Murella

Caprese V

Taze domates, mozzarella di bufala (D.O.P.), fesleğen yaprakları

Derin yağda kızartılmış Gozo peyniri V

Galeta ununa bulanmış, karabiberli Gozo peyniri, karışık yeşillikler, salatalık, domates ve sarımsaklı ekmek

Bruschetta (2 adet)

• Cherry domates, marine ançüez ve naneli tereyağı • Avokado, domates ve chorizo • Füme somon, siyah zeytin, kapari, tatlı biber, maydanoz ve limon

Tempura Karides (8 adet)

Marine edilmiş biberler, soya sosu

Izgara Akdeniz Şişleri (4 adet)

• Bal hardallı sarımsaklı glaze ve susam ile dana eti • Zerdeçal, kimyon, kişniş ve yoğurtlu tavuk • Limon ve kekikli kılıç balığı

Güveçte bebek ahtapot

Hafif baharatlı domates sosunda ve kızarmış Malta ftira ile servis edilir

Carpaccio di Manzo

Zeytinyağıyla marine edilmiş ince dana fileto dilimleri, kırılmış karabiber ile, Grana rendesi ve roka ile servis edilir

Füme Somon ve Izgara Kabak

Çıtır mevsim yeşillikleri, erik domates ve limon aromalı kuskus üzerine yerleştirilir; ızgara dolmalık biberle tamamlanır ve ev yapımı otlu sosla son dokunuş yapılır

Murella Balık Köfteleri

Derin yağda kızartılmış ev yapımı balık köfteleri; yanında yeşil salata karışımı, çeri domates, çıtır soğan, salatalık ve tartar sos ile servis edilir

Mediterraneo GF

Mozzarella di bufala (D.O.P.), cherry domates, kavrulmuş badem, çıtır yapraklar, Parma jambonu ve armut dilimlerinin; sarımsak ve fesleğenli sosla gezdirilmiş karışımı

Izgara Tavuk (GF)

Asya usulü ızgara tavuk, karışık çıtır yapraklar, elma, badem yaprakları, cherry domates ve sultaniye üzüm

Kızartılmış Baharatlı “Mozzarella” (VG)

Karışık yeşil yapraklar, kavrulmuş ceviz, yeşil zeytin, salatalık, avokado, cherry domates ve tatlı turşulanmış çutni

Niçoise GF

Çıtır yaprakların üzerine yerleştirilmiş taze ton balığı bifteği, siyah zeytin, katı haşlanmış yumurta, Fransız fasulyesi ve domates, ev yapımı otlu sos ile tamamlanır

Közlenmiş Domates, Kapari ve Zeytin V

Güneşte olgunlaşmış lezzetlerle sade ama iddialı bir tabak, taze garganelli makarnayla servis edilir

Pesto V

Taze garganelli makarna, ev yapımı fesleğen pestoyla harmanlanmış

Jubilee Foods Nanna’nın Raviolisi V

El yapımı geleneksel Gozitan ravioli; içi yerel koyun peyniriyle doldurulmuş, geleneksel ve zengin domates, sarımsak, soğan ve fesleğen sosunda

Aglio e Olio e Gamberi

Taze spaghetti chitarra makarna; sarımsak, soğuk sıkım sızma zeytinyağı, kuyruklu karides, maydanoz ve cherry domates ile harmanlanmıştır

Jubilee Foods Taze Tortelloni

Ev yapımı dana ve domuz etli tortelloni, pişirilmiş kremalı sarımsak, soğan, mantar ve füme pastırma sosunda

Al Filetto

Penne; dana fileto parçaları, biberiye, kültür mantarı, soğan ile harmanlanıp bir dokunuş krema ile tamamlanır

Pollo e Funghi

Sızma zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş taze tagliatelle makarna, soğan, sarımsak, tavuk göğsü parçaları, Portobello mantarı, güneşte kurutulmuş domates, taze kekik ve krema

Ragù

Yavaş pişirilmiş kıyma dana eti, kırmızı şarap ve domatesle hazırlanan klasik Bolonez sos, spagetti makarna ile servis edilir

Allo Scoglio

Sarımsak, midye, venüs midyesi, karides, tatlı cherry domates, sızma zeytinyağı ve beyaz şarap ile taze spaghetti chitarra makarna

Polpo

Geleneksel ahtapot yahnisinin eşlik ettiği taze spaghetti chitarra makarna

Mantarlı ve Brokolili Risotto V GF

İtalyan usulü pişirilmiş risotto; sarımsak, mantar, brokoli ve taze otlarla. Mascarpone peyniri ve Grana rendeleriyle tamamlanır. Rezene sosisi ekleyin +2.00

Yerel Bütün Balık GF

Şunlardan seçin: Levrek veya Kırmızı Snapper (yaklaşık 500 gram) • Xwejni deniz tuzu ve limon ile ızgara veya • Hafifçe una bulanmış, az yağda tavada kızartılmış ve tatlı biber salsası ile

Ton Balığı Bifteği (GF)

Izgarada yerel taze ton balığı, geleneksel kırmızı kapari sosu (yanında), Xwejni deniz tuzu ve limon

Tavada kızartılmış kalamar

Sarımsak, çeri domates, taze otlar, beyaz şarap ve tartar sos ile servis edilir

Somon Fileto (GF)

