Apulia

Klasik Bruschetta

Kızarmış ekmek üzerinde taze domates, kırmızı soğan ve zeytinyağı Ek €2.00 karşılığında eritilmiş peynir ekleyin

Kızarmış Brie

Altın rengi pane kaplı brie peyniri, zengin incir reçeliyle servis edilir.

İstiridye (Regular)

Yarım kabukta taze istiridye. Ekleyin: wakame, çıtır acı biber, sarımsak - ilave €2.00 veya ton balığı, tarak ezmesi, somon havyarı - ilave €3.50

Şef usulü istiridye

Ton balığı tartar, somon havyarı, wakame deniz yosunu, çıtır acı biber ve sarımsak.

Calamari Fritti

Çıtır çıtır, derin yağda kızartılmış kalamar; klasik tartar sos ile servis edilir.

Midye Tenceresi

Şarap, sarımsak, limon, acı biber, soğan ve taze otlarla pişirilmiş taze midyeler.

Dana carpaccio

İnce dilimlenmiş dana eti; lime, acı biber, deniz tuzu ve zeytinyağıyla marine edilip roka, cherry domates ve Parmesan yapraklarıyla servis edilir.

Çıtır ahtapot

Hafifçe kızartılmış ahtapot, ızgara mevsim sebzeleriyle servis edilir ve üzerine tatlı acı biber sosundan hafifçe gezdirilerek tamamlanır.

Yengeç Timbal

Avokado, dolmalık biber, kişniş, pirinç ve karides etinin katmanları; hafif bir mayonezle birleştirilip yengeç etiyle tamamlanır.

Levrek -

İnce dilimlenmiş levrek; taze portakal dilimleri ve somon havyarı ile servis edilir.

Somon -

Taze acı biber ve lime ile kürlenmiş somon, kızarmış crostini eşliğinde.

Deniz tarağı ve karides -

Yerel deniz tarağı ve karides; burratina peyniri ve karışık yeşillik salatası ile eşleştirildi.

Tavuk ve Füme Bacon

Izgara tavuk ve çıtır füme bacon; karışık yeşilliklerin üzerinde, tatlı mısır, avokado, haşlanmış yumurta, salatalık, cherry domates, kırmızı soğan ve kremamsı ranch sos ile servis edilir.

Füme Somon

Baby patates, haşlanmış yumurta, çeri domates, haricot fasulyesi, siyah zeytin, kapari, salatalık ve hafif bir ev yapımı sosla hazırlanan canlı bir salata; üzerinde füme somon ile servis edilir.

Füme yılan balığı

Nazikçe füme edilmiş yılan balığı; turşu pancar, kırmızı soğan, ince salatalık tıraşları ve frenk soğanı ile eşleştirilip narenciye sosuyla tamamlanır.

Közlenmiş dana eti ve bal

Bal ile glazelenmiş közlenmiş dana etinin yumuşak dilimleri; avokado, şeker mısır, salatalık, çeri domates, kırmızı soğan ve taze karışık yeşilliklerle servis edilir.

Klasik Carbonara

Çıtır guanciale, yumurta sarısı ve Pecorino Romano ile klasik Roma usulü carbonara.

Şefin Özel Paccheri’si

Kremamsı Antep fıstığı sosuyla harmanlanmış paccheri makarna; taze burrata ve çıtır guanciale ile.

Spaghetti Vongole

Beyaz şarap, sarımsak ve maydanoz sosunda buharda pişirilmiş midyelerle spagetti.

Ahtapotlu Spagetti

Taze otlar ve zeytinlerle birlikte ağır ağır pişirilmiş ahtapot, hafif bir Akdeniz sosunda.

Linguine ai Frutti di Mare

Karides bisk, midye, kum midyesi, kaplan karides ve kalamar ile linguine.

