Infinity by Hugo’s

MELTED BLISS NACHOS

Çıtır tortilla cipsleri, kadifemsi peynir sosuna bulanmış; üzerine ızgara mısır, canlı salsa, jalapeño, guacamole, ekşi krema ve bir tutam taze kişniş serpilmiş. Lezzet fiestası!

ÇITIR EKŞİMSİ WINGS

Altın rengi çıtır kanatlar, iddialı Jack Daniel’s BBQ sosuyla glaze edilip taze küçük bir salatayla servis edilir. Büyük lezzet, hiç uğraş yok.

ALTIN RENGİ ÇITIR KALAMAR

Kalamar, altın rengi mükemmelliğe ulaşana kadar hafifçe kızartılır; ekşi ve canlı remoulade sosu ile taze limon sıkımı eşliğinde servis edilir. Kısacası karşı konulmaz.

KLASİK BRUSCHETTA

Kızarmış ekmeğin üzerinde sulu yerel domatesler, siyah zeytin, kırmızı soğan ve canlı bir fesleğen salsası. Sade, taze ve lezzet dolu.

DOMUZ ÜÇLÜ TACO

Yumuşak tortillaların içine yerleştirilmiş, marine edilmiş lokum gibi domuz omzu; turşulanmış soğan, kıtır marul, pico de gallo, avokado, misket limonu, ekşi krema ve isli chipotle aioli ile. Cesur, sulu lezzetlerden üçlü bir vuruş.

TAVUK TRİO TAKO

Yumuşak tortillalara sarılmış, sulu ve marine edilmiş tavuk şeritleri; turşulanmış soğan, çıtır marul, pico de gallo, avokado, misket limonu, ekşi krema ve isli chipotle aioli ile. Taze, canlı ve gerçekten doyurucu.

Somon Trio Taco

Yumuşak tortillaların içine yerleştirilmiş ızgara somon; dereotlu krem peynir, frisée marul, avokado, ekşi krema ve canlı bir çarkıfelek meyvesi salsasıyla. Tropikal bir dokunuşla ferah bir yorum.

CAMARÓN TRIO TACO

Yumuşak tortillalara sarılmış çıtır Arjantin jumbo karides tempurası; otlu krem peynir, pico de gallo, kremamsı avokado ve üzerine hafif bir ranch gezdirmesiyle. Her lokmada çıtırlık, kremsilik ve sahil esintisi.

DUMANLI BLACK ANGUS DANA ETİ TACOS

Sulu Black Angus dana eti; erimiş Amerikan peyniri, ekşi-kıtır kornişon turşu, pico de gallo, acılı mayonez ve ekşi krema ile kat kat hazırlanır. Cesur, dumanlı ve özür dilemeden şımartan.

Yavaş pişirilmiş didiklenmiş domuz etli taco

Jack Daniel’s BBQ sosuyla glazelenmiş, yavaş pişirilmiş yumuşacık didiklenmiş domuz eti; közlenmiş sebzeler ve kremamsı peynir sosuyla eşleştirilir.

Yavaş pişirilmiş didiklenmiş dana etli taco

Jack Daniel’s BBQ sosuyla glazelenmiş, lezzetli yavaş pişirilmiş didiklenmiş dana eti; közlenmiş sebzeler ve zengin, kremamsı peynir sürümüyle eşleştirilir.

KABUKLU TUZLU PATATES KIZARTMASI

Altın rengi, çıtır kabuklu patates kızartması; mükemmel tuzlu çıtırlık için hafifçe tuzlanmış. Sade, doyurucu ve lezzet dolu.

Peynirli Patates Kızartması Medley

Altın rengi patates kızartmaları, zengin peynir sosuna bulanmış; üzerine kremamsı guacamole, ferahlatıcı Yunan yoğurdu, çıtır bacon, taze frenk soğanı, kişniş ve ateşli bir jalapeño dokunuşu eklenmiş. Cesur, dopdolu ve tamamen bağımlılık yapan.

TAVUKLU SEZAR SALATA

Çıtır iceberg marulun üzerinde ızgara tavuk göğsü; Parmesan rendesi, çıtır bacon, kıtır krutonlar ve sulu cherry domateslerle—klasik Sezar sosuyla harmanlanmış. Zamansız bir favori, kusursuz dengede.

