The Boathouse

Burrata (V)

roka salatası, konfi cherry domates, ızgara şeftali, kuru incir ve kızarmış ekmek.

CEVICHE SEABASS (V, GF, LF, DF)

pickled cucumber & carrot, passion fruit, pomegranate, mango salsa, poppadom.

AHTAPOT SALATASI (LF, DF, GF)

konfi cherry domates, salatalık, Kalamata zeytini, turşulanmış soğan, feta peyniri, balsamik narenciye sosu.

Bluefin ton balığı tartarı (LF, DF)

avokado, kişnişli hindistan cevizi çutnisi, miso, limon vinegreti, susam, kızarmış ekmek.

DANA TARTAR (LF, DF)

küp doğranmış kornişon turşu, kapari, arpacık soğan, tuz, yumurta sarısı püresi, tabasco, kızarmış ekmek.

GILLARDEAU İSTİRYELERİ (S, GF, DF)

acı mango salsa, tabasco.

GÜNÜN ÇORBASI (V, GF, LF, DF)

mevsim sebzeleri. Lütfen bugünün çorbası için garsonunuza sorunuz.

GELENEKSEL BALIK ÇORBASI (L, GF, DF)

kereviz, soğan, yumuşak otlar, deniz ürünleri indirgemesi, king karides, midye.

KIZARTILMIŞ KALAMAR

roka, kabak, tartar sos, zencefilli gazoz çutni, limon dilimi.

KIZARTILMIŞ BALIK KÖFTESİ (LF, DF, S)

ruka, acılı mango çutney, limon dilimi.

KIZARTILMIŞ GOZO CHEESELETS (V, LF, N, S)

roka, böğürtlen reçeli, fermente acı bal, cevizli crumble.

FIRINLANMIŞ BRIE (V,N)

tuzlu tart, karamelize soğan, orman meyveli komposto, Antep fıstığı crumble.

Domuz göbeği lokmaları (S, DF, LF)

kızarmış kırmızı lahana slaw, acı, sriracha glaze, turşu soğan, susam.

HAMUR KAPLAMALI KARİDES (S)

roka, acı biberli soya, tartar sos, limon dilimi.

BUHARDA MİDYE (GF, DF, LF)

deniz ürünleri sosu reduksiyonu, çeri domates, taze soğan. (Taze midyenin en yoğun sezonu genellikle ekimden mart ayına kadardır. Midye yıl boyunca satın alınabilse de, soğuk aylarda genellikle daha dolgun, daha tatlı ve daha yumuşak olur.)

GRATEN PATLICAN (DF, GF, V, LF)

patlıcan, domates sosu, vegan mozzarella.

Paccheri pesto (V, LF, N)

Antep fıstığı pestosu, stracciatella, Antep fıstığı crumble.

Malta Ekmeği ile Cavatelli Makarna (VG, LF)

domates sosu, rendelenmiş ġbejna.

FIRINLANMIŞ KARNABAHAR STEAK (LF, GF, DF, V, VG)

közlenmiş karnabahar püresi, nohut, turşulanmış soğan, fındık kırıntısı, köri yağı.

TAVUKLU FUSILLONI & YABANİ MANTAR

Bercy sos, bacon crumble.

GARGANELLI PULLED BEEF RAGU

güneşte kurutulmuş domates, Parmigiano rendeleri.

YEREL KOYUN PEYNİRLİ RAVİOLİ (V, LF)

domates sosu, Parmigiano Reggiano, zeytinyağı.

AHTAPOTLU SPAGETTİ (DF, LF)

deniz ürünleri redüksiyonu, domates sosu, zeytin, kapari.

BLUEFIN TON BALIĞI İLE SPAGETTİ (DF, LF)

deniz ürünleri redüksiyonu, zeytin, çeri domates, zeytinyağı.

DENİZ ÜRÜNLÜ MOSAICO RİZOTTO/SPAGHETTI (DF ,LF)

deniz ürünleri reduksiyonu, vongole, midye, kral karides, zeytinyağı.

Paccheri ördek ragù (DF, LF)

ördek demi-glace, Parmigiano Reggiano.

TAVUK PARMIGIANA

domates sosu, mozzarella, küçük salata ve patates kızartması.

TAVUK BALLOTINE (GF)

tavuk iç harcı, bacon, peynir, mantar, broccolini, bebek havuç, tavuk velouté.

TAVADA MÜHÜRLENMİŞ ÖRDEK GÖĞSÜ (N)

patates püresi (LF, GF, DF), broccolini, bebek havuç, gastrique sos, çikolata ve kuruyemiş crumble.

Braise edilmiş kuzu incik (DF, LF)

patates püresi (LF, GF, DF), broccolini, bebek havuç, nar, sarımsaklı naan.

MALTA MİRASI TAVŞAN GÜVECİ (LF, DF)

silverskin soğan, bezelye, tavşan demi-glace cips ve küçük salata.

FIRINLANMIŞ DOMUZ GÖBEĞİ (GF)

patates püresi (LF, GF, DF), bebek havuç, brokkolini, elmalı domuz demi-glace.

