Don Royale

Bruschetta

Kızarmış ev yapımı ekşi mayalı ekmek; sarımsak, soğan, taze domates, maydanoz ve fesleğen ile servis edilir (€2.00 karşılığında mozzarella ekleyin )

Sarımsaklı ekmek

Kızartılmış ev yapımı ekşi mayalı ekmek; sarımsak, tereyağı ve maydanoz ile servis edilir. (€2.00 karşılığında mozzarella ekleyin )

Biberiyeli Focaccia

Biberiye, kaya tuzu, cherry domates, sızma zeytinyağı (extra virgin), roka ve parmesan ile servis edilir. (€3.00 karşılığında prosciutto crudo ekleyin)

Gamberi in Tempura

Bira hamuruna bulanmış tiger karides, bal ve peperoncino emülsiyonu gezdirilmiş ve susamla serpilmiş.

Calamari Fritti

Ev yapımı “twistees” ve limonlu tartar mayonez ile servis edilir. (Ana yemek için €4.00 ekleyin. )

Arancini

Sicilya usulü pirinç topları “in bianco”, kremamsı mozzarella dolgusu, domates chutney ve rendelenmiş grana ile.

Tavuk Kanat

Marine edilmiş ve fırında pişirilmiş tavuk kanatları, ev yapımı BBQ sos ve kavrulmuş susam.

Parmigiana

Domates sosu, mozzarella, parmesan ve fesleğen ile kat kat hazırlanmış patlıcan. (Ana yemeğe yükseltme için ilave €3.00.)

Dana Tagliata

Black Angus dana eti, roka ve parmesan, fırınlanmış patates ve yerel sebzeler.

Ribeye

Black Angus ribeye, roka ve parmesan, fırınlanmış patates ve yerel sebzeler.

Izgara Tavuk

İtalyan otlarıyla marine edilmiş tavuk göğsü, fırınlanmış patates ve yerel sebzeler.

Chicken Supreme

Malt usulü sosis ve biberli gbejna ile doldurulmuş chicken breast supreme; salsa roza üzerinde, fırınlanmış patates ve yerel sebzelerle servis edilir.

Tavşan Yahni

Yerel tavşan (kemikli) kırmızı şarap, bahçe bezelyesi ve anneannenin baharatlı domates sosuyla. Közlenmiş patates ve yerel sebzelerle.

Füme Domuz Kaburga

BBQ baharat karışımıyla ovulmuş, ağır ateşte yavaş pişirilmiş domuz kaburgası; ev yapımı elma ve mango çutnili BBQ sosuyla, susam ve patates kızartmasıyla servis edilir.

Levrek Fileto

Beyaz şarap, çeri domates, sarımsak yağı, narenciye, fırınlanmış patates ve yerel sebzelerle pişirilmiş fileto levrek.

Marinara

Domates sosu, sarımsak yağı, kekik.

Margherita

Domates sosu, mozzarella “fior di latte”, fesleğen.

Funghi

Domates sosu, mozzarella “fior di latte”, kestane mantarı.

Vegetariana

Mozzarella “fior di latte”, kestane mantarı, taze domates, soğan, sarımsak ve fesleğen; üzeri roka ve parmesan yapraklarıyla tamamlanır.

Don Mare

Mozzarella “fior di latte”, midye, kum midyesi, kalamar ve karides, cherry domates.

Porchetta

Domates sosu, mozzarella “fior di latte”, fesleğen pestosu, porchetta (domuz eti), fesleğenli soğan.

Bianca Tartufata

Mozzarella “fior di latte”, “truffle cream”, parmesan, roka, taze siyah trüf pestosu. Kömür hamurunda servis edilir.

Don Maltese

Domates sosu, mozzarella “fior di latte”, “local pulled rabbit”, konfi sarımsak ezmesi, cherry domates, ev yapımı tavşan BBQ sosu. Kömür hamuru üzerinde servis edilir.

Don Napoli

Domates sosu, mozzarella “fior di latte”, ançüez ve kapari.

Mortadella ve Antep fıstığı

Mozzarella “fior di latte”, mortadella (domuz eti), ezilmiş Antep fıstığı, fesleğen pestosu.

Capricciosa

Domates sosu, mozzarella “fior di latte”, kestane mantarı, füme jambon (domuz), haşlanmış yumurta, siyah zeytin, enginar göbeği.

BBQ Tavuk

BBQ tavuk, kırmızı soğan, mozzarella, isli-tatlı sos, taze otlar.

Gorgonzola & İncir

Mozzarella “fior di latte”, gorgonzola, ceviz, ev yapımı incir reçeli.

