Fra Divino

Açık Ton Balıklı Ftira

Geleneksel Malta ftira ekmeği, açık olarak servis edilir ve ev yapımı domates sosu, yağda ton balığı, mozzarella, yeşil zeytin, soğan, kekik, güneşte kurutulmuş domates, susam tohumu, sızma zeytinyağı ve fesleğen yağı ile doldurulur. Fırında pişirilmiştir.

Açık Malta ftira

Geleneksel Malta ftira ekmeği, açık olarak servis edilir ve ev yapımı domates sosu, mozzarella, geleneksel Malta ġbejniet peyniri (koyun peyniri), zeytin, soğan, güneşte kurutulmuş domates, susam ve tütsülenmiş Malta sosisi ile doldurulur. Fırında pişirilir.

Kisra Ħobż biż-Żejt

Soğan, zeytinyağı, kunserva ve zeytin ile servis edilen Malta usulü ftira.

Fırında Pişirilmiş Çıtır Ġbejniet

Zeppi'nin fırınlanmış gbejniet tan-naghag ta' peyniri, yerel bal ile servis edilir.

Keçi peyniri topları (Goat Cheese)

Gozitan usulü biberli küçük keçi peyniri topları, domates, zeytinyağı ve Malta ekmeği.

Malta usulü tabak

2 kişiliktir. Gozitan keçi peyniri, butter bean, zeytin, kapari, turşu sebzeler, güneşte kurutulmuş domates, füme Malta sosisi, kisra hobz bil-kunserva ve bigilla dip.

Malta usulü burger

Ev yapımı dana köftemiz, briyoş ekmeği içinde pişirilmiş Malta sosisi, eritilmiş biberli Malta keçi peyniri ve salata ile servis edilir; sos ve fırınlanmış patates ile sunulur.

PEYNİRLİ SARIMSAKLI EKMEK

Sarımsaklı tereyağı sürülmüş Malta ekmeği dilimleri, üzerinde eritilmiş mozzarella ile

Bruschetta

Zeytin, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve domates ile servis edilen dilimlenmiş ekmek.

Kisra Ħobż biż-Żejt

Soğan, zeytinyağı, kunserva ve zeytin ile servis edilen Malta usulü ftira.

Dolmades

Pirinçle doldurulmuş asma yaprakları, tzatziki ile servis edilir

ENGİNAR

Marine edilmiş enginar

LA BUFALATA

Kızarmış Malta ekmeği üzerinde servis edilen mozzarella di bufala; ev yapımı pesto, domates ve sızma zeytinyağı

Ev yapımı dana kofta

Tzatziki dip sos ile servis edilen dana kofta

Ev yapımı kuzu kofta

Tzaziki dip sos ile servis edilen kuzu kofta

Keçi peyniri topları (Goat Cheese)

Gozitan usulü biberli küçük keçi peyniri topları, domates, zeytinyağı ve Malta ekmeği.

Fırında Pişirilmiş Çıtır Gbejniet

Zeppi'nin fırınlanmış gbejniet tan-naghag peyniri, yerel bal ile servis edilir

Ftira Miftuha Tat-tonn

Geleneksel Malta ftira ekmeği, açık olarak servis edilir ve ev yapımı domates sosu, yağda ton balığı, mozzarella, yeşil zeytin, soğan, kekik, güneşte kurutulmuş domates, susam tohumu, sızma zeytinyağı ve fesleğen yağı ile doldurulur. Fırında pişirilmiştir.

Ftira Miftuha MALTija

Geleneksel Malta ftira ekmeği, açık olarak servis edilir ve ev yapımı domates sosu, mozzarella, geleneksel Malta ġbejniet peyniri (koyun peyniri), zeytin, soğan, güneşte kurutulmuş domates, susam ve tütsülenmiş Malta sosisi ile doldurulur. Fırında pişirilir.

Fırında Pişmiş Brie Ekmek Kasesi

Erişmiş brie, sarımsaklı tereyağı, reçel ve kuruyemişlerle birlikte fırında pişmiş ekmek kasesinde servis edilir.

