Odyssey Restaurant Marsalforn
7 bölüm içinde 74 yemek
Başlangıçlar
Balık çorbası (Aljotta)
Günün Çorbası
Mozzarellalı Bruschetta
Sarımsak, domates, fesleğen ve zeytinyağı ile hazırlanmış kızarmış ekmek, üzerine mozzarella peyniri eklenmiştir.
Mozzarellalı Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı kızarmış ekmek, üzeri mozzarella peyniri ile kaplanmıştır.
Mozzarella di Bufala
Manda mozzarellası, soğan, domates, fesleğen ve zeytinyağı.
Sarımsaklı Taze Mantar
Taze yerel kültür mantarları sarımsak, şarap ve krema ile pişirilir, bir dilim sarımsaklı ekmek ile servis edilir.
Bianco Usulü Midye
Sarımsak, concassé domates, soğan, zeytin, kapari ve fesleğen ile buharda pişirilmiş, bir dilim kızarmış ekmek ile servis edilir.
Brie peyniri veya taze Gozo peyniri
Pane harcına bulanıp derin yağda kızartılır, salata yatağında servis edilir.
Kızarmış kalamar
Hamura bulanıp derin yağda kızartılmış kalamar, tartar sos ile servis edilir.
2 Kişilik Paylaşımlık Antipasto
Çeşitli şarküteri ürünleri ve peynirler.
Paylaşmalık Malta Tabağı
Geleneksel küçük peynirler, bigilla, güneşte kurutulmuş domates, zeytin, kapari, su bisküvisi ve peynirli sosis.
2 Kişilik Antipasto di Pesce
Taze balık ve deniz ürünlerinden oluşan bir seçki.
Salatalar
Karışık Salata
Taze ve çıtır bahçe salatası karışımı. Başlangıç porsiyonu €5.75 · ana yemek €7.75.
Tavuk Salatası
Izgara tavuk göğsü çıtır salata üzerinde servis edilir, üzerine parmesan eklenir. Başlangıç porsiyonu €8.00 · ana yemek €12.00.
Karides Kokteyl Salatası
Kokteyl karidesleri, çıtır marul, domates, salatalık ve mayonez kreması ile servis edilir. Başlangıç porsiyonu €7.50 · ana yemek €12.00.
Füme Somon Salatası
Çıtır salata üzerinde dilimlenmiş somon servis edilir. Başlangıç porsiyonu €8.00 · ana yemek €11.00.
Füme Balık Tabağı
Dilimlenmiş füme somon, füme kılıç balığı ve kabuğu çıkarılmış midye, çıtır salata üzerinde servis edilir. Başlangıç porsiyonu €8.50 · ana yemek €12.00.
Parma Jambonlu Salata
Parma jambonu, güneşte kurutulmuş domates, çeri domates, burrata, siyah zeytin ve Malta usulü galletti, roka yaprakları yatağında servis edilir. Başlangıç porsiyonu €9.50 · ana yemek €12.00.
Gozo Peynir Tabağı
Gozo biberli peyniri ve keçi peyniri, güneşte kurutulmuş domates, cherry domates, siyah zeytin ve Malta usulü galletti, roka yaprakları yatağında servis edilir. Başlangıç porsiyonu €7.50 · ana yemek €9.75.
Ton balıklı veya peynirli salata
Çıtır salata üzerinde servis edilir. Başlangıç porsiyonu €8.00 · ana yemek €9.75.
Makarna
İlave tavşan parçaları adet başına €2.50. Glutensiz ve taze makarna €2.00 ek ücretle sunulmaktadır.
Lazanya
Bolonez sos, ricotta peyniri ve yumurta ile doldurulmuş lazanya yapraklarının kat kat dizilmesiyle hazırlanır, beyaz sos ve parmesan peyniri ile tamamlanır. Başlangıç porsiyonu €9.75 · ana yemek €14.00.
Ravioli
Yerel ricotta peyniriyle doldurulmuş makarna, domates sosuyla servis edilir. Başlangıç porsiyonu €9.50 · ana yemek €12.00.
Spagetti Bolonez
Kıyma, ince doğranmış soğan ve havuç, zengin domates sosu ve karışık baharatlar ile otlarla servis edilen makarna. Başlangıç porsiyonu €9.00 · ana yemek €11.50.
Linguini Marinara
Karışık deniz ürünleri, ahtapot, vongole, ince doğranmış soğan ve sarımsak, domates sosu ve otlarla servis edilen makarna. Başlangıç porsiyonu €10.50 · ana yemek €16.00.
Somonlu Penne
Somon parçaları, ince doğranmış soğan ve sarımsak, şarap, domates sosu ve krema ile servis edilen makarna. Başlangıç porsiyonu €9.50 · ana yemek €14.00.
Beyaz Soslu Tortellini
Kıyma dana etiyle doldurulmuş makarna; jambon, bacon, mantar ve krema ile servis edilir. Başlangıç porsiyonu €9.50 · ana yemek €14.00.
Tavşan Soslu Spagetti
Geleneksel bir Malta yemeği. İnce doğranmış soğan ve havuç, sarımsak, bezelye, zengin domates sosu, karışık otlar, köri ve şarap ile ağır ağır pişirilmiş tavşan yahnisi. Başlangıç porsiyonu €9.50 · ana yemek €14.00.
