Lumière Restaurant

BUFALO MOZZARELLALI CAPRESE 250 GR

Cherry domates, fesleğen, roka, natürel sızma zeytinyağı (EVO) ve crostini

CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI

Kırmızı karides, sızma zeytinyağı (Evo), limon ve karabiber

Klasik dana tartar

Dana fileto, tartar sos, kürlenmiş yumurta sarısı ve crostini

POLIPO & POLENTA

Sote ahtapot, polenta, marine domates ve acı biber

Dana köfte topları

Dana köfte, sarımsak, maydanoz, galeta unu, yumurta ve turşulu mayonez

POLIPO IN PADELLA

Sote ahtapot, marine domates ve limon kabuğu rendesi

FRITTELLE DI BACALA

Tuzlanmış morina, un, yumurta, sızma zeytinyağı (EVO) ve tuz

Şarküteri ve peynir tabağı

İtalyan pancetta, İtalyan Felino salamı, Parma jambonu, Sardinya pecorino peyniri, Parmigiano Reggiano ve zeytin

IMPEPATA DI COZZE

Midye, domates, karabiber, çeri domates ve sarımsak

Rigatoni alla Carbonara

Klasik yumurta sarısı, karabiber, guanciale ve rendelenmiş pecorino peyniri

LINGUINE ALLE VONGOLE

Taze kum midyesi, sarımsak, acı biber, maydanoz ve limon kabuğu rendesi

PANCARLI VE GORGONZOLALI RİZOTTO

Carnaroli pirinci, pancar ve Gorgonzola peyniri

Ahtapotlu linguine

Ahtapot, San Marzano D.O.P domatesleri, limon kabuğu rendesi ve sarımsak

REZENE VE LİMONLU RİZOTTO

Carnaroli pirinci, rezene, konfi limon ve rendelenmiş pecorino peyniri

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Yerel king karides, midye, kum midyesi, konfi cherry domates ve sarımsak seçkisi

Rigatoni alla Matriciana

Guanciale, San Marzano D.O.P domatesleri, rendelenmiş Pecorino peyniri, beyaz şarap ve Evo

Deniz lezzetli risotto

Kral karides, midye, kum midyesi ve ahtapot

Coniglio alla Maltese

Yavaş pişirilmiş yerel tavşan, kekik, konfi sarımsak ve kırmızı şarap jus

BALIK ÇORBASI

Yerel taze balık, midye, kum midyesi ve kral karides

Dana tagliata

Dana bavette, acı yeşillikler ve patates

CAPESANTE GRATINATA

Kral deniz tarağı graten, limon, sarımsak, maydanoz ve galeta unu

PETTO D'ANITRA

Fırınlanmış ördek göğsü, konfi arpacık soğan, kereviz kökü (celeriac) ve ördek jus

KUZU PİRZOLA

Fırınlanmış kuzu & Sicilya usulü caponata

BRANZINO LOCALE

Tavada kızartılmış levrek, ezilmiş patates, zeytin, domates, limon ve tereyağı sosu

BRANZINO TUZDA

Levrek, adaçayı, limon, sarımsak, maydanoz ve tuz

Günün taze balığı, av durumuna göre

Yan lezzetler

Sote edilmiş yeni patates

Yeşil salata

Mevsim sebzeleri

Günlük taze, ev yapımı tatlı seçkisini sorunuz

PANINO SPECK & BRIE

Ekmek, speck ve brie

Ton balığı, domates ve mayonezli panino

Ekmek, ton balığı, domates ve mayonez

Prosciutto crudo, provola ve patlıcanlı panino

Ekmek, patlıcan, provolone peyniri ve kürlenmiş jambon

Salame di Felino, Pecorino Sardo, roka ve incir reçelli panino

Ekmek, Salame Felino, Sardinya pecorino peyniri, roka ve incir reçeli

PANINO CAPRESE

Ekmek, Mozzarella di Bufala, domates ve sızma zeytinyağı (EVO)

VEJETARYEN PANİNO

Izgara mevsim sebzeleri, roka ve krem peynir