Headquarters Bistro
9 bölüm içinde 52 yemek
Brunch (her gün 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Füme somon, baby ıspanak, poşe yumurta, trüflü hollandez sos, bun üzerinde servis edilir.
Egg Benedict II
Pastırma, poşe yumurta, trüflü hollandez sos, bun ekmeği üzerinde servis edilir.
Füme Somon Dürüm
Roka, domates, peynir. Patates kızartması ile servis edilir.
Dana etli dürüm
Krem peynir, soğan, salata, dolmalık biber. Patates kızartması ile servis edilir.
Çıtır Tavuk But Burger
Salata, domates, sarımsaklı mayonez sos. Patates kızartması ile servis edilir.
Başlangıçlar (tüm gün 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Pane kaplı sert peynir.
İnek peyniri
Zeytinyağı ile servis edilir.
Klasik bruschetta
Domates, soğan, fesleğen, zeytinyağı.
Üçlü dip
Ajvar, urnebes, bigilla. Grissini ile servis edilir.
Acılı tavuk kanatları
Tatlı chili sos ile servis edilir.
Sosis
İnek peyniri ile servis edilir.
Salatalar
Sammy
Ev yapımı portakal sosuyla gezdirilmiş karışık salata; füme somon ve peynir, salatalık ve cherry domates ile. Çıtır bir sepet içinde servis edilir.
Clarabell
Ev yapımı bal-hardal soslu dana etli, üzerine gezdirilmiş karışık salata; baby ıspanak, cherry domates ve dolmalık biberle hazırlanır, susamla tamamlanır. Çıtır bir sepet içinde servis edilir.
Mr. Lunt
Ev yapımı portakal sosuyla gezdirilmiş karışık salata; taze soğan, salatalık, ızgara kabak, patlıcan, biber ve havuç ile. Çıtır bir sepet içinde servis edilir.
Makarna
HQ Signature Makarna
Antep fıstığı pestosu, mini karides, cherry domates, sarımsak, tagliatelle.
Miss Prissy
Tavuk, mantar, krema ve grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Dana eti, cherry domates, krema dokunuşu ve trüf ezmesiyle gravy sos, tagliatelle/penne.
Ana yemekler
Tavuk göğsü
Izgara tavuk göğsü. Patates kızartması/patates dilimleri (wedges) ile servis edilir.
Chicken Raznjic
Şişte, pastırmaya sarılı tavuk küpleri. Patates kızartması/patates dilimleri ile servis edilir.
Balkan sosisleri
Patates püresi üzerinde servis edilir.
Ribeye
Patates kızartması/patates dilimleri (wedges) ile servis edilir.
Ustipak
Peynir ve bacon ile karıştırılmış ızgara kıyma dana/domuz eti, çizgili bacon ile sarılı. Patates kızartması/patates dilimleri ile servis edilir.
Fish and Chips
Ev yapımı tartar sos ile servis edilir.
Tagliata
Arjantin Angus dana eti. Patates kızartması/patates dilimleri ile servis edilir. Ek soslar: mantar €2.50, biber €2.50, gorgonzola €2.50.
Cevapi
Izgara kıyma dana eti. Patates kızartması/patates dilimleri ile servis edilir.
Pljeskavica
Izgarada pişirilmiş kıyma dana/domuz köftesi. Patates kızartması/patates dilimleri ile servis edilir. Ek soslar: kajmak €2.00, ev yapımı tartar €1.50, ev yapımı trüf mayonezi €2.50.
HQ Pljeskavica
Peynir ve bacon ile karıştırılmış ızgara dana/domuz kıyması. Patates kızartması/patates dilimleri (wedges) ile servis edilir.
Black George Domuz Rulosu (Karadjordjeva)
Domuz bonfilesi rulo yapılıp pane kaplanır, kajmak ile doldurulur. Ev yapımı tartar sos, limon ve patates kızartması/patates dilimleri ile servis edilir.
Domuz Kaburga (Yarım Rack)
Ev yapımı barbekü sosu. Patates kızartması/patates dilimleri ile servis edilir.
Domuz Kaburga (Tam Raf)
Ev yapımı barbekü sosu. Patates kızartması/patates dilimleri ile servis edilir.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Tavuk Rulo
Peynirle doldurulmuş tavuk göğsü, bacon ile sarılı. Patates kızartması/patates dilimleri (wedges) ile servis edilir.
Tabaklar
HQ İmza Tabağı
Ćevapi, uštipak, içi doldurulmuş tavuk rulo, sosis, kaburga, tavuk kanadı, ajvar, patates kızartması.
Peynir Tabağı
Ceviz, zeytin ve grissini eşliğinde peynir seçkisi.
Yan salatalar, yemekler ve soslar
Sırp Salatası
Salatalık, domates, soğan, acı biber.
Şopska Salatası
Salatalık, domates, soğan, biber, rendelenmiş feta peyniri.
Kupus Salatası
Rendelenmiş taze lahana; üzerine maydanoz ve beyaz sirke eklenir.
Sarımsaklı közlenmiş kırmızı biber
Kırmızı biber; sarımsak, maydanoz ve beyaz sirke ile servis edilir.
Patates Wedges
Çıtır, baharatlı patates dilimleri.
Urnebes
Acılı Sırp peynir ezmesi.
Patates kızartması
Altın rengi, çıtır patates kızartması.
Patates püresi
Kremalı patates püresi.
Zlatibor Kajmak
Geleneksel Sırp süt ürünü sürülebilir lezzeti.
Ajvar
Közlenmiş kırmızı biber relishi.
Ev yapımı soslar
Ev yapımı mantar sosu
Ev yapımı biber sosu
Restoranda hazırlanan Gorgonzola sosu
Ev yapımı tartar sos
Ev yapımı trüf/mayo sos
Küçük Cennet (Çocuklar)
Ratatui
Beyaz kremalı penne.
Torchic
Patates kızartması ile tavuk nugget.
Nemo
Patates kızartması ile balık parmakları.