Burratina ve Prosciutto di Parma tabağı

Kuruyemiş ve kuru meyve ile servis edilir

ÜÇLÜ DİP TABAĞI

3 dip seçeneği; kraker, ekmek ve grissini ile servis edilir

Günün Çorbası

Gorgonzola Dolce DOP

150 gram, yerel bal, ceviz, kuru meyve ve bitter çikolata ile servis edilir. Ekmek ve kraker.

18 ay olgunlaştırılmış Parmigiano Reggiano

150 gram, yerel bal, ceviz, kuru meyve ve bitter çikolata ile servis edilir. Ekmek ve kraker.

Di Parma

Taze dilimlenmiş coppa Di Parma, yıllandırılmış parmigiano reggiano, ev yapımı pesto, roka ve sızma zeytinyağı.

İtalyan

Mortadella Bologna, Milano salamı, taze mozzarella di bufala, sızma zeytinyağı, ev yapımı pesto sürmesi.

Tavuk ve feta

Izgara dilimlenmiş tavuk göğsü, Yunan salatası, ufalanmış feta peyniri, sızma zeytinyağı ve kekik.

Humus ve Sebzeler

Ev yapımı humusumuz, ızgara patlıcan, güneşte kurutulmuş domates, roka ve sızma zeytinyağı.

Peynir, zeytin ve biberiye

Mozzarella fior di latte, dilimlenmiş zeytin, sarımsaklı tereyağı ve biberiye.

Caprese

Mozzarella di bufala, domates, ev yapımı pesto, sızma zeytinyağı ve roka.

Carbonara

Carbo kreması, guanciale ve pecorino peyniri.

SEMPLICE

Güneşte kurutulmuş domates, zeytin, biberiye ve sarımsaklı zeytinyağı

Margherita

Domates sosu, fior di latte mozzarella ve fesleğen

TRÜF, İNCİR VE BAL

Trüf krem yağı, incir, Malta balı; üzeri mozzarella fior di latte ile tamamlanmıştır

SALAME VE PROSCIUTTO

Domates sosu, fior di latte mozzarella, Napoli salamı ve füme jambon

TRICOLORE

Speck Alto Adige, Grana Padano talaşları, cherry domates, pesto, zeytinyağı ve roka

MORTADELLA E BUFALA

İnce dilimlenmiş mortadella, mozzarella di bufala ve üzerine öğütülmüş Antep fıstığı

TAT-TONN

Domates sosu, mozzarella fior di latte, zeytin ve ton balığı karışımı

VIVA MALTA

Domates sosu, mozzarella, güneşte kurutulmuş domates, Malta sucuğu, keçi peyniri, zeytin ve soğan

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, Red Leicester cheddar, füme gouda, rokfor peyniri, ceviz ve bal

PESTO VE BURRATA

Fior di latte mozzarella, domates sosu, ev yapımı pesto, burrata ve ceviz

Et Şöleni

Domates sosu, mozzarella fior di latte, salam, füme gammon, dana eti, Malta sosisi ve grana padano rendesi

Brie, Bal ve Prosciutto

Fior di latte, brie, ceviz, prosciutto di Parma, yerel bal ve dilimlenmiş üzüm.

Malta usulü

Gozitan keçi peyniri, iri beyaz fasulye, zeytin, kapari, turşu sebzeler, güneşte kurutulmuş domates, tütsülenmiş Malta sosisi, kisra hobz bil-kunserva ve bigilla dip.

Akdeniz

Dolmades, chorizo sosis, marine edilmiş enginar kalpleri, feta peyniri, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, ev yapımı koftalar. Humus dip ve cacık dip.

Kürlenmiş Et

Çeşitli kürlenmiş etlerden oluşan bir seçki; kuruyemiş, meyve reçeli, kuru ve taze meyveler ile servis edilir.

Peynir

Çeşitli sert ve yumuşak peynirler; kuruyemiş, meyve reçeli, kuru ve taze meyveler ile servis edilir.

Karışık

Şarküteri ürünleri ve peynirlerden oluşan bir kombinasyon, kuruyemiş, meyve reçeli, kuru ve taze meyveler ile servis edilir.

Bella Italia

20 ay olgunlaştırılmış Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, sert koyun ricottası, güneşte kurutulmuş domates ve zeytin. Yerel bal, çikolatalar, kuruyemişler, taze ve kuru meyveler ile servis edilir.

