Wagyu Bar & Kitchen

Veuve Clicquot Brut

Masigla at mahusay ang balanse, na may mga aroma ng puting prutas, brioche at banilya. Ang pirma nitong dilaw na label ng walang kupas na kalidad. CHAMPAGNE / FRANCE

Moët & Chandon Brut

Masagana at elegante, na may mga nota ng berdeng mansanas, citrus at prutas na may buto. Isang pagdiriwang sa bawat baso. CHAMPAGNE / FRANCE

Dom Pérignon

Ikoniko at pambihira. Mga patong ng citrus, stone fruit at mineral na mga nota na may kahanga-hangang kompleksidad at mahabang finish. CHAMPAGNE / FRANCE

Crémant Blanc de Blancs Vitteau Alberti

Pinong at makremang, na may tuloy-tuloy na mga bula, amoy ng puting prutas at bahagyang haplos ng brioche. Isang klasikong French sparkling wine na may natatanging kalidad. LOIRE / FRANCE

Prosecco Zardetto Brut

Presko at masigla, may pinong mga bula, maselang floral na aroma at malutong na mga nota ng berdeng mansanas. Isang perpektong pagpapahayag ng pang-araw-araw na elegansya. VENETO / ITALY

Prosecco Zardetto Valdobbiadene

Elegante at mabango, may mga nota ng peras, puting bulaklak at bahagyang hint ng citrus. Ang extra dryness ay nagdadala ng balanse at pino. VALDOBBIADENE / VENETO / ITALY

Caravaggio Chenin Blanc

Presko at masigla ang karakter, may mga nota ng peras, citrus at puting bulaklak. Malutong at elegante.

1919 Chardonnay

Mayaman at balansyado, na may hinog na tropikal na prutas, banilya at bahagyang lasa ng roble.

Laurenti Vermentino

Masigla at mabango, na may citrus, berdeng mansanas at bahagyang pahiwatig ng mga halamang-singaw. Presko at may mineral na karakter.

Isis Chardonnay

Elegante at pino, na may mga lasa ng peach, citrus at banayad na oak. Makinis at tumatagal ang aftertaste.

Grillo Grillo Parlante Feudo Antico

Presko at masigla, na may mga nota ng melon, citrus, at mga halamang Mediteraneo.

Zibibbo Secco Feudo Antico

Mabango at may floral na karakter, na may peach, aprikot, at bahagyang pahiwatig ng bulaklak ng kahel.

Gavi di Gavi La Mesma

Presko at elegante, na may berdeng mansanas, citrus at banayad na mineralidad.

Pecorino Vanita Fantini

Mabango at masiglang may karakter, na may mga nota ng puting bulaklak, citrus, at tropikal na prutas.

Moscato d’Asti Alasia

Matamis at mabango, may mga nota ng peach, aprikot at bulaklak ng kahel. Magaan at nakakapresko.

Falanghina Macula Vernice

Presko at mineral, na may citrus, berdeng mansanas at bahagyang himig ng almendras.

Greco di Tufo Antonio Caggiano

Komplikado at may magandang estruktura, na may stone fruit, citrus, at natatanging mineralidad.

Vermentino Papiri

Presko at mabango, na may mga nota ng citrus, peras at mga himig Mediteraneo.

Pouilly Fumé Silex Tracy & Cie

Elegante at may mineral na karakter, na may citrus, puting bulaklak, at mausok na katangiang flint.

Sancerre Pascal Jolivet

Malutong at pino, na may citrus, gooseberry at masiglang mineral na finish.

Chablis J. Moreau

Dalisay at hindi in-oak, na may citrus, berdeng mansanas, at isang klasikong mineral na pundasyon.

Sauvignon Blanc Viña Casablanca

Presko at masigla, may lasa ng dayap at passion fruit, at may malutong at malinis na pagtatapos.

Sauvignon Blanc Ponamu

Mabango at masigla, may tropikal na prutas, dayap at nakakapreskong asim.

Chenin Blanc Namaqua Cultivar

Presko at punô ng prutas, may lasa ng mansanas, peras, at bahagyang haplos ng pulot.

Caravaggio Merlot

Malambot at bilugan, na may hinog na pulang prutas, plum at bahagyang haplos ng pampalasa.

1919 Ġellewża Merlot

Mayaman at makinis, may dark berries, tsokolate at bahagyang pahiwatig ng oak.

Cheval Franc

Elegante at may malinaw na estruktura, na may blackcurrant, cedar at pinong tannins.