Antep fıstıklı ve karidesli fettuccine

Kuyruklu karidesler, kremamsı Antep fıstığı pestosunda; domates dokunuşu, pul biber ve taze otlarla. - Ayıklanmış ıstakoz ekleyin: +€49.50 - Mevsimlik balık filetosu (tezgâhtan) ekleyin: +€16.50

Tavşanlı Geleneksel Malta Spagetti

Zengin sarımsaklı sos içinde yumuşacık tavşan parçaları ve marrowfat bezelyesiyle sunulan yerel bir favori.

Keçi Peynirli Ravioli

Kremamsı keçi peyniriyle doldurulmuş ravioli, zengin sarımsaklı domates sosuyla servis edilir.

Yengeç ve Istakoz Ravioli

Yengeç ve ıstakoz raviolinin lüks bir harmanı; taze otlar ve küp doğranmış domateslerle birlikte ıstakoz bisque içinde servis edilir.

2 kişilik deniz mahsullü paella

Kalamar, karides ve midyeli paella; beyaz şarap, domates ve zengin balık suyu içinde ağır ateşte pişirilmiş, safranla aromalandırılmış ve sızma zeytinyağı ile tamamlanmıştır.

Izgara tavuk but

Izgara tavuk but, taze tabbouleh, aromatik bulgur buğdayı ve mevsimlik karışık sebzelerle servis edilir; dilediğiniz sos seçeneğiyle sunulur.

Ribeye biftek

Tercihinize göre ızgarada pişirilir. Şu seçeneklerle sunulur: 250 g veya 350 g

Tagliata

350 g ızgara dana eti, dilimlenmiş; üzerine taze roka, kızartılmış manda peyniri ve çıtır soğan ile servis edilir.

2 kişilik T-bone

Cömert porsiyon T-bone biftek, tercihinize göre ızgarada pişirilir. Önerilen pişirme derecesi: orta (medium) veya daha az.

2 kişilik Tomahawk

Yaklaşık 1,1 kg birinci sınıf tomahawk biftek, mükemmel şekilde ızgarada pişirilmiştir. Önerilen pişirme derecesi: orta (medium) veya daha az.

Angus Fileto

300 g Angus fileto (loin), Thermidor ıstakoz ve sadeleştirilmiş tereyağı glazesi ile servis edilir. Önerilen pişirme derecesi: orta (medium) veya daha az.

Somon fileto

Tavada kızartılmış somon fileto; turşulanmış turp ve pürüzsüz, taze hazırlanmış hollandez sos ile servis edilir.

Tavada kızartılmış kalamar

Beyaz şarapta otlar ve zeytinlerle sotelenmiş kalamar, cesur ve lezzetli bir bitiş için üzeri çıtır chorizo ile tamamlanır.

Istakoz

Tercihinize göre hazırlanan bütün ıstakoz: -Berrak tereyağı ile poşe veya -Berrak tereyağı ile sade ızgara veya - Thermidor usulü — zengin ve kremamsı, ızgara altında son dokunuş (+€6.50)

2–3 Kişilik Apulia Platosu

Tavada kızartılmış kalamar, yerel jumbo karides, ızgara mevsim balığı filetosu, sarımsak aromalı ahtapot, karışık kabuklu deniz ürünleri, taze ıstakoz, yumuşak kabuklu yengeç, mühürlenmiş deniz tarağı ve ustura midyesi içeren cömert bir deniz ürünleri seçkisi. Focaccia ve şefin soslarıyla servis edilir

Mevsimlik Balık Seçkisi 100 g/€8.00

Günlük teşhirimizdeki taze, mevsimlik balıklar arasından seçin. Tercihinize göre pişirilir.

Klasik Dana Burger

230 gr %100 Angus ev yapımı dana köftesi, dilimlenmiş soğan, eritilmiş cheddar, sahanda yumurta, domates ve marul; kızarmış brioche ekmeğinde.

Tavuk Burger

Çıtır pane tavuk; ballı hardallı coleslaw ve marulla birlikte, kızarmış brioche ekmeğinde servis edilir.

Apulia Dana Burger

230 gr %100 ev yapımı Angus dana köftesi, kızarmış brie, çıtır soğan, bacon, erimiş cheddar, domates ve marul; kızarmış brioche ekmeği içinde.

