Aqualuna

Ton balığı ceviche

taze ton balığı, domates, maydanoz, kavun, salatalık, ceviche sosu

Levrek Ceviche

taze levrek, domates, maydanoz, kavun, salatalık, ceviche sosu

Somon ceviche

taze somon, domates, maydanoz, kavun, salatalık, ceviche sosu

Somon saşimi

Ton balığı sashimi

Levrek saşimi

Somon nigiri

Ton balıklı nigiri

Karides Nigiri

Unagi nigiri

Levrek Nigiri

Somon maki

Ton balıklı maki

Levrek maki

Avokadolu maki

Salatalık Maki

Dragon Roll

tempura karides, avokado, unagi (yılan balığı), teriyaki sos, sriracha-tempura gevreği

Rainbow Roll

somon, ton balığı, avokado, Philadelphia peyniri, teriyaki sos, susam

Tokyo Roll

tempura karides, avokado, salatalık, tobiko (havyar), tempura kırıntıları, teriyaki sos, hardallı mayonez sos

Ichiban Roll

tempura karides, avokado, salatalık, tobiko (havyar), tempura kırıntıları, teriyaki sos, hardallı mayonez sos

Philadelphia Somon

avokado, somon, Philadelphia peyniri, susam

Sebzeli Roll

avokado, havuç, salatalık, susam, kuşkonmaz

Çıtır Tempura Roll

tempura karides, avokado, tempura gevreği, incir sosu

Acılı Somon Roll

taze somon (çiğ), salatalık, sriracha, acılı mayonez, tempura gevreği

Acılı Ton Balığı Roll

taze ton balığı, sriracha, chili tozu, acılı mayonez, tempura gevreği

Dynamite Roll

tempura karides, avokado, salatalık, tobiko (havyar), sriracha, hardallı mayonez sos

Çift Somon

taze somon, avokado, füme somon, tobiko (havyar)

KLASİK BRUSCHETTA

Cherry domates, sarımsak, EVO ve fesleğen

Buffalo mozzarella ve cherry domatesli bruschetta

Buffalo mozzarella, cherry domates, sarımsak, EVO ve fesleğen

Somon ve manda stracciatellalı bruschetta

Gravlax somon, manda stracciatella, acı biber ve maydanoz

Burrata ve Hamsili Bruschetta

Burrata, hamsi, cherry domates, sızma sarımsak yağı, acı biber ve maydanoz

TAVUK KANATLARI

Kızarmış tavuk kanatları, patates kızartması ve tatlı acı biber sosuyla servis edilir

İTALYAN TABAĞI

(2 Kişilik) - € 31.00 (3 Kişilik) - € 43.99 Acılı salam, jambon, Parma jambonu, mortadella, pecorino Primo Sale, grana, manda mozarella, bal, mevsim meyveleri ve kruton ile servis edilir

Burrata Pugliese

Burrata, cherry domates reçeli, Antep fıstığı pestosu ve kızarmış ekmek

Çıtır kalamar

İrmikle kaplanmış kalamar, ev yapımı tartar dip ile servis edilir

KARIŞIK KIZARTILMIŞ BALIK (FRITTO MISTO)

İrmikle kaplanmış kalamar, karides, somon, mozzarella ve ançüezle doldurulmuş kabak çiçeği, ev yapımı tartar dip ile servis edilir

SOMON GRAVLAX CARPACCIO

Marine edilmiş somon gravlax, acı biber, maydanoz, kruton ve EVO

DANA BONFİLE CARPACCIO

Dana bonfile, roka yaprakları, limon suyu, ezilmiş karabiber ve Grana yapraklı sos

MİDYE ÇORBASI

Taze midye, San Marzano domatesleri, fesleğen ve taze acı biber

Ajotta (Malta usulü) balık çorbası

Taze balık, midye, jumbo karides, kalamar, cherry domates, acı biber ve EVO, kruton ile servis edilir

Braise edilmiş ahtapot

Yerel taze ahtapot, cherry domates, fesleğen, maydanoz, acı biber, domates sosu, kızarmış ekmek ile servis edilir

TAZE BALIK TARTAR

Günün taze balığı (GARSONUNUZA SORUN), kapari, taze soğan ve cherry domates, kruton ile servis edilir

Izgara Karışık Sebze

Karışık biber, kabak, patlıcan, domates, soğan, kuşkonmaz ve guacamole dip

Aqualuna Kral Karides

Kral karides, karışık yeşillikler, taze soğan, portakal, mango, kivi ve ev yapımı "Citrus" sos

