Al Legna Pizzeria

KIZARTILMIŞ KEÇİ PEYNİRİ

Derin yağda kızartılmış Malta keçi peyniri; ceviz kaplamalı ve üzerine bal gezdirilmiş.

TAVUK KANATLARI

Hickory BBQ sosuyla sırlanmış yarım düzine tavuk kanadı.

DOMUZ YANAKLARI

Elma suyunda ağır ağır pişirilmiş ve kavrulmuş bademle.

ANTIPASTO

İnce dilimlenmiş bresaola, taze mozzarella, taze domates, çam fıstığı ve fesleğen yağı.

Midye tenceresi

Beyaz şarapta pişirilmiş siyah midyeler, ezilmiş karabiberle tamamlanmıştır.

KIZARTILMIŞ KALAMAR

Taze dilimlenmiş kalamar, limon ve taze otlarla derin yağda kızartılmış.

SARIMSAKLI AHTAPOT

Sarımsak, zeytinyağı, çeri domates, siyah zeytin ve taze otlarla marine edilmiş ahtapot.

Fritto Misto

Taze dilimlenmiş kalamar, king prawn ve pane kaplı balık fileto — hepsi derin yağda kızartılmış.

KARİDES

Tereyağı, sarımsak ve rom ile tavada sotelenmiş jumbo karides; domates sosundan hafif bir dokunuşla.

LA BURRATA

Közlenmiş cherry domatesler burrata peyniriyle, üzerinde parmesan yaprakları, kavrulmuş badem, balzamik glaze ve roka ile.

CAPRESE

Dilimlenmiş taze domates, taze mozzarella di bufala, taze fesleğen, kekik ve zeytinyağı.

Somon salatası

Yapraklı yeşillikler üzerinde taze somon fileto, Antep fıstığı ve avokado ile cherry domates.

TAVUK SALATASI

Yapraklı yeşillikler üzerinde ızgara tavuk göğsü, bal ve bademli cherry domatesler.

DANA ETLİ SALATA

Taze Uruguay flap eti, közlenmiş cherry domates, dolmalık biber ve yeşil yapraklar. Ve Grana rendesi.

THE CLASSIC

250 g ev yapımı dana köftesi; üzerinde Red Leicester peyniri ve çıtır bacon, özel isli sosumuzla.

Cancun (CANCUN)

Jalapeño biberleri ve acı Meksika peynir rendesiyle 250 g ev yapımı acılı dana köftesi, özel isli sosumuzla.

TAVUK ZEVKİ

Izgara tavuk göğsü; üzerinde Parma jambonu ve mozzarella di bufala ile, bizim özel isli sosumuzla.

Karayip Kruvaziyeri

spianata piccante, eritilmiş applewood peyniri ve mango chutney ile 250 g ev yapımı dana köftesi; özel isli sosumuzla.

MALTA USULÜ

Malta sucuğu ile harmanlanmış 250 g ev yapımı dana köftesi, üzerinde karamelize soğan ve keçi peyniri; yanında mayonez ve güneşte kurutulmuş domates sosu.

Lahey

250 g ev yapımı dana burger köftesi; üzerinde Old Amsterdam peyniri ve porcini mantarı bal ve fesleğenli mayonez sos ile.

O'SFIZZIO

Pane kaplı tavuk göğsü; friarielli, provola peyniri ve pane kaplı bacon ile, bizim özel isli sosumuzla.

TROCADERO

250 gr Uruguay flap eti, roka yaprakları, parmesan yaprakları, ceviz, cherry domates ve üzeri gorgonzola fondant ile tamamlanmıştır.

JUICY LUCY

Provola peyniri ve pancetta ile doldurulmuş 350 g ev yapımı dana köftesi; bizim özel isli sosumuz ve karamelize soğan ile.

TEXAS BURGER

Ünlü ev yapımı BBQ Jack Daniels sosumuzda 250 gr kemiksiz İrlanda domuz kaburgası, üzerinde coleslaw salatasıyla, brioche ekmek arasında servis edilir.