Fırın Patates

Patates dilimleri

Patates Kızartması

Lahana salatası (coleslaw)

Bahçe salatası

Taze caponata

Mantar

Pepercorn

Gorgonzola

BBQ sos

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Domates sosu, mozzarella di bufala ve taze fesleğen.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, sotelenmiş soğan, mantar, kremamsı gorgonzola; üzerinde ballı susam ve ceviz.

Verdura

Bezelye kreması, vegan mozzarella, mantar, siyah zeytin, dolmalık biber, cherry domates, kırmızı soğan, kabak ve taze fesleğen.

Capricciosa

Domates sosu, fior di latte, mantar, gammon jambon, enginar, zeytin ve haşlanmış yumurta.

Locale

Domates sosu, fior di latte, caponata, Malta sucuğu, soğan, zeytin ve karabiberli gbejna.

Inferno

Calabrese ezmesi, fior di latte, ventricina salamı ve gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, caponata, ıspanak, ton balığı parçaları, siyah zeytin ve ançüez.

Parma & Bufala

Roka, Parma jambonu, mozzarella di bufala, cherry domates, fesleğen yaprakları ve zeytinyağı.

Bronte

Antep fıstığı pestosu, flor de latte, roka, mortadella ve burratina.

Leo's

Fior di latte, mantar, gorgonzola, speck, roka, cherry domates, ceviz ve parmesan yaprakları.

Scoglio

Domates sosu, karides, midye, kalamar, ahtapot, siyah zeytin, soğan, taze fesleğen ve zeytinyağı.

Damare

Kuşkonmaz kreması, dilimlenmiş domates, kürlenmiş somon, burrata ve rendelenmiş yaban turpu.

Semplice

Zeytinyağı, kaya tuzu ve biberiye.

Romana

Zeytinyağı, sarımsak, siyah zeytin, kızarmış domates ve ançüez.

Leo’s

Cin, çilek püresi, limon suyu ve şeker şurubu

Damare

Cin, yaban mersini püresi, limon suyu ve şeker şurubu

Purple Rain

Votka, blue curaçao, limon suyu, grenadin ve üzerine Sprite ile tamamlayın

Apulia

Cin, çarkıfelek meyvesi püresi, limon suyu & basit şurup

French Martini

Votka, ahududu püresi ve ananas suyu

Dragon Dreams

Beyaz rom, hindistan cevizi püresi, blue curaçao ve ananas suyu

Mavi Lagün

Votka, lime suyu, blue curaçao & Sprite ile tamamlayın

Jungle Bird

Rom, Campari, ananas suyu, lime suyu ve şeker şurubu

Mojito

Koyu rom, taze lime suyu, nane Soda, nane, şeker şurubu ve taze nane Ek aromalar: çilek, ahududu, çarkıfelek meyvesi, yaban mersini — her aroma için ekstra ücret

Tequila Sunrise

Tekila, portakal suyu ve grenadin şurubu

Moscow Mule

Votka, zencefilli bira ve misket limonu suyu

Negroni

Campari, Martini Rosso ve cin

Sex on the Beach

Votka, şeftali şnaps, portakal suyu ve grenadin

Spritz

Aperol veya Limoncello veya Campari ile Prosecco sodası

Pornstar Martini

Vanilyalı votka, çarkıfelek meyvesi püresi, Passoã, lime suyu ve üzerine prosecco ile tamamlanır

Fermanhito

Fernet Branca, kola ile tamamlanır

Mai Tai

Koyu rom, taze lime suyu, portakal likörü ve grenadin şurubu

Espresso Martini

Votka, kahve, Kahlua ve şeker şurubu

Margarita

Tekila, Cointreau ve lime suyu

Cosmopolitan

Votka, misket limonu suyu, triple sec ve kızılcık suyu

Long Island

Votka, tekila, cin, beyaz rom, triple sec, lime suyu ve kola ile tamamlayın

Amaretto Sour

Amaretto, limon suyu ve şeker şurubu

Whiskey Sour

Bourbon viski, limon suyu ve şeker şurubu

Virgin Mojito

Taze lime suyu, şeker şurubu, soda ve nane Ek aromalar: çilek, ahududu, yaban mersini veya çarkıfelek meyvesi + her aroma için &1 ekstra

