Open Waters

Jambon & Peynirli Tost €5

Füme jambon, cheddar peyniri, tereyağı, küçük salata 1,3

Avokado & Somon Tost €10

Ekşi mayalı ekmek, guacamole, füme somon, kızarmış yumurta 1,5,9

Malt usulü ton balıklı ftira €7

Domates ezmesi, ton balığı parçaları, soğan, kapari, zeytin ve zeytinyağı 1,9

Tavuklu Ciabatta €7

Izgara tavuk parçaları, marul, bacon 1,2

Biftek & Soğanlı Ciabatta €7

Izgara minute biftek, kızarmış soğan, marul ve domates 1,3

İngiliz Kahvaltısı €10

(pastırma, sosis, yumurta, domates, fırın fasulye, hash brown (portakal suyu 1 çay/kahve) 1,5

Amerikan pankek €10

Muz, Nutella sürme 1,2,6

Yukarıdakilerin tamamı 14.00’e kadar servis edilir

6 acılı tavuk kanadı €9

BBQ dip sos ve patates kızartması ile servis edilir 1,3 (H)

Calamari Fritti €12

Hafif unlanmış kızarmış kalamar, karışık yeşillikler ile, ev yapımı tartar sos eşliğinde servis edilir 1,3,5,9

Derin yağda kızartılmış Malta usulü peynir lokmaları €9

Pane kaplı keçi peyniri, soğan marmeladı ile servis edilir 1,2,5

Akdeniz Bruschetta €6

Domates, soğan, sarımsak ve taze fesleğenle üzeri kaplı kızarmış ekmek! 1

Karides Stir-fry €12

Kaplan karides, biber, mantar, soğan, domates, otlar 9,10

Aljotta- Geleneksel Malta balık çorbası 7,8,9 €10

Malta tabağı €17

Geleneksel Malta sosisi, fasulye ezmesi, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, turşu soğan, Bigilla, Biz-Zejt 1,2,5

Biftek tabağı €32

Dana Tagliata, manda mozzarella, domates, ızgara kabak, sarımsaklı ekmek ve patates kızartması 1,2,6

Okyanus Tabağı €30

Calamari fritti, midye, kum midyesi, ahtapot, karides, füme somon, pane morina, limon, tartar sos ve patates kızartması 1,5,8,9,10

Pub Tabağı €25

Kanat, midye, domuz sosisi, nugget, soğan halkası, patates kızartması ve ev yapımı soslar

Loaded pulled pork patates kızartması €10

Domuz göbeği, biber, soğan, eritilmiş cheddar 1,2

Tavuk Tabağı €10

Izgara tavuk, acılı mayonez sos, eritilmiş cheddar, soğan 1,2

Peynirli ve Pico de Gallo Nachos €10

Domates, jalapeno, soğan, misket limonu ve cheddar sos 1,2

Füme Somon Salatası €15

Karışık yeşillikler, domates, salatalık, guacamole 3,9

Yunan Usulü Salata €14

Salatalık, domates, soğan, zeytin, feta, kruton, zeytinyağı ve limon suyu 1,2

Open Waters Salata €15

Karışık yeşillikler, domates, salatalık, soğan, zeytin, ızgara levrek, naneli sos 4,9

Izgara Tavuk Salatası €13

Karışık yeşillikler, domates, salatalık, tavuk göğsü, domates, parmesanlı Sezar sos 1,2,3,4,9

Kalamar ve Mango Salatası €15

Karışık yeşillikler, domates, salatalık, mango sosu 1,3,9

Geleneksel Malta Salatası V €12

Karışık yeşillikler, domates, soğan, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, fasulye dip sosu, Malta peyniri 2,3,10

Çocuk Köşesi—soft içecek (25cl) dahil €9

Cips ve salata ile dana burger 1,

Cips ve salata ile ızgara tavuk göğsü 1

Cips ve salata ile 8 adet tavuk nugget 1,2

Jambonlu Margherita Pizza 1,2

Bolonez makarna 1,2

Margherita €8.5

Domates, mozzarella, kekik 1,2

Funghi V €10

Domates, mozzarella, mantar, kekik 1,2

Capricciosa €12

Domates, mozzarella, jambon, mantar, enginar, zeytin, yumurta 1,2,5

Quattro Formaggi €14

Domates, rokfor, mozzarella, ricotta, Malta peyniri

BBQ Tavuk €13

BBQ, mozzarella, tavuk şeritleri, mantar, biber 1,2

Open Waters €14

Domates, mozzarella, kalamar, karides, midye, zeytin 1,2,8,9,10

Didiklenmiş domuz eti €13

Krema, mozzarella, didiklenmiş domuz eti, pepperoni, bacon, soğan 1,2

Pepperoni H €12

Domates, mozzarella, pepperoni, salam, acı biber, soğan 1,2

Maltija €12

Domates, mozzarella, Malta sosisi, zeytin, Malta peyniri ve güneşte kurutulmuş domates 1,2

Burrata €15

Domates, Parma, fesleğen, mozzarella, zeytinyağı 1,2

Calzone €14

Domates, mozzarella, dana ragù

Carbonara €13

Guanciale, krema, ezilmiş karabiber, yumurta sarısı, parmesan 1,2,5

Pestolu Tavuk €13

Tavuk, pesto, mantar, krema ve parmesan 1,2,5,6

Tavşanlı Spagetti €13

Tavşan eti, yeşil bezelye, şarap ve otlarla aromalandırılmış domates sosu

Al Ragout €13

Zengin dana eti, karışık et, kırmızı şarap ve domates sosu 1,2,4,5

Vongole, midye ve kalamar €15

Sarımsak, zeytinyağı, beyaz şarap, cherry domates, kapari ve hafif bir acı biber dokunuşu 1,8,9

