Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
22 bölüm içinde 196 yemek
Kahvaltılık poğaçalar
LONDRA BACON BUN (GO)
Manouche sütlü bun, streaky bacon ve hollandaise sos
Ekle: Kızarmış yumurta
DJANGO KAHVALTI BUN'I (GO)
Manouche brioche bun, çizgili bacon, kremalı pırasa, kızarmış yumurta ve guacamole
Mantarlı, avokadolu ve kızarmış yumurtalı briyoş ekmeği (GO)(V)
Manouche briyoş ekmeği, mantar, guacamole, kızarmış yumurta ve kremamsı chèvre peyniri
LINCOLNSHIRE SOSİSLİ EKMEK
Manouche sütlü ekmek, Lincolnshire sosisi, bacon ve kızarmış yumurta
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Briyoş ekmeği, Dewfresh sosis köftesi, hash brown, kızarmış yumurta, cheddar ve jalapeño sos
Buttermilk kızarmış tavuklu bun
Manouche brioche bun, buttermilk kızarmış tavuk, lahana salatası, sriracha mayonez, kızarmış yumurta, kekik ve bal gezdirme
OMLETLER
Tereyağı sürülmüş, kızartılmış Manouche ekşi mayalı ekmek ile servis edilir
Frenk soğanlı omlet (V)(GO)
3 yumurta, tereyağı ve frenk soğanı
Serrano jambonu
Parçalanmış ev yapımı füme somon
MANTARLAR
Domates
Gruyère peyniri
Yan Lezzetler
Lincolnshire sosisleri
Çizgili bacon
Tereyağlı kızarmış Manouche ekşi mayalı ekmek
Manouche İngiliz muffin
Glütensiz ekmek
Hash browns
İki kızarmış yumurta
Konfi domates
Guakamole
Yarım avokado
Elma püresi
Patates au gratin
Trüflü patates kızartması
Karışık Salata
Patates Kızartması
Tatlı Patates Kızartması
Eggs Benedict
İlave glüten içermeyen bir seçenek olarak hash brown üzerinde servis edilebilir
YUMURTA MANOUCHE (GO)
Tereyağlı Manouche İngiliz muffin, kuşkonmaz, streaky bacon, poşe yumurta, sotelenmiş ıspanak ve hollandez sos
Eggs Benedict (GO)
Manouche usulü tereyağlı İngiliz muffin, streaky bacon, poşe yumurta ve hollandez sos
NORVEÇ USULÜ YUMURTA (GO)
Tereyağlı Manouche İngiliz muffin, işletmede didiklenmiş füme somon, kuşkonmaz, poşe yumurta ve hollandez sos
Yumurta ve dana brisket (GO)
Tereyağlı Manouche English muffin, füme dana brisket, sotelenmiş kuşkonmaz, poşe yumurta ve trüflü hollandez sos
Florentine Yumurta (V)(GO)
Manouche usulü tereyağlı English muffin, sotelenmiş ıspanak, poşe yumurta ve hollandez sos
MEYVEMSİ VE TATLI KAHVALTI
Ev yapımı granola kasesi (V)
Yunan yoğurdu, fıstık ezmesi, muz, akçaağaç şurubu ve bitter çikolata rendesi
3 ÜST ÜSTE PANKEK (V)
Sade şekilde Kanada akçaağaç şurubu ile
Taze mevsim meyveleri, çırpılmış vanilyalı buttercream, akçaağaç şurubu ve beyaz çikolata crumble
Pain perdu/Fransız tostu (V)
Karamelize elma, tarçın ve ceviz; beyaz çikolata crumble ve çırpılmış vanilyalı buttercream ile
Karamelize muzlu, dulce de lecheli, karamelize pekan cevizli ve çırpılmış vanilyalı buttercreamli Banoffee
Kahvaltı tabakları
MANOUCHE Kahvaltısı
