Il-Veduta
22 bölüm içinde 174 yemek
Başlangıçlar
GÜNÜN TAZE ÇORBASI
kızarmış krutonlarla servis edilir
SOTE EDİLMİŞ TAZE YEREL MANTAR
Sarımsaklı tereyağında
Paylaşmak İçin
ÇITIR NACHOS
Eritilmiş Leiston peyniri, jalapeño, fesleğen ve domates salsası ile servis edilir
Tavuk Fileto Dippers (5 adet)
Pane kaplı tavuk fileto, BBQ dip ile
Sebzeli spring roll (5 adet) Tatlı chili sos
Ördekli spring roll (5 adet) İstiridye sosu
ACILI TAVUK KANATLARI (6 adet) Tatlı chili sos
Bruschetta (kızarmış Malta ekmeği) (4 adet)
Zeytin, domates, soğan, sarımsak, nane, fesleğen ve zeytinyağı karışımıyla, roka yapraklarıyla servis edilir
Sarımsaklı ekmek (4 adet) küp doğranmış domates ile
Sarımsaklı ekmek (4 adet) mozzarella ile
Üçlü dip tabağı
Humus (ezilmiş nohut) Tapenade (ezilmiş siyah zeytin) Domates (fesleğenli salsa) 'galletti' ve kızarmış ekmek ile servis edilir
'FOCACCIA' VEDUTA
Taş fırında pişirilmiş pizza hamuru; siyah zeytin, ançüez, cherry domates, roka, Parmesan dilimleri ve sarımsak yağı ile servis edilir
Salatalar
Tavuklu Sezar Salata
Izgara tavuk şeritleri, salata yaprakları, çıtır bacon, cherry domates, kızarmış kruton, Parmesan yaprakları, Sezar sos
Ton Balıklı Niçoise Salata
Ton balığı parçaları, karışık yeşillikler, çeri domates, siyah zeytin, haşlanmış yumurta, ançüez fileto, taze fasulye, soğan halkaları, haşlanmış patates, narenciye sosu
Caprese Salatası
Mozzarella di Bufala, erik domates dilimleri, Parma jambonu, baby roka yaprakları, balzamik zeytinyağı
AHTAPOT SALATASI
Marine edilmiş ahtapot; cherry domates, soğan, salatalık, biber, baby roka yaprakları, küp doğranmış patates, yerel otlar ve limon sos ile
FÜME SOMON SALATASI
Marine edilmiş salata yapraklarıyla füme somon, haşlanmış yumurta, cherry domates, salatalık, soğan halkaları, siyah zeytin, kapari, limon ve ballı hardal sos
Fırında makarna
EV YAPIMI LAZANYA
Yumurtalı taze makarna katmanları, dana ve domuz etli bolonez, Parmesan krem sos
MAC & CHEESE
Çıtır bacon, mac & cheese sosu, Parmesan peyniriyle gratine
Makarna
GLÜTENSİZ MAKARNA (PENNE) MEVCUT
ekstra
DANA ETLİ TORTELLINI
Aşağıdaki makarna soslarından bir seçimle:
SPAGETTİ veya PENNE
Aşağıdaki soslardan dilediğinizi seçin:
Bolonez
Dana ve domuz etli bolonez
Alfredo
Kızartılmış füme bacon, Parmesan kremalı sos
Al Pesto
Fesleğen, sarımsak, Parmesan ve çam fıstığı ile harmanlanmış zeytinyağı
All'Amatriciana
Bacon, sarımsak, zeytinyağı ve bir tutam acı biber, domates sosu
Con Pollo
Tavuk, ıspanak yaprakları, çeri domates, parmesanlı krema sos
Blu e' Verde
Küflü peynir, ıspanak yaprakları, krema ile harmanlanmış
Malta Usulü
Malta sosisi, rendelenmiş Maltalı biberli küçük peynir (gbeina tal-bzar), zeytinyağı, domates sosu
Al Salmone
Füme somon, çeri domates, kremalı sos
Al Farouk
Karides, ıspanak, hafif köri kremalı sos
MALTA USULÜ RİKOTTA RAVİOLİ
Domates sosu, sarımsak, fesleğen
MALTA USULÜ RİKOTTA RAVİOLİ
Mavi peynirli krem sos, çeri domates ve ezilmiş Antep fıstığı
Pirinç
TAVUKLU KÖRİLİ PİLAV (hafif)
Tavuk parçaları, ananas, elma, köri tozu, hardal, mango çutney, kuru üzüm, yoğurt, hindistan cevizi sütü
SEBZELİ PİLAV
Yerel mantarlar, tatlı biberler, soğan, soya sosu, zencefil ve sebze suyu
Dana eti
TAZE DANA FİLETO (300 g)
Bahçe salatası yaprakları ve patates kızartması ile servis edilir
Dana ribeye (300 g)
Bahçe salatası yaprakları ve patates kızartması ile servis edilir
SOSLAR - Mantar Sosu
- Biber sosu
Domuz eti
Braise edilmiş domuz kaburga rafı
Coleslaw, patates kızartması, BBQ sos Tam raf Yarım raf
Burgerler
Black Angus dana burger
