pagkatapos ay pinrito sa kawali, may palamang summer porcini, mga kabute, bawang, berdeng sili, luya at luyang-dilaw

Gawang-bahay na Lamb Gyoza

4 na lamb dim sum na may giniling na lamb, bawang at luyang-dilaw, inihahain kasama ng mint dip

TEMPURA NA HIPON

6 piraso ng hipon na binalutan ng tempura batter, inihahain na may lemon at ginger mayo

CALAMARI FRITTI

pusit na binalot sa harina at pinritong lubog sa mantika, inihahain kasama ng tartar sauce

Palayok ng tahong at halaan sa istilong The Village Kitchen

tahong at halaan na dahan-dahang pinakuluan sa puting alak, saffron at lemongrass na sarsa, tinapos ng bahagyang mint, parsley at olive oil

BIGOLI CACIO E PEPE

bigoli pasta na hinalo sa dinurog na itim na paminta, in-emulsify gamit ang kesong pecorino at parmesan

Penne al Pomodoro

may kamatis, bawang, basil, at bahagyang lasa ng sili at luyang-dilaw

SPAGHETTI CARBONARA

spaghetti pasta na hinalo sa kremang sarsa na gawa sa itlog at guanciale, tinapos ng pecorino at itim na paminta

LINGUINI VONGOLE

linguini pasta na hinalo sa sariwang clams, bawang at cherry tomatoes, tinapos ng sariwang herbs at olive oil

FETTUCCINE PESTO NA MAY BAWANG AT HIPON

fettuccine na hinalo sa sariwang basil pesto, dinurog na chèvre cheese, cherry tomato at hipon

RISOTTO NA MAY BROWN BUTTER, MUSHROOM & PORCINI

aged na carnaroli rice na niluto sa brown butter, button mushroom, porcini, parmesan cheese at truffle oil

ITIM NA ORGANIC SEAFOOD RISOTTO

aged na carnaroli rice na niluto sa prawn bisque na may sariwang clams, mussels, prawns at calamari, tinapos sa white wine na may bahagyang lasa ng sariwang herbs at butter

Salad na hipon at pakwan

pakwan, hipon, spring onions, tanglad, luya, coriander, mint, pulang sili, granada at kasuy

Crunchy Chicken Salad

gawang-bahay na breaded chicken strips na inihahain sa ibabaw ng halo-halong dahon, may atsarang pulang repolyo, nilagyan ng honey grain mustard vinaigrette, at tinapalan ng malutong na bacon at parmesan shavings

SALAD NA MAY SMOKED SALMON AT HIPON

abokado, smoked salmon, hipon, klasikong vinaigrette na haras at piling mga halamang-singaw

QUINOA SALAD

quinoa na hinalo sa beetroot, avocado, mga hiwa ng orange, atsarang pipino, cherry tomato at rocket, tinapos sa bahagyang patak ng coriander at lime dressing

SARIWANG SICILIAN BURRATA

inihahain kasama ng arugula at halo-halong salad, kamatis at pipino, tinapos ng balsamic reduction

SALADANG PUGITA

sariwang saladang pugita na may patatas, dilaw at pulang bell pepper, olibo, rucola at capers, tinapos sa dressing na lemon at olive oil

Gawang-Bahay na Malutong na Chicken Burger

malutong na chicken burger na inihahain kasama ng lettuce, kamatis, coleslaw at fries

Gawang-Bahay na Village Burger

100% sariwang Argentinian beef patty, inihahain kasama ng rocket, malutong na bacon, cheddar cheese, malutong na onion flakes, truffle mayo at fries

VEGAN BURGER

soy-based na Beyond burger patty na inihahain kasama ng lettuce, kamatis, vegan cheese, malutong na onion flakes, vegan herb mayo at fries

Sariwang inihaw na Argentine rump steak (300g)

Sariwang inihaw na Argentinian sirloin steak (300g)

Sariwang inihaw na Argentine ribeye steak (300 g)

INIHAW NA LAMB CHOPS

Lahat ay inihahain kasama ng lokal na mixed herb butter, mixed leaf salad at fries

