Fra Angelico Wine Bar & Bistro

Fırında Pişirilmiş Çıtır Gbejniet

Zeppi'nin fırınlanmış gbejniet tan-naghag peyniri, yerel bal ile servis edilir

PEYNİRLİ SARIMSAKLI EKMEK

Sarımsaklı tereyağı sürülmüş Malta ekmeği dilimleri, üzerinde eritilmiş mozzarella ile

Bruschetta

Bruschetta karışımı ve zeytinyağı ile kaplanmış Malta ekmeği dilimleri

Dolmades

Pirinçle doldurulmuş asma yaprakları, tzatziki ile servis edilir

Kisra Hobz biz-Zejt

Güneşte kurutulmuş domates, kapari ve zeytin ile servis edilen Malta usulü ftira

Gbejniet tan-Naghag

Gozo usulü biberli keçi peyniri topları, domates, zeytinyağı ve Malta ekmeği

ENGİNAR

Marine edilmiş enginar

LA BUFALATA

Kızarmış Malta ekmeği üzerinde servis edilen mozzarella di bufala; ev yapımı pesto, domates ve sızma zeytinyağı

Ev yapımı dana kofta

Tzatziki dip sos ile servis edilen dana kofta

Ev yapımı kuzu kofta

Tzaziki dip sos ile servis edilen kuzu kofta

Gorgonzola Dolce

150 gram, yerel bal, meyve ve kuruyemiş ile servis edilir

18 Aylık Grana Padano

150 gram, yerel bal, meyve ve kuruyemiş ile servis edilir

Fırında pişmiş Brie

150 gram, üzüm, kuruyemiş ve ev yapımı reçel ile servis edilir

Burratina ve Prosciutto di Parma tabağı

Kuruyemiş ve kuru meyve ile servis edilir

Bresaola & Parmigiano Reggiano

Roka, parmigiano talaşları ve sızma yağ ile servis edilen ince dilimlenmiş havada kurutulmuş dana eti

ÜÇLÜ DİP TABAĞI

3 dip seçeneği; kraker, ekmek ve grissini ile servis edilir

Günün Çorbası

Carbonara

Carbonara kreması, guanciale ve peynir

SEMPLICE

Güneşte kurutulmuş domates, zeytin, biberiye ve sarımsaklı zeytinyağı

Margherita

Domates sosu, fior di latte mozzarella ve fesleğen

TRÜF, İNCİR VE BAL

Trüf krem yağı, incir, Malta balı; üzeri mozzarella fior di latte ile tamamlanmıştır

SALAME VE PROSCIUTTO

Domates sosu, fior di latte mozzarella, Napoli salamı ve füme jambon

TRICOLORE

Speck Alto Adige, Grana Padano talaşları, cherry domates, pesto, zeytinyağı ve roka

MORTADELLA E BUFALA

İnce dilimlenmiş mortadella, mozzarella di bufala ve üzerine öğütülmüş Antep fıstığı

TAT-TONN

Domates sosu, mozzarella fior di latte, zeytin ve ton balığı karışımı

VIVA MALTA

Domates sosu, mozzarella, güneşte kurutulmuş domates, Malta sucuğu, keçi peyniri, zeytin ve soğan

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, Red Leicester cheddar, füme gouda, rokfor peyniri, ceviz ve bal

PESTO VE BURRATA

Fior di latte mozzarella, domates sosu, ev yapımı pesto, burrata ve ceviz

Et Şöleni

Domates sosu, mozzarella fior di latte, salam, füme gammon, dana eti, Malta sosisi ve grana padano rendesi

Brie, bal ve prosciutto

Fior di latte, brie, ceviz, prosciutto di Parma, yerel bal ve dilimlenmiş üzüm

Malta usulü

Gozitan keçi peyniri, butter bean, zeytin, kapari, turşu sebzeler, güneşte kurutulmuş domates, füme Malta sosisi, kisra hobz bil-kunserva ve bigilla dip