Taze Buffalo Caprese

DOP Mozzarella di Bufala, domates, marul ve taze fesleğen

Çıtır Tavuklu Sezar Salata

Pane kaplı kızarmış tavuk göğsü, iceberg marul, cherry domates, kruton, Grana parçacıkları ve ev yapımı Sezar sos

Parma Jambonu ve Burrata salatası

Parma jambonu, karışık yeşillikler, iceberg marul, kruton, zeytin, Grana yaprakları, cherry domates ve DOP burrata

Somon ve Burrata Salatası

Somon gravlax, DOP burrata, kinoa, karışık yeşillikler, salatalık, cherry domates, guacamole ve balzamik sirke glaze

Ton Balıklı Niçoise Salata

Taze ton balığı, patates, kuşkonmaz, salatalık, domates, kapari, soğan, yumurta, zeytin, iceberg marul, fesleğen ve sızma zeytinyağı

Ahtapot Salatası

Yerel taze ahtapot, iceberg marul, cherry domates, sarımsak yağı, maydanoz ve limon sosu

ÇITIR TAVUK VE BUFFALO

%100 kaplamalı ve kızartılmış tavuk göğsü, marul, domates, karamelize soğan, buffalo mozzarella, kornişon turşu ve ev yapımı pembe sos. Patates kızartması ile servis edilir

BLACK ANGUS, BURRATA VE PISTACHIO LICIOUS

220 g ev yapımı Black Angus köftesi, marul, domates, kornişon turşu, çıtır soğan halkaları, cherry domates reçeli, burrata ve Antep fıstığı pestosu. Patates kızartması ile servis edilir

TAZE TON BALIĞI VE GUACAMOLE

Taze ton balığı, domates, marul, çıtır soğan halkaları ve ev yapımı guacamole sos. Patates kızartması ile servis edilir

Jack Daniel's BBQ didiklenmiş domuz eti

Didiklenmiş domuz eti, marul, kornişon turşu, İsviçre peyniri, çıtır soğan halkaları ve ev yapımı Jack Daniel's BBQ sos. Patates kızartması ile servis edilir

Glütensiz seçenek

FOCACCIA CLASSICA

Kaya tuzu, biberiye, siyah zeytin, çeri domates ve Grana pulları

Blue Peynirli Focaccia

Blue peynir, ceviz, EVO ve bal

Evin Focaccia’sı

Sarımsak, az miktarda San Marzano domates sosu, siyah zeytin, EVO yağ, taze acı biber ve Grana yaprakları

CORSARA

San Marzano domates sosu, sarımsak, zeytin, ançüez ve kekik

Margherita

San Marzano domates sosu, Fior di Latte mozzarella ve fesleğen

BUFALINA

San Marzano domates sosu, DOP Bufala mozzarella, Grana parçacıkları ve fesleğen

DIAVOLA

San Marzano domates sosu, Fior di Latte mozzarella ve acılı salam

TONNATA

San Marzano domates sosu, Fior di Latte mozzarella, ton balığı, zeytin, kapari ve soğan

QUATTRO FORMAGGI

Fior di Latte mozzarella, gorgonzola, İsviçre peyniri ve pecorino peyniri

CAPRICCIOSA

San Marzano domates sosu, Fior di Latte mozzarella, jambon, mantar, enginar, zeytin ve yumurta

TARTUFATA

Fior di Latte mozzarella, bacon, porcini mantarı, trüf yağı ve Grana parçacıkları

Hawaiiana

San Marzano domates sosu, ananas, jambon, mozzarella, natürel sızma zeytinyağı (EVO) ve fesleğen

Calzone

San Marzano domates sosu, Fior di Latte mozzarella, mantar, yumurta ve jambon

VEGAN

Karışık mevsim sebzeleri, San Marzano domates sosu, mantar, siyah zeytin, EVO yağ ve fesleğen

DELLA NONNA

Ragù bolonez, jambon, yumurta ve Fior di Latte mozzarella

MORTAZZA

Fior di Latte mozzarella, mortadella, DOP burrata, Antep fıstığı pestosu, doğranmış Antep fıstığı ve Grana yaprakları

Dana carpaccio pizzası

Fesleğen pestosu, roka yaprakları, Fior di Latte mozzarella, dana carpaccio, burrata, Grana parçaları, cherry domates ve balzamik sirke

Somon Carpaccio Pizza

Roka yaprakları, somon gravlax carpaccio, EVO, acı biber, maydanoz ve burrata

PIZZA FRUTTI DI MARE

San Marzano domates sosu, jumbo karides, yerel karides, kalamar, midye (cozze), vongole, hepsi sarımsak ve pul biberle marine edilmiş, Fior di Latte mozzarella ve maydanoz