Nexus Merlot

May buong katawan at mala-belon, na may plum, black cherry, at banayad na pahiwatig ng oak.

Meloart

Matapang at masining ang karakter, may dark fruit, pampalasa, at mahabang finish.

Nero d’Avola Nene Feudo Antico

Matindi at prutas ang karakter, na may mga nota ng blackberry, licorice at mga halamang Mediteraneo.

Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi

Mayaman at balansyado, may lasa ng plum, cherry, at bahagyang haplos ng vanilla.

Barbera d’Alba Cascina Vengore

Masigla at presko, na may pulang berries, violet at bahagyang pahiwatig ng pampalasa.

Ripasso della Valpolicella Superiore Fidora

Makinis at mainit, na may pinatuyong prutas, pampalasa at malasutlang tannin.

Amarone della Valpolicella Fidora

Malakas at masalimuot, may pinatuyong prutas, tsokolate, at makinis na velvety na pagtatapos.

Chianti Classico Aziano Ruffino

Klasiko at balansyado, na may lasa ng cherry, violet at mga pahiwatig ng katad.

LACRIMA DI MORRO D’ALBA GAROFOLI

Maselan at mabango, may pulang berries, mga floral na nota at banayad na tannin.

PRIMITIVO LUSH & Zin PASQUA

Makatas at mayamang lasa, may blackberry, plum at bahagyang haplos ng pampalasa.

PRIMITIVO di MANDURIA MACULA VERNICE

May katawan at matindi, na may hinog na prutas, tsokolate at maiinit na pampalasa.

PRIMITIVO di MANDURIA CASTELLI MONACI

Mayaman at makinis na parang pelus, may lasang madidilim na prutas, kakao at mahabang aftertaste.

CANNONAU ATZEI FANTINI

Mainit at bukas-palad, may pulang berries, mga pampalasa at bahagyang lupang karakter.

CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE MONT REDON

Elegante at balanse, na may pulang prutas, mga halamang-singaw at malalambot na tannin.

CHATEAU LAURETAN BORDEAUX

Klasiko at makinis, may blackcurrant, sedar at banayad na pahiwatig ng oak.

CHATEAU LA VALADE St EMILION GRAND CRU

Komplikado at pino, na may madidilim na prutas, tabako at mineral na pagtatapos.

RIOJA ARIENZO MARQUES DE RISCAL

Balansado at elegante, may pulang prutas, banilya at mga pampalasa.

PINOTAGE NAMAQUA CULTIVAR

Mayaman at madaling lapitan, may blackberry, mausok na mga nota at malalambot na tannin.

CARMENERE ERRAZURIZ

Makinis at maanghang, may lasa ng plum, paminta at bahagyang pahiwatig ng mga halamang-singaw.

MALBEC BARREL SELECTION BOTTEGA NORTON

Malalim at matindi, may lasa ng madidilim na prutas, tsokolate at makinis na parang pelus na tannin.

LUMERA DONNAFUGATA

Elegante at mabango, may mga nota ng mga talulot ng rosas, ligaw na strawberry at citrus. Malutong at nakakapresko, na may mahabang pagtatapos.

ROSÉ D’ANJOU CHATELAIN DESJACQUES

Presko at maselan, na may mga aroma ng pulang berries, bulaklak ng seresa, at bahagyang tamis. Magaan at masigla sa panlasa.

LOU ROSÉ CHATEAU PEYRASSOL

Isang pinong rosé na may mga nota ng peach, sitrus at puting bulaklak. Balanseng, elegante at may napakagandang mineralidad.

Crispy duck pancakes

400 g crispy na pritong pato, 10 pirasong pancake, hoisin at sweet and sour sauce, halo-halong sariwang gulay.

CFC (MALUTONG PRITONG CAULIFLOWER)

SOY GLAZE, VEGAN SESAME MAYO (VEGAN)

Mga kagat ng pork belly

Malutong na pork belly sa aming Korean sauce

SPRING ROLLS NA PATO (4 PCS)

HOISIN SAUCE

PERI PERI NA MANOK BOA BUNS (2 PIRASO)

MALUTONG NA MANOK, PERI PERI SAUCE NG BAHAY, SPRING ONION, KASUY

STEAMED NA DUMPLINGS NA HIPON (6 PCS)

PONZU SAUCE, MAANGHANG NA MANGGA

Wagyu beef gyoza (6 piraso)

Gyoza, sarsa ng linga (steamed o fried)

WAGYU BEEF BAO (2 PCS)

Hiniwang pulled beef, siopao sauce, malutong na sibuyas, truffle

SUSHI TACOS (4 PCS)

