Mina's
15 bölüm içinde 95 yemek
Menü
Günlük Malta mutfağı
Ücretsiz bir kadeh şarap ile 2 çeşit yemek
Yerel balık çorbası
karışık Malta salatası
Malta usulü ravioli
Yerel tavşan yahni ve sarımsak sosu
ızgara levrek (spigola)
Hepsi patates ve salata ile servis edilir
Izgara dana eti (Tagliatto di manzo)
Hepsi patates ve salata ile servis edilir
Izgara tavuk göğsü
Hepsi patates ve salata ile servis edilir
Başlangıçlar
Yerel Balık Çorbası (Aljotta)
Mevsimlik balık ve taze otlarla hazırlanan geleneksel Malta çorbası
Bruschetta Napoli
Cherry domates, taze fesleğen ve mozzarella ile rustik ekmek
Bruschetta Tartufo
Ceviz ve taze mozzarella
Füme somonlu bruschetta
taze burrata peyniri ile servis edilir
Akdeniz usulü focaccia
Domates, zeytin, soğan, mozzarella ve taze otlar
Taze kesilmiş salatalar
Füme Somon Salatası
taze mozzarella . taze burrata peyniri ve grana peyniri ile Parma jambonlu salata
Parma Jambonu
ceviz ve taze burrata peyniri
Tavuk Salatası
tatlı-ekşi acı biber sosu ve grana peyniri
Malta Salatası
keçi peyniri, zeytin, Malta bisküvisi, biggila ve soğuk sos
Taze dana etli salata
bal, ceviz ve Grana peyniri ile
Makarna
Taze Makarna Rossette Della Casa
jambon, emmental peyniri, taze krema ve grana peyniri ile makarna
Tartufo sos ve ricotta peyniri ile ravioli
Ricotta peyniri ve domates soslu ravioli, taze fesleğen sosuyla
Deniz mahsullü risotto
karışık kabuklu deniz ürünleri ve mevsim balığı ile.
Giganti Neri
ıstakoz, taze midye, vongole ve domates sosundan hafif bir dokunuşla doldurulmuş
Taze dana etli tagliatta makarna
trstufo sos dokunuşu ve ceviz ile
Füme somonlu makarna
havyar ve taze krema
Malt usulü makarna
Malt sosisi, keçi peyniri, siyah zeytin ve domates sos ile
Pasta Amatriciana
pastırma pancetta ve domates sosuyla, üzerine grana peyniri
Ev yapımı dana etli lazanya
Ana Yemek
Taze levrek
3 dev karides, taze otlar, beyaz şarap ve cherry domates ile
Taze fırınlanmış ızgara somon
Taze dana tagliata (Fresh Beef Tagliatta)
grana peyniri, roka ve cherry domates ile
Tavuk göğsü
taze krema, tartufo sos ve grana peyniri ile
Yerel tavşan yahni ve sarımsak sosu
Pizza
Margherita
mozzarella, domates sosu ve kekik
Füme somonlu pizza
taze somon ve taze mozzarella
Salamlı pizza
mozzarella ve pul biber ile
Malta usulü pizza
Malta sosisi, keçi peyniri, zeytin ve fırınlanmış patates ile
Mortadella pizza
taze mozzarella, bal ve ceviz ile
Parma Pizza
mozzarella, roka ve grana peyniri dokunuşuyla
Minas Pizza
tavuk göğsü, acı biber sosu ve mozzarella ile
Ton balıklı pizza
mozzarella, soğan, siyah zeytin ve cherry domates ile
Maltalı ve İtalyan Tabak
Paylaşmalık peynir karışımı ve kürlenmiş jambon karışımı tabağı, bir şişe şarap ile
Sabit menü
Kişi başı günlük 20 Euro
Ücretsiz bir kadeh şarap veya bira ile
1.
Yerel balık çorbası veya Ricotta peynirli ravioli veya Karışık Malta salatası
2.
Sarımsak soslu yerel tavşan yahni veya Izgara levrek veya Izgara dana eti (taze dana tagliata) veya Günün sosuyla ızgara tavuk göğsü.
