Galea's kitchen

Malta usulü antipasto

Yerel keçi peyniri, sosis, bigilla, arjoli, beyaz fasulye, güneşte kurutulmuş domates, dolgulu zeytin, su bisküvisi.

Kızarmış tavşan ciğeri

Sarımsak, karamelize soğan, kızarmış ekmek.

Taze midye tenceresi

Sarımsak, pırasa, çeri domates, beyaz şarap.

Geleneksel 'Aljotta' Balık Çorbası

Midye, rendelenmiş sebzeler, taze otlar.

Arancini Bolonez ve mozzarella

Fesleğenli pesto, taze domates sosu.

Yerel kızarmış keçi peyniri

İncir ve domates chutney, küçük salata.

Taze calamari fritti

Ev yapımı tartar sos.

Taze kılıç balığı filetoları 'Pixxispad'

Zeytin ve domatesli tipik kapari sosu.

Taze Deniz Ürünleri Güveci

Midye, deniz tarağı, karides, ahtapot, kalamar.

Geleneksel tavşan yahnisi 'Fenek'

Sarımsak, soğan, havuç, domates, bezelye.

Geleneksel ahtapot yahnisi 'Qarnita'

Sarımsak, soğan, domates, patates, zeytin, kapari.

Kemiksiz Tavuk But

Guanciale, mantar, trüflü krema sos.

Bragjoli

Dana ruloları, Malta usulü sosis eti, kırmızı şarap sosu.

Arjantin usulü rib eye biftek (Pacheco)

Roka, sarımsaklı tereyağı.

Black Angus dana tagliata (350 g)

Roka, parmigiano.

Taze deniz mahsullü spagetti

Midye, deniz tarağı, karides, kalamar.

Ahtapotlu Paccheri 'Qarnita'

Zeytin, kapari, domates.

Paccheri Carbonara

Guanciale, yumurta sarısı, pecorino romano.

Malta usulü sosis ragulu casarecce

Yöresel karabiberli keçi peyniri.

Dana fileto ile Casarecce

Mantar, trüf kreması, parmigiano.

Yerel ricotta peynirli ravioli

Kavrulmuş sarımsak, taze domates sosu, fesleğen.

Yerel tavşanlı ravioli

Guanciale, bezelye, sarımsaklı tereyağı.

Tavuklu Tortelloni

Ispanak, parmesan kreması, ceviz.

Mantarlı Risotto

Porcini, parmigiano, trüf yağı.

Közlenmiş Domatesli Risotto

Nduja, stracciatella, çıtır parmesan.

Ev yapımı smashed dana burger

Bacon, karamelize soğan, cheddar peyniri, özel sos.

Çıtır Tavuk Burger

Lahana salatası, elma ağacında tütsülenmiş peynir, özel sos.

Ev yapımı falafel burger

Domates, salatalık turşusu, roka, humus.

Pizza Margherita

Domates, mozzarella.

Pizza Funghi

Domates, mozzarella, mantar.

Pizza Calabrese

Domates, mozzarella, acılı spianata salam.

Salamlı Pizza

Domates, mozzarella, salam.

Malta usulü pizza

Domates, mozzarella, sosis, yerel keçi peyniri, zeytin, güneşte kurutulmuş domates.

Pizza Bologna

Mozzarella, mortadella, burrata, pesto, Antep fıstığı.

Pizza Quattro Formaggi

Parmigiano, gorgonzola, füme scamorza, burrata.

Pizza Italiana

Domates, mozzarella, Parma jambonu, roka, parmigiano.

Klasik Yunan salatası

Domates, biber, zeytin, soğan, salatalık, feta peyniri.

Parma Jambonu ve Burrata Salatası

Domates, ceviz, pesto sos.

Ev yapımı falafel salatası

Domates, salatalık, kinoa, beyaz fasulye, vinegret.

Izgara tavuklu Sezar salata

Bacon, parmigiano, kruton, Sezar sosu.

Focaccia

Sarımsak, biberiye, roka, parmigiano, sızma zeytinyağı.

Black Angus Dana Tagliata (750 g)

Roka, parmigiano. Patates kızartması ile servis edilir. 2 kişi için €50.