Atıştırmalıklar
Hepsi cips ve salata ile servis edilir. Ekstra ürünler — bacon, yumurta, peynir, sosis — her biri €1.00.
Ev Burgeri
Pastırma, peynir ve soğan halkaları ile gurme burger.
Angus dana burger
Dana burger
Tavuk burger
Vegan burger
Pane harçlı scampi (12 adet)
Pisi balığı (balık ve patates kızartması)
6 nugget ve patates kızartması
Kümes hayvanları, av eti ve et
Tüm et yemekleri patates kızartması ve salata ile servis edilir. İlave mantar veya biber sosu €1.50.
Kaburga
Barbekü sos ile servis edilir.
Rib-eye biftek (yaklaşık 350 g)
Mantar sos ile servis edilir.
Cube Roll Biftek
Mantar sos ile servis edilir.
Izgara dana fileto (yaklaşık 300 g)
Odyssey Özel Biftek
Mantar sosuyla servis edilen dana fileto.
Biberli biftek
Biber sosuyla servis edilen dana fileto.
Tavuk göğsü
Mantar sos ile servis edilir.
Yarım fırın tavuk
Izgara domuz pirzola
Ördek göğsü
Erik soslu tavada mühürlenmiş ördek göğsü. Aksi talep edilmedikçe orta pişmiş olarak hazırlanır.
Kızarmış tavşan
Sarımsak, soğan, bezelye, otlar ve şarapla kızartılmış tavşan.
Dana eti eskalop Cordon Bleu
Pastırma ve mozzarella peyniri ile doldurulmuş ev yapımı dana eti.
Kuzu incik
Tarçın ve kayısı sosunda ağır ağır kızartılmış kuzu incik.
Taze Balık
Günlük taze mevsim balığı çeşitleri — fiyatlar ağırlık ve piyasa koşullarına göre belirlenir. Tüm balık yemekleri patates kızartması ve salata ile servis edilir.
Somon (fileto)
Dentici (Fileto)
Kılıç balığı (balık bifteği)
Awrat (çipura)
Karışık Balık
Taze yerel balık filetosu, ahtapot ve kabuğu çıkarılmış midye.
Taze Balık Tabağı
Jumbo karides
Sarımsaklı tereyağı ve zeytinyağında sotelenmiş jumbo karides, şarap ile 'a la flambé' usulünde tamamlanmıştır.
Kalamar
Buharda pişirilmiş, ardından sarımsaklı tereyağı, zeytinyağı, soğan, şarap ve fesleğen ile hafifçe kızartılmıştır.
Ahtapot
Buharda pişirildikten sonra sarımsaklı tereyağı, zeytinyağı ve şarap ile hafifçe kızartılmıştır.
Pizza
Ek malzemeler adet başı €1.00; Parma jambonu, tavuk ve karışık deniz ürünleri €2.00.
Margherita
Domates sosu, mozzarella ve kekik. Büyük €7.50 · küçük €5.50.
Pepperoni
Domates sosu, mozzarella, pepperoni, tatlı acı sos ve kekik. Büyük €8.50 · küçük €6.50.
Romana
Domates sosu, mozzarella, ançüez ve kekik. Büyük €9.00 · küçük €6.00.
Ai Funghi
Domates sosu, mozzarella, mantar ve kekik. Büyük €8.00 · küçük €6.00.
Marinara
Domates sosu, mozzarella, zeytin, karışık deniz ürünleri, kabuksuz midye ve kekik. Büyük €9.75 · küçük €7.50.
Quattro Stagioni
Domates sosu, mozzarella, yumurta, salam, bezelye ve kekik. Büyük €9.00 · küçük €7.00.
San Giorgio
Domates sosu, mozzarella, soğan, caponata, kapari, zeytin ve kekik. Büyük €9.00 · küçük €7.00.
Capricciosa
Domates sosu, mozzarella, yumurta, jambon, mantar ve kekik. Büyük €9.00 · küçük €6.50.
Calzone (kapalı pizza)
Domates sosu, mozzarella, jambon, mantar ve kekik. Büyük €9.00 · küçük €6.50.
Odyssey
Domates sosu, mozzarella, jambon, mantar, yumurta, bezelye, zeytin, sosis ve kekik. Büyük €9.50 · küçük €7.00.
Hawaii
Domates sosu, mozzarella, ananas, jambon ve kekik. Büyük €9.00 · küçük €6.50.
Gozitana
Dilimlenmiş domates, soğan, patates, ançüez, kapari, zeytin ve kekik. Büyük €8.00 · küçük €6.00.
Tavuk Lezzetleri
Domates sosu, mozzarella, tavuk, bacon, BBQ sos, soğan, biber ve kekik. Büyük €9.50 · küçük €7.50.
Bufala ve Parma jambonu
Domates sosu, Parma jambonu, mozzarella di bufala ve kekik. Büyük €9.75 · küçük €7.50.
Et Şöleni
Domates sosu, mozzarella, pepperoni, bacon, soğan, Malta sosisi ve kekik. Büyük €9.00 · küçük €7.00.
Tonnata
Domates sosu, mozzarella, zeytin, ton balığı, soğan ve kekik. Büyük €9.00 · küçük €7.00.
Quattro Formaggi
Domates sosu, mozzarella, edam peyniri, cheddar, rokfor peyniri ve kekik. Büyük €9.00 · küçük €7.00.
