La Vela
8 bölüm içinde 38 yemek
Antipasti di Pesce
Deniz ürünleri başlangıçları ve paylaşmalık tabaklar
Selezione di Antipasti Crudi e Cotti di Pesce
Çiğ ve pişmiş balık spesiyalitelerinden oluşan çeşitli bir seçki (6 ürün). Min. 2 kişi, kişi başı fiyat
Selezione di Antipasti Cotti di Pesce
Pişmiş balık spesiyalitelerinden oluşan çeşitli bir seçki (4 ürün). Min. 2 kişi, kişi başı fiyat
Selezione di Crudi di Pesce
Çiğ balık spesiyalitelerinden çeşitli bir seçki (4 ürün). Min. 2 kişi, kişi başı fiyat
Crudo di Pesce
Çiğ balık spesiyaliteleri
Tzarsky Caviar Siberian
Krep ve stracciatella ile servis edilir (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Krep ve stracciatella ile servis edilir (10 g)
Tzarsky Caviar Kaluga
Krep ve stracciatella ile servis edilir (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Krep ve stracciatella ile servis edilir (10g)
Günün tartarı
Günün tartarı (yaklaşık 100 g)
Günün carpaccio’su
Günün carpaccio’su (yaklaşık 100 g)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Tost üzerinde deniz kestanesi (50 g, mevcut olduğunda)
Ostriche Gillardeau
Ağız sulandıran Gillardeau istiridyeleri, adet başına
Crostacei
Kabuklu deniz ürünleri, çiğ veya pişmiş - 100 g başına fiyatlandırılır
Langustin
Çiğ veya pişmiş (adet başı 80-100 g), 100 g başına fiyat
Local Lobster
Çiğ veya pişmiş, 100 g başına fiyat
Kanada ıstakozu
Çiğ veya pişmiş (yaklaşık 600 g), 100 g başına fiyat
Gambero Rosso Locale
Yerel kırmızı karides, çiğ veya pişmiş, 100 g başına fiyat
Cotto di Pesce
Pişmiş deniz ürünleri başlangıçları
Frittelle di Neonato
Whitebait mücveri (4 adet)
Cozze in Bianco o in Salsa di Pomodoro
Beyaz şaraplı veya domates soslu midye
Calamari Fritti
Kızarmış kalamar
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Antep fıstığıyla fırınlanmış kırmızı yerel karides
Antipasti di Terra
Karadan başlangıçlar
Burratina Pugliese con Misticanza
Çıtır salata ile servis edilen Puglia usulü burrata
Tartar di Manzo
Dana bonfile tartar
La Classica Parmigiana
Zengin domates sosunda kızartılmış patlıcan katmanları
I Primi Piatti
Makarna, risotto ve çorba
Zuppa di Pesce
Taze balık ve kabuklu deniz ürünleri çorbası
Spaghetti allo Scoglio
Domates sosunda kabuklu deniz ürünleriyle spagetti
Spaghetti alle Vongole
Midyeli klasik spagetti
Linguine Assoluto di Gambero Rosso
Karides bisque, pişmiş karides ve çiğ karides ile linguine
Linguine Astice
Bisque sos içinde Kanada ıstakozlu linguine
Porçini mantarı ve Antep fıstıklı risotto
Porçini mantarı ve Antep fıstığı ile risotto
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Balkabağı kreması ve Angus dana ragù ile paccheri
I Secondi
Ana yemekler - balık ve et
Pescato del Giorno
Günün avı, 100 g başına fiyat
Balık Tadım Menüsü
Çiğ ve pişmiş spesiyaliteler, makarna ve vitrinden seçilen balığı içeren 10 aşamalı Sicilya tarzı menü. Kişi başı
Costoletta di Vitella
Dana French rack (yaklaşık 400 g)
Filetto di Manzo alla Griglia
Izgara dana bonfile
Costata di Manzo alla Griglia
Izgara Arjantin ribeye (yaklaşık 350 g)
Tagli Speciali
Özel kesimler: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. 100 g başına fiyat
Contorni
Yan lezzetler ve soslar
Patates kızartması
French fries
Salata
Karışık yeşil salata
Sos
Şefin sosu