220 putahe sa 15 seksyon
preserbang lemon, espinaka, pine nuts
truffle cream, mozzarella fior di latte, ligaw na kabute, rucola
sarsa ng kamatis, patatas, olibo, capers, langis ng lemon
krema, mozzarella fior di latte, walnuts caramelized na sibuyas, pulot
sarsa ng kamatis, haras, inihaw na sili, salsa verde
krema, inihaw na sili, patatas, baby spinach
krema, stracciatella, langis ng lemon
sarsa ng kamatis, hipon, tahong, kabibe, pugita
sarsa ng kamatis, 'nduja, matatamis na sili, rucola
tahong, vongole, pusit, hipon
confit na bawang, puting alak, langis ng oliba
kamatis, capers, olibo
kamatis, krema, keso ng kambing
bisque, cherry tomatoes, pangrattato
gorgonzola dolce, mga karamelisadong mani
carnaroli rice, porcini, truffle, grana
calamari, 'nduja, gisantes, cream
kamatis, zucchini, velouté ng isda, gremolata
sarsa ng kamatis, mozzarella crust
café au lait sauce, kabute, perehil, grana
200g na angus beef patty, brioche bun, house mayo, cheddar, lettuce, tomato, pickles, fries
chicken zinger, brioche bun, house mayo, provolone, onion jam, sriracha, fries
falafel patty, brioche bun, hummus, inihaw na halloumi, baby spinach, mga kamatis, fries
malutong na manok, brioche bun, house mayo, smoked cheese, bacon, lettuce, pickles, fries
200g angus beef patty, brioche bun, house mayo, inihaw na prawns, rucola, lemon aioli, fries
200g wagyu patty, oyster gratin, brioche bun, house mayo, smoked cheese, shallot relish, truffle hollandaise, triple cooked fries
200g angus beef patty, brioche bun, house mayo, inihaw na bone marrow, smoked scamorza, pancetta, shallot jam, truffle mayo, fries
lentil dahl, malutong na chickpeas, tomato jam
smoked celeriac, guanciale, jus velouté
nilagang beans, nalantang dahon na gulay, jus
chimichurri, bell peppers, bordelaise sauce
cauliflower, bone marrow canoe, port wine jus
potato purée, karot, braising juices
lemon, rucola, grana
inihaw na zucchini, kale, sarsa ng kabute
lentil curry, beetroot, yogurt
miso glaze, celeriac, bean cassoulet
langis na sili, artichoke, kremang quinoa
tomato salsa, caponata, mga gulay na berde
salsa verde, mga ugat na gulay, inihaw na asparagus
citrus velouté, fricassee ng beans, bok choy
mantikilyang may bawang, sibuyas, sinunog na dayap, nilantang mga dahon na gulay
emulsyon ng mantikilya, lemon, asparagus
kamatis, bawang, parsley, puting alak
walang gas | may gas
bitter lemon | ginger ale | tonic | soda
limonata | bio cola | karot | blueberry
tonic water | bitter lemon | grapefruit soda | soda water | ginger ale
mansanas | mangga at dayap
(Chateau Paul Mas)
aperol, prosecco, soda, garnis na kahel
elderflower syrup, prosecco, soda, sariwang mint
limoncello, prosecco, soda, sariwang mint
campari, prosecco, soda, sariwang mint
sariwang mint, dayap, sugar syrup, Sprite, soda
halo ng niyog, katas ng lemon, katas ng pinya
puré ng strawberry, katas ng lemon, katas ng kahel
passion fruit purée, syrup ng niyog, katas ng lemon, katas ng pinya
vodka, Bajtra liqueur, katas ng dayap, ginger beer
rum, Kinnie, orange juice, grenadine
gin, sariwang pipino, harruba liqueur, sweet & sour, puti ng itlog
vodka, bajtra, katas ng dayap, pink grapefruit soda
gin, Southern Comfort, katas ng melokoton, katas ng lemon, presa
spiced gold rum, katas ng pinya, sweet & sour mix, pernod, dahon ng mint
bourbon, honey liqueur, katas ng mansanas, dayap