Külkedisi

Portakal suyu, ananas suyu, grenadin şurubu & soda

Mango’s Berry

Mango şurubu, şeftali suyu, ahududu püresi, yaban mersini (cranberry) suyu ve soda ile tamamlanır

Limonata

Virgin Piña Colada

Hindistan cevizi püresi, ananas suyu ve piña colada karışımı

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Damaktada pürüzsüz; yumuşak tanenler ve amarena kirazı aromalarıyla, tütün ve çilek reçelini anımsatan alt notalara sahip.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Kolay içimli, meyve odaklı bir kırmızı şarap; yumuşak tanenler ve kırmızı meyve aromaları— ahududu ve dut. Şarküteri ve domuz etiyle keyifle tüketin.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Kuru, dolgun gövdeli; olgun frenk üzümü, böğürtlen aromaları ve hafif çikolata-nane alt tonları taşıyan bir şarap.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Sek; nar, olgun kiraz ve hafif mineral dokunuşlu taze aromalara sahip, otsu bir alt tonla.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Orman meyveleri, amarena kirazları ve biberimsi, tatlı bir baharatın belirgin notaları. Yumuşak, yuvarlak tanenlerle dolgun gövdeli.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Kiraz, siyah frenk üzümü ve yaban mersininin belirgin meyvemsi karakteri bu şarabı gençken keyifli kılarken, Fransız meşe fıçılarda on iki ay yıllandırılması damakta kadifemsi bir bitiş ve mükemmel bir yıllanma potansiyeli kazandırır.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Bu şarap, Malta Adaları’ndaki aile mülkiyetindeki bağlardan elle toplanan, yerel olarak yetiştirilen kırmızı üzüm çeşitlerinin harmanından üretilir. Palazzo Verdala Rosé; meyvemsi aromayı gevrek ve ferahlatıcı bir damak tadıyla birleştiren, yumuşak ve iyi dengelenmiş bir roze şaraptır.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Bu roze şarap, gül yaprakları, olgun kirazlar ve hafif mineral ile otsu alt tonların taze aromalarıyla berrak ve canlı bir renk sergiler. Sek, orta gövdeden dolgun gövdeye uzanan yapıda; etkileyici bir ferahlık, yuvarlak bir doku ve nar ile portakal kabuğu aromaları sunar.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Bu zarif ve meyvemsi roze, ahududu, çilek ve sıcak baharatları anımsatan yoğun bir aromaya sahiptir. Off-dry, orta gövdeli olup balık ve kümes hayvanı yemeklerinin yanında hafif soğutulmuş olarak en iyi şekilde servis edilir.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Renk: canlı menekşe tonlarıyla koyu kırmızı. Aroma: gül, Marasca kirazı ve böğürtlenin yoğun notaları. Damak: siyah kirazın güçlü izleri, hafif vanilya notalarıyla harmanlanır.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Böğürtlen ve siyah kiraz, vanilya, tatlı baharatlar, yumuşak ve yuvarlak.

Frappato “Cardilla”