Hawaii (Kuralları bozalım)

Klasik jambon, ananas ile erimiş mozzarella ve taze acı biber.

Don Salsiccia Diavolata

Domates sosu, mozzarella “fior di latte”, fesleğen, salsiccia (domuz), Calabrese salamı (domuz)

Rucola & Bufalla

Mozzarella “fior di latte”, roka, cherry domates, grana rendesi, bufala mozzarella. Kömür hamuru üzerinde servis edilir. (€3.00 karşılığında jambon ekleyin )

Don Carne

Domates sosu, baharatlı dana eti, soğan, turşu, eritilmiş peynir, üzerine Don’un burger sosu.

Don Fior di Salumi

Yıldız şeklinde hamur, mozzarella “fior di latte”, Parma jambonu (domuz), porchetta (domuz), Malta sosisi (domuz), spianata (domuz), cherry domates, roka, parmesan. Popüler kömür hamurumuzla servis edilir.

Rigatoni all’ Amatriciana

Domates sosu, guanciale (domuz), pancetta (domuz), ezilmiş karabiber, pecorino

Rigatoni Bufala

Antep fıstığı pestosu, zeytinyağı, parmesan, bütün bufala mozzarella ile.

Rigatoni all’ Arrabbiata

Domates sosu, taze pepperoncino, fesleğen.

Spaghetti Rabbit

Yerel didiklenmiş tavşan eti ve anneannenin baharatlı domates sosuyla spagetti.

Spagetti Bolonez

Dana ragù, soğan, kırmızı şarap, kereviz, havuç, fesleğen.

Tortelli Pollo & Gorgonzola

Ev yapımı tortelli; didiklenmiş tavuk, gorgonzola sosu ve ezilmiş ceviz ile doldurulmuştur.

Rabbit Timpana

Yeniden yorumlanan bir Malta klasiği: rigatoni; kırmızı şarap, soğan, sarımsak, domates, otlar ve bezelye ile zenginleştirilmiş, ağır ateşte pişirilmiş didiklenmiş tavşan ragù içinde fırınlanır; peynirle bağlanır ve altın rengi hamura sarılır.

Spaghetti Carbonara

Kürlenmiş guanciale (domuz), yumurta sarısı, ve pecorino romano.

Nanna’nın Raviolisi

Ricotta peyniri, domates sosu, fesleğen ve maydanoz ile doldurulmuştur.

Güney usulü kızarmış tavuk burger

Çıtır tavuk, mayonez, şekerlenmiş bacon, marul, domates ve erimiş peynir; Don’s’un özel burger ekmeklerine sarılı, patates kızartmasıyla.

Angus Dana Burger

Ev yapımı Angus dana eti, karamelize soğan, hardallı mayonez ve tüm favorileriniz; Don’s’un özel burger ekmeklerinde, patates kızartmasıyla.

Tavuk Salatası

Tavuk göğsü; çıtır salata, cherry domates, fırınlanmış kruton, çıtır füme pancetta, parmesan ve narenciye ballı sos ile servis edilir.

Dana tagliata salatası

Kömürde ızgara dana tagliata; roka, çıtır salata, cherry domates, havuç, salatalık, kaju, parmesan ve narenciye ballı sos ile.

Bufala Royale

Taze manda mozarellası; ezilmiş Antep fıstığı, fesleğen pestosu, cherry domates, çıtır yeşil salata, roka, narenciye-ballı sos ve yıllandırılmış balzamik ile servis edilir.

Caprese Royale

Yerel erik domates, fesleğen, mozzarella “fior di latte”, çeşni ve yıllandırılmış balzamik.

Geleneksel Imqaret

Hurma dolgulu geleneksel Malta hamur işi; incir dondurmasıyla servis edilir ve bal gezdirilir.

Tiramisu

Kahveye batırılmış kedi dili bisküviler; yumurta sarısı, şeker ve mascarpone kremasıyla kaplanır ve kakao tozuyla tamamlanır.

Çikolatalı Brownie

Rom, kuru üzüm, kaju fıstığı ve çikolatalı brownie; vanilyalı dondurma ile sıcak servis edilir. (GLÜTENSİZ)

Don’s Cannolo

Çikolata parçacıklarıyla karıştırılmış yerel ricotta, tuzlu karamel gezdirme, ezilmiş Antep fıstığı, Toffee dondurma ile servis edilir

Bir top dondurma

Piadina Nutella

Sıcak, akışkan Nutella ile doldurulmuş pizza hamurumuzu deneyin; üzerine kavrulmuş fındık ve Antep fıstığı serpilir, pudra şekeriyle hafifçe tamamlanır.