spiced rum, branca menta, aperol, dayap, asukal, puti ng itlog
Campari, Martini Rosso, Gordon's gin, garnish na kahel
Ron Barceló rum, lime, brown sugar, sariwang mint, soda water
strawberry, passion fruit, mangga
Smirnoff vodka, Archer's peach schnapps, katas ng kahel, katas ng cranberry
ron barceló rum, malibu, katas ng lemon, cream ng niyog, katas ng pinya
Smirnoff vodka, triple sec, katas ng lemon, katas ng cranberry
Ron Barceló rum, dark rum, orgeat mix, katas ng lemon, katas ng pinya
bourbon, Angostura bitters, asukal na pula
tequila, triple sec, katas ng dayap
strawberry, passion fruit, mangga
amaretto, katas ng lemon, sugar syrup, puti ng itlog
gordon's gin, ron barceló rum, smirnoff vodka, tequila, triple sec, katas ng dayap, cola
bourbon, katas ng lemon, sugar syrup, puti ng itlog
tequila, katas ng kahel, grenadine
Ron Barcelo rum, katas ng dayap, sugar syrup
strawberry, passion fruit, mangga
Malibu coconut rum, katas ng pinya, grenadine
Chardonnay – Wardija Valley, Malta Methode Traditionnelle; masalimuot na bouquet, mabulaklak at prutasin
Glera – Veneto, Italy mararangya at batang mga aroma ng star fruit, papaya at melon, na pinapino ng iba pang prutas na nuances
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay – Champagne, France berdeng mansanas, mga prutas na citrus, kasariwaan, mga mineral na nuwansa, puting bulaklak, brioche, cereal, sariwang mani
Molinara – Veneto, Italy banayad na prutasang bouquet na may samyo ng mga bulaklak, presko
Chardonnay – Ta’ Qali, Malta presko, masalimuot na bouquet, mga eksotikong prutas, floral, citrus
Chardonnay, Moscato, Girgentina – Malta prutas, mga aroma ng mansanas at dayap, mabulaklak, bulaklak ng kahel, may nutty at buttery na mga nota, hinog na citrus
Vermentino – Ta’ Qali, Malta mga tropikal na prutas, citrus, mga floral na nota
Chardonnay – Ramla Valley Estate – Oozo, Malta fermentation sa bariles. Banilya, sunog na toast, banayad na oak, citrus, mansanas, finesse, kumplikado
Chardonnay – Girgenti, Malta may mantikilyang karakter, creamy, may toasted na nota, pinatuyong prutas, almendras, pampalasang banilya, napakahusay na balanseng oak, masalimuot
Pecorino – Abruzzo, Italy kakaibang prutas, banayad na mga nota ng pampalasa, mineral na mga nota
Zibibbo I Gibelina – Sicily, Italy prutas, mabulaklak na citrus, melokoton, dilaw na melon, presko, elegante, harmoniyoso, balanse
Carricante, Cattarotto I Mount Etna – Sicily, Italy matindi, elegante, masalimuot; prutas na may puting laman, mga bulaklak ng jasmin, banayad na citrus notes
Arneis – Piedmont, Italy presko, mabango, balanse; grapefruit, pinya, mansanilya, almendras
Vermentino – Tuscany, Italy presko at malutong, na may mga nota ng citrus, berdeng mansanas, at bahagyang pahiwatig ng mga halamang Mediteraneo
Pinot Grigio – Friuli–Venezia Giulia, Italy prutas, mabango, floral na may bulaklak ng akasya, citrus, balanse, presko
Greco – Campania, Italy may pahiwatig ng aprikot, peras at mansanas, presko, mineral
Falanghina – Campania, Italy presko at prutas, may mga nota ng citrus, berdeng mansanas at kiwi, mga puting bulaklak
Vermentino – Sardegna, Italy Mabango at masigla, na nagpapakita ng tropikal na prutas, citrus, at bahagyang alat mula sa baybayin ng Sardegna