PEYNİRLİ RAVİOLİ

Gozitan peyniriyle doldurulmuş ev yapımı ravioli, narin bir domates sosuyla glaze edilmiştir.

PENNE MANZO

Porçini mantarı, Fransız hardalı ve hafif bir krema dokunuşuyla dilimlenmiş rib-eye biftek, Grana Padano rendesiyle tamamlanır.

PAPPARDELLE POLLO

Küp doğranmış tavuk göğsü ve pancetta, Antep fıstığı pestosu ve hafif bir krema dokunuşu, üzerine ricotta peyniri ve ezilmiş Antep fıstığı ile tamamlanır.

Risotto al Pescatore

Arborio pirinci, hafif ve taze domates-sarımsak sosunda pişirilmiş; şarap ve taze otlarla marine edilmiş deniz ürünleriyle.

Fettuccine Scampi

Taze domates sosu, beyaz şarap, rom, sarımsak ve taze otlarla pişirilmiş marine scampi.

RISOTTO PORCINELLA

Porçini mantarı ve trüf kremasıyla pişirilmiş Arborio pirinci; Grana Padano rendesi ve taze otlarla tamamlanmıştır.

Pappardelle Cinghiale

Yaban domuzu eti, porcini mantarlarıyla kremalı bir sos içinde pişirilmiş ve carpaccio di tartufo ile süslenmiştir.

FETTUCCINI AGRUMI (BADEM İÇERİR)

Vongole ve king prawns; pesto di agrumi, beyaz şarap, zeytinyağı ve taze otlarla pişirilmiştir.

Paccheri karides ve burrata

Kuyruklu karidesler, şefimizin karides bisque’i ve taze burrata ile pişirilir; son dokunuş King Prawn ve çam fıstığı ile yapılır.

IZGARA TAVUK GÖĞSÜ

Mango sos ile, ızgara sebze ve fırın patates eşliğinde servis edilir.

DOMUZ YANAKLARI

Elma suyunda braise edilmiş, kavrulmuş bademlerle ve bizim odun fırınımızda yedi saat boyunca ağır ağır pişirilmiş; ızgara sebzeler ve fırın patates ile servis edilir.

Rib-eye biftek

350 g Uruguay Black Angus rib-eye biftek, damak zevkinize göre kömür ızgarada pişirilir ve ızgara sebzeler ile fırın patates eşliğinde servis edilir.

Tagliata

500 g Uruguay flap eti, damak zevkinize göre pişirilir; parmesan dilimleri, roka yaprakları ve fırın patates ile servis edilir.

Tavada kızartılmış somon

Kuşkonmaz yatağı üzerinde, balık ve Antep fıstığı sosuyla tamamlanmış, ızgara sebzeler ve fırın patates ile servis edilir.

İRLANDA DOMUZ KABURGA - YARIM / TAM RAF

Tam kaburga porsiyonumuz, sous vide yöntemiyle pişirilen 1,3KG İrlanda domuz kaburgasından oluşur ve ardından ev yapımı BBQ Jack Daniels sosumuzla fırında ağır ağır pişirilir; coleslaw ve patates kızartması ile servis edilir

PAW PATROL

Tavuk nugget ve patates kızartması.

MICKEY'S CLUB HOUSE

Çıtır tavuk burger ve patates kızartması.

POPEYE'S BURGER

150 gr ev yapımı dana burger ve patates kızartması.

George & Peppa Pig

Domates soslu makarna.

Olaf'ın Favorisi

Kremalı ve peynirli makarna.

