Trattoria Da Manuele
48 putahe sa 7 seksyon
Mga Pizza – masa ng tinapay na Maltese
Gozitan Pizza
Kamatis, mozzarella, gisantes, olibo, sibuyas, bell pepper, kabute, curry
Manuele
Sarsa ng kamatis, mozzarella di bufala, sariwang basil, cherry tomatoes
Margherita
Sarsa ng kamatis, mozzarella
Maltija
Sarsa ng kamatis, mozzarella, Maltese na longganisa, sibuyas
Fenek/Rabbit
Sarsa ng kamatis, gravy ng kuneho, mozzarella, hiniwang-himay na kuneho
Capricciosa
Sarsa ng kamatis, mozzarella, bacon, kabute, gisantes, olibo, itlog
BBQ na Manok at Bacon
Sarsa ng kamatis, mozzarella, bell pepper
Mga Starter – Para Pagsaluhan
Focaccia na may garlic mozzarella at rosemary
Tinostang Maltese na kamatis na bruschetta
Piniritong lokal na keso
Trio ng mga longganisang baboy
Atay ng kuneho na pinrito sa kawali
Matamis at malutong na calamari
Kina/Tripas
Mga suso (Bebbux)
Mga Salad
Salad na salmon na may honey glaze
Kamatis, bawang, sibuyas, quinoa, nogales, inihaw na gulay
Chicken Caesar Salad
Malutong na garlic croutons, lokal na malutong na bacon, grana padano
Beef Tagliata at Malutong na Green Salad
Itim na olibo, inihaw na sibuyas, Grana Padano, lokal na olive oil
Risotto at pasta
Risotto Caprese
Kamatis, basil, mozzarella di bufala
Risotto ng manok
Spaghetti na may pagkaing-dagat
King prawn, tahong, kabibe, calamari, pugita
Penne na may pugita
Itim na olibo, caper, cherry tomatoes
Spaghetti na Kuneho
broad beans, bawang, sibuyas, hiniwang-himay na karne ng kuneho
Penne na may manok
Bacon, kabute, Grana Padano, cream
Spaghetti Carbonara
Guanciale, kabute, dinurog na butil ng paminta
Spaghetti Bolognese
Mga Pangunahing Ulam
Buong Kuneho sa Tunay na Resipe
Pinrito sa kawali, inihahain na may gravy sa gilid. Inihahain na may pagpipilian ng fries, inihaw na patatas, salad o inihaw na gulay
Portion Rabbit
Pinirito sa kawali, inihahain na may gravy sa gilid
Karne ng kabayo na niluto nang dahan-dahan
Halo ng pritong karne ng kuneho at kabayo
Chicken Parmigiana
Mozzarella, kamatis na may basil, zucchini, mashed potato
Beef Olives (Braġjoli-Nanna)
Katas ng baka, mashed potato
Dahan-dahang nilutong pork belly
Pinrito sa kawali, repolyong pang-tagsibol, gravy na may carob infusion
Buong Rack ng Mabagal na Nilutong BBQ Pork Ribs
Kalahating rack ng dahan-dahang nilutong BBQ pork ribs
Ribeye na inihaw sa uling
Inihaw na gulay
Charcoal grilled na tagliata ng flap meat
Rucola, Grana Padano, olive oil
Dani Burger
House beef patty, pritong keso, edam cheese, smoked bacon, malutong na lettuce, sariwang bun
Crispy Chicken Burger
Edam cheese, malutong na lettuce, mayo
Pangunahing putahe – Isda
Salmon Al Cartoccio
Inihaw na mga gulay
Malambot na pugita
Itim na olibo, capers, cherry tomato, inihaw na patatas
Halo-halong seafood
Tahong, king prawns, tulya, calamari, matamis na mais, crostini
