Boa Malta
7 bölüm içinde 63 yemek
pazar salataları ve başlangıçlar
IBERICO
İspanyol iberico şarküteri - kızarmış focaccia
Kaplan karides tempura | 4 adet
Tatlı acı sos ve misket limonu
TEMPURA BAO BUNS | 3 ADET
Karides tempura - kırmızı lahana slaw - Kewpie mayo
Sıcak ekmek sepeti
Pancar ekmeği - humus
Mısır kaburgası
Beş baharat - parmesan - bacon tozu
Baby gem Sezar salata
Baby gem yaprakları - ançüez - kızarmış focaccia - parmesan - bacon reçeli
Çıtır kalamar
Közlenmiş sarımsak ve lime aioli
Mini Wagyu burgerler
Özel sos - susamlı burger ekmekleri
TRÜFLÜ ARANCINI | 3 ADET
yaban domuzu ragù - trüf kreması - parmesan - bacon tozu
Deniz tarağı Rockefeller | 3 adet
Krem peynir grateni - pecorino
Burrata
Focaccia - incir - balzamik glaze
Günün Çorbası
İmza makarnalar
Carbonara (Pecorino tekerinde servis edilir)
Mezze Maniche
Istakoz
Fettuccine
Vongole
Linguini
KARİDES – ISTAKOZ & TARAK
Panchiotti
Trüf & porcini
Risotto
Ana Yemekler
Teriyaki somon
Pak choi - püre - susam yağı
Kelebek kesim çipura
Baby patates - taze otlar Josper ızgarada pişirilmiş
BOA’S FISH & CHIPS
Üç kat biralı kaplama hamuru - Kalın patates kızartması - Evin tartar sosu
WAGYU BURGER
A3 wagyu köftesi - trüf mayonez - provolone peyniri - beef domates - karamelize arpacık soğan
BOURBON BURGER
Angus köftesi - BBQ - provolone peyniri - etli domates - acı turşu
surf & turf ve kabuklular
Josper’de fırınlanmış baby patates ile servis edilir | soğan püresi | patates pavle
Surf & Turf
250 g USDA striploin - yarım ıstakoz Thermidor
SIGNATURE BURGER & ISTAKOZ
Angus köftesi - yarım ıstakoz thermidor - ince patates kızartması
KIRMIZI KRAL KARİDES
Tereyağı ve sarımsak
Kanada ıstakozu
İskoç mavi ıstakoz
Fiyat günlük olarak değişir
Yerel aragosta
Fiyat günlük olarak değişir
birinci sınıf et kesimleri
Josper’de fırınlanmış baby patates | soğan püresi | patates pavle ile servis edilir
USDA striploin 350 g
Arjantin dana bonfile 250 g
Kırmızı şarap jus
Arjantin ribeye 350 g
Premium Arjantin tomahawk
Prime Arjantin kemikli ribeye
Sashi AA T-bone
Çiğ
OYSTERS G
Mignonette - Tabasco - limon dilimi
FÜME DANA CARPACCIO
wagyu strip - burrata - trüf sosu - roka - parmesan - trüf dilimleri
Kral karides
Langustin scampi
Kokteyl menüsü
Yuzu ve biberiye
Fesleğen ve salatalık
Çilek ve lime
SİYAH KAHVE
Monkey shoulder | amaro averna orgeat | espresso | taze portakal suyu
LICO
Grey Goose | Kahlua | Frangelico tarçın | espresso
Karpuz
Island8 cin | bal | misket limonu prosecco | karpuz
AHUDUDU
Bacardi | Plantation XO rom ahududu hibiskus | soda
PEACHY
Singleton 12 yıllık | şeftali | biberiye | lime | zencefilli bira
MIDORI
Beyaz tekila | midori | lemon drop | ananas
Michelada
Mezcal | sarı dolmalık biber | çarkıfelek meyvesi | lime | Corona
ZESTY PALOMA
Beyaz tekila | greyfurt sodası | lime | portakal | jalapeño
Çift Hendricks - tonik
Salatalık | limon kabuğu
DBL MALFY ROSA - TONIC
Biberiye | greyfurt
DBL TANQUERAY - TONIC
Lime | nane
ÇİFT MONKEY 47 - TONİK
Kekik | kırmızı biber | orman meyveleri
47
Monkey 47 | çilek | lime | salatalık | biberiye
BPM
Fernet Branca | nane ananas | soda
HAKU
Haku votka | yuzu zencefilli gazoz | turşu
APEROL SPRITZ
Aperol | prosecco | soda
Pornstar Spritz
Votka | çarkıfelek meyvesi | Galliano | misket limonu | prosecco
Negroni
Tanqueray | Campari | vermut
Long Island
votka | cin | rom | tekila | triple sec | lime | şeker | kola
Daiquiri
Bacardi | misket limonu | şeker
Margarita
Tekila | triple sec | misket limonu
MOSCOW MULE
Votka | misket limonu | zencefilli bira