DAGDAG NA GULAY - PUMILI NG ANUMANG 2

karot, broccoli, cauliflower, kabute, halo-halong bell pepper at talong

MAANGHANG NA HITANG MANOK

inihaw na hitang manok na may mga pampalasa

DIBDIB NG MANOK NA MAY BREADCRUMBS

may lemon, olive oil, rosemary, bawang at kaunting cream

LOKAL NA PORK BELLY NA NILUTO NANG MABAGAL SA LOOB NG 6 NA ORAS

sariwang pork belly na inihahain kasama ng iba’t ibang tekstura ng mansanas at tinatapos sa bahagyang red wine jus at herb oil

VITELLO AL LIMONE

maninipis na hiwa ng sariwang veal mula sa guya na pinakain ng gatas, niluto sa sariwang sarsa ng lemon, inihahain kasama ng carrot purée

DIBDIB NG BIBE AMARENA

dibdib ng bibe na sinelyuhan sa kawali na may mga tekstura ng Amarena cherry at red wine jus

Pork Chop

niluto sa rosemary butter sauce, inihahain kasama ng porcini mushroom mustard at lokal na herbs na sarsa na may bahagyang touch ng cream

DAGDAG NA GULAY (PUMILI NG ANUMANG PUTAHE)

Karot, broccoli, cauliflower, kabute, halo-halong bell pepper at talong

Salmon na pinrito sa kawali

may mussels at saffron chowder, tinapos sa bahagyang patak ng herb oil

SARIWANG GURBEL AL CARTOCCIO

SARIWANG SEABASS AL SALE

Lahat ay inihahain kasama ng fries o mashed potatoes at mga pana-panahong gulay. Pumili ng alinmang dalawa mula sa mga sumusunod: carrots, broccoli, cauliflower, mushrooms, mixed peppers at aubergine.

SARIWANG ISDA NG ARAW

TINGNAN ANG MENU NG MGA ESPESYAL

Mga Pampagana

Kremang sopas ng inihaw na kalabasa

3 GAWANG-BAHAY NA DIPS

hummus, moutabal, baba ghanoush na inihahain kasama ng tinostang brown garlic bread KAHIT ANONG 2 SA €10,90

LEMON O TRUFFLE BURRATA & AVOCADO-WATERMELON SALAD

halo-halong dahon ng salad, balanoy, buto ng kalabasa at mga kamatis na may citrus vinaigrette na lemon dressing

CHARCUTERIE BOARD

na may bresaola, parma ham, jamon serrano, salami, brie at pecorino, ubas at walnuts

SPAGHETTI NA MAY LOBSTER AT HIPON

sariwang kalahating lobster na may spaghetti sa lobster at hipon na bisque sauce na may bahagyang lasa ng kamatis

PENNE NA MAY BASIL AT BURRATA, INIHAHAIN KASAMA NG SARIWANG LOKAL NA PULANG HIPON

penne pasta na may inihaw na cherry tomatoes, bawang, sariwang basil, mint at basil burrata

THE VILLAGE Summer Salad

halo-halong dahon, mga kamatis, katas ng dayap at lemon, mga olibo na hinalo sa extra virgin olive oil at tinapalan ng lemon burrata

PANGUNAHING PUTAHE

TRUFFLED SPAGHETTI NA HINALO SA OLIVE OIL AT TRUFFLED BUTTER

may sariwang sage sa ibabaw, truffled stracciatella at guanciale chippings

SARIWANG ARGENTINIAN FILLET STEAK (300G) NA MAY KABUTE AT PEPPER SAUCE

inihahain kasama ng kamatis, rocket salad, inihaw na gulay, herb garlic butter, fries o inihaw na patatas at pagpili ng isang gulay

VEAL MILANESE

escalope ng veal na binalot sa breadcrumbs, pinrito sa mantikilya at tinapalan ng sariwang sage, may fries o inihaw na patatas at pagpili ng isang gulay

HALONG INIHAW

125g sariwang Argentinian rump steak, Maltese sausage at 1 bahagi ng lamb chop, inihahain kasama ng herb butter, mga kamatis at kabute, at may pagpipilian na fries o inihaw na patatas at pagpili ng isang gulay

FRENCH RACK NG VEAL

veal rack na sinelyuhan ng mga halamang-singaw, binaste ng sage at browned butter, tinapos gamit ang magaan na pan jus

BEEF O CHICKEN CURRY

sariwang piraso ng hita ng manok na walang buto na may gata at mga pampalasang Indian, inihahain kasama ng steamed basmati rice at paratha flatbread