Akdeniz

Dolmades, chorizo sosis, marine edilmiş enginar kalpleri, koftalar, feta peyniri, zeytin, güneşte kurutulmuş domates. Humus dip ve tzaziki dip

Şarküteri etleri

Farklı şarküteri etlerinden oluşan bir çeşit; kuruyemiş, meyve reçeli, kuru ve taze meyve ile servis edilir

Peynir

Çeşitli sert ve yumuşak peynirler; kuruyemiş, meyve reçeli, kuru ve taze meyveler ile servis edilir

Karışık

Kurutulmuş etler ve peynirden oluşan bir kombinasyon, kuruyemiş, meyve reçeli, kuru ve taze meyve ile servis edilir

Bella Italia

20 ay olgunlaştırılmış Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, sert koyun ricottası, güneşte kurutulmuş domates ve zeytin. Yerel bal, çikolatalar, kuruyemişler, taze ve kuru meyveler ile servis edilir

Fra Giuseppe Şarküteri Tabağı

Çeşitli şarküteri etleri ve yumuşak ile sert peynirlerin bir kombinasyonu; dolmades, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, 2 çeşit dip sos, kuruyemiş, çikolata, kuru ve taze meyve

XXL Fra Giuseppe Şarküteri Tabağı (4 Kişilik)

Çeşitli şarküteri etleri ve yumuşak ile sert peynirlerin kombinasyonu; dolmades, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, 3 çeşit dip sos, kuruyemiş, çikolata, kuru ve taze meyve

Festa Fra

Özenle seçilmiş malzemelerden doğan Akdeniz ve geleneksel lezzetlerimiz arasında birlikte bir yolculuğa çıkalım. Şefimizin ilhamı, en kaliteli malzemelerle birleşerek size Fra Giuseppe tarzında benzersiz bir deneyim sunacak. Paylaşmalık lezzetler: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, Fra Giuseppe’ye özel şarküteri tabakları, nefis pinsa romana çeşitlerimiz, kuzu kofta, dana kofta - dip soslar ve eşlikçilerle servis edilir. 2 kişi arasında paylaşılmak üzere 1 şişe şarap dahildir. NOT: bunun masadaki herkes tarafından sipariş edilmesi gerekmektedir.

Bolonez lazanya

Porçini mantarlı ve Grana Padanolu spagetti

Pestolu, burratalı ve Antep fıstıklı spagetti

Spagetti alla carbonara

Spagetti Cacio e Pepe

PARMIGIANA DI MELANZANE

Fırında pişirilmiş patlıcan; peynir ve domates sosuyla kat kat hazırlanır

Gurme Dana Burger

İmza dana köftemiz, eritilmiş füme peynir, ızgara Parma jambonu ve ev yapımı sosumuz. Meşhur fırınlanmış patateslerimiz ile servis edilir.

Green

Domates, zeytin, salatalık ve pırasa soğanı ile karışık yeşil yapraklı salata tabanı

Yunan

Karışık yeşil yapraklı salata tabanı; feta peyniri, zeytin, domates, salatalık, pırasa, zeytinyağı ve kekik ile

Tavuk

Izgara tavuk göğsü şeritleri; pırasa, cherry domates, zeytin, zeytinyağı, parmigiano rendeleri ve özel sosumuz içeren karışık yeşil salata tabanı üzerinde servis edilir

Parma

Karışık yeşil salata, domates, soğan, zeytin, biber, bocconcini di bufala, coppa di parma, kuru incir ve ceviz

Fas usulü kuzu salatası

Marine edilmiş ızgara kuzu koftaları, karışık yeşillikler, domates, soğan, zeytin, kuskus. Tzatziki ile servis edilir.