Dana köfte, soğan marmeladı, domates dilimleri
IL-VEDUTA Black Angus Dana Burger
Dana köfte, ızgara bacon, cheddar peyniri, soğan marmelatı, domates dilimleri
Çıtır Tavuk Burger
Pane kaplı tavuk göğsü, coleslaw salatası ile Tüm burgerler kızarmış brioche ekmeği, burger mayonezi, karışık salata yaprakları ve patates kızartması ile servis edilir
Tavuk
TAVUK DUXELLE
Mantar duxelle, jambon, soğan ve kremalı peynir sosuyla doldurulmuş tavuk göğsü
Izgara tavuk göğsü (marine edilmiş)
KIZARMIŞ YARIM TAVUK
Üzeri ızgara bacon ile
ACILI PANELİ TAVUK FİLETO (6 adet)
BBQ sos ile servis edilir Tüm tavuk yemekleri karışık salata ve patates kızartması ile servis edilir
Balık
Derin yağda kızartılmış, kaplamalı morina filetosu
Tartar sos ve bezelye püresi ile servis edilir
Tavada kızartılmış İskoç somonu
Tavada kızarmış levrek (SPNOTT)
Kaparili sos ile servis edilir
Sarımsaklı ahtapot
Taze sarımsak, nane, zeytin, çeri domates
OMLETLER
Sade omlet
Mantarlı omlet
Jambonlu ve peynirli omlet
Tavuklu veya somonlu omlet
ÇİFTÇİ OMLETİ
Soğan, domates, bezelye, mantar Tüm omlet yemekleri karışık salata ve patates kızartması ile servis edilir
PİZZA (12 inç)
Glütensiz pizza da mevcuttur (10 inç)
Margherita
Domates sosu, mozzarella, kekik
Calzone (kapalı pizza)
Domates sosu, mozzarella, jambon, taze mantar, kekik
Funghi (FUNGHI)
Domates sosu, mozzarella, taze mantar, kekik
TONNO
Domates sosu, mozzarella, ton balığı, ançüez, soğan, kekik
Pepperoni
Domates sosu, mozzarella, pepperoni, kekik
MALTESE
Domates sosu, mozzarella, Malta usulü domuz sosisi, Malta usulü biberli küçük peynir (gbeina tal-bzar), yumurta, kekik
FORMAGGI
Domates sosu, mozzarella, mavi küflü peynir, Edam, biberli cheeselet, kekik
QUATTRO STAGIONI
Domates sosu, mozzarella, taze mantar, bezelye, yumurta, salam, zeytin, kekik
Ton balığı-ıspanaklı calzone (kapalı pizza)
Domates sosu, mozzarella, ton balığı, ançüez, ıspanak, soğan, zeytin, nane
CAPONATA
Domates sosu, mozzarella, ton balığı, caponata, kekik
Capricciosa
Domates sosu, mozzarella, mantar, jambon, yumurta, kekik
IL-VEDUTA (Evin Pizzası)
Domates sosu, mozzarella, mantar, bacon, sosis, bezelye, yumurta, zeytin, kekik
POLLO E' PIU'
Domates sosu, mozzarella, tavuk, pepperoni, karışık tatlı biber, kekik
FÜME SOMON
Domates sosu, mozzarella, füme somon, soğan, kapari, kekik, siyah zeytin
PİZZA ÜZERİNE EKSTRA MALZEMELER
mozzarella di bufala
Füme somon
Parma jambonu
Tavuk
Pepperoni
Salam Milano
Malta sosisleri
Ton balığı
Biberli küçük peynir (Gbejna tal-bzar)
Diğer malzemeler
Ekstra yan yemekler
Patates kızartması (cips)
Acılı patates dilimleri
Fırın Patates
Patates püresi
Malta ekmeği (kişi başı porsiyon)
Karışık Akdeniz sebzeleri
Karışık Salata
Lahana salatası (coleslaw)
İÇECEKLER
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
25 cl
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
50 cl
CISK EXCEL düşük karbonhidratlı / CISK CHILL aromalı lager
25 cl
CISK EXCEL düşük karbonhidratlı / CISK CHILL aromalı lager
50 cl
BLUE LABEL
33 cl
Heineken
25 cl
Elma şarabı orta veya tatlı
kutu
YEREL GAZSIZ SU
50 cl
Yerel gazsız su
75cl
YEREL GAZLI SU
75 cl
Yabancı maden suyu (gazlı)
33cl
İTHAL SODALI SU
75cl
İthal durgun su
75 cl
Kahveler ve çaylar
Espresso/Ristretto/Lungo/Macchiato
Çift espresso
Cappuccino/Americano
Yulaf sütlü Cappuccino/Americano
Latte macchiato/sıcak çikolata
Yulaf sütlü latte macchiato/sıcak çikolata
ÇAY/HAZIR KAHVE
Bitki çayı
Gazlı içecekler ve meyve suları
Gazlı içecek
Bardak
Gazlı içecek şişesi
50 cl
Buzlu çay - şeftali veya limon
kutu