SARIWANG LOKAL NA TUNA STEAK O SWORDFISH 250G

inihaw na steak o pinrito sa kawali, inihahain na may lemon, sarsa ng capers, kasama ang fries o inihaw na patatas at pagpili ng isang gulay

Seafood Platter

inihaw na hipon (5 piraso), kalahating lobster, inihaw na calamari, bawang, tuna (80 g) niluto sa puting alak, halong herbs, inihaw na cherry tomato, fries, pagpili ng isang gulay

INIHAW NA SARIWANG BUONG LOBSTER 500G

garlic butter, olive oil, sariwang herbs, chips at pagpili ng isang gulay

Aperol / Cynar / Negroni / Limoncello

Campari na may sariwang kahel

Klasikong Pimm’s Cup

Pimm’s Original, lemon soda, pipino, sariwang prutas, mint

Strawberry/Mango Daiquiri

rum, katas ng lemon, strawberry / mangga

Skinny B*tch

vodka, katas ng lemon, sparkling water

Mojito

puting rum, katas ng dayap, sugar syrup, soda water, mint

Moscow Mule

vodka, katas ng dayap, ginger beer, dayap, mint

Manhattan

whiskey, vermouth, Angostura bitters

Cosomopolitan

vodka, triple sec, cranberry juice, katas ng dayap

Margarita

tequila, triple sec, sugar syrup, lemon

Magik Mike

Pimm’s No 1, prosecco, sparkling water passion fruit syrup, kahel, lemon, mint

Pornstar Martini

vodka, passion fruit liqueur, passion fruit juice, lime juice

Espresso Martini

vodka, Kahlúa, espresso, sugar syrup

Piña Colada

puting rum, sariwang katas ng pinya, kremang niyog, katas ng dayap

Cuba Libre

puting rum, cola, katas ng dayap

Negroni

gin, Campari, Martini Rosso

Pinot Grigio Monte Tondo

G7 Sauvignon Blanc

Montepulciano d’Abruzzo

Côte de Provence pula

Prosecco DOC Brut

Prosecco Rosé

Côte de Provence Rosé

Lager

Helles

Hefeweizen

Neipa

Cisk 250 ml

Cisk Excel 250 ml

Stella Artois

Heineken

Corona

Blue Label Amber Ale

Rekorderlig Cider

iba’t ibang lasa ang available

Guinness

Pushkin

Smirnoff

Absolut

Absolut Vanilla

Chopin

Grey Goose

Belvedere

Gordon’s

BOMBAY SAPPHIRE

Kako Maltese gin 42 proof

1689 Dutch Dry

1689 Dutch Pink Strawberry at Raspberry

Knut Hansen Dry

Tarquins Blackberry

Tarquins Strawberry

Hendricks

Shivering Mountain Premium Dry Blue

Tarquins Cornish Dry

Gin Mare Mediterranean

Etsu Hapones na dry

Shivering Mountain Premium

Berde mula sa maagang ani

Shivering Mountain Premium pink na suha

Kako Maltese gin 57 proof Navy Strength

Monkey 47

Portofino Dry

Canaima Amazonian Gin

Copperhead

Tarquins Seadog Navy Strength 57%

Bacardi

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Dark

Ronpiet Panama

Diplomatico Planas

Diplomatico Reserva

Diplomatico Vintage 2005

Bell’s

TEACHER’S

J&B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red Label

Jameson

Tullamore Irish Whiskey — tatlong beses na dinistila

Jack Daniel’s

Johnnie Walker Black Label

Glenallachie 12 taon

Glenmorangie 10 taon

Johnnie Walker Green Label

Glenfiddich 12 taon

Glenfiddich 15 taon

Glenmorangie 16 taon

Glennallachie 15 taon

Rémy Martin

Hennessy

Eiregold Single Grain at Single Malt Irish Whiskey

Eiregold Single Malt Irish Whiskey

Hyde #3 Single Grain Bourbon Irish whiskey na in-aged sa cask

Hyde #6 Special Reserve Sherry Cask Irish Whiskey

Hyde #7 Irish whiskey na single malt mula sa sherry cask

Hyde #9 Single Malt Port Cask Irish Whiskey

Hyde #11 peated single malt bourbon cask Irish whiskey

