Il Pirata Mellieha Bay
31 bölüm içinde 198 yemek
Antipasti
BAL KABAĞI VE KESTANE ÇORBASI
Bal kabağı çorbası, kestane, parmesan fondü, biberiyeli kruton
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Üç adet mini cacio e pepe arancini Carbonara di Mare - Üç adet mini deniz ürünlü carbonara arancini
SAUTE DI COZZE
Taze midye, beyaz şarap, karides bisque, sarımsak, otlar ve domates; ev yapımı focaccia ile servis edilir
CALAMARI FRITTI
Ev yapımı tartar sos ile servis edilen kızarmış kalamar
CROCCHETTE DI MANZO
Üç adet didiklenmiş dana etli kroket, trüf mayonezi, glazelenmiş soğan
Dana bonfile tartar 'Cheesecake'
Dana bonfile tartar, tuzlu bisküvi tabanı, trüflü krem peynir
TRIO DI SALSICCIA (paylaşmak için)
İki farklı tür hardalla servis edilen üç çeşit sosis
Focaccia
AL ROSMARINO
Biberiye, karabiber, kaya tuzu ve zeytinyağı
LA CLASSICA
Roka, grana, çeri domates ve zeytinyağı
ROLLO
Fior di latte, jambon ve grana ile sarılmış focaccia Fior di latte, mortadella ve Antep fıstığı ile sarılmış focaccia
SALTIMBOCCA
Parma jambonu, roka, manda mozarellası, cherry domates, grana ve zeytinyağı
Salatalar
INSALATA DI BRIE
Brie peyniri, karışık yeşillikler, kuru incir, bal, ceviz, güneşte kurutulmuş domates
TAVUKLU SEZAR
Iceberg marul, marine edilmiş ızgara tavuk göğsü, bacon, ançüez, cherry domates, grana rendesi, Sezar sosu ve crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Dana eti, tagliata, basmati pirinç, kara lahana (kale), baby ıspanak, salatalık, cherry domates, kırmızı kapya biber, havuç, teriyaki sos, susam
Makarna
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Ev yapımı gnocchi, balkabağı kreması, gorgonzola fondü, guanciale, ceviz
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, domates sosu, çeri domates, sarı çeri domates, üzerinde stracciatella
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Gragnano’dan ‘gentile’ paccheri, sosis ragù, keçi peyniri ve kremadan hafif bir dokunuş
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Ev yapımı pappardelle, yaban domuzu ragù, trüf kreması, parmesan fondü
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Yengeç ve karides dolgulu ev yapımı ravioli, karides bisque sosu, cherry domates, maydanoz
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Gragnano’dan ‘gentile’ linguine, bebek ahtapot ragù, kapari, zeytin, cherry domates, stracciatella
PORCINI RİZOTTO
Carnaroli pirinci, porcini kreması, porcini mantarı, parmesan fondü
Deniz Ürünleri Ana Yemekleri
FILETTO DI SALMONE
Somon fileto, limonlu risotto, sotelenmiş sebzeler
Fritto Misto
Kızarmış karides, kalamar ve morina, ev yapımı tartar sos ve patates kızartması ile servis edilir
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Izgara ahtapot, nohut püresi, otlu galeta kırıntısı, çıtır badem
GÜNÜN TAZE BALIĞI
Yan seçeneklerden bir tercih ile servis edilir
İkinci Ana Yemekler (Kara)
PARMIGIANA
Patlıcan, fior di latte, domates sosu, fesleğen, parmesan
DUO DI POLLO
Mısırla beslenmiş tavuk supreme, tavuk ve mantar kroket, patates püresi, ratatouille sebzeleri, mantar sosu
FILETTO DI MAIALE
Domuz bonfile, kestane, domuz jus, broccolini, patates püresi
GUANCIA DI MANZO
Kırmızı şarap redüksiyonunda ağır ağır pişirilmiş dana yanak, trüflü patates püresi
TAGLIATA DI MANZO
300 g Uruguay Black Angus flap eti; cherry domates, roka, grana rendesi ve patates kızartması ile servis edilir
ANGUS RIBEYE
300 g Uruguay Angus ribeye, fırınlanmış sebzeler, bebek patates, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg Uruguay menşeli Black Angus flap eti; cherry domates, roka, grana yaprakları ve fırın patates ile servis edilir