Radici Taurasi

Sito Moresco Gaja

Amarone

Barolo

Şampanya

Prosecco

Cava

Meşe fıçıda yıllandırılmış Antonin Chardonnay

Isis Chardonnay

Laurenti Vermentino

1919 Girgentina

Greco di Tufo

Gavi di Gavi Rovereto

Langhe Arneis

Pinot Grigio

Insolia

Vermentino Sardinya

Minutolo

Chablis

Pouilly Fumé

Sancerre

Bordeaux Blanc

Şu anda mevcut değil

Alsace Riesling

Rioja Blanco - İspanya

Torrontés - Arjantin

Blend - Lebanon

Viognier | Chardonnay

Gewürztraminer - Güney Afrika

Chenin Blanc - Güney Afrika

Sauvignon Blanc - Şili

1919 - Malta

Zinfandel

Côtes de Provence

Rioja Rosado

Nexus Merlot

Melqart Cabernet Merlot

Marnisi Organic Blend

Cabernet | Merlot | Cabernet Franc

1919

Primus Imqadded Syrah - Gellewza

Chianti

Primitivo

Primitivo Riserva

Valpolicella Ripasso

Montepulciano d'Abruzzo

Pinot Nero

Nero d'Avola

Barbera d'Asti

Lacrima di Moro d'Alba

Bourgogne Pinot Noir

Côtes du Rhône

Crozes Hermitage

Beaujolais Villages

Pomerol

Saint-Émilion Grand Cru

Pinot Noir - Şili

Carmenere Riserva - Şili

Malbec - Arjantin

Rioja Crianza - İspanya

Rioja Reserva - İspanya

Tinto Blend - Portekiz

Blend - Lebanon

Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan

Shiraz - Avustralya

Pinotage - Güney Afrika

Brachetto Rosé

Moscato Asti

Malta usulü Passito Ġużè

Sauternes

37,5 cl

Tokaji Aszu

50 cl

Ruby Porto

Tawny

Late Bottle Vintage

10 Yıllık Tawny

Mimosa

Sek Prosecco, portakal suyu.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, soda.

Limoncello Spritz

Prosecco, Limoncello, soda.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, soda.

Malta usulü Spritz

Prosecco, geleneksel Bajtra likörü, limon sodası.

Mürver Çiçeği Gin Fizz

Mürver çiçeği likörü, Prosecco, Bombay cin, tonik.

Sex on the Beach

Votka, şeftali schnapps, grenadin, portakal suyu.

Negroni

Campari, vermut, cin.

Cuba Libre

Premium rom, kola.

Cosmopolitan

Votka, Cointreau, kızılcık suyu.

Espresso martini

Espresso, votka, kahve likörü.

Sangria

Meyveli İspanyol şarap içeceği.

Grumpy Old Man

Premium bourbon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Brachetto roze şarap, çarkıfelek meyvesi likörü, limon sodası.

Piña Colada

Hindistan cevizli rom, Hindistan cevizi püresi, ananas suyu, bir dokunuş krema.

Long Island

Tüm beyaz alkollü içkiler, kola, tatlı-ekşi karışım.

Henry's Paloma

Tekila, acı limon sodası, tuz, limon.

moscow mule

Premium votka, zencefilli bira, limon.

meyveli tutku

Çarkıfelek meyvesi püresi, portakal suyu, ananas suyu.

Ananas kolada

Ananas suyu, hindistan cevizi püresi, krema.

The Mule

Zencefilli bira, mürver çiçeği ve buz

Shandy

33 cl

Zanaat birası

Cisk Lager

33cl | 50cl

Cisk Excel

33 cl

Blue Label Yumuşak ve Kremsi

44 cl

Elma şarabı

Pint

Harman viski

Barda seçki

Single malt viski

Barda seçim

LİKÖRLER

Bardaki seçenekler. 2.5cl servis.

Distile içkiler

Bardaki seçki. 5cl porsiyon.

Gazlı içecekler

Gazlı içecekler (pint)

Durgun / Gazlı Su

Büyük

Buzlu çay

Meyve suyu

Bir kadeh şarap

Bir kadeh Prosecco

Espresso

Kapuçino

Latte Macchiato

Çay

Aromalı çay

Sıcak Çikolata