Margherita Pizza

Tavuk Nugget & Patates Kızartması

Tereyağlı ve peynirli makarna

Domates soslu makarna

Mantar sosu veya biber sosu

Patlıcan caponata

Sarımsaklı mantar

Trüflü patates kızartması

Klasik Yunan salatası (yan ürün)

Glütensiz penne (ek ücret)

Cuba Libre

Bacardi, kola, misket limonu dilimleri.

Blue Lagoon

Votka, blue curaçao, limonata.

Sex on the Beach

Votka, Midori, grenadin, portakal suyu.

Tropikal Gün Doğumu

Malibu, Bacardi, portakal suyu, kızılcık suyu.

Pina Colada

Bacardi, hindistan cevizi kreması, ananas suyu.

Old Fashioned

Viski, şeker, Angostura bitterleri.

Cosmopolitan

Votka, triple sec, kızılcık suyu.

Long Island Ice Tea

Beyaz rom, votka, tekila, triple sec, cin, kola, misket limonu.

Tokyo Ice Tea

Beyaz rom, votka, tekila, triple sec, cin, Midori, limonata.

Whiskey Sour

Bourbon viski, şeker şurubu, taze lime.

Amaretto Sour

Amaretto, şeker şurubu, misket limonu, Angostura bitter.

Kavunlu Martini

Votka, Midori, şeker şurubu, limon.

Frozen Çilekli Daiquiri

Beyaz rom, çilek püresi, şeker şurubu, misket limonu suyu.

Espresso Martini

Votka, Kahlúa, espresso.

Porn Star Martini

Votka, Passoã, çarkıfelek meyvesi püresi, ananas suyu. İsteğe bağlı prosecco shot +€1.50.

Negroni

Gordon's cin, Campari, Martini Rosso.

Eminente Old Cuba

Eminente rom, misket limonu, şeker şurubu, Angostura bitter, şampanya.

Volcan Bianco Negroni

Volcan Bianco, Campari, Martini Rosso.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, soda.

Limon Spritz

Limoncello, prosecco, soda.

'Bajtra' Spritz

Dikenli armut likörü, prosecco, soda.

Passoã Spritz

Passoã, prosecco, soda.

Campari Spritz

Campari, Prosecco, soda.

Hugo Spritz

Mürver çiçeği, prosecco, soda.

Venturo Mediterraneo

Venturo likörü, prosecco, ginger ale.

Klasik Mojito

Beyaz rom, soda, misket limonu, nane, şeker şurubu.

Baharatlı Mojito

Baharatlı rom, Passoã, soda, misket limonu, nane, şurup.

Çilekli Mojito

Beyaz rom, çilek püresi, soda, misket limonu, nane.

Çarkıfelek meyveli mojito

Beyaz rom, çarkıfelek meyvesi püresi, soda, misket limonu, nane.

Moscow Mule

Votka, zencefilli bira, taze misket limonu, nane.

Mexico Mule

Tekila, zencefilli bira, taze lime, nane.

Irish Mule

Jameson, zencefilli bira, taze misket limonu, nane.

Prosecco Bianca Nera

Botter, Veneto.

Moscato d'Asti

Umberto Fiore, Piemonte.

Cassar de Malte

Marsovin, Malta.

Moët & Chandon Brut Impérial

Şampanya, Fransa.

Moët & Chandon Ice Impérial

Şampanya, Fransa.

La Valette White Maltese Islands

Marsovin, Malta. Yarım şişe €13.95.

Palatino Sauvignon Blanc

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, Malta.

1919 Girgentina

Marsovin, Malta. Yarım şişe €15.95.

Laurenti Vermentino

Marsovin, Malta.

Isis Chardonnay

Meridiana Wine Estate, Malta.

Antonin Blanc

Marsovin, Malta.

Pinot Grigio Cadis

Cantina di Soave, Veneto, İtalya.

Pecorino d'Abruzzo

Tenuta Antonini, İtalya.

Gavi di Gavi

Umberto Fiore, Piyemonte, İtalya.

Anthilia

Donnafugata, Sicilya, İtalya. Yarım şişe €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, İtalya.