Hyde #12 Single Pot Still Bourbon /Irish whiskey na sherry cask

Man O’Sword 2017 Pinili ng mga Tagapagtatag STR Burgundy cask

Man O’Sword 2016 Espesyal na Pinili ng mga Tagapagtatag — ex Burgundy cask

Man O’Sword 2015 Ex Sherry Cask

Sherry

Port

Aperol

Pang-holiday na cream liqueur

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Averna

Campari

Pernod

Cointreau

Frangelico

Grand Marnier

Alma Finca na likor ng kahel

Iba pang mga liqueur

Grappa Negroni

Tequila

Tequila Arette Reposado

Tequila Arette Blanco

Bruxo Mezcal

Grappa Amarone

Grappa di Soave

Tequila Arette Gran Vlase

Cocchi Extra Dry Vermouth di Torino

Cocchi Storico Vermouth di Torino

Cocchi Americano Bianco Vermouth

Pa rin

May bula

Coke, Coke Zero, Sprite, Sprite Zero, Fanta, Kinnie

Sariwang pinigang orange juice 250 ml

Katas ng orange, pinya, mansanas, cranberry

Fever-tree Tonic Water

Fever-Tree Light Tonic Water

Fever-tree Mediterranean Tonic Water

Fever-tree Aromatic Tonic Water

Fever-Tree Ginger Ale

Fever-Tree Ginger Beer

Fever-Tree soda water

Monster Energy Drink

Espresso

Decaf na Espresso

Espresso Lungo

Caffè latte

Caffè Macchiato

Cappuccino

Americano

Isang tasa ng tsaa sa almusal

Iced Coffee

Magdagdag ng lasa sa iyong iced coffee

Caramel, Vanilla, Cinnamon, Chocolate, Tiramisu, Hazelnut

Espesyal na tsaa

Tsaa ng jasmin

Tsaa ng blackberry

Tsaa ng mint

Tsaa ng granada

Tsaa ng saffron

Otterman na tsaa na may pampalasa

Tsaa ng kabuteng chaga

Tsaa para sa pagsagip ng atay

Crush ng niyog

Pinya, saging at niyog

Sarap ng strawberry

Strawberry, saging at peach

Ligaya ng Blueberry

Blueberry, raspberry, mangga at papaya

Cherry Buzz

matamis na cherry, mangga, saging at fat-free na frozen yoghurt (may lactose)

Paraiso ng Pasyon

Passion fruit, mangga, granada at peras

Acai Magic

açaí, blueberry, mangga, saging

Superberry Heaven

Strawberry, raspberry at blackberry

Tropikal na sikat ng araw

Mangga, melon, pinya at kiwi

Pampalakas ng Protina

Mga pellet ng whey protein, strawberry, granada, blueberry at mga buto ng hemp

Detox Drive

beetroot, karot, mansanas, lemon at luya

Magdagdag ng rum, vodka o gin

Focaccia na may hamon

Focaccia Caprese

kamatis, mozzarella at olibo

Gawang-bahay na Arancini

mozzarella at kamatis

Bruschetta sa tinostang brown bread (8 piraso)

nilagyan sa ibabaw ng tinadtad na kamatis, bawang, perehil, basil at olive oil

Gawang-bahay na Vegetable & Vermicelli Spring Rolls

Gawang-bahay na breaded pulled beef sliders (6 na piraso)

Gawang-bahay na breaded na chicken strips (5 piraso)

Wrap na may manok, kabute at bell pepper

Wrap na hipon at abokado

Gawang-bahay na spring rolls na may baboy at hipon

3 GAWANG-BAHAY NA DIPS

Hummus, Moutabal, Baba Ghanoush inihahain kasama ng tinostang brown garlic bread

Mixed Platter (8 Pieces)

Breaded Pulled Beef Sliders, Mozzarella & Tomato Arancini, Vegetable Spring Rolls & Breaded Chicken Strips - 2 pieces of each

Platter ng Cold Meat at Keso

Parma ham, bresaola, Serrano ham, salami at keso

Mixed Platter (12 Piraso)

Breaded pulled Beef Sliders, Mozzarella at Tomato Arancini - tig-3 piraso bawat isa Vegetable at Vermicelli Spring Rolls, Pork at Prawn Spring Rolls at Breaded Chicken Strips - tig-2 piraso bawat isa

Isang serving ng fries