Mamma Mia
10 bölüm içinde 69 yemek
Paylaşmak İçin
Klasik Bruschetta (2 Adet)
Pizza ekmeği üzerinde taze doğranmış domates, otlar, soğan ve eritilmiş peynir
Bruschetta Maltija (2 adet)
Pizza ekmeği üzerinde caponata ve pepato peyniri
Bruschetta Tre Colore (2 adet)
Mozzarella di bufala, cherry domates, prosciutto, roka ve Grana rendeleri pizza ekmeği üzerinde
Somonlu Bruschetta (2 Adet)
Füme somon, roka, stracciatella ve limon kabuğu rendesi pizza ekmeği üzerinde servis edilir
Biberiyeli Focaccia
Zeytinyağı, sarımsak, taze biberiye ve Himalaya tuzu ile pizza tabanı
Focaccia Grana
Zeytinyağı, Grana peyniri ve maydanozlu pizza tabanı
Focaccia Dip Dip
Çıtır pizza dilimi; üç dip seçeneğiyle servis edilir: somon, ton balığı, bigilla ve humus
İtalyan Focaccia
Mortadella, stracciatella, Antep fıstığı granülü, üzerine Genovese pesto gezdirilmiş
Peynirli ve biftekli spring roll
İnce doğranmış peynir, dilimlenmiş soğan, biber ve peynir hamura sarılarak hazırlanır; peynirli dip sos ile servis edilir
Ördekli Çin böreği
Ev yapımı ördek ve sebzeli Çin böreği, salata ve tatlı acı biber sosuyla servis edilir
Tavuk kanatları
Tavuk kanatları, yanında BBQ veya acılı Peri Peri sos ile servis edilir
Calamari Fritti
Özel un karışımımızla kaplanmış kalamar halkaları, tartar sos ile servis edilir
Salatalar
Prosciutto & Bufala
İnce dilimlenmiş prosciutto ve mozzarella di bufala; çıtır marul, roka yaprakları, Antep fıstığı ve taze şeftali çeyrekleri yatağı üzerinde sunulur. Narenciye aromalı vinegret sos ile gezdirilmiştir
Kinoa (Avokado & Karides)
Pişmiş karides, avokado, domates, salatalık, havuç ve nane kreması ile servis edilen kinoa
Yunan usulü tavuk
Mekânda marine edilmiş kemiksiz tavuk butları; yeşillik karışımı, kuskus, nohut, salatalık, peynir, soğan, renkli biberler, cherry domates ve zeytin ile servis edilir; yanında ev yapımı yoğurtlu cacık (tzatziki) sosu ile
Tavuklu Sezar
Mevsim yeşillikleri, domates, zeytin, Grana peyniri, kruton ve kömür ızgarasında pişirilmiş tavukla hazırlanan renkli bir salata. Kremalı Sezar sos ile servis edilir
Taze Somon
Portakal ve zencefil marinasyonunda tavada mühürlenmiş somon fileto; yeşilliklerin üzerinde renkli biber, avokado, keçi peyniri, zeytin, çeri domates ve tatlı mısırla, narenciye ve otlu mayonez eşliğinde
Makarna
Geleneksel Carbonara
Garganelli; çıtır guanciale, ezilmiş karabiber, Pecorino Romano peyniri ve kremamsı yumurta sarılarıyla harmanlanmıştır
Penne Cajun
Cajun baharatları, taze otlar, soğan, mantar ve krema ile tavuk parçaları. Büyük €15.95
Tavuklu Pancetta Pilavı
Tavuk parçaları, pancetta, mantar, soğan, Parmesan peyniri, güneşte kurutulmuş domates, beyaz şarap ve bir dokunuş taze krema. Büyük €15.95
Köri Pilavı
Köri baharatları, kuru meyve, pırasa ve Hindistan cevizi kremasıyla hazırlanmış yumuşacık tavuk parçaları. Büyük €15.95
Spaghetti Rabbit
Tavşan parçaları, soğan, sarımsak, kekik, bezelye, kırmızı şarap ve domates sosu. Büyük €16.95
Fusilli Salsiccia