Yaz Somon Salatası

Izgara Norveç somonu; mevsim yeşillikleri, cherry domates, arpacık soğan, frenk soğanı, kremamsı ricotta ve canlı limon kabuğu rendesi yatağında—ılık ızgara ciabatta ile servis edilir. Hafif, capcanlı ve yaz gibi.

RUSTİK PATATES SALATASI

Yerel kaynaklardan temin edilen baharatlı, çıtır patatesler; tam taneli hardallı mayonezle harmanlanır, üzerine kremamsı feta, taze salatalık ve tereyağı kıvamında avokado eklenir. Rustik lezzetler, ferah bir dokunuşla.

RE-FRESH Burrata Salatası

Kremamsı burrata, canlı nar sosuyla gezdirilmiş; karışık yeşillikler, roka, çilek, cherry domates, nar taneleri ve bir tutam ezilmiş Antep fıstığı üzerinde sunulur. Renk ve lezzetin ferahlatıcı bir patlaması.

KREMALI CARBONARA MUTLULUĞU

İpeksi guanciale ve soğan; krema ve beyaz şarapta ağır ağır pişirilir, çiğ yumurta sarısıyla tamamlanır ve Parmesan yapraklarıyla taçlandırılır. Klasik bir şımartma, saf mutluluk.

PACCHERI POMODORO

Yumuşacık paccheri, cherry domates, sarımsak konfi, erimiş scamorza ve rendelenmiş Parmesan ile zengin bir domates ragùsunda harmanlanır; çıtır fesleğen garnitürüyle tamamlanır. Taze bir dokunuşla konfor.

Angus Dana Ragulu Garganelli

Taze yumurtalı garganelli makarna, zengin Black Angus dana ragù ile sarılı; olgunlaştırılmış Parmesan yaprakları ve mis kokulu fesleğenle taçlandırıldı. Doyurucu bir klasiğin rafine yorumu.

DANA YANAK VE CACIO E PEPE RAVİOLİ

İkili ravioli—biri yumuşacık dana yanakla, diğeri klasik cacio e pepe ile doldurulmuş—zengin yabani mantarlı krema sos içinde servis edilir; üzerine çıtır bacon ve Parmesan yaprakları eklenir. Yoğun, şımartan ve son derece tatmin edici.

AVOKADOLU ESMER CIABATTA SANDVİÇ

Izgara esmer ciabatta; kremamsı avokado, taze domates ve pürüzsüz krem peynir katmanlarıyla hazırlanır, kırılmış karabiber ve deniz tuzuyla tatlandırılır. Canlı guacamole, ekstra avokado dilimleri, salkımda olgunlaşmış domates ve bir tutam mikro filizle tamamlanır. Taze, kremamsı ve lezzet dolu.

SIZZLIN' ANGUS DANA ETLİ QUESADILLA

Baharatlı kıyma Angus dana eti, sotelenmiş soğan, tatlı mısır ve renkli kapya biberler; olgunlaştırılmış cheddar ve taze kişnişle birlikte eriyip buluşur. Çıtır cips ve taze salata ile servis edilir—acı, bol peynirli ve doyurucu.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Tavada mühürlenmiş biftek, tatlı karamelize kırmızı soğan, erimiş Red Leicester peyniri ve kızarmış yumurta; hepsi sıcak Malta ‘Ftira’sının üzerine bolca yığılır. Çıtır patates kızartması ve taze salata ile servis edilir—doyurucu, eriyip giden bir başyapıt.

IZGARA TAVUKLU CLUB TWIST

Sulu ızgara tavuk göğsü, olgun erik domates, isli aromalı ızgara bacon, taze salata yaprakları ve kremamsı mayonez sürümü. Klasik club’a karşı konulmaz bir dokunuş.

İSİLİ CHIPOTLE TAVUK WRAP

Marine edilmiş ızgara tavuk, erimiş olgun cheddar, çıtır marul, ekşimsi turşu, kremamsı ekşi krema, olgun avokado ve isli chipotle aioli—hepsi dumanlı, acılı ve doyurucu bir lokma için sarıldı.

DYNAMITE KARİDES BURGER

Çıtır çıtır kızarmış karides; taze domates, frisée marul, taze soğan ve alev gibi acı chili mayonezle bolca kat kat dizilip iddialı bir bagel ekmeğinin içine yerleştirildi. Kıtır, acılı ve unutulmaz bir lokma.