Cantine Pellegrino, Sicily Renk: parlak nar çiçeği kırmızısı. Aroma: kırmızı meyveler ve kuru eriklerin yoğun aroması, yanında menekşe çiçeksi notaları. Damak: kuru erik ve siyah kirazın meyvemsi notaları, hafif erik ve nar ipuçlarıyla.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Yakut kırmızısı renk; kiraz ve 0yaban mersinini çağrıştıran yoğun meyvemsi ve taze aromalar. Damakta taze ve kalıcı.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Soluk yakut rengi, ancak tonu parlak. Menekşe ve meyan kökü bulutu içinde; yaban mersinleri, çilek, böğürtlen, frenk üzümü ve vişnenin zarif bir bolluğu, balsamik ipuçları ve baharatlı dokunuşlarla. Damakta gururunu ve karmaşıklığını hayranlıkla izleyebilirsiniz. Lezzetin tazeliği hoş; iyi çizilmiş bir yapıya sahip ve tanenler tam kararında, sıcak ve lezzetli, uzun ve tutarlı bir dengeyle kapanır.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia Yakut kırmızısı görünümüyle Vriccio, kuru erik ve meyve konservelerinden oluşan klasik bir buket sergiler. Damakta canlı ve çekicidir; yumuşak tanenler alkolle iyi bütünleşmiştir ve uzun bitişi kırmızı orman meyvelerinin aromasıyla kokulanır.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Yoğun ve zarif yakut kırmızısı renk. Burun baştan çıkarıcıdır ve olgun meyveye dair belirgin notalarla açılır; ahududu, böğürtlen, ardından meyan kökü ve ilgi çekici otlar gelir. Şarabın yapısı uyum içinde gelişir. Mükemmel mineralite. Damakta tipik dengeli tanenleri ve şaşırtıcı dolgunluğu, sapiditesi ve uzun bitişiyle öne çıkar.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Morumsu bir ton taşıyan yakut kırmızısı görünür. Bukede böğürtlen ve meyve konservelerinin klasik kokuları, tostlanmış meşe ve vanilya dokunuşlarıyla zenginleşir. Damakta dolgun, baştan çıkarıcı ve pürüzsüzdür; canlı bir asidite ve yoğun, sıkı ama agresif olmayan tanenlerle tamamlanır.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Dost canlısı, kolay içimli ve sulu meyve aromalarıyla dolu. Barbera, genç ve meyvemsi stillerden ciddi, baharatlı ve yıllanmaya uygun stillere kadar geniş bir yelpazede şaraplar üretir. Barbera genellikle kırmızı kiraz, ahududu ve böğürtlen tatlarıyla öne çıkar; bunları imza niteliğindeki canlı asidite ve yumuşak tanenler destekler. Alba’da dikilen Barbera, Asti’deki benzerlerine kıyasla daha güçlü ve daha yapılı bir karakter kazanır.

Shiraz ‘Epiphany’

Güney Afrika Koyu meyveler, siyah frenk üzümü ve böğürtlenin canlı aromaları, vanilya ve tarçının zarif esintileriyle iç içe geçer.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Yeni Zelanda Böğürtlen, menekşe, orman zemini ve karamelize şeker aromalarıyla, damakta Black Forest çikolatalı gâteau, kakule, chai, pembe karabiber taneleri ve hafif bir iyot dokunuşu hissedilir. Alttan gelen kızılcık tatları, mumsu bir ağız hissi ve sulu bir bitişle desteklenir.

Carmenere “Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Lal tonlu, koyu kırmızı. Siyah kiraz, erik ve kuru yaprakları anımsatan aromalar; şarabın olgunlaştırıldığı Fransız meşe fıçılarından gelen çikolata ve baharat notalarıyla tamamlanır. Bu Carmenère yumuşak ve dolgun; ipeksi tanenlere ve iyi bir bitiş uzunluğuna sahiptir.

Cabernet Sauvignon “Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Morumsu bir tonla derin kırmızı. Frenk üzümü, yaban mersini ve tütünü anımsatan aromalar; şarapın yıllandırıldığı Fransız meşe fıçılarından gelen çikolata ve baharat notalarıyla tamamlanır. Bu Cabernet Sauvignon taze ve iyi yapılandırılmıştır; bol tanenli ve mükemmel uzunlukta bir bitişe sahiptir.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Taze ve canlı; beyaz bahar çiçekleri, armut ve egzotik ananas notalarıyla.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Renk: saman sarısı Aroma: yasemin ve portakal çiçeği notalarının eşlik ettiği narenciye meyvelerinin zarif aromaları Lezzet: taze ve iyi dengeli; sitron ve limon notaları, vanilya esintileriyle tatlımsı bir bitiş sunar.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto İmparator Augustus tarafından büyük takdir gören Soave, benzersiz rengi, yalın sertliği ve kalıcı bitişiyle yerel bir şaraptır. Koyu renkli toprak, volkanik katmanlardan oluşur.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Akasya, yasemin, limon çiçeği, sarı meyve ve kuruyemiş aromalarını kayısı, şeftali, armut ve limon tatları izler; mineral bir çizgi ve bazen hafif baharatlı bir bitişle. Zaman zaman bu şaraplar daha tropikal meyve tatları (örn. ananas) da sergileyebilir ve meşe kullanıldıysa vanilya notaları bekleyebilirsiniz.