4 MINI TACOS: TUNA, SALMON, HIPON, ALIMANGO

KOREAN PORK RIBS (4 PCS)

MALUTONG NA PORK RIBS, KOREAN SAUCE, CHIVES

TEMPURA NA HIPON (4 PCS)

JAPANESE CHILI MAYO

WAGYU PANCAKES

HIMAYMAY NA BAKA SA SAOPAO SAUCE, HALONG GULAY, PINASINGAW NA PANCAKES

Tuna tartare na may inihaw na abokado

Tataki sauce, Japanese dressing

Salmon tataki

Bahagyang sinelyuhang salmon, tataki sauce, herb oil, furikake

Wagyu beef tartare

Inihaw na pula ng itlog, Japanese mayo, wasabi, toyo, furikake, caper berries

WAGYU NIGIRI (4 PCS)

WAGYU NA TINORCH, MEAT FLUFF, NORI, LINGA, TERIYAKI, YUMMUM SAUCE

ANTICUCHOS NG LIEMPO NG BABOY (2 PIRASO)

TERIYAKI SAUCE

Miso Salmon Antichucos (2 piraso)

Apple miso, luya

Wagyu beef anticuchos (2 piraso)

Smoked BBQ

Ramen na baboy chashu

Ramen na hipon na may sili

American wagyu ramen

Chicken katsu curry

Pork katsu curry

TOFU KATSU CURRY (VEGAN)

PAD THAI NA MAY MANOK AT HIPON

INIHAIN KASAMA NG MAKAKAPAL NA RICE NOODLES

Malutong na hita ng bibe

Matamis na sarsa ng bibe

Pork teriyaki

Tempura na baboy, sarsa na teriyaki

HOISIN SESAME CHICKEN

TEMPURA SESAME CHICKEN, HOISIN SAUCE

Koreanong Manok

Tempura na manok, Koreanong sarsa

PAD THAI NA MAY TOFU

MAKAKAPAL NA RICE NOODLES (VEGAN)

Wagyu beef bulgogi

Wok-fried na Wagyu beef, bulgogi sauce

USDA Ribeye (350 g)

Soy beef jus, Japanese salad

Teriyaki Salmon

Inihahain sa ibabaw ng egg fried rice

Wagyu Burger (A5)

250g na Wagyu beef patty, truffle aioli, smoked cheese, bacon, pato, truffle emulsion

Amerikanong Wagyu Fillet

(PANA-PANAHON) 300 g (para sa 1 tao) 600 g (para sa 2 tao)

Amerikanong Wagyu Fillet

600 g (para sa 2 tao)

Japanese wagyu ribeye

(A5) 100 g Piliin ang nais mong timbang

ANG LAHAT NG PANGUNAHING PUTAHI AY INIHAHAIN NA MAY SIDE NA NOODLES O KANIN

AT TRIPLE-COOKED NA FRIES

Sinaing na kanin

Sinangag na kanin na may itlog

Stir-fried noodles

Truffle Fries

Maanghang na togarashi fries

Edamame na may sili

California Crab Salad

Sarsa ng kabute na may truffle

Wasabi pepper sauce

FIRE DRAGON (8 PCS)

BREADING NA HIPON, SURIMI, ABOKADO, LOLOROSSO, SMOKED EEL, MALUTONG NA KAROT, TERIYAKI

SALMON FURY (8 PCS)

SURIMI CRAB, MATAMIS NA HIPON, PIPINO, ABOKADO, CREAM CHEESE, SINELYUHANG SALMON, IKURA, CHIVES, SAUCE

DRAGON ROLL (8 PCS)

BREADed NA HIPON, PIPINO, ABOKADO, EEL, TERIYAKI SAUCE, LINGA

PRITONG TUNA ROLL (8 PIRASO)

Sushi roll na pinrito sa tempura, maanghang na tuna mix,\npipino, chives, ikura

AVOCADO SHOW ROLL (8 PCS)

SALMON, TUNA, CRABSTICK, ABOKADO, PIPINO, ITIM NA SESAME, TAHINI SAUCE

PORN STAR ROLL (8 PCS)

TEMPURA SALMON, CAPSICUM, BREADED PRAWN, SEABASS, IKURA, FURIKAKE, CHIVES, SESAME, TERIYAKI SAUCE

Wagyu Special Roll (8 piraso)

Wagyu beef, teriyaki, furikake, pipino, malutong na sibuyas, black tobiko, sariwang truffle