ANGUS BEEF BLISS SLIDER (4 ADET)

Sulu Black Angus dana köfteleri; çıtır soğan, tereyağlı mantar, erimiş olgun cheddar, ekşi-tatlı turşu ve üzerine hafifçe gezdirilmiş trüf mayoneziyle tamamlanır. Saf mutluluğun dört lokması.

FÜME BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Mükemmel şekilde smash edilmiş premium Black Angus köftesi; erimiş Amerikan peyniri, didiklenmiş BBQ dana eti, füme çıtır bacon, kıtır soğan, ekşi-tatlı turşu ve füme BBQ sos gezdirmesiyle kat kat. Her lokmada saf bir keyif.

HUGO'S İMZA ÇITIR TAVUK BURGER

Ayranlı (buttermilk) karışımda kızartılmış tavuk; Hugo’s’un ferah ve baharatlı sosu, kremamsı guacamole, ekşi-tatlı turşulanmış kırmızı soğan, çıtır kornişon ve taze marulla yüksekçe kat kat. Çıtır, kremamsı ve tamamen bağımlılık yapan.

3–4 KİŞİLİK

Her isteğe hitap eden bir şölen: BBQ tavuk kanatları, çıtır ezilmiş kalamar, acılı Peru usulü anticuchos, yumuşacık dana teriyaki, Black Angus slider’lar, altın rengi tavuk nugget’lar, ferah ve baharatlı Meksika usulü domuz eti ve füme somonlu taco’lar; yanında çıtır patates kızartması ve taze küçük bir salata. Paylaşmak için mükemmel—sonsuz lezzetle.

Peru usulü tavuk şiş

Dumanlı aji panca anticucho baharatlarıyla marine edilmiş yumuşacık tavuk butları, taze küçük bir salata ile servis edilir. Peru’nun canlı lezzeti, ızgarada mükemmel pişirilmiş.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Kömür ateşinde ızgara edilmiş 180 g Black Angus bonfile; zengin ballı teriyaki sosla glazelenmiş ve üzerine bir tutam kavrulmuş susam serpilerek tamamlanmıştır. Cesur lezzet, yumuşacık doku ve karşı konulmaz bir parlaklık.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Klasiğe güneş öpücüğü gibi bir dokunuş—pofuduk çarkıfelek meyveli marshmallow, kadifemsi hindistan cevizli dondurmayı sarar; ekşi-leziz orman meyveli komposto, ipeksi mango jeli ve altın renkli badem crumble yatağının üzerine kondurulur. Her kaşıkta tropik bir kaçış.

ÇİKOLATA FONDANLI CRONUT SENSASYONU

Kat kat kruvasan hamuru donut’a dönüştürülür, içi akışkan çikolata fondanla doldurulur ve nefis yuzu karameli ile kremamsı vanilyalı dondurma eşliğinde servis edilir. Narenciye dokunuşuyla saf bir keyif.

ÇARKIFELEK MEYVESİ KABUĞU RENDESİYLE MATCHA LAVA FONDANT

Sıcak, yumuşacık yeşil çay fondantı; akışkan, kadifemsi bir merkezle, ferah çarkıfelek meyvesi salsasıyla eşleştirildi. Topraksı ve canlı aromalar arasında kusursuz bir denge.

Tropikal Meyve Tabağı

Soğutulmuş, elde kesilmiş mevsim meyvelerinden oluşan nefis bir seçki—egzotik lezzetler ve canlı renklerle dolu. Paylaşmak için ideal—iki veya beş kişilik seçeneklerle sunulur.

5 kişilik

CUBA LIBRE

Bacardi rom, esmer şeker, lime dilimleri, lime suyu ve Coca-Cola ile tamamlanır.

MOSCOW MULE

Stolichnaya Votka, taze zencefil şurubu, taze lime suyu ve üzeri ginger beer ile tamamlanır.

COSMOPOLITAN

Absolut Vodka, Triple Sec, lime suyu ve cranberry suyu.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & portakal kabuğu rendesi.

OLD FASHIONED

Jim Beam Bourbon, esmer şeker, Angostura bitters, bir miktar soda ve portakal kabuğu rendesi.

LONG ISLAND ICED TEA

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rum, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, taze limon suyu ve üzeri Coca Cola ile tamamlanır.