Pinot Grigio ‘Fradei’

Guido Mazzarello, Lombardiya Hafif gövdeli, ferahlatıcı armut ve narenciye aromalarıyla Fradei Pinot Grigio saman sarısı renkte ve orta asiditelidir. Pavia’nın kuzey eyaletinde üretilen bu şarap, mükemmel dengeli bir deneyim sunar — damakta keyifli bir canlılık ve yumuşak, kalıcı bir bitiş.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Karmaşıklık, yapı ve samimiyet, bu klasik Greco di Tufo şarabını her yıl benzersiz, sadık ve otantik bir koleksiyona dönüştürerek Irpinia’nın en aristokrat beyazının ortaya çıkmasını sağlar.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Altın tonlu yansımalarla parlak saman sarısı renk. Mineral nüanslar taşıyan canlı ve ferah buket, ardından gelen ananas ve muz kokusuna burnu hazırlar. Damakta dolgun ve oldukça lezzetli.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

İtalya, Sicilya Soluk saman sarısı renk. Burunda taze ve hafif; olgun şeftali, limon ve tropik meyve dokunuşuyla zarif aromalar sunar. Damakta, hoş bir mineralite altyapısına sahip, kuru ve orta gövdeli bir beyaz şarap; canlı ananas ve kuruyemiş notaları, uzun ve temiz bir bitişle.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Bu şarabın yapımında kullanılan üzümler yalnızca Gavi belediyesinin topraklarından, daha da kesin olarak ünlü Rovereto bölgesinden seçilir. Parlak yeşil yansımalar taşıyan hafif saman sarısı; aroması yoğun ve rafinedir, altın elma ve papatya çiçeklerini çağrıştıran notalarla meyvemsi ve çiçeksi. Damakta uyumlu ve kalıcı, iyi gövdeli bir yapı sunar.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Muz, greyfurt ve ananasın taze, uzun ve kalıcı kokuları; bademin ince dokunuşlarıyla.

Chenin Blanc “Epiphany”

Western Cape Bu Güney Afrika Chenin Blanc’ı guava, olgun elma ve armut aromalarıyla dolup taşıyor. Ferahlatıcı ve canlı; bu lezzetli ve zarif şarap, olağanüstü kalite ve mükemmel bir fiyat-performans sunuyor.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Zarif; taze tropikal meyve ve bektaşi üzümü aromalarının yanı sıra mürver çiçeği, domates yaprağı ve ısırgan otu nüanslarıyla.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Taze kayısı, salatalık, bektaşi üzümü ve domates yaprağının eşlik ettiği etkileyici bir burun. Canlı damakta çıtır yeşil elma, çekirdekli meyveler ve beyaz biber aromaları dolu dolu; lezzetli bir tuzluluk çizgisi, taneli bir doku ve ferahlatıcı derecede kuru bir bitişle tamamlanıyor.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Nar pembesi rengi benzersizdir. Burunda son derece zarif; meyve ve vişne çağrışımları, çilek, ahududu ve pembe greyfurt dokunuşları, balsamik bir zemin üzerinde kuşburnu ve kırmızı sardunyanın çiçeksi atmosferine eşlik eder. Damakta taze, sulu ve meyvemsi dengelidir; uzun, ferah-asidik bir çizgiyle belirginleşir ve hafif tuzlu, lezzetli notaların nazik bir dokunuşuyla zenginleşir. Yaygın ve kalıcı bir bitiş, hoş bir buruklukla.

