BlueFrog Indian Restaurant
5 bölüm içinde 66 yemek
Başlangıçlar
Samosa
Baharatlı patates ve bezelye, kaju ile doldurulmuş çıtır hamur işi.
Soğan Bhaji
Hint baharatları ve nohut unu ile harmanlanmış soğan, derin yağda kızartılmış
Aloo Tikki
Hint baharatlarıyla tavada kızartılmış ezilmiş patates
Hint Panelle
Soğan ve nohutla kızartılmış lahana
Karnabahar 65
Hint baharatları ve nohutla hazırlanan karnabahar parçaları, sos eşliğinde, derin yağda kızartılarak servis edilir
Yer fıstıklı chaat masala
Salatalık, domates, soğan, yer fıstığı, limon ve kişniş
Papadam Masala
Indo-insalata ile kızartılmış papadam
BBQ tavuk kanat
BBQ soslu tavuk kanat
Dynamite karides
Baharatlı hamura bulanmış karides, tatlı acı biber sosuyla servis edilir
Karidesli Pani Puri
Karidesle doldurulmuş kabarmış irmik
Hint usulü acı biberli sarımsaklı tavuk
Soğan, dolmalık biber ve aromatik lezzetler sunan baharatlarla tavuk.
Calamari Koliwada
Mumbai usulü acılı marinatta çıtır kızarmış kalamar
Tavuk Pakoda
Nohut ununa bulanmış tavuk parçaları, derin yağda kızartılmış
Momos (mantı)
Tavukla doldurulmuş buharda pişirilmiş mantı
Köri
Aloo Gobhi
Hint baharatlarıyla pişirilmiş karnabahar, patates ve domates
Veg Kolhapuri
Taze köri yaprakları, Hindistan cevizi ve ekşimsi baharatlarla hazırlanmış karışık sebzeler
Dal Tadka
Aromatik baharatlar, sarımsak ve acı biberle tatlandırılmış mercimek
Sebzeli Korma
Karışık sebzeler, hafif baharatlı yoğurt ve kaju bazlı bir sos içinde kısık ateşte pişirilmiş; aromatik baharatlarla lezzetlendirilmiştir
Chana Masala
Nohut, sıcak Hint baharatlarıyla zengin ve ekşimsi domates-soğan sosunda pişirilmiştir
Paneer Butter Masala
Yumuşak paneer küpleri, zengin ve kremamsı domates bazlı sos içinde ağır ateşte pişirilir
Mattar Paneer
Yumuşak paneer küpleri ve narin yeşil bezelye, zengin ve baharatlı domates-soğan sosunda pişirilmiştir
Tereyağlı Tavuk
Kaju fıstığıyla birlikte, tereyağı ve çemen otu aromasıyla lezzetlendirilmiş nefis, yumuşacık tavuk parçaları
Chicken Tikka Masala
Tandır fırınında şişe dizilip pişirilen tavuk; domates, kaju ve soslarla hazırlanır
Chicken Madras
Acı biber, paprika, demirhindi ve çemen otu ile hazırlanan sos içinde tavuk.