Chardonnay, Viognier – Gibellina, Sicily malutong at mabangong puting alak mula Sicily na may mga notang prutas at bulaklak, balanseng kasariwaan at magaan na mineral na pagtatapos
Inzolia – Gibellina, Sicily matinding bouquet na may pahiwatig ng berdeng mansanas at hinog na peras, mga floral na nota ng akasya
Cortese – Piedmont, Italy sitrus, melokoton, peras, almendras, kumplikado, mineral
Grillo – Sicily, Italy maliwanag at presko, na may lasa ng lemon, puting peach, at banayad na mineral na pagtatapos
Grillo – Sicily, Italy preskong bouquet, peach, cantaloupe melon, mga ligaw na bulaklak, mint
Sauvignon Blanc – Loire Valley, France grapefruit, puting bulaklak, presko, citrus, mineral
Sauvignon Blanc – Loire Valley, France malutong at masiglang lasa ng citrus, nakapagpapreskong mineralidad, eleganteng pahiwatig ng passionfruit at nectarine
Riesling – Alsace, France Elegante at mabango, may mga nota ng berdeng mansanas, dayap at mga bulaklak, na may masiglang asim
Chardonnay – Burgundy, France masiglang floral na amoy, bahid ng puting prutas, mineral na preskong mga nota, magandang estruktura
Chardonnay – Languedoc-Roussillon, France mariringal na tropikal na prutas, mineral na karakter, mga pahiwatig ng vanilla at tinostang tinapay, pinatuyong citrus na may malutong at preskong pagtatapos
Verdejo – Rueda presko at masigla, may citrus, melon, at mga bahagyang herbaceous na tono, na may malinis at preskong pagtatapos
Alvarinho – Monção e Melgaço, Portugal tropikal na aroma, mga notang mineral, presko, elegante, masigla, malutong
Grüner Veltliner, Carnuntum – Niederösterreich, Austria mga nota ng kremang lebadura, mabangong berdeng peras, hinog na lemon, mga bahid ng alat
Sauvignon Blanc – Marlborough, New Zealand mayamang lasa, kumplikado, tropikal na mga nota, prutas na may buto, mga nota ng citrus, herbal, mineral, presko
Chardonnay – Mendoza, Argentina Mayaman at full-bodied, na may tropikal na prutas, banilya, at bahagyang lasa ng oak
Sauvignon Blanc – Leyda Valley, Chile tropikal na prutas, passion fruit, pinya, pink grapefruit, bahagyang lasa ng bulaklak ng kahel, presko
Chenin Blanc – Western Cape, South Africa mababangong puting bulaklak, pahiwatig ng berdeng mansanas, sariwa at makatas na peras
Cabernet Sauvignon, Merlot – Ta’ Qali, Malta hinog na mga prutas na berry, maanghang na mga nota, mayamang lasa, blackberry
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc – Marnisi Estate – Marsaxlokk, Malta seresa, blackcurrant, blueberry, French oak, makinis at velvety
Gellewza, Merlot – Malta komplikado, matindi, hinog na prutas, mga berry ng kagubatan, amarena cherries, igos, mga nota ng paminta at matatamis na pampalasa, bahagyang pahiwatig ng sariwang tabako
Merlot – Ta’ Qali, Malta matitindi at hinog na amoy ng seresa at plum, mayaman, mahusay ang pagkakabuo, prutas ang karakter
Merlot, Cabernet Sauvignon – Girgenti, Malta bilugan at elegante na mga aroma ng maitim na prutas, mga pahiwatig ng dark chocolate, makinis na parang pelus, malalambot na tannin
Nero d’Avola – Gibellina – Sicily, Italy marikit, may mineral na karakter, mga nota ng prutas sa gubat, morello cherry, banayad at balanseng aftertaste
Aglianico – Campania, Italy komplikado, may mga pahiwatig ng cherry, plum, pulang berries, banilyang pampalasa, elegante, mainit
Primitivo – Puglia, Italy mapagbigay na bouquet, hinog na cherry, black cherry, plum, mga pahiwatig ng tabako at mga pampalasa
