Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

Isang trio ng mga dip na punô ng mga lasa mula sa timog Italya: Gorgonzola (M), olibo at pasas (G), caponata ng talong (G), inihahain kasama ng focaccia (GL)

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

Ang burrata ay isang sariwang keso mula sa Puglia, gawa sa gatas ng baka at may palamang sariwang krema na umaagos sa unang dampi ng iyong tinidor. Ang simple ngunit maselang kesong ito ay sinasamahan ng agrodolce na kamatis at pinatuyong olibo. Inihahain sa ibabaw ng rucola at kasama ang inihaw na Maltese bread

CARPACCIO DI MANZO (M)

Manipis na hiniwang hilaw na premium beef sirloin na may pamintang crust, may rucola, pecorino shavings at pinatuyong olibo, binudburan ng lemon vinaigrette

PANELLE (G)(GL)

Tradisyonal na Sicilian street food — mga pritong fritter na gawa sa harina ng chickpea, nilasahan ng sariwang herbs at bawang

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

Magagaan at malalambot na pritong bola ng Grana Padano, hinaluan ng smoked paprika at inihain kasama ng whipped ricotta

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

Malutong na breaded na rice balls na may palamang masaganang San Marzano tomato sauce, basil, Grana Padano at mozzarella fior di latte

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150g ng malutong na calamari rings na inihahain kasama ng garlic mayo

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

Bilog na inihaw na Sicilian sausage na inihain kasama ng aprikot at sili na chutney, at caramelized na pulang sibuyas

BAGO MORTADELLA SPIEDINI (N)

Manipis na hiniwang mortadella na inihaw sa uling, inihahain kasama ng masiglang salsa verde

BAGO: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

Octopus na dahan-dahang niluto sa masaganang San Marzano tomato sauce na may Kalamata olives, capers, cherry tomatoes, bawang, at sariwang sili

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

Bawang, rosemary at langis ng oliba

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

Mozzarella di Bufala, arugula, cherry tomatoes at oregano

SUPER! BAGONG DATING FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

Basil pesto, guanciale, burrata cream, confit na cherry tomatoes

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

Salmon fillet na pinrito sa kawali, inihahain sa nakakapreskong salad na may pipino, mga laso ng karot, granada, atsarang aprikot at pulang sibuyas, hinalo sa sariwang basil, rucola, malutong na kasuy at carob dressing

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

Nutty na buckwheat, cherry at sundried na mga kamatis, spring onions, sariwang mint, at Ricotta Salata, hinahalo sa masiglang gremolata dressing na may asim. Magaan, presko, at punô ng lasa ng Mediterranean

POLLO ZOLA (M)(N)

Makatas at inihaw na manok, hinalo sa gorgonzola, walnuts, adobong mansanas, ubas at malutong na halo-halong dahon na tinimplahan ng extra-virgin olive oil

SALAD NA BAKA (G)(M)(N)

Inihaw na beef flank steak na inihain sa ibabaw ng kama ng baby spinach, cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, artichoke hearts, at pulang sibuyas, tinapos ng Parmesan shavings, dinurog na hazelnuts, at isang masiglang Italian vinaigrette

SPAGHETTI ALL’AGLIO, OLIO, AT PEPERONCINO (G)(GL)

Ang tipikal na putaheng spaghetti na ito, na simpleng hinahalo sa payak na sangkap na bawang, olive oil, at pulang sili, ay malayo na ang narating mula sa mga likurang eskinita ng Naples

LASAGNE AL RAGÙ DI BOLOGNA (G)(GL)(M)

Tradisyonal na baked lasagne na may masaganang sarsa ng karne

RIGATONI SA KLASIKONG NAPOLITANONG RAGÙ (G)(GL)

Rigatoni na may baka at sausage, dahan-dahang nilaga sa San Marzano na sarsang kamatis; tunay na lasa ng Naples

SPAGHETTI NA MAY CALAMARI (G)(GL)(SF)

Spaghetti na may sariwang calamari na hinalo sa masaganang San Marzano tomato sauce, sariwang cherry tomatoes at bawang, tinapos ng toasted breadcrumbs

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

Linguine pasta na hinalo sa masaganang prawn bisque at pistachio cream sauce, inihahain kasama ng pan-seared king prawns

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri pasta na hinalo sa maanghang na sausage pesto at tinapalan ng bagong gawa at kremang burrata cheese

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri pasta na hinalo sa pistachio cream at prosciutto crudo, nilagyan sa ibabaw ng bagong gawa at kremang burrata cheese, tinapos ng lemon zest

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

Risotto na may zucchini purée, pecorino cheese, at nilagyan ng zucchini crisps at lemon zest

BAGO LUMACHE SARDE NA MAY LONGGANISA AT OLIVES (G)(GL)(M)

Lumache Sarde na hinalo sa San Marzano tomato sauce na may Kalamata olives, Sicilian sausage, cherry tomatoes, pecorino, oregano at extra virgin olive oil

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

Spaghetti na may sariwang tuna, hinalo sa fennel purée, bawang, kahel at mint

RIGATONI ALLA ZOZZONA (G)(GL)(M)(E)

Isang nakakabusog na klasikong Romano na pinagsasama ang pinakamahusay sa apat na ikonikong sarsa — guanciale, Italian sausage, San Marzano tomato sauce, pula ng itlog, at Pecorino Romano cheese

