Jungle Joy - supported by Pad Thai Kitchen
14 bölüm içinde 233 yemek
Başlangıçlar
Sebzeli Spring Roll
(Spring roll hamuruna sarılı; lahana, havuç, soğan, kereviz, kişniş ve fasulye şehriyesi ile doldurulmuş)
Ördekli Çin böreği
(Spring roll hamuruna sarılı; ördek eti, lahana, havuç, soğan, taze soğan, kişniş ve yumurtalı erişte ile doldurulmuş)
Tavuk finger food
(Galeta kaplı, marine edilmiş tavuk göğsü derin yağda kızartma)
Tavuk Kanatları
(Tay usulü acı biber ezmesi, tuz, öğütülmüş karabiber ve tempura unu ile marine edilip derin yağda kızartılmış tavuk kanatları)
Çorba
Tom Yum
(Misket limonu, limon otu, kaffir misket limonu yaprakları, soğan, galangal, taze soğan, mantar, domates ve taze kişniş ile harmanlanmış ünlü Tay acı ve ekşi çorbası)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Kral karides
Tom Kha (galangal çorbası)
(Lime, limon otu, kaffir lime yaprakları, soğan, galangal, taze soğan, mantar, domates ve taze kişniş ile tatlandırılmış Hindistan cevizi sütlü çorba)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Kral karides
Wok
Kaju Fıstıklı Sote
(Kaju fıstığı, sarımsak, soğan, tatlı biber ve taze soğan ile sotelenmiştir)
Tofu
Çıtır tavuk
Çıtır king karides
Sarımsaklı stir-fry
(Sarımsak ve soğanla hızlıca sotelenir; üzerine taze soğan, çıtır sarımsak ve taze kişniş eklenir)
Çıtır king karides
Tofu
Çıtır tavuk
İstiridye Soslu Stir-Fry
(Sarımsak, soğan, havuç, taze soğan ve tatlı biber ile istiridye sosunda sotelenmiştir)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Kutsal fesleğen sote (Pad Kra-Prao)
(Tayland’ın bu temel yemeği; taze kutsal fesleğen, tatlı biber, sarımsak ve acı biberin lezzetli bir sosla hızlıca sotelenmesiyle hazırlanır)
Tofu
Çıtır tavuk
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Derin yağda kızartılmış
(Derin yağda kızartılmış; lezzetli bir sosla harmanlanmış, lahana, havuç ve taze soğanla; üzerinde çıtır sarımsak ve taze kişniş)
Çıtır tavuk
Çıtır dana eti
Tatlı Ekşi Stir-Fry
(Soğan, tatlı biber, salatalık, ananas ve taze soğanın renkli karışımı, ev yapımı sosumuzla stir-fry usulü sotelenmiştir)
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Çıtır king karides
KÖRİLER
bir porsiyon pilav veya erişte dahildir
Yeşil köri
(Hindistan cevizi sütünde Tay yeşil köri ezmesi; kabak, tatlı biber ve fesleğen ile)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Kırmızı Köri
(Hindistan cevizi sütünde Tay usulü kırmızı köri ezmesi; kabak, tatlı biber ve fesleğen ile)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Massaman Köri
(Hindistan cevizi sütünde Massaman köri ezmesi; patates, soğan ve kavrulmuş yer fıstığı ile)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Kızarmış pilav
Kızarmış pilav (Khao Pad)
(Yumurta, soğan, havuç, bezelye, taze soğan ve öğütülmüş beyaz biber ile sotelenmiş yasemin pirinci)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Ananaslı kızarmış pilav
(Yumurta, ananas, soğan, havuç, bezelye, taze soğan, kaju ve köri tozu ile sotelenmiş yasemin pirinci)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Erişte
Pad Thai
(Pad Thai sosunda yumurta, lahana, havuç ve taze soğan ile sotelenmiş pirinç eriştesi; üzerine yer fıstığı ve limon)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Pad Si Ew
(Yumurta, lahana, havuç, brokoli, karnabahar ve taze soğan ile koyu soya sosunda sotelenmiş pirinç eriştesi)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Pad Kee Mao
(Acı biber, sarımsak, soğan, taze soğan, lahana, havuç, tatlı biber ve kutsal fesleğen ile lezzetli sos içinde sotelenmiş yumurtalı erişte)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Altın Noodle
(Lahana, havuç, soğan ve taze soğan ile sotelenmiş yumurtalı noodle)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
EKSTRA
(ana yemeğe ek)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Derin yağda kızartılmış yumurta
Buharda pişmiş pilav
Yumurtalı kızarmış pilav