Burgerler
PIRATA GOURMET BURGER
250 g saf USDA dana köftesi, olgunlaştırılmış cheddar, yerel bacon, balzamikle karamelize soğan, sriracha mayonez ve patates kızartması
FALAFEL BURGER
Nohut köftesi, domates, tofu, humus sürümü ve patates kızartması
Yan Lezzetler
Patates Kızartması
Fırın Patates
Patates püresi
Trüflü patates püresi
Közlenmiş sebzeler
Taze salata
Soslar
Mantar
Pepper (PEPPER)
Dana jus
Gorgonzola
Klasik pizzalar
Margherita
Domates sosu, fior di latte, fesleğen ve zeytinyağı
MARINARA COMPLETA
Domates sosu, ançüez, kapari, zeytin, cherry domates, sarımsak, kekik ve zeytinyağı
CAPRICCIOSA
Domates sosu, fior di latte, jambon, zeytin, mantar, enginar, fesleğen ve zeytinyağı
BUFALINA
Domates sosu, mozzarella di bufala, cherry domates, fesleğen pestosu ve zeytinyağı
LA DIAVOLA
Domates sosu, fior di latte, acılı salam, pul biber, fesleğen ve zeytinyağı
LA MALTESE
Domates sosu, fior di latte, ton balığı, kapari, siyah zeytin, biberli keçi peyniri, güneşte kurutulmuş domates, kekik ve zeytinyağı
LA SALSICCIA
Domates sosu, fior di latte, İtalyan sosis, soğan, siyah zeytin, parmesan fondü, fesleğen, zeytinyağı
GORGONZOLA VE CEVİZ
Fior di latte, gorgonzola, speck, ceviz, fesleğen, zeytinyağı
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadella, Antep fıstığı pestosu, kırılmış Antep fıstığı, fesleğen, zeytinyağı
LA ROSSA
Domates sosu, cherry domates, burrata, fesleğen, zeytinyağı
Gurme pizzalar
MARGHERITA GIALLA
Sarı çeri domates sosu, mozzarella di bufala, fesleğen emülsiyonu, fesleğen, zeytinyağı
ASPARAGI
Kuşkonmaz kreması, burrata, speck, grana rendesi, fesleğen, zeytinyağı
AUTUNNO
Balkabağı kreması, ‘trifolati’ mantar, guanciale, stracciatella, fesleğen, zeytinyağı
LA CARCIOFINA
Enginar kreması, fior di latte, sotelenmiş ıspanak, prosciutto crudo, ceviz, portakal dilimleri, fesleğen, zeytinyağı
LA VERDE
Brokoli kreması, fior di latte, İtalyan sosis kıyması, taze acı biber, pecorino, gorgonzola fondü, zeytinyağı
Calzone
NORMANNO
Domates sosu 'San Marzano', patlıcan kreması, fior di latte, stracciatella, fesleğen pestosu, fesleğen, zeytinyağı
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, İtalyan sosis kıyması, mantar, grana rendesi, kekik, zeytinyağı
PARMA E RUCOLA
Domates sosu, fior di latte, prosciutto crudo, roka, grana rendesi, kekik, zeytinyağı
Vejetaryen pizzalar
LA VEGETARIANA
Domates sosu, fior di latte, patlıcan, ızgara kabak, roka, cherry domates, kekik, zeytinyağı
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, parmesan yaprakları, zeytinyağı
LA ZUCCA
Balkabağı kreması, fior di latte, karamelize soğan, karabiberli gorgonzola fondü, fesleğen, zeytinyağı
Kokteyller
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, soda
MÜRVER ÇİÇEĞİ SPRITZ
Mürver çiçeği şurubu, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Smirnoff Votka, lime suyu, zencefilli bira
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, lime suyu, zencefilli bira
NORTHSIDE*
Gordon’s Gin, nane yaprakları, lime suyu, soda
ŞEFTALİLİ YAZ SHANDY
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Bacardi Beyaz Rom, Malibu Rom, ananas suyu, hindistan cevizi şurubu, tatlı krema
ÇİLEKLİ MARGARITA
Sierra Tequila Silver, Cointreau, lime suyu, çilek şurubu
PEMBE KARPUZLU LİMONATA*
Gordon’s Gin, kızılcık suyu, karpuz şurubu, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, limon suyu, kola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, kakao tozu
