Chukkas
8 bölüm içinde 45 yemek
Başlangıçlar
Bruschetta (2 adet)
Domates, fesleğen ve sarımsakla kaplı kızarmış Malta ekmeği
Mozzarella di Bufala
Domates ve roka yatağı üzerinde taze mozzarella; çekilmiş karabiber ve fesleğen ile
Dana carpaccio
İncecik dilimlenmiş çiğ dana eti, taze yerel roka ve parmesan yapraklarıyla
Dana ciğeri
Elma, brendi ve portakal ile tavada kızartılmış
Kızartılmış yerel peynir
Bir ramekin kızılcık reçeli ile servis edilir
Kızarmış brie & turna yemişi
Taze turna yemişi reçeli ile derin yağda kızartılmış, pane kaplı brie
Cızırdayan Sosisler (2 kişilik)
Yarım kilo premium sosis
Calamari Fritti
Kaplanmış taze kalamar halkaları, derin yağda kızartılmış; limon dilimleri ve acılı mayonez ile servis edilir
Karışık Tabak (2 kişilik)
Dana carpaccio, kızarmış brie, mozzarella di Bufala ve sosisler
Chukkas Special (2 kişilik)
Bruschetta, kızarmış yerel peynir ve sosislerden oluşan imza tabak
Makarna
Şefin Özel Tavşanlı Spagettisi
Tagliatelle Tartufo
Vejetaryen
Chukkas Lazanya
Taze pestolu spagetti
Ev yapımı ravioli
Porçini ve beyaz sos ile doldurulmuş
Ana yemekler
Taze Arjantin ribeye
İyi mermerimsi yağlanmaya sahip dana eti kesimi, 350 g
Prime Steer Ribeye
Yeni Zelanda'dan Prime Steer, 450 g
Bonfile (Tenderloin)
Birinci sınıf danadan yağsız parça, 280 g
USDA Flank Steak
Parmesan ve roka ile üst kalite flank steak, 350 g
Avustralya Sirloin
Yağsız ve yumuşak kesim, 350 g
Karışık Dana Izgara (2 kişilik)
Ribeye, bonfile ve flankten cızır cızır birinci sınıf kesimler, 800 g
Dana ribeye
Hollanda sütle beslenmiş dana eti, 350 g
Domuz Kaburga
Yerel bonfile kaburgadan tam porsiyon, ev yapımı BBQ sosunda ağır ağır pişirilmiş, 1 kg
Trüf soslu tavuk göğsü
Pancetta ve trüf sos ile ızgara tavuk göğsü
Izgara marine edilmiş tavuk göğsü
A kalite, biberiye ve Chukkas baharatı
Somon fileto
Biberiye, sarımsak ve limon suyuyla ızgara, 250 g
Burgerler
Chukkas Burger
Cheddar peyniri, pastırma ve yumurta ile Angus burger, patates kızartması ile servis edilir
Tavuk burger
Marul, domates, kornişon turşu, harissa sos ve patates kızartması ile çıtır pane tavuk göğsü
Angus Burger
Domates, salata ve patates kızartması ile Angus burger
Peynirli Angus Burger
Eritilmiş cheddar peyniri, domates, salata ve patates kızartması ile Angus burger
Beyond Burger
Dana eti gibi görünen, pişen ve doyuran bitki bazlı burger
Hellim Burger
Roka, tatlı acı biber sosu ve dilimlenmiş soğan ile 230 g hellim
Vejetaryen ve vegan
Beyond Burger
Marul, domates ve sebze püresi ile bitki bazlı burger
Hellim Burger
Roka, tatlı acı biber sosu ve dilimlenmiş soğan ile 230 g hellim
Vegan taco
Tatlı patates, nohut, soğan ve avokado
Avokado ve Nohut Salatası
Kavrulmuş nohut; yapraklı yeşillikler, avokado ve cherry domates ile
Salatalar
Dana etli salata
Yapraklı yeşillikler, domates, salatalık, zeytin ve ballı hardal sos
Tavuk salatası
Yapraklı yeşillikler, domates, salatalık, zeytin ve ballı hardal sos
Somon salatası
Yapraklı yeşillikler, domates, salatalık, zeytin ve ballı hardal sos
Izgara hellim salatası
Cherry domates, nohut ve roka
Avokado ve Nohut Salatası
Kavrulmuş nohut; yapraklı yeşillikler, avokado ve cherry domates ile