Sahanda yumurta, streaky bacon, Lincolnshire sosisleri, domates, mantar, hash browns ve Manouche tereyağı sürülmüş kızarmış ekşi mayalı ekmek
Ekle: black pudding
Ekle: Fırınlanmış fasulye
KÜÇÜK KAHVALTI
Sahanda yumurta, Lincolnshire sosis, streaky bacon, hash brown ve tereyağlı, kızarmış Manouche ekşi mayalı ekmek
Çırpılmış yumurta ve bacon (GO)
Çırpılmış yumurta, streaky bacon ve Manouche tereyağı sürülmüş kızarmış ekşi mayalı ekmek
Çırpılmış yumurta ve İskoç füme somon (GO)
Çırpılmış yumurta, İskoç füme somon ve Manouche’un tereyağlı, kızarmış ekşi mayalı ekmeği
BİFTEK VE YUMURTA (GO)
200 gr bavette, iki sahanda yumurta, tereyağlı kızarmış Manouche ekşi mayalı ekmek ve hash browns
Tostlar
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
MANOUCHE üç katlı jambonlu ve peynirli tost
Fırınlanmış jambon, Gruyère peyniri, cheddar peyniri. Patates kızartması ile servis edilir
Tam buğday ekşi mayalı ekmek üzerinde trüflü mantarlar (GO)
Manouche usulü tereyağlı kızarmış tam buğday ekşi mayalı ekmek, trüflü mantarlar, poşe yumurta ve trüflü hollandez sos
İskoç füme somonlu ekşi mayalı tost (GO)
Tereyağı sürülmüş ve kızartılmış Manouche ekşi mayalı ekmek, füme somon, dereotlu ve limonlu krem peynir, baby ıspanak, incir chutney, kızarmış yumurta ve taze avokado
3 Katlı Brunch
3 Katlı Brunch
1. Kat: 2 pankek, orman meyveli reçel, akçaağaç şurubu ve sütlü çikolata 2. Kat: Egg Benedict, GF Florentine ve Egg Norwegian 3. Kat: 2 Lincolnshire sosis, 4 dilim bacon, 2 hash brown, black pudding ve tereyağlı, kızarmış Manouche ekşi mayalı ekmek
Kahve
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Lungo
Çift Espresso
Flat White
Kapuçino
Americano (çift shot)
Café Latte
Cafe Mocha
Chai latte
Zerdeçallı latte
Matcha latte
Buzlu Americano
Buzlu latte
Buzlu chai latte
Buzlu zerdeçallı latte
Buzlu matcha latte
AROMALI ŞURUPLAR - FINDIK, TUZLU KARAMEL, TARÇIN VEYA VANİLYA
TETTIERA dökme yaprak çay
1 fincan çay €2.75 1 demlik çay €3.75
Siyah çay - Sabah ezgisi
Seylan siyah çayı ve Assam siyah çayı
SİYAH ÇAY - EARL GREY IŞILTISI
Seylan siyah çayı, portakal, mavi peygamber çiçekleri, Earl Grey, vanilya
YEŞİL ÇAY - GUNPOWDER
%100 yeşil çay
YEŞİL ÇAY - GOJİ ACAI MUTLULUĞU
Yeşil çay, hibiskus, kuşburnu, elma, goji meyveleri, ahududu, acai
CHAI - MASALA CHAI
Siyah çay, kakule, zencefil, karanfil, tarçın
Rooibos - tatlı balkabağı turtası
Rooibos, keçiboynuzu, papaya, mango, tarçın, havuç, balkabağı
Bitki Çayı - Limon otu ve zencefil
Limon otu, zencefil, meyan kökü, nane, aspir, peygamber çiçeği
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
TISANE - NEŞELİ SERENAT
Papatya, rooibos, nane, vanilya
Tisane - orman meyveli komposto
Hibiskus, karışık orman meyveleri, kuşburnu, üzüm, keçiboynuzu, tarçın
MANOUCHE imza sıcak çikolatası