120 Sauvignon Blanc

Santa Rita, Şili.

Cune Monopole

Rioja Blanco, İspanya.

Château Kefraya Beyaz

Batı Bekaa Vadisi, Lübnan.

Maori Bay Sauvignon Blanc

Marlborough, Yeni Zelanda.

Chablis

Jean LeFort, Fransa.

Sancerre

Pascal Jolivet, Fransa.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. Yarım şişe €13,95.

Rosé d'Anjou

Pont de Livier, Fransa.

1919 Ġellewża Roze

Marsovin, Malta.

Palatino Cabernet / Syrah

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, Malta.

1919 Güneşte Kurutulmuş Ġellewża

Marsovin, Malta. Yarım şişe €15.95.

Laurenti Merlot

Marsovin, Malta.

Cheval Franc

Marsovin, Malta.

Nexus Merlot

Meridiana Şarap Malikânesi, Malta.

Antonin Rouge

Marsovin, Malta.

Primus Ġellewża / Şiraz

Marsovin, Malta.

Primitivo di Manduria Sassirossi

Feudi Salentini, Puglia, İtalya.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. Yarım şişe €16.95.

Chianti Classico Castello Vernazzano

Toskana, İtalya.

Rosso di Montepulciano

Abruzzo, İtalya.

Amarone della Valpolicella

Villabella, İtalya.

Borgogno Barolo

CN, İtalya.

120 Carmenere

Santa Rita, Şili.

Alamos Malbec

Mendoza, Arjantin.

Château Kefraya Rouge

Batı Bekaa Vadisi, Lübnan.

Cune Crianza

Rioja, İspanya.

Meerendal Merlot

Cape Town, Güney Afrika.

Château Brun

Saint-Émilion, Fransa.

Yerel Cisk Pint

4.2%.

Yerel Cisk Pint Alkolsüz

0.0%.

Excel Pint

Düşük karbonhidrat, %4,2.

Shandy Pint

%2,2.

Cisk Chill Lemon

4%.

Blue Label Pint

440 ml, %4,7.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

Leffe Blonde

Belçika craft bira, %6,5.

Leffe Brune

Belçika yapımı craft bira, %6,5.

Corona

%4,5.

Heineken Pint

5%.

Noam

5.2%.

Guinness

%4,2.

TOBCo Lager

Yumuşak malt tabanına sahip klasik, canlı ve ferahlatıcı bir bira.

Hefeweizen

Buğday birası, %5,1.

Hopleaf IPA

NEIPA, %6,5. Taze ve aromatik.

Helles

Ferah lager, %4,2.

Gordon's

Birleşik Krallık. Indian tonic ile eşleştirilmiştir.

Gordon's Pink

Birleşik Krallık. Kiraz çiçeği tonikle eşleştirilmiştir.

Bombay Sapphire

Birleşik Krallık. Hint toniği ile eşleştirilmiştir.

Malfy Originale

İtalya. Hint toniği ile eşleştirilmiştir.

Malfy Con Limone

İtalya. Botanik tonikle eşleştirilmiştir.

Malfy Con Arancia

İtalya. Pembe greyfurt tonikle eşleştirilmiştir.

Opihr Oriental Spiced

Birleşik Krallık. Botanik tonikle eşleştirilmiştir.

Maltese Island's 8

Malta. Pembe greyfurt tonikle eşleştirilmiştir.

Malta Adası'nın 8 Karpuzu

Malta. Hint toniği ile eşleştirilmiştir.

Gin Mare

İtalya. Botanik tonikle eşleştirilmiştir.

Gin Mare Capri

İtalya. Bitter lemon ile eşleştirilmiştir.

Mirabeau Pink

Fransa. Kiraz çiçeği tonikle eşleştirilmiştir.

Bahçıvan

Fransa. Botanik tonikle eşleştirilmiştir.

Birds Dry Gin

Almanya. Botanik tonikle eşleştirilmiştir.

Etsu Japanese

Japonya. Kiraz çiçeği tonikle eşleştirilmiştir.

Londra Numara 1

Birleşik Krallık. Hint toniği ile eşleştirilmiştir.

