ALKA Mediterranean Restaurant

Tatlı patates ve karnabahar çorbası, paprika, hindistan cevizi sütü, ay çekirdeği

Izgara karnabahar bifteği, pancar humusu ve zaatar yoğurdu

Antipasto Mare, yerel karides Prima, langoustine, istiridye ve balık tartar

Limon, sarımsaklı tereyağı ve panko kırıntısı ile tavada mühürlenmiş deniz tarağı

Dana carpaccio, turşu, bergamot mayonez ve susam sosu

Bıldırcın şiş, sote yeşil sebzeler, kızılcık ve balzamik glaze

Safranlı arancini, camembert, kızarmış friarielli

Karides bisque risotto, ton balığı bottarga, yerel karides tartar

Tagliatelle allo scoglio, kabuklu deniz ürünleri üçlüsü, langoustine, balık, domates

Spagetti: ançüez, sarımsak, zeytinyağı, peperoncino, kalamar mürekkebi tozu

Tavşanlı linguine, mantarlı ragù, pecorino

Vegan Lazanya all'Ortolana, Tofu ve Karnabahar Beşamel ile

Ördek raviolo, Madeira sos, kuşkonmaz

Izgara Accida fileto, yabani rezene pestosu, badem kaplama

Bütün taze mevsimlik balık – piyasa fiyatı €/kg

Kg başına piyasa fiyatı

Izgara calamaro, konserve lime, maydanoz sosu

Izgara ahtapot, turşulanmış soğan, kızarmış zeytin, romesco yoğurdu

Mevsimlik deniz ürünleri kasesi, kabuklu deniz ürünleri üçlüsü, yerel karides, calamari fritti

Tavuk ruladı, Parma jambonu, elma çutnisi, jus

Tavada kızartılmış ördek göğsü, kuru erik reçeli, hindiba

Trüf soslu ve Ndjya patates püresi eşliğinde domuz fileto

Braise edilmiş kuzu incik, jus sos, patates püresi

Dana tagliata, roka pestosu, çıtır parmesan ve domates konfi