Su Kristal 1/2 L

Panna gazsız su 750 ml

Water Panna gazsız 250 ml

Pellegrino gazlı su 750 ml

Pellegrino gazlı su 250 ml

Coca-Cola

Coca Zero

Sprite

Sprite Zero

Fanta

Kinnie

Diyet Kinnie

Cappy portakal

Cappy apple

Cappy Peach

Nestea şeftali

Nestea limon

Acı limon

Tonik

Soda suyu

Red Bull

Espresso

Americano

Macchiato

Kapuçino

Siyah kahve

Latte'

Sıcak Çikolata

Çay

Bitki çayı

Lager ⅓ L

Excel ⅓ L

Heineken ⅓ L

Budweiser ⅓ L

Hopleaf ⅓ L

Cisk Chill Limon ⅓ L

Cisk Chill Berry ⅓ L

Carlsberg ½ L

Guinness ½ L

Corona ⅓ L

Skol ⅓ L

Ichnusa

Tennents

Messina

Moretti

Votka ¼ cl

Cin ¼ cl

Bacardi ¼ cl

Havana ¼cl

JB ¼cl

Famous Crouse ¼cl

White Label ¼ cl

Red Label ¼ cl

Black Label ¼ cl

Jack Daniels ¼cl

Chivas Regal ¼ cl

Martini ¼cl

Baileys ⅓ cl

Kahlua ¼ cl

Jägermeister ¼ cl

Averna ¼ cl

Frangelico ¼cl

Campari ¼ cl

Amaretto ¼ cl

Limoncello ¼ cl

Drambuie ¼ cl

Amaro del Capo ¼ cl

Grappa ¼ cl

Amaro Montenegro ¼ cl

Unicum ¼ cl

Sambucca ¼ cl

Passoa ¼ cl

Hennessey ¼ cl

Likör ¼ cl

Woodpecker ⅓ L

Strongbow ⅓ L

Bulmers Original ½ L

Bulmers Kırmızı Orman Meyveleri ½ L

Bulmers Armut ½ L

Bulmers

Beyaz şarap kadehi

Kadeh kırmızı şarap

Kadeh roze şarap

Kadehte Martini

Prosecco

CLASSIC COLLECTION, CASELLA – MOSCATO

Lezzetli altın rengi, tatlı, zengin ve yoğun aromalı bu konsantre şarap, çoğu tatlıya mükemmel eşlik eder. Tamamen Moscato üzümlerinden üretilen bu gösterişli şarap, bal ve butterscotch esintileriyle harika bir marmelat lezzeti sunar.

GELLEWZA FRIZZANTE ROSE DEMI SEC, I.G.T. MALTA

Gellewza Frizzante, Malta’nın özgün roze şarabıdır ve tamamen benzersiz yerli kırmızı üzüm çeşidi Gellewza’dan üretilir. Bu lezzetli, yarı köpüren, orta sek şarap; narin bir çilek buketiyle taşar ve ardından istikrarlı bir köpürme akışı gelir.

MOSCATO D’ASTI DOCG – TENIMENTI CA BIANCA ITALY

Saman sarısı, ince mousse, şeftali ve adaçayı dokunuşları ile narenciye izleri taşıyan zarif ve yoğun; tatlı, canlı narenciye notalarıyla temiz, şık meyvemsi bir bitiş.

MARTINI ROYALE BIANCO – PİYEMONTE, İTALYA

Kuzey İtalya’daki Piyemonte’den bir köpüklü şarap. Çok berrak, ince altın tonlu; narin meyvemsi burun, hafif kabarcıklı bir dokunuş ve baharatlı çağrışımlar.

MARTINI ROYALE ROSATO – Piemonte, İtalya

Kuzey İtalya’daki Piemonte’den, Glera üzümünden üretilmiş bir köpüklü şarap. Baharatlı meyvemsi aromalar, portakal dilimiyle tamamlanır. Rosato’nun ferahlatıcı narenciye notalarını öne çıkaran, kıvrak bir harman.

CLASSIC COLLECTION, DONATO – CHARDONNAY

Bu, Delicata’nın klasik, daha hafif tarzda üretilmiş tek üzüm çeşidinden (mono-varietal) beyaz şarabıdır; canlı, lezzet dolu ve meyvemsi bir damak sunar. Tamamı asil Chardonnay üzümünden, çeşidin tipik imzasına sadık, kremamsı ve çekici bir stilde hazırlanmıştır.