Lahori Tavuk
Yumurta, soğanlı hafif sos içinde pişirilmiş tavuk
Chicken Lababdar
Peynirli domates sosunda pişirilmiş tavuk
Tavuk Korma
Hafif sosla pişirilmiş tavuk parçaları
Chicken Kadhai
Dolmalık biberle marine edilmiş tavuk, Hint baharatlarıyla pişirilmiştir
Bombay Tavuk
İyi pişmiş tavuk; çemen otu ve hindistan cevizi ile, aromalı, orta acılı
Tavuk Vindaloo
Zencefil, sarımsak ve acı biber aromalarıyla dolup taşan bir köri içinde tavuk
Kuzu Rogan Josh
Yumuşacık kuzu eti; yoğurt, domates ve sıcak baharat karışımıyla hazırlanan mis kokulu bir sos içinde ağır ateşte pişirilmiştir
Kuzu Tikka Masala
Marine edilmiş yumuşacık kuzu parçaları, ardından kremamsı ve baharatlı domates bazlı sos içinde kısık ateşte pişirilir
Kuzu Kadhai
biber, soğan ve domatesle sos içinde pişirilmiş kuzu eti
Kuzu Korma
Yoğurt, öğütülmüş kuruyemişler ve aromatik baharatlarla hazırlanan zengin, kremamsı bir sos içinde ağır ateşte pişirilmiş yumuşacık kuzu eti
Kuzu Madras
Yumuşacık kuzu eti; demirhindi, Hindistan cevizi ve cesur baharat karışımıyla hazırlanan ekşimsi, aromatik bir sos içinde ağır ateşte pişirilir
Kuzu Vindaloo
Yumuşacık kuzu eti, sirke bazlı cesur bir sosla pişirilir
Dana Tikka Masala
Marine edilmiş yumuşacık dana eti parçaları, kremamsı ve baharatlı domates bazlı sos içinde kısık ateşte pişirilir
Dana Madras
Yumuşacık dana eti; demirhindi, hindistan cevizi ve aromatik baharatlarla hazırlanan yoğun ve lezzetli bir sos içinde ağır ateşte pişirilmiştir
Dana Korma
Yoğurt, öğütülmüş kuruyemişler ve aromatik baharatlarla hazırlanan zengin, kremamsı bir sos içinde ağır ateşte pişirilmiş yumuşacık dana eti
Dana Kadhai
Dolmalık biber, soğan ve domatesle birlikte zengin, baharatlı bir sos içinde pişirilmiş dana eti parçaları
Dana Vindaloo
Yumuşacık dana eti; aromatik baharatlar ve acı biber karışımıyla, sirke bazlı cesur bir sos içinde ağır ateşte pişirilir
Karides Tava Masala
Domates, soğan ve sos içinde pişirilmiş karides; Hint baharatlarının aromatik lezzetleri ve dolmalık biber ile
Karides Tikka Masala
Aromatik baharatlarla marine edilmiş karidesler, ardından kremalı ve baharatlı domates bazlı sos içinde kısık ateşte pişirilir
Karides Madras
Karidesler; demirhindi, Hindistan cevizi ve aromatik baharatlarla hazırlanan cesur, lezzet dolu bir sos içinde kısık ateşte pişirilmiştir
Malvani Balığı
Hindistan’ın Maharashtra baharatları ve Hindistan cevizi ile pişirilmiş çipura
Balık Tikka Masala
Tandoori masala ile marine edilmiş çipura, ızgarada pişirilip hafif bir sosla hazırlanır
Balık Korma
Yoğurt, öğütülmüş kuruyemişler ve aromatik baharatlarla hazırlanan zengin, kremamsı bir sos içinde ağır ateşte pişirilmiş çipura
Balık Madras
Çipura balığı; demirhindi, hindistan cevizi ve aromatik baharatlarla hazırlanan cesur, lezzet dolu bir sos içinde kısık ateşte pişirilmiştir
Balık Vindaloo
Çipura balığı, sirke bazlı, yoğun aromalı bir sosla pişirilir
Yan Lezzetler
Buharda pişmiş pilav
Biryani pilavı
Peşaveri pilav
Kimyonlu pilav
Ekmek
Tereyağlı naan
Sarımsaklı naan
Peynirli naan
Kulcha
Peynirli-Sarımsaklı Naan
Pirinç
Sebzeli Biryani
Baharat karışımı ve sebzelerle hazırlanan otantik Hint yemeği
Tavuklu Dum Biryani
Kabarık, tane tane pirinç katmanları arasında tavuk ve karamelize soğanla, toprak kapta pişirilen otantik bir Hint yemeği
Kral Karidesli Biryani
Baharatlarla marine edilmiş karideslerle hazırlanan, karamelize soğanla servis edilen otantik Hint yemeği
Çipura Balıklı Biryani
Baharatlarla marine edilmiş balıkla hazırlanan otantik Hint yemeği
Dana etli biryani
Yumuşacık dana eti, basmati pirinci ve mis kokulu baharat karışımıyla hazırlanan pilav yemeği
Kuzu Biryani
Yumuşacık kuzu eti, basmati pirinci ve mis kokulu baharat karışımıyla hazırlanan pilav yemeği
Kızarmış pilav
Buharda pişirilmiş uzun taneli pirinç, taze soğan çeşnisiyle harmanlanıp tavukla servis edilir.
Wok Hakka Noodle
Soya sosuyla taze sebzeler ve tavukla wokta çevrilerek sotelenmiş noodle