DELIZIOSA

San Marzano domates sosu, Fior di Latte mozzarella, roka yaprakları, Parma jambonu, DOP burrata ve Grana parçacıkları

Glütensiz seçenek

EKSTRA MALZEMELER

Ekstra tavuk / Parma jambonu

Ekstra DOP burrata / mozzarella di bufala

SPAGHETTI AMATRICIANA

San Marzano domates sosu, domuz guanciale, pecorino peyniri ve acı biber

Rigatoni Carbonara

Domuz guanciale, yumurta sarısı, pecorino peyniri ve ezilmiş karabiber

SPAGHETTI CACIO E PEPE

Pecorino Romano peyniri ve ezilmiş karabiber

SPAGHETTI CARBONARA DI MARE

Somon, karides, midye, yumurta sarısı, Pecorino Romano peyniri ve ezilmiş karabiber

TORTELLINI BOLOGNESE

Peynir, domuz eti ve dana eti ile doldurulmuş tortellini; kırmızı şarapta marine edilmiş, domates sosu, soğan, havuç, kereviz ve EVO ile

Ton balığı, kapari ve zeytinli gnocchi

Ton balığı, cherry domates, kapari, sarımsak, fesleğen ve zeytin

Somon ve brokolili penne

Somon, brokoli, krema, domates, domates sosu, soğan ve maydanoz

AHTAPOTLU RİGATONİ

Taze yerel ahtapot, zeytin, kapari, çeri domates, sarımsak, maydanoz ve fesleğen

Yarım ıstakozlu tagliatelle

Yarım ıstakoz, sarımsak, soğan, cherry domates, maydanoz ve ıstakoz bisque

SPAGHETTI NERO DI SEPPIA

Mürekkep balığı, soğan, mürekkep balığı mürekkebi ve limon kabuğu rendesi

LINGUINE FRUTTI DI MARE

Kalamar, midye, kum midyesi, jumbo karides, langustin, cherry domates ve maydanoz

Porçini Mantarı ve Burratalı Tagliatelle

Burrata, porçini mantarı ve taze krema

KARİDES VE KUŞKONMAZLI SPAGETTİ

Karides, kuşkonmaz, çeri domates, ev yapımı karides bisque, ekmek kırıntısı ve maydanoz

Glütensiz seçenek

PORCINI MANTARI VE BURRATALI RİZOTTO

Burrata, porcini mantarı ve taze krema

GAMBERI VE KUŞKONMAZLI RİZOTTO

Kral karides, kuşkonmaz, cherry domates, ev yapımı karides bisque, ekmek kırıntısı ve maydanoz

IZGARA ARJANTİN RIBEYE (TAHILLA BESLENMİŞ)

Izgara Arjantin Black Angus tahılla beslenmiş ribeye; yanında mantar veya karabiber sos ile, fırın patates ve sebzelerle servis edilir

Dana Tagliata

Izgara Arjantin Black Angus (tahılla beslenmiş) ribeye; roka, cherry domates ve Grana parçacıklarıyla, patates kızartması eşliğinde servis edilir

Baby Back domuz kaburga

Ev yapımı BBQ soslu ızgara domuz kaburga, patates kızartması ile servis edilir

Tam raf

Izgara galletto, sarımsakla marine

Bütün küçük tavuk, sarımsak, biber ve çeşitli otlarla marine edilip patates kızartmasıyla servis edilir

Marine edilmiş tavuk şiş

Tavuk but, bal, limon kabuğu rendesi, kimyon, biberiye, zerdeçallı basmati pilavı ve tatlı acı (sweet chili) sos ile servis edilir

Graten usulü levrek

Levrek fileto, panko ve Antep fıstığı ile graten usulü, patates püresi ve karışık salata ile servis edilir

TON BALIĞI TAGLIATA

Taze ton balığı, fırınlanmış patates ve sebzelerle servis edilir

Izgara ahtapot

Patates püresi ve sebzeler ile servis edilir

Karışık ızgara balık

Levrek fileto, kalamar, jumbo karides ve somon; közlenmiş patates ve sebzelerle servis edilir

Izgara somon fileto

Patates püresi ve sebzeler ile servis edilir

GÜNÜN AVI

Levrek, çipura, kırmızı snapper / ızgara veya Canteccio, ya da tuzda, ya da yahni, fırın patates ve sebzelerle servis edilir

Dry aged et – lütfen garsonunuza sorunuz