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

Char-grilled na premium na sirloin mula sa Italian Scottona beef

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

Malutong na salmon na sinelyuhan sa kawali, inihahain kasama ng sariwang pipino, karot, adobong fennel, sariwang herbs at hazelnut slaw, hinalo sa carob dressing

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

Char-grilled na dibdib ng manok sa ibabaw ng masarap at malinamnam na pesto Calabrese, kasama ang masustansiya at malasa na broccoli at carrots 369 KCAL | 62.3g PROTEIN | 8.0g CARBS | 9.6g FATS | 4.2g FIBRE

TAGLIATA DI POLLO (G)

550g na char-grilled na boneless na hita ng manok na tagliata, minarinahan ng oregano, lemon zest, bawang, sili at parsley, inihahain sa ibabaw ng kama ng rucola

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

Malalambot na pork ribs, niluto sa sous vide sa loob ng 12 oras, at binalutan ng aming gawang-bahay na BBQ sauce

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

Dalawang smashed beef patties na may tunaw na smoked scamorza cheese, garlic mayo, inihahain kasama ng fries

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

Dalawang smashed beef patties na may malutong na bacon, smoked scamorza, pulang sibuyas, iceberg lettuce at Vecchia Napoli special sauce, inihahain kasama ng fries

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

Malutong na chicken thighs na binalutan ng batter, iceberg lettuce, malutong na bacon, Grana Padano at anchovy mayo, inihahain kasama ng fries

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

Dalawang smashed beef patties na may tunaw na smoked scamorza cheese, malutong na bacon, atsarang pipino, malutong na sibuyas at truffle mayo, inihahain kasama ng fries

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

Dalawang smashed beef patties na may tunaw na smoked scamorza cheese, caramelised na pulang sibuyas, sili at honey mayo, inihahain kasama ng fries

PIZZA AGLIO E OLIO (GL)(M)(G)

Mozzarella fior di latte, garlic confit, olive oil, sariwang sili, at pritong parsley

PIZZA GHERITA (GL)(M)

Isang malikhaing twist sa Margherita: tomato reduction, mozzarella fior di latte, at makinis na basil reduction para sa preskong herbal na finish, sariwang basil at Pecorino Romano

PIZZA LASAGNA (GL)(M)(G)

Nagtatagpo ang lasagna at pizza sa oven: mozzarella fior di latte, bolognese sauce, tomato emulsion, Grana Padano sauce, nutmeg at dinurog na itim na paminta

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

Zucchini purée, mozzarella fior di latte, Pecorino Romano, malutong na zucchini crisps at lemon zest

PIZZA GALLINA SBAGLIATA (GL)(M)(E)(G)

Mozzarella fior di latte, breaded na hita ng manok, bbq sauce, spring onions, pritong parsley at garlic aioli

LA CICCIONA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, smoked scamorza, porchetta na hiniwang manipis, caramelised na pulang sibuyas at rosemary oil

PIZZA CARBO CREMA (GL)(M)(E)

Isang fusion ng dalawang Roman classics – Cacio e Pepe at Carbonara. Nilagyan ng mozzarella fior di latte, malutong na guanciale, Pecorino Romano cheese, egg yolk cream, at bahagyang black pepper

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

Provolone, mozzarella fior di latte, pritong mortadella, burrata, pistachio cream at confit na cherry

Calzone Capo di Monte (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, Swiss Emmental, fontina, italico, kremang kabute na may truffle, trevisana, rucola, prosciutto crudo at Grana Padano

MGA DAGDAG NA SANGKAP

Buong mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala na walang lactose

Crema di Tartufo

Manok

ALLA MARINARA (G)(GL)

Sarsa ng kamatis, bawang at oregano

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte at balanoy

DEL SUD (GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, talong, Grana Padano at balanoy

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, ‘nduja, maanghang na salami, sibuyas at olibo

PIZZA BURRATA E POMODORO (GL)(M)

Sarsa ng kamatis, kremang burrata, sariwang basil, at langis ng oliba

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, ricotta, pinausukang ham at Grana Padano

QUATTRO FORMAGGI (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, provolone, Grana Padano at gorgonzola

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, kabute, artichoke, olibo at smoked ham

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, mga kamatis na pinatuyo sa araw, Maltese sausage, ġbejna na may paminta at hilaw na sariwang sibuyas

PIZZA DEL CARMINE (GL)(M)(F)(G)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, tuna, sariwang pulang sibuyas, olibo, anchovy, bawang at oregano

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, mga kabute, pancetta, bawang at provolone cheese

LAMATRICIANA (GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, malutong na guanciale, kesong Pecorino Romano at bahagyang anghang ng sili

PIZZA SNELLA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, cherry tomatoes, rucola, prosciutto crudo at Grana Padano

PIZZA WUDY (GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte at Wudy sausage

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte at itim na olibo

PIZZA SALAMI (GL)(M)

Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte at salami Napoli

PENNE A PIACERE (GL)

Penne na may mantikilya at keso (M), o sarsa ng kamatis (G), o sarsang Bolognese (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

Smashed na mini burger na prime beef na may tunaw na keso, inihahain kasama ng fries

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

Mga chicken strip na binalot sa breadcrumbs, inihahain kasama ng fries