KLASİK KOLEKSİYON, GABRIELI - PINOT GRIGIO

Bu, Delicata’nın klasik, daha hafif tarzda üretilmiş tek üzüm çeşidinden beyaz şarabıdır; meyvemsi ve hafif çiçeksi bir burun ile canlı, kuru bir damak sunar. Pinot Grigio üzüm çeşidiyle, kolay içimli ve zarif bir stilde tamamlanır.

MEDINA GIRGENTINA - CHARDONNAY, D.O.K. MALTA.

Güneşle olgunlaşmış Girgentina üzümleri, çalı terbiye sistemiyle yetiştirilen yerli yaşlı asmalardan toplanarak dolgunluk ve meyvemsi karakter için asil Chardonnay salkımlarıyla ustalıkla harmanlanmıştır. Meşe görmemiş bu hafif, canlı ve gevrek sek şarap; Girgentina’nın narinliğini ve değerli bölgesel ifadesini yansıtan ince çiçeksi kokular ve yeşil elmanın ferahlatıcı tatlarıyla baştan çıkarır.

Classic Collection, Cavalli – Sauvignon Blanc

Bu canlı, gevrek ve aromatik sek beyaz şarap, otsu bir karaktere sahiptir ve lezzetli, ferahlatıcı bir tarzda üretilmiştir. Bu çekici Sauvignon Blanc tek başına içmek için harikadır; kabuklu deniz ürünleri, beyaz etler ve Uzak Doğu mutfağıyla da mükemmel uyum sağlar.

GRAND VIN DE HAUTEVILLE VIOGNIER, D.O.K. MALTA SUPERIOR PRICE

Bu daha dolgun aromalı, sek beyaz şarap seçkin Viognier üzümünden üretilir. Meşe fıçı görmemiştir; son derece taze, çiçeksi ve şeftalimsi cazip bir buruna sahiptir. Damakta olgun bir karakter sergilerken, ünlü zengin ve gösterişli kayısı aromalarını da sunar; tümü çiçek kokuları ve egzotik meyve dokunuşlarıyla tamamlanır.

GLICINE BIANCO - CORVO. ITALY

Yeşilimsi yansımalarla soluk sarı. Meyvemsi ve hoş kokulu, zarif bir aromatik notayla. Hafif, taze, canlı ve keyifli.

SAUVIGNON BLANC - HANS GREYL YENİ ZELANDA

Keskin aromalı, canlı ve saf meyvemsi; otsu ve egzotik tropikal, ayrıca mineral derinlikler.

12E MEZZO PINOT GRIGIO VARVAGLIONE IGP- DI PUGLIA, İTALYA

Yoğun saman sarısı renkte, meyvemsi ve çiçeksi bir bukeye sahip. Damakta dengeli ve ferah. Ham muz ve limon kreması aromaları, parlak ve canlı bir tada taşır. Gevrek limon lezzeti belirginleştirir; yanında tuzumsu, mayamsı bir dokunuş vardır.

AURATO FALERIO PECORINO D.O.C – Monteprandone, İtalya

Şarap; asidite, etkileyici mineralite, gövde ve yoğun meyve notalarının zarif etkileşimiyle dikkat çeker. Monteprandone’un tepelerindeki mikroiklim ve killi topraklar, bu şarabın karakterine, karmaşıklığına ve uzun ömürlülüğüne katkıda bulunur.

GRECO DI TUFO DOCG – MONTEMAJOR. ITALY

Yoğun ve parlak renk. Kokulu notalar; meyvemsi, taze ve dengeli bir lezzet. Yoğun ve geniş bir aroma. Tropikal meyve ve sedir dokunuşlarıyla yumuşak ve kalıcı.

BENEVENTANO FALANGHINA IGT, 99 VICO RIVIERA NATIVE ITALY

Kolay içimli bir şarap; beyaz çiçekler ve tropikal meyvelerin hoş kokularını taşır. Sade damak yapısı, taze asidite eşliğinde beyaz şeftali, elma ve ananas sunar.