Sütlü veya bitter Belçika sıcak çikolatası, üzeri pürmüzle kızartılmış ev yapımı marshmallow ile tamamlanır
BAŞLANGIÇLAR & PAYLAŞIMLIK
Burrata ve Domates Ekşi Mayalı Ekmek (GO)
Burrata, pembe cherry domatesler, roka, balzamik, EVO ve kızarmış Manouche ekşi mayalı ekmek
Midye Marinière (GO)
300 g siyah midye, beyaz şarap, sarımsak, arpacık soğan, krema, taze otlar ve Manouche kızarmış ekşi mayalı ekmeği
Fransız soğan çorbası (GO)
İmza lezzetimiz Fransız soğan çorbası, briyoş kabuğu ve Gruyère peyniri ile
TAZE CALAMARI FRITTI (300 G)
Tartar sos, limon dilimi
Mozzarella ve sarımsaklı ekmek çubukları (V)
Sarımsak ve maydanoz dip sos
Ekle: bacon
Mantarlı ve trüflü ekmek çubukları (V)
Sarımsak ve maydanoz dip sos
SALATALAR VE HAFİF ATIŞTIRMALIKLAR
TAVUKLU SEZAR (GO)
Tavuk göğsü, marul, çıtır pastırma, kruton, beyaz hamsi, Parmesan ve Sezar sosu
Çıtır ördek (NAG)
Çıtır kızarmış ördek budu, yeşil yaprak marul, taze soğan, kavrulmuş susam tohumları, turşu zencefil, kuşkonmaz, çeri domates, turşu turp, soya ve bal sosu
Karides ve avokado salatası (NAG)
Marine edilmiş karides, karışık salata yaprakları, avokado, nar, roka, cherry domates, taze soğan, ezilmiş Antep fıstığı ve limon yağı
PARMA JAMBONLU VE BURRATALI SALATA
Parma jambonu, karışık yeşillikler, burrata, pembe cherry domatesler, incir, balzamik ve EVO
BIZZA
Minor Swing (V)
Mozzarella, fesleğen yaprakları, Manouche domates sosu, susam ve zeytinyağı
Ekle: Burrata
Ekle: Parma jambonu
DAPHNE (VG)
Közlenmiş dolmalık biber, pırasa, kabak, fesleğen yaprakları, vegan peynir, Manouche domates sosu ve susam tohumu
BELLEVILLE
Dilimlenmiş fırınlanmış patates, karamelize soğan, sarımsak, fırınlanmış domuz göbeği, mozzarella, Manouche domates sosu ve susam
DJANGOLOGY
Dilimlenmiş fırınlanmış patates, karamelize soğan, sarımsak, Malta sosisi, çeri domates, maydanoz, mozzarella, Manouche domates sosu ve susam
SWING '42 (V)
Kültür mantarı, kestane mantarı, mozzarella, Manouche domates sosu ve susam tohumu
GYPSY
Ton balığı, soğan, siyah zeytin, cherry domates, fesleğen, nane, mozzarella, Manouche domates sosu ve susam tohumu
CHERISE (V)
Gorgonzola, mozzarella, karamelize soğan, bal ve ceviz
HONEYSUCKLE
Malta sosisi, çıtır pastırma, yeşil biber, soğan, yapışkan Bourbon sos, mozzarella, Manouche domates sosu ve susam
CAPRICCIOSA
Mantar, enginar kalbi, rosto jambon, haşlanmış yumurta, mozzarella, Manouche domates sosu ve susam
PEPPERONI
Pepperoni, Grana, Manouche domates sosu, mozzarella, susam ve maydanoz
LA FLAMME
Salami spianta, ghost pepper ile aromalandırılmış, ıspanak, Manouche domates sosu, mozzarella ve susam tohumu
MORTADELLA SWING
Mozzarella, mortadella, Mozzarella di bufala ve Antep fıstığı kreması
TRUFFLE SWING '42 (V)
Mantar, trüf kreması, soğan, kekik ve susam tohumu
BURGERLER & CROQUE'LAR
Patates kızartması ile servis edilir