İberico domuz tomahawk (GF)

patates püresi (LF, GF, DF), baby havuç, broccolini, elmalı domuz demi-glace.

BLACK ANGUS RIBEYE (300G ÇİĞ) (GF)

patates püresi (LF, GF, DF) broccolini, bebek havuç, soğan püresi.

USDA TAGLIATA (300G ÇİĞ) (Flap Meat) (GF)

patates püresi (LF, GF, DF), brokolini, bebek havuç.

TUZLU DANA ETLİ KREP

domatesli beşamel sos, eritilmiş mozzarella peyniri, acı biber, kişniş, çıtır soğan.

Ezilmiş karışık karabiber (GF)

Karışık yabani mantar (GF)

Peynir sosu (GF)

Chimichurri (LF, GF, DF)

Béarnaise (GF)

Patates püresi (LF, GF, DF)

Közlenmiş patates (GF)

Patates kızartması (GF)

Karışık yeşillik salatası (LF, GF, DF)

Roka, Parmigiano rendesi, çeri domates (LF, GF, DF)

Sebzeler (broccolini ve baby havuç) (GF)

Glütensiz ekmek (V, LF, GF, DF)

KARIŞIK KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİ MARINARA (GF)

tavada mühürlenmiş kalamar, Arjantin karidesi, midye, vongole, deniz ürünleri redüksiyonu, mini salata, patates kızartması. Mixed Shellfish Marinara yemeği bir kişi için ana yemek olarak servis edilir veya iki kişi arasında başlangıç olarak paylaşılabilir.

KIZARTILMIŞ KALAMAR

roka, limon dilimi, tartar sos, küçük salata, patates kızartması.

IZGARA KALAMAR (GF)

sarımsak, yumuşak otlar, soğan, küçük salata, patates kızartması.

KLASİK KALAMAR (GF)

tatlı acı biber sosu, soğan, küçük salata, patates kızartması.

ÜÇLÜ (3'Ü BİRLİKTE) (LF)

calamari fritti, ızgara kalamar, klasik kalamar, mini salata, patates kızartması. Üçlü tabak bir kişi için ana yemek olarak servis edilir veya iki kişi arasında paylaşmak için başlangıç olarak.

BLUEFIN ton balığı bifteği (GF, LF, DF) (mevsimindeyken)

Wakame salatası, turşulanmış zencefil, limon dilimi, kapari sosu, küçük salata, patates kızartması.

SOMON FİLETO

patates püresi (LF, GF, DF), romesco, broccolini, baby havuç, şampinyon havyarı sosu.

IZGARA KILIÇ BALIĞI (GF, LF, DF) (MEVSİMİNDE)

roka, közlenmiş limon dilimi, kapari sosu, mini salata, patates kızartması.

KLASİK AHTAPOT GÜVECİ (GF, LF, DF)

sarımsak, yumuşak otlar, zeytin, cherry domates, taze soğan, beyaz şarap, balık suyu, mini salata, patates kızartması.

FIRINLANMIŞ KİNG KARİDES (ARJANTİN) (GF, LF, DF)

risotto, bisque, limon dilimi, küçük salata, patates kızartması.

FIRINDA PİŞMİŞ TUZLU SOMONLU KREP

domatesli beşamel sos, eritilmiş mozzarella, Parmesan yaprakları, acı biber, kişniş, çıtır soğan.

GÜNÜN TAZE BALIĞI (GF)

küçük salata, patates kızartması. (Lütfen taze teşhirimizden balık seçiminizi yapın)

Local Rossi (kral karides)

FIRINLANMIŞ ISTAKOZ

sarımsaklı tereyağı veya Thermidor sos ile, küçük salata, patates kızartması. Lütfen bugünkü ıstakozun bulunabilirliği ve ağırlığı için garsonunuza danışın.

IZGARA TAVUK (GF) 100 G.

patates püresi (DF, LF, GF), broccolini, bebek havuç.

FIRINDA SOMON (GF) 100 G.

patates püresi (DF, LF, GF), brokoli, baby havuç.

GARGANELLI

Bolonez / Domates sosu / Jambon ve krema

Balık çubukları ve patates kızartması

Tavuk nugget ve patates kızartması

Yerel Kırmızı Karides Tartarı (GF, DF, LF)

turşulanmış havuç ve salatalık, mango, nar, çarkıfelek meyveli salsa, poppadom.

Izgara Sosis (GF)

karamelize soğan, trüflü stracciatella, keçiboynuzu balzamik vinegret.

Kırmızı karidesli ravioli

yumuşak otlu tereyağı emülsiyonu, sarımsak pulları.

Malta Ekmeği ile Cavatelli Makarna (VG, LF)

domates sosu, rendelenmiş ġbejna.

Kuzu Pirzola (Rack)

kuskus, naneli yoğurt, ızgara dolmalık biber, nar taneleri, sarımsaklı naan.

(paylaşmak için) USDA Chateaubriand ORTALAMA AĞIRLIK (ÇİĞ) 700 g.

dana kroket, broccolini, bebek havuç, fırınlanmış patates, küçük salata, cips, béarnaise sos ve chimichurri.

Günün taze balığı

Piyasa fiyatı