Malt usulü sosis ragù, taze otlar, güneşte kurutulmuş domates ve hafif bir krema dokunuşu; üzerine rendelenmiş Pecorino pepato peyniri. Büyük €15.95
Linguine Fileto
Yumuşacık bonfile şeritleri, mantar, pancetta, soğan, sarımsak, beyaz şarap ve bir dokunuş krema. Büyük €18.95
Farfalle Zarina
Sarımsak, soğan, domates sosu, taze otlar, krema ve taze krema ile füme somon. Büyük €15.95
Linguine Nettuno
Taze kalamar ve karides; sarımsak ve soğanla tavada sotelenmiş, Pernod ile alevlendirilmiş, karides bisque sosuyla harmanlanmış ve kremanın hafif dokunuşuyla tamamlanmıştır. Büyük €18.95
Ahtapotlu Linguine
Ahtapot parçaları sarımsak ve taze otlarla tavada sotelenmiş, beyaz şarap ve domates sosuyla. Büyük €18.95
Deniz Mahsullü Spagetti
Karides, kum midyesi, midye, kalamar ve ahtapot; sarımsak, taze domates, beyaz şarap ve taze otlar sosuyla harmanlanmıştır. Büyük €18.95
Kuşkonmaz & Ricotta’lı Tortellacci
Tortellacci; sarımsak ve ıspanakla harmanlanmış, pancetta, güneşte kurutulmuş domates, beyaz şarap ile hazırlanıp hafif bir krema dokunuşuyla tamamlanır. Büyük €16.95
Panzerotti Porcini
Yabani mantarlı ravioli, tartuffo ezmesi ve rokfor peynir kreması ile servis edilir
Beef Stroganoff
Mantar ve soğanla sotelenmiş dana eti şeritleri, brendi ile alevlendirilmiş; tatlı paprika ve limon suyu ile, hafif bir krema dokunuşuyla, pilav eşliğinde servis edilir
Kümes hayvanları
Kemiksiz Yarım Tavuk
Kömürde ızgara kemiksiz tavuk (kemikli kanatlı), sarımsak, soğan ve Orta Doğu baharatlarıyla lezzetlendirilmiş; patates püresi, sebzeler ve baba ganuş dip ile servis edilir
Tarhunlu Tavuk
Mantar, soğan, brendi, tarhun, taze krema ve bir tutam limon suyu ile hazırlanan yumuşacık tavuk göğsü. Salata ve patates kızartması ile servis edilir
Chicken Dippers
Ev yapımı pane kaplı tavuk tenderloin’leri; coleslaw, patates kızartması, ballı-cajun mayonez ve BBQ dip sos ile servis edilir
Deniz ürünleri
Fırında somon
Güneşte kurutulmuş domates ve otlu bir kaplamayla somon fileto; ıspanak yatağı üzerinde, karides sosu ve patates püresiyle servis edilir
Ahtapot
Taze ahtapotun yumuşak parçaları tavada kızartılıp sarımsak ve taze otlarla pişirilir; salata ve patates kızartması ile servis edilir
Oyun
Tavşan
Sarımsak, taze soğan ve beyaz şarapla tavada kızartılmış tavşan. Tavşan jus ve patates kızartması ile servis edilir
Et
Lady Steak - Tagliata (350 g)
Kömürde ızgara dana skirt steak, dilediğiniz pişirme derecesinde, roka ve Parmesan peyniriyle servis edilir; yanında patates kızartması ve porto şarabı jus sosu ile
Ribeye Biftek (350 g)
Black Angus ribeye’in seçkin bir parçası, damak zevkinize göre kömür ızgarada pişirilir; patates püresi ve sebzelerle servis edilir
Fillet Chef
Birinci sınıf bonfile bifteğin cömert bir dilimi, kömür ızgarada pişirilmiş; taze mantar, soğan, pancetta, taze krema, salata ve patates kızartması ile servis edilir
Biberli Bonfile
Birinci sınıf bonfile bifteğin cömert bir dilimi, kömür ızgarada pişirilir; ezilmiş tane karabiber, taze krema, salata ve patates kızartması ile servis edilir