Fra Divino Şarküteri Tabağı

Çeşitli şarküteri etleri ve yumuşak ile sert peynirlerin bir kombinasyonu; dolmades, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, 2 çeşit dip sos, kuruyemiş, çikolata, kuru ve taze meyve.

XXL Fra Divino Şarküteri Tahtası (4 Kişilik)

Çeşitli şarküteri etleri ve yumuşak ile sert peynirlerin bir kombinasyonu; dolmades, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, 2 çeşit dip sos, kuruyemiş, çikolata, kuru ve taze

Festa Fra

Özenle seçilmiş malzemelerden doğan Akdeniz ve geleneksel menülerimizde birlikte bir yolculuğa çıkalım. Şefimizin ilhamı, en kaliteli malzemelerle birleşerek size Fra Divino tarzında benzersiz bir deneyim sunacak. Paylaşmalık yemekler: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, özel Fra Divino deli tabakları, lezzetli pinsa romana çeşitlerimiz, kuzu kofta, dana kofta - dip soslar ve eşlikçiler ile servis edilir. 2 kişi arasında paylaşılmak üzere 1 şişe şarap dahildir. NOT: bunun masadaki herkes tarafından sipariş edilmesi gerekmektedir.

Bolonez lazanya

Porçini mantarlı ve Grana Padanolu spagetti

Spagetti alla carbonara

Spagetti Cacio e Pepe

Antep fıstıklı pesto ve burratalı spagetti

PARMIGIANA DI MELANZANE

Fırında pişirilmiş patlıcan; peynir ve domates sosuyla kat kat hazırlanır

Gurme Burger - dana eti veya tavuk göğsü

İmza lezzetimiz tavuk göğsü ile dana köftesi arasında seçim yapın; eritilmiş isli peynir, ızgara Parma jambonu ve ev yapımı sosumuz ile servis edilir. Yanında meşhur fırın patatesimiz sunulur.

Malta usulü burger

Ev yapımı dana köftemiz, briyoş ekmeği içinde pişirilmiş Malta sosisi, eritilmiş biberli Malta keçi peyniri ve salata ile servis edilir; sos ve fırınlanmış patates ile sunulur.

Izgara Tavuk

Marine edilmiş ızgara tavuk göğsü, karışık yeşillikler, domates, soğan, yeşil biber, kuskus, ceviz, parmigiano dilimleri ve sızma zeytinyağı.

Fas usulü kuzu eti

Izgara kuzu köfteleri, kuskus, karışık yeşillikler, domates, soğan, yeşil biber ve feta peyniri, cacık ve sızma zeytinyağı.

Yunan

Salatalık, biber, zeytin, domates, beyaz peynir, kekik ve sızma zeytinyağı.

Brie ve Parma

Karışık yeşillikler, prosciutto di Parma, brie peyniri parçaları, kuru incir, ceviz, dilimlenmiş üzüm ve bal sosumuz.

Gazlı içecekler

Durgun / Gazlı Su

75 cl

Kadehte Şarap

Mevcut seçenekler ve fiyat için servis personeline danışın.

Meyve suları

Taze portakal suyu

Premium tonikler

Buzlu latte

Shandy

25 cl

Cisk Lager

25 cl | 50 cl

Cisk Excel

25 cl | 50 cl

Cisk Excel

25 cl | 50 cl

Cisk Chill Lemon

25 cl

Cisk Zero Alkol

Huskie Craft Beer

IPA, dark stout veya pale ale

Guinness

Magners

50cl. Elma veya orman meyveleri.

Mimosa

Sek Prosecco, portakal suyu.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, soda.

Limoncello Spritz

Prosecco, Limoncello, soda.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, soda.

Malta usulü Spritz

Prosecco, geleneksel Bajtra likörü, limon sodası.

Mürver Çiçeği Gin Fizz

Mürver çiçeği likörü, Prosecco, Bombay cin, tonik.

Sex on the Beach

Votka, şeftali schnapps, grenadin, portakal suyu.

Negroni

Campari, vermut, cin.

Cuba Libre

Premium rom, kola.

Cosmopolitan

Votka, Cointreau, kızılcık suyu.

Espresso martini

Espresso, votka, kahve likörü.