Barbera – Piedmont, Italy matitinding aroma ng prutas, sariwang seresa at blueberry
Sangiovese – Tuscany, Italy mga aroma ng hinog na pulang prutas, mga pampalasa, tsokolate sa ilong, malalambot na tannin
Negroamaro – Puglia, Italy mabango, may prutas, itim na berries, balanse
Nebbiolo – Piedmont, Italy prutas, matindi, banilya, maitim na seresa, blackberry, mga pampalasa, rosas, makinis na parang pelus, matapang
Montepulciano – Abruzzo, Italy jam ng pulang prutas, kakaw, banilya, mga tostado na pahiwatig ng kape, malalambot na nota ng mga pampalasa
Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon – Gibellina – Sicily, Italy marikit, matindi, plum, mulberry, itim na cherry, blueberry, licorice, tabako, paminta, kakaw
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina – Veneto, Italy hinog na prutas, itim na seresa, mga samyo ng pampalasa at banilya, makinis na parang pelus
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta – Veneto, Italy mga samyo ng cherry, black cherry, puting paminta, mineral; presko, elegante
Hinog na Grenache, Syrah, Mourvèdre, Syrah – Rhône Valley, France hinog na pulang prutas, masalimuot, mga nota ng hinog na plum, hazelnut, at mga pampalasa
Merlot, Cabernet Sauvignon– Bordeaux, France klasikong Bordeaux blend na may dark berries, plum, at mga pahiwatig ng pampalasa at oak
Pinot Noir – Burgundy, France presko, prutas, seresa, blackcurrant, blackberry, granada, maselan
Carignan – Languedoc-Roussillon, France blackberry, mga pampalasa, amoy ng sahig ng kagubatan, mga aroma ng kakaw, mga nota ng tinostang roble, masalimuot na lasa ng licorice
Tempranillo – Rioja, Spain Katamtamang katawan at makinis, na may mga nota ng pulang seresa, banilya, at banayad na pampalasa
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot – Carnuntum – Niederösterreich, Austria maanghang na prutas, madidilim na berries, makatas, elegante
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca – Douro, Portugal hinog na berries, batang mabangong prutas, mga notang floral, pampalasa, tostado na himig, elegante
Malbec – Patagonia, Argentina wild red berries, notes of blackcurrant and raspberry, floral, elegant, hints of red fruits, complex
Carménère, Cabernet Sauvignon – Colchagua Valley, Chile matapang at may malinaw na estruktura, may lasa ng blackcurrant, plum at pamintang pampalasa, na sinusuportahan ng matitibay na tannin
Pinot Noir – Marlborough, New Zealand mga aroma ng pulang prutas, black cherry, mga floral na nota, mga pahiwatig ng sariwang herbs, elegante, plum, mga pahiwatig ng earthy na karakter
Gellewza, Grenache, Shiraz – Malta mga aroma ng talulot ng rosas, hinog na seresa, banayad na mineral, mga herbaceous na undertone, mga lasa ng granada, kahel
Syrah, Mourvèdre – Girgenti, Malta makatas, bilugan at hinog, strawberry, cherry, banayad na mga nota ng blood orange, hinog na melon, masaganang floral na karakter, amoy-damong (herbal) samyo
Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Rolle – Provence, France mga haplos ng kakaibang prutas, sariwang lemon, matitinding floral na nota, presko, raspberry, blood orange, berry pie
Shiraz – Malta maitim na prutas, tsokolate, pampalasa, prun na parang jam
Moscato – Piedmont, Italy mabulaklak, peach, aprikot, mabango