Bistro Boca

Gillardeau İstiridyeleri No. 3

Közlenmiş limon. Arpacık soğanı sirkesi. Tabasco

ŞARKÜTERİ TAHTASI

JAMBON. ÖRDEK TERİNİ. SAUCISSON. KORNİŞON. KAPARİ ORMAN MEYVELERİ. IZGARA EKŞİ MAYALI EKMEK

STEAK TARTAR (BAŞLANGIÇ / ANA YEMEK)

İRLANDA DANA FİLETO. ARPACIK SOĞAN. KORNİŞON. KAPARİ. MAYDANOZ. BOCA TARTAR SOSU

MOULES FRITES (BAŞLANGIÇ / ANA YEMEK)

TAPTZE MİDYE. BEYAZ ŞARAP. ARPACIK SOĞAN. KONFİ SARIMSAK. MAYDANOZ. EV YAPIMI PATATES KIZARTMASI & MAYO

Tavada mühürlenmiş Cornish deniz tarağı

Közlenmiş rezene. Rezene ve portakal püresi. Sıkıştırılmış rezene ve portakal salatası

QUICHE LORRAINE (SAAT 15:00’E KADAR SERVİS EDİLİR)

TAZE KREMA İLE DOLDURULMUŞ FRANSIZ TARTI. SERBEST GEZEN YUMURTA. JAMBON. BACON

CROQUE MONSIEUR (15:00’E KADAR SERVİS EDİLİR) ÜCRETSİZ GEZEN TAVUK YUMURTASI EKLEYİN

JAMBON. GRUYÈRE. MORNAY SOS. EKŞİ MAYALI EKMEK. HAFİFÇE KÖZLENMİŞ BABY GEM

FRANSIZ OMLETİ (15:00’E KADAR SERVİS EDİLİR) TAZE TRÜF EKLEYİN

SERBEST GEZEN YUMURTA. GRUYÈRE. TAZE KREMA. KÜÇÜK SALATA

KLASİK SEZAR SALATA MISIRLA BESLENMİŞ FRANSIZ TAVUK SUPREME EKLEYİN

ROMAINE MARUL. SEZAR SOS. SARIMSAK & OT KRUTON. ANÇÜEZ. ÇITIR BEKON. PARMESAN TALAŞI

Balzamikli fırınlanmış pancar salatası

Keçi peyniri espuması. Su teresi. Frisée marul. Şekerlenmiş ceviz. Bal peteği

TON BALIKLI NIÇOISE

SUSAMLA MÜHÜRLENMİŞ TON LOIN. CONFIT YENİ PATATES. TURŞULANMIŞ KIRMIZI SOĞAN. HARICOTS VERTS. GÜNEŞTE KURUTULMUŞ CHERRY DOMATES. KALAMATA ZEYTİNİ. RAFADAN YUMURTA. SALSA VERDE

PORNSTAR MARTINI

VANİLYA VODKASI ÇARKIFELEK MEYVESİ LİKÖRÜ TAZE ÇARKIFELEK MEYVESİ PÜRESİ KAŞIK VANİLYALI ŞEKER YANINDA SERVİS EDİLECEK CRÉMANT

ÇARŞAMBALARI STEAK CLUB

250 GRAM RIB EYE - KREMALI BEARNAISE - EL KESİM PATATES KIZARTMASI & KÜÇÜK SALATA -

ROTISSERIE TAVUK (YARIM VEYA BÜTÜN)

MISIRLA BESLENMİŞ FRANSIZ ORGANİK TAVUK. AROMATİK OTLARLA JUS RÔTI

SOLE MEUNIÈRE

Dover dil balığı. Kapari. Limon dilimleri. Maydanoz. Beurre noisette

GÜNÜN POŞE BALIĞI

KARAMELİZE KREMA VE KARNABAHAR PÜRESİ. CHORIZO VE USTURA MIDYESİ RAGU. TEREYAĞLI BAKLA. BEURRE BLANC

IZGARA DOMUZ KOTLETİ VE AĞIZDA DAĞILAN GÖĞÜS

OTLU TEREYAĞI VE CHIMICHURRI İLE SIRLANMIŞ IZGARA DOMUZ TOMAHAWK

BÉARNAISE SOSLU STEAK

ARJANTİN DANA RIBEYE (250G) İRLANDA ANGUS DANA BONFİLE (200G) WAGYU DANA RIB EYE IZGARA DOMATES İLE SERVİS EDİLİR. BÉARNAISE SOS

AMERİKAN USULÜ BURGER

OLGUNLAŞTIRILMIŞ KIRMIZI CHEDDAR. HARDAL EMÜLSİYONU. MARUL. DOMATES. SOĞAN HALKALARI. KORNİŞON TURŞU (GHERKINS). SUSAMLI BRİYOŞ EKMEĞİ.

Karabiber sosu

Béarnaise sos

BEURRE BLANC

Chimichurri

Kırmızı şarap sosu

KLASİK SEZAR SALATA

ROMAINE MARUL. SEZAR SOS. SARIMSAK & OT KROTON. ANÇÜEZ. ÇITIR BEKON. PARMESAN YAPRAKLARI

Küçük salata

Roka. Baby ıspanak. Salatalık. Taze soğan. Vinegret

HARICOTS VERTS

FRANSIZ YEŞİL FASULYE. KONFİ ŞALOT. KAVRULMUŞ BADEM

KREMALI ISPANAK

SÖNDÜRÜLMÜŞ ISPANAK. KONFİ SARIMSAK. HİNDİSTAN CEVİZİ. TAZE KREMA

Közlenmiş Tenderstem brokoli

Konfi arpacık soğan. Konfi acı biber. Gruyère

EV YAPIMI PATATES KIZARTMASI TAZE TRÜF EKLEYİN

PATATES PÜRESİ TAZE TRÜF EKLEYİN VEYA İLİK YAĞI

Gratin Dauphinoise

Kremalı fırınlanmış patates

VANİLYA KREMASI BRÛLÉE

TARTE TATIN

VANİLYALI CHANTILLY

TUZLU KARAMEL & ÇİKOLATALI TART

FIOR DI LATTE DONDURMA

Porn de France by Boca (Porn Star Martini)

Vanilyalı votka, Passoã, vanilya şurubu, çarkıfelek meyvesi püresi, limon suyu, yumurta akı, çarkıfelek meyvesi, Crémant

Beba

Acı biberle infüze edilmiş tekila, zencefil şurubu, muz püresi, ahududu püresi, lime suyu

Espresso Martini

Votka, Kahlúa, espresso shot

Bumbu Manhattan

Bumbu, Pedro Ximénez, portakal bitteri, vişne bitteri

PariCafé

Kahlúa, Chambord, ahududu püresi, kızılcık suyu

Fransız Mojito

Calvados, Pastis, lime, nane, beyaz şeker

Negroni 75

Benedictine, konyak, Dolin Red

Candele Spritz

Lillet, Palo Cortado, okaliptüs balı, şampanya

La Fleur

Citadelle, lime suyu, mürver çiçeği, Chambord, menekşe şurubu, köpük damlaları

Lolita

El Dorado 12, butterscotch, limon/misket limonu suyu, hibiskus köpüğü

Paloma

Tekila, mezcal, agave şurubu, limon/misket limonu suyu, greyfurt sodası + Yükseltme €3 Don Julio Silver, Tequila Patrón

Platanito Spritz

Ananas romu, muz püresi, taze limon suyu, zencefil şurubu, şampanya