(küçük porsiyon)
Başlangıçlar
Sebzeli Spring Roll
(Spring roll hamuruna sarılı; lahana, havuç, soğan, kereviz, kişniş ve fasulye şehriyesi ile doldurulmuş)
Ördekli Çin böreği
(Spring roll hamuruna sarılı; ördek eti, lahana, havuç, soğan, taze soğan, kişniş ve yumurtalı erişte ile doldurulmuş)
Tavuk finger food
(Galeta kaplı, marine edilmiş tavuk göğsü derin yağda kızartma)
Tavuk Kanatları
(Tay usulü acı biber ezmesi, tuz, öğütülmüş karabiber ve tempura unu ile marine edilip derin yağda kızartılmış tavuk kanatları)
Çorba
Tom Yum
(Misket limonu, limon otu, kaffir misket limonu yaprakları, soğan, galangal, taze soğan, mantar, domates ve taze kişniş ile harmanlanmış ünlü Tay acı ve ekşi çorbası)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Kral karides
Tom Kha (galangal çorbası)
(Lime, limon otu, kaffir lime yaprakları, soğan, galangal, taze soğan, mantar, domates ve taze kişniş ile tatlandırılmış Hindistan cevizi sütlü çorba)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Kral karides
WOK
bir porsiyon pilav veya noodle dahildir
Kaju Fıstıklı Sote
(Kaju fıstığı, sarımsak, soğan, tatlı biber ve taze soğan ile sotelenmiştir)
Tofu
Çıtır tavuk
Çıtır king karides
Sarımsaklı stir-fry
(Sarımsak ve soğanla hızlıca sotelenir; üzerine taze soğan, çıtır sarımsak ve taze kişniş eklenir)
Tofu
Çıtır tavuk
Çıtır king karides
İstiridye Soslu Stir-Fry
(Sarımsak, soğan, havuç, taze soğan ve tatlı biber ile istiridye sosunda sotelenmiştir)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Kutsal fesleğen sote (Pad Kra-Pao)
(Tayland’ın bu temel yemeği; taze kutsal fesleğen, tatlı biber, sarımsak ve acı biberin lezzetli bir sosla hızlıca sotelenmesidir)
Tofu
Çıtır tavuk
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Derin yağda kızartma
(Derin yağda kızartılmış; lezzetli bir sosla harmanlanmış, üzerinde lahana, havuç ve taze soğan; çıtır sarımsak ve taze kişniş ile)
Çıtır tavuk
Çıtır dana eti
Tatlı Ekşi Stir-Fry
(Soğan, tatlı biber, salatalık, ananas ve taze soğanın rengârenk karışımı, ev yapımı sosumuzla wok’ta sotelenmiştir)
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Çıtır king karides
Domuz eti
KÖRİLER
bir porsiyon pilav veya erişte dahildir
Yeşil köri
(Hindistan cevizi sütünde Tay yeşil köri ezmesi; kabak, tatlı biber ve fesleğen ile)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Kırmızı Köri
(Hindistan cevizi sütünde Tay usulü kırmızı köri ezmesi; kabak, tatlı biber ve fesleğen ile)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Massaman Köri
(Hindistan cevizi sütünde Massaman köri ezmesi; patates, soğan ve kavrulmuş yer fıstığı ile)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Kızarmış pilav
Kızarmış pilav (Khao Pad)
(Yumurta, soğan, havuç, bezelye, taze soğan ve öğütülmüş beyaz biber ile sotelenmiş yasemin pirinci)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Ananaslı kızarmış pilav
(Yumurta, ananas, soğan, havuç, bezelye, taze soğan, kaju ve köri tozu ile sotelenmiş yasemin pirinci)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Erişte
Pad Thai
(Pad Thai sosunda yumurta, lahana, havuç ve taze soğan ile sotelenmiş pirinç eriştesi; üzerine yer fıstığı ve limon)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Pad Si Ew
(Yumurta, lahana, havuç, brokoli, karnabahar ve taze soğan ile koyu soya sosunda sotelenmiş pirinç eriştesi)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Pad Kee Mao
(Acı biber, sarımsak, soğan, taze soğan, lahana, havuç, tatlı biber ve kutsal fesleğen ile lezzetli sos içinde sotelenmiş yumurtalı erişte)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Altın Noodle
(Lahana, havuç, soğan ve taze soğan ile sotelenmiş yumurtalı noodle)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
EKSTRA
(ana yemeğe ek)
Sebzeler
Tofu
Tavuk
Domuz eti
Dana eti
Kral karides
Derin yağda kızartılmış yumurta
Buharda pişmiş pilav
Yumurtalı kızarmış pilav
(Küçük porsiyon)