BLOODY MARY

Stolichnaya Votka, Domates Suyu, Limon Suyu, Worcestershire Sos, Tabasco, taze ezilmiş soğan, sarımsak ve fesleğen.

PINA COLADA

Bacardi rom, Malibu, ananas suyu, hindistan cevizi püresi ve krema.

MAI TAI

Bacardi rom, ananas suyu, portakal suyu, lime suyu ve grenadin şurubu. Triple sec, üzerine koyu rom ile taçlandırılmış.

CAIPIRINHA

Cachaça, ezilmiş lime ve esmer şeker.

CAIPROSKA

Smirnoff votka, ezilmiş lime ve esmer şeker.

BLUE LAGOON

Smirnoff Votka, Blue Curaçao, taze limon suyu ve limonata.

Sex on the Beach

Smirnoff votka, Archer’s şeftali şnaps, portakal suyu ve grenadin.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, taze limon suyu ve soda.

BEEFEATER BLUE

Tekila ve Kahlúa.

KLASİK MOJITO

Bacardi rom, lime dilimleri, esmer şeker, taze nane, kırılmış buz ve soda ile tamamlanır. Ekstra €1.00 karşılığında dilediğiniz aromayı ekleyin: çilek, ahududu, çarkıfelek meyvesi veya hindistan cevizi.

KLASİK MARTİNİ

Gordon’s Cin, Martini Extra Dry, zeytin veya limon kabuğu rendesi.

VODKA MARTINI

Votka, Martini Extra Dry, Zeytin veya limon kabuğu rendesi.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto ve karamel şurubu.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, çarkıfelek meyvesi püresi, ananas suyu ve yumurta akı. Prosecco shot ile servis edilir.

Green Porn Star Martini

Votka, Passoa, çarkıfelek meyvesi püresi, lime suyu, Blue Curaçao şurubu ve vanilya şurubu.

DELIGHT

Portakal suyu, kızılcık suyu, ahududu püresi, limon suyu, şeker şurubu, salatalık ve soda.

SPIDERMAN

Portakal suyu, portakal, taze zencefil, limon, fesleğen ve ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Portakal suyu, ananas suyu, mango püresi, limon suyu, taze nane yaprakları ve soda.

VIRGIN COLADA

Ananas suyu, Hindistan cevizi şurubu, Hindistan cevizi püresi ve krema.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, ezilmiş esmer şeker şurubu, limon suyu, ezilmiş zencefil, ezilmiş nane yaprakları, buz küpleri ve club soda.

MEYVE ZİYAFETİ

Mango suyu ve karışık meyve suyu.

BLUE HAWAII

Hindistan cevizi şurubu, lime suyu ve Blue Curaçao şurubu.

MEYVE PONÇU

Ananas suyu, portakal suyu, çarkıfelek meyvesi püresi, ahududu ve grenadin şurubu.

HİNDİSTAN CEVİZİ RÜYASI

Elma suyu, hindistan cevizi şurubu ve limon suyu.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, limon suyu, çarkıfelek meyvesi püresi, ananas suyu, bir damla sambuca ile servis edilir.

UNA

Absolut Raspberry Votka, badem şurubu, kırmızı meyve püresi, ezilmiş üzüm, kızılcık suyu & limon suyu.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, vanilyalı dondurma & taze krema

ÇİLEKLİ KREMA

Fifty-Five, beyaz Crème De Cacao, vanilyalı dondurma, cin, Crème De Cocoa White, krem şanti ve taze lime.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, çarkıfelek meyvesi ve ananas suyu.

GUNPOINT

Gordon’s cin, Maraschino likörü, Crème de Violette, limon suyu ve Fever Tree tonik.

BLOOD & T

Malfy Rosa Cin, pembe greyfurt suyu, limon suyu, Campari ve greyfurt tonik suyu.

SUNSET SPRITZ

Malfy Gin, Aperol, çarkıfelek meyvesi püresi, Prosecco ve soda.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, hindistan cevizi püresi, lime suyu, yumurta akı ve Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vanilyalı dondurma, çarkıfelek meyvesi, Baileys, süt, Cointreau, taze muz ve Malibu.

ELDER HUGO’S

Votka, mürver çiçeği şurubu, beyaz şarap, greyfurt suyu, limon suyu ve yumurta akı

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Beyaz rom, Blue Curaçao, zencefil suyu, hindistan cevizi şurubu, limon suyu ve ananas suyu.