Sangria

Meyveli İspanyol şarap içeceği.

Grumpy Old Man

Premium bourbon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Brachetto roze şarap, çarkıfelek meyvesi likörü, limon sodası.

Piña Colada

Hindistan cevizli rom, Hindistan cevizi püresi, ananas suyu, bir dokunuş krema.

Long Island

Tüm beyaz alkollü içkiler, kola, tatlı-ekşi karışım.

Henry's Paloma

Tekila, acı limon sodası, tuz, limon.

moscow mule

Premium votka, zencefilli bira, limon.

meyveli tutku

Çarkıfelek meyvesi püresi, portakal suyu, ananas suyu.

Ananas kolada

Ananas suyu, hindistan cevizi püresi, krema.

The Mule

Zencefilli bira, mürver çiçeği ve buz

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Gin Mare

Gordon's

Pembe Cin

Adamus

Malfy Greyfurt

Islands 8 Malta cini

Franciacorta

Bölge: İtalya | Üzümler: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.

Şampanya

Çeşitli şampanya seçenekleri mevcuttur. Daha fazla bilgi için servis personeline danışın.

Prosecco

Üzümler: Glera.

Cava

Bölge: İspanya | Üzümler: Macabeo, Xarello, Parellada.

Isis Chardonnay

Üzümler: Chardonnay | Şaraphane: Meridiana.

Hauteville Viognier

Üzümler: Viognier | Şaraphane: Delicata.

Gran Cavalier Sauv Blanc

Üzümler: Sauvignon Blanc | Şaraphane: Delicata.

1919

Üzümler: Girgentina | Şaraphane: Marsovin.

Jean Parisot

Üzümler: Chardonnay Oaked | Şaraphane: Ta' Betta.

Falanghina

Üzüm: Falanghina

Pecorino

Üzüm: Pecorino

Greco di Tufo

Üzüm: Greco

Langhe Arneis

Üzümler: Arneis

Petit Manseng (Frans Haas)

Üzümler: Petit Manseng

Gavi di Gavi

Üzüm: Cortese

Pinot Grigio

Üzüm: Pinot Grigio

Vermentino di Sardegna

Üzümler: Vermentino

Chablis

Üzümler: Chardonnay

Pouilly Fume'

Üzümler: Sauvignon Blanc

Riesling

Üzüm: Riesling

Gewürztraminer

Üzümler: Gewürztraminer

Gewürztraminer

Üzümler: Gewürztraminer | Bölge: South Africa .

Chenin Blanc

Üzümler: Chenin Blanc | Bölge: Güney Afrika.

Sauvignon Blanc Şili

Üzümler: Sauvignon Blanc | Bölge: Şili.

Sauvignon Blanc Marlborough

Üzümler: Sauvignon Blanc | Bölge: Yeni Zelanda.

Semillon Sauvignon Blanc

Üzümler: Semillon, Sauvignon Blanc | Bölge: Arjantin.

Les Breteches

Üzümler: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Bölge: Lebanon.

1919

Üzümler: Gellewza Grenache | Bölge: Malta.

Rosato Maremma

Üzümler: Sangiovese | Bölge: Tuscany.

Zinfandel

Üzümler: Zinfandel | Bölge: California.

Cotes de Provence

Üzümler: Cinsault, Syrah, Grenache | Bölge: France Provence.

Brachetto

Üzüm: Brachetto | Bölge: Piemonte.

Nexus

Üzümler: Merlot | Şaraphane: Meridiana.

Melqart

Üzümler: Cabernet Sauvignon, Merlot | Şaraphane: Meridiana

Marnisi (Eski asmalar ve organik)

Üzümler: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Şaraphane: Marsovin

Gran Cavalier Syrah Rizerva

Üzümler: Syrah | Şaraphane: Delicata.

1919

Üzümler: Gellewza | Şaraphane: Marsovin.

Gabillott

Üzümler: Serkuzan (Malta nero d'avola | Şaraphane: Arcipelagu.

Primitivo

Üzümler: Primitivo.

Primitivo Riserva Old Vines

Üzümler: yaşlı asmalardan Primitivo | Şaraphane: Schola Sarmenti.

Nero di Troia

Üzümler: Nero Di Troia | Bölge: Alberobello.