DONNAFUGATA ANTHILIA DOC - PANTELLERIA SICILY

Benzersiz ve zarif bir stile sahip en iyi Sicilya şaraplarını keşfedin. Dünyanın dört bir yanında beğeni toplayan bu Donna Fugata beyaz şarabı, meyvemsi ve çiçeksi notalara sahip ferah ve hoş kokulu bir buketle karakterizedir.

VERMENTINO DI SARDEGNA, VILLA SOLAIS DOC - SANTADI, İTALYA

Yeşil ve altın yansımalarla parlak saman sarısı. Damakta taze ve keyifli, çekici bir mineral notayla birlikte.

SANCERRE, SAUVIGNON BLANC - DOMAINE LA GEMIERE, FRANSA

Sauvignon burunu (bektaşi üzümü çalısı, siyah frenk üzümü tomurcuğu), ayrıca hoş çiçeksi ve narenciye meyvesi notaları. Damakta cömert ve meyvemsi; beyaz etli meyveler ve temiz, iyi dengelenmiş bir asiditeyle.

G.MILAZZO, MARIA COSTANZA BIANCO – SICILY

Bu şarap, Inzolia ve Chardonnay üzümlerinin yetiştiği iki bağın birleşimidir; en iyi üreticilerden Milazzo tarafından üretilmiştir.

MEDINA ROSÉ GRENACHE CABERNET IGT MALTESE ISLANDS.

Bu, Malta’da yetişen ve elle toplanan, üstün kaliteli pembe şaraplar üretmesiyle tanınan kırmızı Grenache üzümlerinden yapılmış, Cabernet Sauvignon ile harmanlanmış, keyifli ve aromatik bir sek rosé kupajıdır. Bu lezzetli, hafif baharatlı rosé; çilek ve taze kırmızı yaz meyvelerini anımsatan tatlar sunar ve gerçek bir bölgesel karakter sergiler.

VICTORIA HEIGHTS ROSÉ SHIRAZ, D.O.K. GOZO

Gozo’nun en iyi, ailelerin özenle baktığı bağlarında şefkatli ellerle olgunlaştırılıp toplanan Syrah salkımlarından yapılmış, keyifli ve kokulu bir sek rosé. Bu son derece nefis pembe şarap; canlı çiçeksi aromalarla birlikte kırmızı yaz meyveleri ve baharat tatları sunar. Ustalıkla üretilen bu Gozolu rosé, tıpkı güler yüzlü ada insanları gibi, cömertçe verir de verir. Bir kadehte Gozo

GLICINE ROSE - CORVO ITALY

Soluk pembe renk. Beyaz şeftali notaları ve narenciye meyvelerine dair ipuçlarıyla meyvemsi. Aromatik bir bitişe sahip, ferah ve canlı bir şarap.

ROSE D’ANJOU – CHATEAU DE MONTGUERET, FRANSA

Çok taze; sulu yabani çilek aromaları ve limon notalarıyla.

CLASSIC COLLECTION, CARISSIMI – CABERNET SAUVIGNON

Bu meşe fıçı görmemiş, orta gövdeli kırmızı şarap; Cabernet Sauvignon’a özgü cassis ve kırmızı meyve aromalarıyla dolu, diri ve sağlam bir damak yapısına sahiptir. Tek başına yudumlayın ya da kırmızı et, av eti veya kümes hayvanları, makarna yemekleri ve hafif peynirlerle eşleştirin.

CLASSIC COLLECTION, MARENZIO – MERLOT

Bu, Delicata’nın klasik, daha hafif tarzda tek üzüm çeşidinden üretilmiş kırmızı şarabıdır; yumuşak, dingin ve ipeksi bir damak yapısına sahiptir ve tamamen asil Merlot üzüm çeşidiyle şekillenir. Bu kolay içimli, yumuşak kırmızı şarap, üzümün gerçek varietal özelliklerini ortaya koyar.

MEDINA SYRAH - CARIGNAN - MOURVÈDRE, IGT MALTESE ISLANDS.