Frappato Rosato ‘Albaria’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Şarabın aroması, zarif pembe şakayıklar, taze greyfurt, karpuz ve nar notalarıyla adeta patlar. Tadım çok meyvemsi, ferahlatıcı ve narindir.

“Diantha” Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Hoş bir pembe renk. Burunda yoğun, baskın armut parfümü; yasemin ve portakal çiçeği gibi floral notalar eşlik ediyor. Damakta çok taze ve dengeli, bazı meyvemsi nüanslara sahip.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Yoğun somon pembesi. Olgun kırmızı meyvemsi aromalar ve siyah biber dokunuşuyla ince ve zarif bir burun. Meyve odaklı, keyifli bir şarap; tatlı kırmızı meyveler ve baharat nüanslarıyla.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, Kaliforniya Açın, doldurun ve Kaliforniya’dan bu klasik White Zinfandel’i keşfedin. Olgun çilek ve sulu karpuzun canlı, ferahlatıcı aromaları; zarif bir tatlılık ve diri bir asiditeyle buluşuyor.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Bu şarabın yapımında kullanılan üzümler, yalnızca Gavi komününün topraklarından ya da daha kesin olarak ünlü Rovereto bölgesinden seçilir. Parlak yeşil yansımalar taşıyan hafif saman sarısı; aroması yoğun ve rafinedir, altın elma ve papatya çiçeği çağrışımlarıyla meyvemsi ve çiçeksi notalar sunar. Damakta uyumlu ve kalıcıdır, iyi bir gövdeye sahiptir.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Muz, greyfurt ve ananasın taze, uzun ve kalıcı kokuları; bademin ince dokunuşlarıyla.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Karmaşıklık, yapı ve samimiyet bu klasik Greco di Tufo şarabını benzersiz kılar; her yıl, Irpinia’nın en aristokrat beyazının ortaya çıkmasını sağlayan özel, sadık ve otantik bir koleksiyon sunar.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Dost canlısı ve sulu meyve aromalarıyla dolu. Barbera, genç ve meyvemsi stillerden ciddi ve yıllanmaya uygun stillere kadar geniş bir yelpazede şaraplar üretir. Barbera genellikle kırmızı kiraz, ahududu ve böğürtlen tatlarıyla öne çıkar; kendine özgü canlı asidite ve ipeksi tanenler bu profili destekler. Alba’da dikilen Barbera, Asti’deki benzerlerine kıyasla daha güçlü ve daha yapılı bir karakter kazanır.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva, olgun meyve, tarçın, karanfil ve mor salkım notalarından oluşan bir bukeyle derin yakut kırmızısıdır. Damakta kuru ve iddialı; ince taneli tanenleri ve hoş meyvemsi dokunuşuyla dokusu iyi dengelenmiştir.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Narin ve hoş kokulu; elma, muz ve akasya çiçekleri notalarıyla.

Prosecco ‘Asolo’ - Glera

Montelvini, Veneto Altın elma ve akasya çiçekleri. Aroma: heybetli, mineral, canlı; ardından çok uzun kalıcılığa sahip bir lezzet patlamasıyla genişler; içinde koku duyumlarının yanı sıra papaya ve ananas dokunuşları da bulunur. FM333 çiğ balık, buharda pişmiş deniz ürünleri ve Akdeniz yemekleriyle çok iyi eşleşir.

Prosecco “Asolo” F333M - Glera

Montevini, Veneto Yeşilimsi tonlara sahip açık saman sarısı. Orta yoğunlukta; golden elma, armut, beyaz şeftali aromaları ve beyaz çiçek notalarıyla öne çıkan, açık, çekici ve hoş kokulu bir burun. Tatlı meyvemsi karakter ve canlı asidite damakta zarifçe dengelenir. Taze meyve notalarının uzun süre kaldığı, yuvarlak ve nazik bir bitiş.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