MANOUCHE BURGER (GO)
Manouche susamlı sütlü ekmek, Black Angus chuck köftesi, karamelize soğan ve cheddar peyniri
Ekle: bacon
Ekle: Yumurta
Ekle: Kornişon
Croque Monsieur
Üç katlı Manouche tost, rosto jambon, beşamel, Gruyère peyniri ve Mornay sos
Croque Madame
Manouche üç katlı tost, fırınlanmış jambon, beşamel, Gruyère peyniri, Mornay sos ve kızarmış yumurta
Tavuk briyoş sando
Manouche briyoş tost, buttermilk ile kızartılmış tavuk, karışık marul, soğan, domates, ballı hardal sosu, kişniş ve Gruyère
Makarna
Mac & Cheese (V)
Gruyère peyniri, cheddar peyniri, mozzarella, beşamel ve galeta unu
Ekleyin: Bacon (2.25) | Salam Spianata veya Trüf (3.50)
Antep fıstıklı pesto soslu trofie (V)
Fesleğen, sarımsak, Parmigiano, Antep fıstığı, zeytinyağı, cherry domates ve burrata
Ekle: Tavuk
Porçini ve trüflü Carnaroli risotto (NAG)
Mantar, shimeji mantarı, sarımsak, trüf, krem peynir, pecorino, beyaz şarap, taze otlar ve tereyağı
Karides bisque'li linguini
Karides, soğan, sarımsak, tereyağı, bisque ve yumuşak otlar
Biberli biftekli rigatoni
Dilimlenmiş dana eti, ezilmiş tane karabiber, brendi, arpacık soğan, sarımsak, krema ve taze otlar
PACCHERI CARBONARA
Yumurta sarısı, pecorino, iri çekilmiş karabiber ve guanciale
TAVŞANLI SPAGHETTI
Yerel tavşan yahnisi, Marsala şarabı, kök sebzeler, tavşan jus
Ana Yemekler
FISH & CHIPS
Bira hamuruna bulanmış morina filetosu, patates kızartması, taze salata, limon dilimi ve tartar sos
Hickory ve balla ağır ağır pişirilmiş domuz kaburgası (NAG)
Patates kızartması ve lahana salatası ile servis edilir
Tavuk Milanese
Pane harçlı tavuk, limon ve Grana rendeleri. Patates kızartması veya Sezar salata ile servis edilir
STEAK DIANE ARJANTİN TAHILLA BESLENMİŞ FİLETO (250G) (NAG)
Patates püresi ve Diane sos
Confit de canard (NAG)
Konfi ördek budu, patates graten, yeşil fasulye, portakal dilimleri
YARIM YEREL KIZARMIŞ TAVŞAN (NAG)
Sarımsakla kızartılmış yerel tavşan, patates kızartması
Tavada kızartılmış somon (NAG)
Patates püresi, kremalı pırasa ve ıspanak
Midye Marinière ve patates kızartması (NAG)
800 g siyah midye, beyaz şarap, sarımsak, arpacık soğan, krema, taze otlar ve patates kızartması
STEAK FRITES
Patates kızartması ve et suyu sos ile servis edilir
Black Angus Ribeye (300 g) (NAG)
Black Angus Bavette (300 g) (NAG)
Ekleyin: Béarnaise sos veya mantar sos
İçecekler
KÜÇÜK DÜZ/GAZLI SU
BÜYÜK DÜZ/GAZLI SU
Pepsi/Pepsi Zero
7Up
Mirinda Zero
KINNIE/KINNIE ZERO
Şeftali/limonlu buzlu çay
Red Bull
Elma/şeftali/portakal suyu
TONİK SU/SODA
Acı limon
Zencefilli gazoz
Mekâna özel içecekler
Taze portakal suyu
Ev yapımı limonata
Ahududu ve mürver çiçeği limonatası
Çikolatalı/vanilyalı milkshake
SMOOTHIE SEÇKİSİ
TAZE PORTAKAL SUYU
BÜYÜK
Ev yapımı limonata
Büyük
AHUDUDU VE MÜRVER ÇİÇEĞİ LİMONATASI
BÜYÜK