Ot kaplamalı somon fileto ve kremalı tereyağlı kapari sosu, tatlı patates püresi ile

Mısırla beslenmiş tavuk göğsü (GF)

Gorgonzola, ceviz ve Portobello mantarlı sos

Black Angus Dana Tagliata (250 g) GF

Dilediğiniz pişirme derecesinde hazırlanır, roka ve Grana rendesiyle servis edilir

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Sarımsak ve kekik ile kızartılmış yerel tavşan, patates kızartması ile servis edilir

Braise kuzu incik

Karışık baharatlarla ağır ateşte pişirilmiş kuzu incik, kendi suyuyla patates püresi yatağında servis edilir

Tüm Surf ‘n’ Turf yemekleri fırınlanmış patates ve mevsim sebzeleri ile servis edilir (Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm ve Salmon Fillet hariç)

Murella Angus Dana Burger

Angus dana burger; eritilmiş fior di latte mozzarella, çıtır bacon ve patates kızartması ile servis edilir

Zerdeçallı Falafel Burger VG

Hafifçe kızartılmış zerdeçal, kişniş ve nohut köftesi; yanında tahinli yoğurt sosu, turşulanmış kırmızı lahana, salatalık, domates, marul ve tatlı patates kızartması ile servis edilir

Çıtır Acılı Tavuk Burger

Ev yapımı çıtır pane tavuk göğsü üzerinde eritilmiş mozzarella, ızgara bacon, jalapeño acı biber dilimleri ve parmesanlı mayonez

Blue Cheese & Mantar Angus Dana Burger

Izgara Angus burger köftesi; üzerinde blue cheese, ızgara mantar, çıtır soğan ve tatlı turşu sosu

BBQ & Peynirli Füme Didiklenmiş Domuz Burger

Barbekü soslu, yavaş pişirilmiş füme domuz eti, karamelize soğan çutnisi ve erimiş peynir

Domatesli Penne

Ev yapımı domates sosuyla harmanlanmış penne

Tereyağı ve peynirli spagetti

Tavuk nugget

6 adet, patates kızartması ile servis edilir

Dana burger

Patates kızartması ile servis edilir

Çıtır Katsu Tavuk Burger

Katsu sos ve patates kızartması ile servis edilir

Fish & Chips

Pane kaplı balık fileto

Mini sosisli pizza

Domates sosu, mozzarella ve sosis

VPN Regina Margherita V

San Marzano domates (D.O.P.) sosu, mozzarella di bufala (D.O.P.), sızma zeytinyağı ve fesleğen

Margherita V

Domates sosu, fior di latte mozzarella ve fesleğen

Diavola

Domates sosu, fior di latte mozzarella, acı salam, fesleğen ve taze acı biber

Capricciosa

Domates sosu, fior di latte mozzarella, mantar, jambon ve katı haşlanmış yumurta

Bufalina V

Domates sosu, fior di latte mozzarella, mozzarella di bufala (D.O.P.), fesleğen ve Grana Padano rendesi

Napolitana

Domates sosu, fior di latte mozzarella, ançüez ve kapari

Calzone Classico dal 1926

Ricotta peyniri, fior di latte mozzarella, salami, füme jambon ve domates sosu

Murella Calzone

Domates sosu, zanaatkâr işi füme provolone peyniri (D.O.P.), Grana Padano rendeleri, bacon, soğan, ’nduja sosis, fesleğen, natürel sızma zeytinyağı

WHITE BASE

Prosciutto crudo, roka ve Grana

Fior di latte mozzarella, Parma jambonu, roka ve Grana Padano rendesi

Sapore Del Nord

Fesleğen pestosu, füme provolone, Milano salamı ve cherry domates

Quattro Formaggi V

Fior di latte mozzarella, gorgonzola, mozzarella di bufala (D.O.P.) ve Grana Padano rendesi

Carbonara

Fior di latte mozzarella, yumurta, guanciale ve Pecorino peyniri rendesi

Pepperoni

Fior di latte mozzarella, pepperoni salamı ve siyah zeytin

Ek malzemeler £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Antep fıstığı pestosu, fior di latte mozzarella, Antep fıstıklı mortadella (I.G.P.), tatlı biber, Grana Padano talaşları, sızma zeytinyağı, Modena balzamik sirkesi

Affumicata

Domates sosu, füme provola peyniri (D.O.P.), Milano salamı, güneşte kurutulmuş domates, sızma zeytinyağı, ’nduja sucuğu ve soğan

Parmigiana

Domates sosu, fior di latte mozzarella, kızartılmış patlıcan, füme jambon, katı haşlanmış yumurta, Grana Padano rendesi, fesleğen, nane, sızma zeytinyağı

Zalzettu Bajd

Domates sosu, fior di latte mozzarella, Malta sucuğu, katı haşlanmış yumurta, kekik

Tat-Tonn

Ton balığı, taze domates, soğan, dilimlenmiş patates, kapari, zeytin, zeytinyağı ve taze fesleğen

Tal-"Inċova"-Il-Makku

Beyaz küçük balık (white bait), ançüez, taze domates, soğan, dilimlenmiş patates, kapari, zeytin, zeytinyağı ve taze fesleğen

Taz-Zalzett

Fior di latte mozzarella, Malta sosisi, soğan ve maydanoz