İtalya, Veneto Menekşe tonları taşıyan soluk ve narin pembe renk. Canlı, zarif ve kalıcı perlage. Golden elma, beyaz şeftali ve küçük kırmızı meyvelerin meyvemsi aroması; ilkbahar çiçeklerinin floral notalarıyla iç içe. Damakta coşkulu, canlı ve hoş kokulu. Meyvemsi karakterle iyi dengelenmiş ferahlatıcı asidite; dolgun, saran ve neredeyse kremamsı bir his yaratır.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT “Asolo” - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Canlı soluk pembe, çiçek ve beyaz meyve aromaları; hafif kırmızı meyve ve küçük orman meyveleri notalarıyla, kadifemsi, lezzetli ve dengeli asidite.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Yeşilimsi yansımalarla altın sarısı ve taze meyvenin tatlı kokusu. Bu harika meyvemsi aromalar damakta da baskındır. Çekici ve tatlı Moscato d’Asti, ince bir köpük dokusuna ve tipik muskat cevizi baharatına sahiptir.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Rengi soluk saman sarısı. Burunda ayva ve ananası anımsatan taze aromalar, ızgara kuruyemiş ve vanilya notalarıyla birleşir. Damakta şarap orta gövdeli; kompleks, ferah ve mükemmel uzunlukta bir bitişe sahiptir.

Pouilly Fume Intro

Corty , Loire Valley Yeşil yansımalarla berrak sarı bir ton. İfade gücü yüksek bir burun: narenciye, siyah frenk üzümü yaprağı, çakmaktaşı dokunuşu. Damakta tereddütsüz açılır; cömert ve coşkuludur. Yuvarlaklık, aromatik kesinlik ve ince dengelenmiş tazelik takdir edilir.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Rengi soluk limon. Beyaz çiçekler, taze meyve, misket limonu ve narenciye aromalarının yanı sıra bergamot dokunuşuyla oldukça aromatik. Ağızda hoş bir his; yumuşak, diri ve meyvemsi tatlar. Hafif bir asidite, lezzetli biçimde bütünleşmiş mineraliteyi ortaya çıkarır.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Parlak ve canlı. Farklı terroir’lerin harmanı, mükemmel olgunlukta yapılan hasatla birleşerek bu şaraba iyi bir uyum kazandırır. Tadım sırasında narenciye ve beyaz etli meyvelerin zarif notaları, mineral ve çiçeksi aromalara yerini bırakır.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Yarı sek, hafif gövdeli bir beyaz şarap. Ferahlatıcı derecede meyvemsi; armut, kavun aromaları ve hafif tatlı çiçeksi alt tonlar içerir.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Greyfurt, egzotik meyveler ve hafif otsu nüanslar; taze, canlı bir asiditeyle dengelenir.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Sek, şeftali, kayısı ve armut aromalarıyla; zamanla hafif tuzlu, tereyağımsı notalar geliştirebilir.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Sek, limon, greyfurt ve şeftalinin yoğun meyvemsi aromalarıyla; dengeleyici ve ferahlatıcı bir asiditeye sahip.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Sek ve aromatik; elma, limon ve çiçeksi portakal çiçeği notaları; zarif ve uzun bitişli.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Bahçe meyvelerinin yoğun aromalarına sahip bir şarap: olgun şeftali, armut ve ananas ile liçi gibi tropikal meyveler. Damakta canlı ve ferah, orta gövdeli ve meyve odaklı; ancak hafif mineralimsi, tuzlu-leziz bir notayla dengelenir. Serinletici, kompleks ve uzun, kalıcı bir bitişe sahiptir.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; narenciye, elma ve tropikal meyve dokunuşunun canlı aromaları, iştah açıcı bir tuzlulukla bitiş.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; tropikal muz ve guava notaları, hafif bir meşe aromasıyla tamamlanır ve kremamsı, yuvarlak bir ağız hissi sunar.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Bu görkemli koyu kızıl kırmızı şarap; olgun siyah meyve, deri ve tütün baharatı aromaları taşır. Dolgun gövdeli; böğürtlen, baharatlı damson eriği lezzetleri ve karabiber ile tarçın notaları sunar. Olgun tanenler ağızda yapı ve uzun bir bitiş sağlar.