ION Harbour
2 bölüm içinde 2 yemek
Tadım Menüsü (Akşam Yemeği)
Şef Simon Rogan imzalı çok aşamalı akşam yemeği tadım menüsü - kişi başı 195 €
Tadım Menüsü (Akşam Yemeği)
Şef Simon Rogan imzalı çok tabaklı akşam yemeği tadım menüsü. İçerik: ardıçla kürlenmiş amberjack, trüf pudingi, çiğ dinlendirilmiş Limousine dana eti, güney kıyısının çiğ rossi karidesi, Red Eye patatesleri, Gozo tuzlarında fırınlanmış kereviz kökü (celeriac), dry aged red bream, mantarla doldurulmuş gine tavuğu, dondurulmuş Benedettin peyniri, kakao nibli tartölet.
Tadım Menüsü (Öğle Yemeği)
Şef Simon Rogan’dan öğle yemeği için daha kısa tadım menüsü - kişi başı 95€
Tadım Menüsü (Öğle)
Öğle yemeği için daha kısa tadım menüsü. İçerik: keçiboynuzu pekmeziyle glaze edilmiş trüf pudingi, tavuk yağıyla hazırlanan Red eye patates, dry-aged kırmızı mercan, mantarla doldurulmuş gine tavuğu, Bambinella armudu ile kakao nib tartöleti.