SUPREME ROLL (8 PCS)

TEMPURA NA HIPON, PIPINO, ABOKADO, KARNE NG ALIMANGO, CREAM CHEESE, WAGYU BEEF, BEEF FLOSS, FURIKAKE, YUMYUM SAUCE

Crispy Duck Roll (8 piraso)

Crispy duck, abokado, pipino, karot, tobiko, crispy wakame, hoisin sarsa

KRUSTY CRAB ROLL (8 PCS)

TEMPURA NA HIPON, LAMAN NG ALIMANGO, PIPINO, CREAM CHEESE, MALUTONG NA SIBUYAS, HINIMAY NA ALIMANGO, FURIKAKE, YUMYUM SAUCE

BREEZY ROLL (8 PCS)

SMOKED SALMON, EBI PRAWN, CREAM CHEESE, MANGO, SALMON, PIPINO, IKURA

EARTH ROLL (8 PCS)

PIPINO, ABOKADO, WAKAME, KAROT, CAPSICUM, ABOKADO, ITIM AT PUTI NA LINGA, LOTUS CRISP (VEGAN)

SAMURAI ROLL (8 PCS)

RICE PAPER, ABOKADO, PIPINO, TEMPURA HIPON, SALMON, TUNA, SESAME MAYO, TOBIKO, CHIVES, YUMYUM SAUCE

Malutong na Chicken Roll (8 piraso)

Chicken na may breading, letsugas, pipino, tempura flakes, tonkatsu sauce

CALIFORNIA ROLL (8 PCS)

CRAB STICK, MATAMIS NA HIPON, PIPINO, ABOKADO, KAHEL NA TOBIKO

Malutong na hipon (8 piraso)

Tempura na hipon, cream cheese, pipino, tempura flakes

MAANGHANG NA SALMON (8 PIRASO)

SALMON, PIPINO, MAANGHANG NA SAUCE, ITIM AT PUTING SESAME, CHIVES

MAANGHANG NA TUNA (8 PIRASO)

TUNA, PIPINO, MAANGHANG NA SAWSAWAN, ITIM AT PUTING LINGA, CHIVES

Salmon (4 piraso)

Seabass (4 piraso)

Tuna (4 piraso)

MAGTANONG TUNGKOL SA INSPIRASYONG PLATTER NG AMING CHEF

IKURA - ITLOG NG SALMON (2 PIRASO)

Maanghang na tuna (2 piraso)

Maanghang na salmon (2 piraso)

Salmon (2 piraso)

Tuna (2 piraso)

Sea bass (2 piraso)

Matamis na hipon (2 piraso)

Unagi (palos) (2 piraso)

26 piraso

52 piraso

75 piraso

COSMOPOLITAN

Haku Citron, katas ng dayap, Triple Sec, katas ng cranberry

PORNSTAR MARTINI

Haku Vodka, banilya, Passoa, passion fruit, strawberry, dayap, isang shot ng prosecco

MAI TAI

Puting rum, dark rum, katas ng pinya, orgeat sirup, katas ng dayap

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, soda, hiwa ng kahel

KUBANONG MOJITO

Havana Club 3 Anos, mint, lime, soda Magdagdag (passion fruit, yuzu, strawberry)

LUCKY CAT ICED TEA

Japanese vodka, Hanami gin, tequila, white rum, katas ng dayap, katas ng cranberry

SEX IN WAGYU

Haku Vodka, Peach Schnapps, katas ng cranberry, grenadine

SAMURAI NEGRONI

Campari, Hanami gin, Martini Rosso, balat ng kahel

PINK GEISHA

Pink gin, katas ng dayap, strawberry, tonic

Amaretto Sour

Disaronno, katas ng lemon, simpleng syrup, aquafaba

AKASHI SOUR

Akashi Meisei whiskey, simple syrup, katas ng lemon, aquafaba

BLUE DRAGON

Haku vodka, Blue Curaçao, dayap, limonada

THE ISLAND LOCAL

Maltese Islands 8 gin, prickly pear liqueur, katas ng cranberry, ligaw na mint, tonic