BBQ Kaburga
BBQ sos, coleslaw ve patates kızartması ile servis edilen domuz kaburgası. Büyük €25.95
Tennessee Kaburga
Amerikan sosu, coleslaw ve patates kızartması ile servis edilen domuz kaburga. Büyük €25.95
Amerikan Dana Burger
Tahılla beslenmiş dana etinden ev yapımı köfte, ızgarada pişirilip marul, domates, kornişon, kızarmış soğan, pancetta ve cheddar peyniriyle birlikte ekmek arasında servis edilir; patates kızartması ve ev yapımı özel sos ile sunulur
Meksika Usulü Dana Burger
Tahılla beslenen danadan yapılmış ev yapımı köfte, ızgarada pişirilip guacamole, fasulye ve jalapeño ile birlikte ekmek arasında; üzerinde eritilmiş Meksika peyniriyle, patates kızartması ve acılı Meksika dip sosuyla servis edilir
Pizza
Ekstra malzemeler €1.00'dan başlar
Puttanesca
Domates sosu, kapari, ançüez, güneşte kurutulmuş domates, stracciatella peyniri ve kekik
Margherita
Domates sosu, mozzarella fior di latte ve kekik
Margherita di Bufala
Domates sosu, mozzarella di bufala, taze fesleğen, zeytinyağı ve kekik
Mortadella
Antep fıstığı pestosu, mozzarella fior di latte, mortadella ve Antep fıstığı granülü
Capricciosa
Domates sosu, mozzarella fior di latte, mantar, jambon, yumurta, zeytin, enginar göbeği ve kekik
Pepperoni
Domates sosu, mozzarella fior di latte, pepperoni ve kekik
Vegan
Kabak kreması, patlıcan, porcini mantarı, kızarmış kabak, vegan mozzarella, cherry domates ve kekik
BBQ Tavuk
Domates sosu, mozzarella fior di latte, tavuk, renkli biberler, pancetta ve BBQ sos
Holy Smoke n' Ribs
Domates sosu, provola peyniri, jalapeño, kemiksiz kaburga, guanciale, karamelize soğan ve BBQ sos
Et Severler
Domates sosu, Provola peyniri, ince dilimlenmiş ribeye, sosis, biber, soğan ve üzerine yoğurtlu sos gezdirilmiş
Gamberetti
Kabak kreması, kızarmış kabak, karides, mozzarella peyniri, peperoncino ve limon kabuğu rendesi
Calzone Parma (Kapalı)
Mozzarella fior di latte, ricotta, cherry domates, Parma jambonu, roka ve Grana rendesi
Pizzotto
Fior di latte mozzarella, mantar, gorgonzola, soğan, ceviz, bal ve susam
Tatlılarımız
Trifle
Vişne brandisiyle meyve katmanları, pandispanya, crema pasticera ve üzeri kremayla tamamlanır
Çikolata Rüyası
Çikolatalı kek, çikolatalı bisküvi ve Nutella
Banoffee
Bisküvi taban, toffee, pişirilmiş muz, üzerinde Chantilly kreması ve çikolata rendesi
Cassata
Bisküvi tabanı, kuruyemiş ve çikolata parçacıklarıyla karıştırılmış tatlı ricotta dolgulu, pandispanya katmanıyla kaplı ve bademli marzipan ile tamamlanmış
Tiramisu
Bisküvi tabanı, mascarpone peyniri, kahve ve rom
Imqaret
Hurma dolgulu tatlı hamur işi, el yapımı vanilyalı dondurma ile servis edilir
Artigianale gelato
Solo Cioccolato
Bitter çikolatalı dondurma, bitter çikolata sosuyla
Çilek
Çilekli dondurma, üzerine çilek sosu gezdirilmiş
Freschezza Limone (Şekersiz)
Şekersiz, taze limon dondurması
Pistacchio
Antep fıstıklı dondurma, Antep fıstığı granülleriyle tamamlanmış
Setteveli
Setteveli dondurma, fındıklı bisküvi ve çikolata