Malta yazının sıcaklığı ve Delicata’nın aile işletmesi bağ parsellerine gösterdiği uzman özen, birbirini tamamlayan üç üzüm çeşidinden oluşan bu maharetli kupaja olgun yaz meyveleri aromaları ve baharatlılığın seçkin bir patlamasını kazandırır. Meşe görmemiş, yumuşak içimli, vişne kırmızısı renkli bu sek şarap daha hafif bir stile sahip olsa da bölgesel karakter bakımından son derece zengindir.

VICTORIA HEIGHTS CABERNET SAUVIGNON, D.O.K. GOZO FİYAT

Bu nar kırmızısı şarap, Gozo’nun kalbinde aile tarafından özenle bakılan vadi bağlarında yetişen seçkin Cabernet Sauvignon asmalarından elle toplanmış üzümlerle üretilir. İyi dengelenmiş ve zarif bu kırmızı şarap, vişne ve siyah frenk üzümünün yoğun meyvemsi aromalarıyla cömerttir. Şarap üreticisinin bölgesel ifadeyi yakalama arayışının sonucudur. Bir kadehte Gozo!

MEDINA CABERNET FRANC, D.O.K. MALTA, SUPERIOR.

tal-Hamri veya terra rossa topraklarında yetişen seçkin asmalardan elde edilen, elle toplanmış Cabernet Franc üzümlerinden yalnızca üretilen bu nar kırmızısı şarap; vişne ve siyah frenk üzümünü anımsatan yoğun meyvemsi tatlarla doludur. Meşe görmemiş bu zarif sek şarap, dolgun gövdeli olup üzüm çeşidinin çekici bölgesel karakterini sadakatle yansıtır.

NERO D’AVOLA, SICILIA DOC, CAMPO REALE - TENUTA RAPITALA ITALY

Derin yakut rengi ve sağlam, güçlü bir yapıyı müjdeleyen dolgun bir buket; belirgin ama baskın olmayan tanenler ve narin bir asidite.

CHIANTI MELINI GOVERNO ALL’USO TOSCANO DOCG TOSCANA

Rengi yoğun ve canlı bir yakut kırmızısıdır; burun ise olgun meyve (marasca kirazı ve ahududu) notalarının belirgin olduğu, hoş çiçeksi kokularla (iris, menekşe) tamamlanan sarmalayıcı ve kompleks bir yapı sunar. Damakta gövdeli, yumuşak ve meyvemsi; canlı ve uyumludur.

PRIMITIVO DEL SALENTO, IGP 12 E MEZZO - PUGLIA, İTALYA

Harika bir yapıya sahip, yumuşak ve olgun tanenlerle dolu bu şarap; çok zarif bir yakut kırmızısı renge ve olgun erik, tütün yaprakları ve kakao notaları taşıyan yoğun meyvemsi aromalara sahiptir. Hafif baharatlıdır; bitişi vanilyayı anımsatır.

GRAND VIN DE HAUTEVILLE SHIRAZ – CABERNET, D.O.K. MALTA

Orta damakta dolgunluk yaratan, meyve yüklü, dolgun gövdeli bir Shiraz kupajı; Cabernet Sauvignon üzümlerinin siyah frenk üzümü aromaları baskındır. Fıçıda olgunlaştırılmış bu güçlü, sağlam şarap iyi bir uzunluğa ve zarif bir bitişe sahiptir.

CANNONAU DI SARDEGNA DOC – SANTADI NORA SARDEGNA ITALY

Yoğun yakut kırmızısı, nara çalan tonlarda. Karmaşık notalar: yaban mersini ve olgun böğürtlen aromaları, tatlıya meyleden baharatlar, tütün ve çikolata. Sıcak ve ipeksi; nadir bir yoğunlukta tatlı tanenlere sahip.

G.MILAZZO, MARIA COSTANZA ROSSO – SICILY

Granite çalan yoğun, derin kırmızı renk. Burunda zarif; meyve, baharat, tütsü, mürekkep ve Akdeniz makisinin hafif notalarıyla açılır.