Boatyard Sloe

Kuzey İrlanda. Kiraz çiçeği tonikle eşleştirilmiştir.

Boatyard Old Tom

Kuzey İrlanda. Indian tonik ile eşleştirilmiştir.

Gunpowder

İrlanda. Botanik tonikle eşleştirilmiştir.

Hendrick's

İskoçya. Botanik tonikle eşleştirilmiştir.

Monkey 47

Almanya. Hint toniği ile eşleştirilmiştir.

Tanqueray Ten Premium

Birleşik Krallık. Indian tonik ile eşleştirilmiştir.

Cotswold London Dry Gin

Birleşik Krallık. Pembe greyfurt tonikle eşleştirilmiştir.

Boatyard Double

Kuzey İrlanda. Indian tonik ile eşleştirilmiştir.

Cotswold No3 Yabani Çiçek Cin

Birleşik Krallık. Kiraz çiçeği tonikle eşleştirilmiştir.

Jack Daniel's

Jack Daniel's Honey

Gentleman Jack

Woodford Reserve Bourbon

Maker's Mark Bourbon

Tamnavulin Sherry Cask

Tamnavulin Double

12 Yıllık Glenfiddich

15 Yıllık Glenfiddich

18 Yıllık Glenfiddich

Togouchi Premium Japon

Togouchi Single Malt

JB

Bells

Öğretmenler

Famous Grouse

Dewar's White Label

Ballantines

Canadian Club

Jameson

Jura

Chivas Regal 18 yıl

MONKEY SHOULDER

Jameson Stout

Jameson Crested

Jameson IPA

Jameson Black Barrel

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Malibu

Bacardi White

Bacardi Spice

Bacardi Dark

Bajan Rom XO

Six Saints romu

Kraken

Diplomatico

Havana 7 Anos

Bacardi Ron 8 Años

Brugal 1888 Riserva

Eminente Riserva

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

Smirnoff

Ateş ve Buz

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Beluga

Graham's Ruby

Graham's Altı Üzüm

Graham's 10 yıllık

20 Yıllık Graham's

San Jose Silver

San Jose Gold

Espolon Reposado

Herradura Reposado

Volcan Bianco

Don Julio Reserva Reposado

Armagnac Napolyon

Martell VSOP

Hennessy

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Zeppi's Bajtra

Dikenli incir likörü.

Zeppi's Ħarruba

Keçiboynuzu likörü.

Zeppi's Lewża

Badem likörü.

Zeppi's Rummiena

Nar likörü.

Zeppi's Tina

İncir likörü.

Mia

Çilek, ahududu, yaban mersini, soda.

Mason

Ananas, mango, kivi, kavun, ananas suyu.

Çilekli Mojito Mocktail

Çilek püresi, soda, misket limonu, nane.

Su küçük

Water Big

Gazlı içecekler

Gazlı içecekler (pint)

Şeftali veya limonlu buzlu çay

Şeftalili veya limonlu buzlu çay, pint

Meyve Suları

Şeftali, portakal, elma veya ananas.

Taze Portakal Suyu

Büyük €6,00.

Red Bull

Elma şarabı

Elma veya böğürtlen.

Thomas Henry Indian Tonic

Thomas Henry Pink Grapefruit Tonik

Thomas Henry Ginger Ale

Thomas Henry Zencefilli Bira

Thomas Henry Blossom Cherry

Espresso

Espresso Macchiato

Kafeinsiz espresso

Çay

Americano

Kapuçino

Çift Espresso

Bitki çayı

Kafeinsiz cappuccino

Kafeinsiz Çift Espresso

Cappuccione (2)

Café Latte

Sıcak Çikolata

Yoğun milkshake

Koyu kıvamlı sıcak çikolata

Moka

Espresso, sıcak çikolata, süt.

Tarçınlı Latte

Espresso, süt, tarçın şurubu.

Tuzlu Karamelli Buzlu Latte

Espresso, süt, tuzlu karamel şurubu.

Malta usulü kahve

Espresso, anisette likörü, krema.

İrlanda kahvesi

Espresso, Jameson viski, krema.