Ananas Cenneti

Passion Colada Füzyon

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, muz püresi ve çikolata tozu.

BBC Kokteyl

Baileys, muz püresi, Hindistan cevizi likörü, krema (heavy cream) ve bir bar kaşığı kuru Hindistan cevizi parçaları

DONDURULMUŞ KLASİK MARGARITA

Tekila, Triple Sec, lime suyu, şeker şurubu ve lemon bitter. €1.00 ek ücretle seçtiğiniz aromayı ekleyin: çilek, ahududu, çarkıfelek meyvesi şeftali veya mango.

DONUK KLASİK DAIQUIRI

Donuk Daiquiri, Bacardi rom, taze lime ve şeker şurubu. €1.00 ek ücretle dilediğiniz aromayı ekleyin: çilek, ahududu, çarkıfelek meyvesi şeftali veya mango.

THE HENDRICK’S KOKTEYLİ

Premium cinin çift porsiyonu; salatalık dilimleri, karabiber taneleri ile Fever Tree Indian Tonic Water ile tamamlanır.

THE BOTANIST KOKTEYLİ

Kekik ile premium cinin çift porsiyonu, kurutulmuş limon ve Fever Tree Indian Tonic Water ile tamamlanır.

MR. MONKEY 47 DRY KOKTEYL

Kurutulmuş kızılcık, taze lime ile premium cinin çift porsiyonu ve Fever Tree Indian Tonic Water ile tamamlanır.

Gin Mare Kokteyli

Premium cinin çift porsiyonu; rosemary, fesleğen ile ve Fever Tree Indian Tonic Water ile tamamlanır.

TANQUERAY 10 KOKTEYL

Yıldız anason, tonik ile premium cinin çift porsiyonu ve Fever Tree Indian Tonic Water ile tamamlanır.

HUGO’S SPRITZ

Mürver çiçeği likörü, Prosecco, taze nane, taze lime ve soda ile tamamlanır.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, portakal dilimi, bir tutam Orange Bitter ve soda ile tamamlanır

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut ve bir dokunuş soda.

KIR ROYALE

Crème de Cassis ve Prosecco.

BELLINI

Şeftali püresi, şeftali likörü ve Prosecco.

İSPANYOL KAHVESİ

Licor 43, tarçın şurubu, yeşil kakule tohumları, sıcak kahve ve krem şanti.

MARINE COFFEE

Hindistan cevizi votkası, Tia Maria, Antep fıstığı şurubu, cold brew kahve ve çırpılmış krema.

KÜBA KAHVESİ

Zacapa, Malibu, hindistan cevizi şurubu, kuru hindistan cevizi parçaları, cold brew kahve ve çırpılmış krema.

RUBAL COFFEE

Havana 7 yıllık, Kahlúa ve muz püresi.

İRLANDA KAHVESİ

Tullamore D.E.W., agave şurubu, yıldız anason, karanfil tozu, sıcak kahve ve krem şanti

MOJITO SÜRAHİSİ

Bacardi rom, lime dilimleri, esmer şeker, taze nane, kırılmış buz ve soda ile tamamlanır. Ekstra €4.00 karşılığında dilediğiniz aromayı ekleyin: çilek, ahududu, çarkıfelek meyvesi, mango veya hindistan cevizi.

SEX ON THE GRASS

Votka, Southern Comfort, Midori, elma suyu, ananas suyu, Curaçao ve üzerine portakal suyu ile tamamlanır.

VERY BERRY

Votka, ahududu likörü, lime suyu, çilek püresi, ahududu püresi ve üzeri kızılcık suyuyla tamamlanır.

ULTRA VIOLET

Votka, karpuz likörü, Blue Curaçao ve üzerine kızılcık suyu ve Sprite ile tamamlanır.

YAZ ÇILGINLIĞI

Cin, ginger ale, limon suyu & üzerine ginger beer ile tamamlanır.

KIRMIZI SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, Porto sos, taze portakal suyu, şeker şurubu, soda, taze ahududu ve taze çilek.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, Porto sosu, taze portakal suyu, şeker şurubu, soda suyu, taze ahududu ve taze çilek.

BEYAZ SANGRIA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto sos, taze portakal suyu, şeker şurubu, soda suyu, taze ahududu ve taze çilek.