Nero d'Avola

Üzümler: Nero D'Avola | Bölge: Sicilia.

Chianti

Üzümler: Sangiovese.

Barbera d'Asti

Üzümler: Barbera.

Barolo

Üzümler: Nebbiolo.

Brunello di Montalcino

Üzümler: Sangiovese.

Lagrein

Üzümler: Lagrein.

Valpolicella Ripasso

Üzümler: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.

Amarone

Üzümler: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Şaraphane: Vaona.

Ca' Marcanda Gaja

Üzümler: Merlot, Sangiovese, Syrah | Şaraphane: Toscana Bolgheri.

Montepulciano Abruzzo

Üzümler: Montepulciano.

Lacrima di Morro d'Alba

Üzümler: Lacrima Di Morro.

Bourgogne Pinot Noir

Üzümler: Pinot Noir | Bölge: Burgonya.

Côtes du Rhône

Üzümler: Syrah, Grenache | Bölge: Southern Rhone.

Crozes Hermitage

Üzümler: Syrah | Bölge: Kuzey Rhône.

Margaux

Üzümler: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Bölge: Bordeaux.

Pomerol

Üzümler: Merlot, Cabernet Franc | Bölge: Bordeaux.

St. Emilion Gran Cru

Üzümler: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Bölge: Bordeaux.

Chateau Neuf du Pape

Üzümler: Grenache, Syrah, Mourvedre | Bölge: Bordeaux.

Rioja Reserva

Üzümler: Tempranillo | Bölge: İspanya.

Malbec

Üzüm: Malbec | Bölge: Argentina.

Altitudes Ixsir

Üzümler: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Bölge: Lübnan.

Carmenere Reserva

Üzümler: Carmenere | Bölge: Şili.

Pinotage

Üzümler: Pinotage | Bölge: Güney Afrika.

Australian GSM

Üzümler: Grenache, Shiraz, Mataro | Bölge: Australia.

Federalist Zinfandel

Üzümler: Zinfandel | Bölge: California.

Chateau Kamnik

Üzümler: Merlot, Carmenere, Vranac | Bölge: Makedonya. Şarap üreticilerinin seçtiği üzümler.

Har'el

Üzümler: Merlot | Bölge: İsrail.

Bargylus

Bölge: Suriye.

Sauternes

50 cl. Bölge: Fransa.

Ġużè Passito

Bölge: Malta.

Moscato d'Asti

Bölge: İtalya.

Brachetto Rosato

Bölge: İtalya.

Tokaji

50 cl. Bölge: Macaristan.

Ruby Porto

Bölge: Portekiz.

Tawny Porto

Bölge: Portekiz.

Late Bottle Vintage Porto

Bölge: Portekiz.

10 Yıllık Tawny Porto

Bölge: Portekiz.

20 Yıllık Tawny Porto

Bölge: Portekiz.

Konyak VSOP

Konyak XO

Armagnac XO

Black Label

3,5 cl

Red Label

3,5 cl

Chivas

3,5 cl

J&B

3,5 cl

Jameson

3,5 cl

Jack Daniels

3,5 cl

Makers Mark

3,5 cl

Jim Bean

3,5 cl

Glenmorangie Highland

2,5 cl

Jura

2,5 cl

Laphroaig Islay

2,5 cl

Glenfiddich 15 Yıl Speyside

2,5 cl

Glenallachie 12 Yıl Speyside

2,5 cl

Auchentoshan Lowlands

2,5 cl

Connemara hafif isli turbalı (İrlanda)

2,5 cl

Highland Park

2,5 cl

Monkey Shoulder

2,5 cl

Shinsei

2,5 cl

Kamiki

2,5 cl

Hibiki

2,5 cl

Smirnoff

3.5cl

Stolichnaya

3.5cl

Grey Goose

3,5 cl

Belvedere

3,5 cl

Barricata Barolo

Barricata Moscato

Barricata Riserva

Grappa Bianca

Most

LİKÖRLER

Bardaki seçenekler. 2.5cl servis.

Distile içkiler

Bardaki seçki. 5cl porsiyon.

Espresso

Espresso Macchiato

Çift Espresso

Americano

Kapuçino

Latte

Çay

Aromalı çay

Sıcak Çikolata