Japanese Mule

Haku Vodka, katas ng yuzu, ginger beer, sariwang luya

Wagyu Cocktail

Haku, Disaronno, dayap, katas ng cranberry, Aquafaba, strawberry

ETSU GIN BASIL SMASH

Etsu Yuzu Gin, sariwang katas ng lemon, honey syrup, dahon ng basil

LYCHEE COOLER

Japanese vodka, rum, lychee syrup, niyog, pinya

YAKUZA

Haku vodka, sariwang sili, dayap, simpleng syrup, lemonade

KI NO BI GIN SOUR

Kinobi Dry Gin, yuzu, simpleng syrup, aquafaba, bitters, mahiwagang mga kulay

STRAWBERRY MONKEY

Japanese vodka, strawberry, yuzu lemon, lemonade, inihaw na marshmallows

PINK GHOST

Aperol, tequila, Triple Sec, katas ng niyog, lime, simpleng syrup

TOKYO TINI

Vodka, Baileys, amaretto, vanilla, Crème De Blue

SPICED BUDDHA

Spiced rum, katas ng lemon, simple syrup, aquafaba, orange bitters, ginger beer, mga aromatikong nota

GREEN ONI

White rum, Triple Sec, Amaretto, Blue Curaçao, Katas ng pinya

HIGHBALL

Isang klasikong Japanese cocktail, magaan at nakakapresko. • Japanese whisky • Soda water • Lemon twist

UMESHU SOUR

Matamis at prutas ang lasa, na may malutong na citrus na pagtatapos. • Choya Umeshu (plum liqueur) • Tonic water • Isang patak ng lime

MATCHA HAI

Isang natatanging timpla ng mga lasang Hapones na pinagsasama ang whisky at seremonyal na green tea. • Hapones na whisky • Soda water • Katas ng lemon • Honey syrup • Matcha powder

ETSU SAKURA FLORAL Gin & Tonic

Isang maselan at mabangong gin na hango sa cherry blossoms. Inihahain kasama ng tonic water at may bahagyang patak ng lychee.

ETSU DOUBLE ORANGE GIN & TONIC

Maliwanag at citrus-forward, na may masiglang lasa ng kahel. Inihahain kasama ng tonic water at orange bitters.

ETSU DOBLENG YUZU GIN & TONIC

Nakakapreskong Japanese citrus gin na may natatanging aroma ng yuzu. Inihahain kasama ng tonic water at sariwang katas ng dayap.

KLASIKONG ETSU GIN & TONIC

Isang balanseng at nakakapreskong Japanese gin na inihahain nang simple kasama ng tonic water.

NIKKA DAYS

Isang makinis at madaling lapitan na blended na Japanese whisky na may mga nota ng prutas sa orchard, vanilla, at banayad na malt.

NIKKA COFFEE MALT

Ganap na ginawa mula sa malted barley at dinistila sa tradisyonal na Coffee still ng Nikka. Mayaman at kremado, na may lasa ng toffee, tropikal na prutas, at mga pampalasa.

UMIKI OCEAN-INFUSED WHISKY

Ang kauna-unahang whisky sa mundo na pinagsanib sa karagatan, pinatanda gamit ang mga bariles na gawa sa Japanese pine. Magaan, makinis, at bahagyang maalat, na may banayad na mga notang pangbaybayin.

KIRIN ICHIBAN

Tinimpla gamit ang paraang “first press” para sa pambihirang kadalisayan. Makinis, presko, at bahagyang malty.

ASAHI SUPER DRY

Pinakasikat na beer ng Japan, kilala sa malinis at tuyong finish at sa nakaka-refresh na kadalian nitong inumin.

KIKUSUI HONJOZO SAKE (30cl)

Isang makinis at balansadong Honjozo sake na may malilinis na lasa at banayad, preskong pagtatapos.

HAKKAISAN SEISHU SAKE (30cl)

Isang pino at elegante na sake na may malinis, tuyong lasa at banayad na mabungang aroma.

CHOYA UMESHU PLUM LIQUEUR (BASO)

Sikat na plum liqueur ng Japan, matamis at makinis, na may natural na lasa ng hinog na ume fruit.

Cisk Lager (Kalahating Pint)

Cisk Lager/ Exel (pint)

Blue Label (kalahating pint)

Blue Label (pint)

Guinness (pint)

Bavaria (walang alkohol)

Pepsi / Pepsi Zero

Fanta

Sprite

Kinnie 🇲🇹

Schweppes Tonic Water

Iced tea (peach o lemon)

Katas ng Kahel

Katas ng Pinya

Katas ng cranberry

Ginger ale

Serbesa ng luya

Tubig na walang gas 0.75

Tubig na may bula 0.75

PINIRITONG ICE CREAM NA MAY SALTED CARAMEL

MGA TEKSTURA NG CARAMEL AT MANI

Japanese Pistachio Bombs

X4

Asian Baked Blueberry Cheesecake

Inihahain kasama ng ice cream

Piling mochi

X4