Maresco

CAPRESE

Domates ve Campania DOP manda mozzarellası

POLIPO E PATATE

Çift pişirme tekniğiyle hazırlanan ahtapot; ezilmiş patates, çıtır sebzeler, limon zesti ve DOP zeytinyağı ile servis edilir

GAMBERO CROCCANTE

Panko ile pane edilmiş karides; yoğurt sosu, pancar ve karamelize soğan ile servis edilir

CAPASANTA

Hafifçe mühürlenmiş capasanta, kadifemsi balkabağı veluté ve patates mille-feuille ile servis edilir

Impepata di Cozze

Mevsimlik midye seçkisi, limon, DOP zeytinyağı, karabiber; ekmek crostini ile servis edilir

TRIS DI FRITTO MARESCO

Neonata köftesi, balık ve ançüezli arancino, mayonez sos ile servis edilir

Ton balığı tartarı

Akdeniz ton balığı tartarı; Campana DOP manda mozzarellasının suyundan fondü, Hindistan cevizi ve lime ile servis edilir

MAREA DEL SUD (6PZ)

Günlük bulunabilirliğe göre kabuklu deniz ürünleri seçkisi

Gillardeau istiridyesi (1 adet)

FRUTTI DI MARE (1PZ)

(günün müsaitliğine göre personele sorunuz)

Günün carpaccio’su

(günün müsaitliğine göre personele sorunuz)

TON BALIĞI SALATASI

Karışık salata, Akdeniz'den taze kırmızı ton balığı, ekmek crostini, feta, vinegret

Somon salatası

Karışık salata, taze ızgara somon, avokado, kırmızı soğan, susam ve yoğurtlu sos

Somon Burger

Ekmek, marul, domates, pane kaplı somon burger köftesi, çıtır soğan, Vulcano sos, patates kızartması ile servis edilir

MARESCO BURGER

Ekmek, marul, domates, taze ton balığı tartarı, Campana DOP manda mozzarellası ve naneli sos, patates kızartması ile servis edilir

SPAGHETTO ALLE VONGOLE

Buğday makarnası, seçme vongole veraci midyeleri, DOP zeytinyağı, sarımsak ve maydanoz

Linguine ai frutti di mare

Buğday makarnası, kabuklular seçkisi, çeri domates, DOP zeytinyağı, maydanoz

Patlıcanlı ve kılıç balıklı Casarecce

Buğday makarnası, kılıç balığı, patlıcan, çeri domates ve maydanoz

CACIO PEPE E GAMBERO ROSSO

Carnaroli risotto, cacio, karabiber, Mazara’dan çiğ kırmızı karides ve limon zesti

KIRMIZI KARİDESLİ LINGUINE

Buğday makarnası, kırmızı karides, kendi bisque sosu ve limon kabuğu rendesi

NERANO DI MARE

Linguine, kabak kreması, parmigiano, ton balığı tartarı ve limon kabuğu rendesi

Kanada ıstakozu

FESLEĞEN PESTOSU

Fesleğen pestolu buğday makarnası

POMODORO FRESCO

Taze domates soslu spagetti

Kalamar ve karides fritura

Izgara balık tabağı

Somon dilimi, kılıç balığı dilimi ve iki büyük karides, tartar sos ile servis edilir

SALMONE

Izgara somon dilimi; yoğurt sos, soğan ve maydanozlu patates ile servis edilir

ZUPPA DI PESCE

Günlük bulunabilirliğe göre özenle seçilmiş kabuklular ve balıkla hazırlanır, ekmek crostini ile servis edilir

BALIK FİLETOSU

300 gr beyaz balık filetosu, hafifçe mühürlenmiş; vongole kreması ve Campania DOP firarelli ile servis edilir

GÜNÜN TAZE BALIĞI (100G)

Günün avına göre balık tezgâhımızdan bizzat seçin. Gramajlar 450 g’dan başlar. Servis ekibine danışın. Yemek, fırın patates veya mevsimlik ızgara sebzeler ile servis edilir.

PESCE SPADA

Izgara kılıç balığı dilimi, patates mille-feuille ile servis edilir

Istakoz / Yengeç / Istakoz

Lütfen servis ekibine müsaitlik ve fiyatı sorunuz; dönemlere göre değişiklik gösterebilir

Et tagliata

Roka, cherry domates ve Grana peyniri yapraklarıyla servis edilen 300 g Arjantin tagliata

Patates kızartması

Fırında patates

Izgara sebzeler

Karışık salata