Malta Usulü Makarna V €13

Malta peyniri, sarımsak, zeytin, güneşte kurutulmuş domates ve domates sosu 1,2,5

Arrabbiata H €12

Sarımsak, fesleğen ve acılı domates sosu ve parmesan 1,2

Geleneksel Malta usulü ricottalı ravioli V €13

Zeytinyağı, sarımsak, soğan, domates, Parmesan ve fesleğen 1,2,5

Dana Etli Lazanya €15

Bolonez ragù ve peynirli beşamel ile hazırlanan geleneksel lazanya 1,2,4

Dana Etli & Porçini Mantarlı Risotto €15

Dana eti, mantar, tereyağı, parmesan 1,2

Karidesli Risotto €15

Karides, Parmesan, tereyağı, kalamar mürekkebi ve maydanoz 2,8,9,10

Kırmızı Pestolu Gnocchi €15 V

Güneşte kurutulmuş domates pestolu patates gnocchi 1,2,5

Peynirli Dana Burger €12

Marul, domates, cheddar peyniri 1,2

Tavuk Burger €12

Izgara tavuk göğsü, marul, domates, yerel peynir 1,2,3

Gurme dana burger €15

Marul, domates, cheddar, bacon, ev yapımı sos 1,2

The Wobbly Burger €15

Dana burger, marul, domates, cheddar, bacon, soğan, mantar, ev yapımı sos 1,2

Maltalı Dana Burger €12

Marul, domates, yerel peynir, Maltalı sosis, yumurta 1,2,5

Pulled pork ekmeği €12

Coleslaw, soğan marmelatı, BBQ sos, cheddar 1,2

Beyond Burger V €14

Vegan köfte, marul, dilimlenmiş domates, mantar ve soğan 1,6

Tüm burgerler patates kızartması ile servis edilir.

Izgara Tavuk But €18

Izgara Sebzeler 1,2

BBQ Domuz Kaburga €20

Coleslaw salatası ve ev yapımı BBQ sos 1,3,5

Rib-eye biftek €29

Mantar sosu, ızgara sebzeler 2

Közde mühürlenmiş dana bonfile €33

Mantar sos, ızgara sebzeler 1,2

Dana kısa kaburga €22

Caponata ve patates püresi ile servis edilir 2

Geleneksel Fish & Chips €18

Ev yapımı tartar sos veya bezelye püresi, limon dilimi 9

Limonlu Biberli Somon €20

patates dilimleri (wedges) ve otlu salsa ile servis edilir 1,2,9

Yerel levrek fileto €22

Tavada kızartılmış, fesleğen yağı ile servis edilir 9

Balık ve Kabuklu Deniz Ürünleri Tabağı

1 kişi için €30 2 kişi için €50

Tavşan Yahni €19

Otlarla aromalandırılmış şarap ve domates sosunda pişirilmiştir

Kızarmış tavşan €19

Sarımsak ve beyaz şarap ile

Bigilla €9

İnce dana eti dilimleri, Malta usulü iç dolgulu 1,5

Malt usulü et tabağı €23

Tavşan Bragioli, Malt sosisi, fırınlanmış domuz eti 1,2,5

Lampuki fileto €20

Domates ve kapari sosuyla servis edilir 9

İçi doldurulmuş patlıcan V €19

Mantar, sarımsak, soğan, maydanoz, mozzarella, domates sosu

Yukarıdakilerin tamamı fırınlanmış patates veya patates kızartması ile servis edilir.

Başlangıç

Malta usulü peynir topları 1,2,5

Pane kaplı keçi peyniri, soğan marmeladı ile servis edilir

Malta Usulü Makarna 1,2,5

Sarımsak, güneşte kurutulmuş domates, soğan, şarap ve domates sosu, üzeri Malta peyniri ile

Malta salatası 2,3,10

Karışık yeşillikler, domates, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, Bigilla – fasulye ezmesi, keçi peyniri

Ana yemek olarak

Tavşan

otlarla aromalandırılmış şarap ve domates sosunda pişirilmiş

Bragioli 1,5

Kıyma ve otlarla sarılmış dana eti

Fırınlanmış domuz göbeği 1

Soğan jus

Lampuki 9

Domates ve kapari sosuyla servis edilir

Tatlı bir şey

Pudina tal-hobz

Anisette kremasıyla servis edilen ekmek pudingi.

Kahve

Kişi başı 27 €

Pepsi / 7up, Mirinda, buzlu çay, tonik, bitter lemon, yerel Kinnie, Diet Kinnie

Red Bull

Taze portakal, stok durumuna bağlıdır

Maden suyu

Cisk/Cisk Excel (yerel lager/ düşük karbonhidratlı lager)

Carlsberg/ Budweiser (Lager)

Guinness fıçı (stout)

LOCAL Blue label Smooth Amber Ale

Green Hop IPA

Yerel Double Red güçlü ale 6,8%

Strongbow (Elma/ Mango Dark Fruit)

Hop House 13 (Altın lager, İrlanda)

Cisk, Chili lemon, Budweiser

Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti No. 4

Kopparberg (elma, armut, böğürtlen, karışık meyve, çilek)

Yerel ev şarabı kadehi 20 cl

Bir kadeh yerel Sauvignon Blanc (Faldrino)

Yerel Cabernet Sauvignon kadehi (Faldrino)

Daha fazla seçenek için lütfen garsonunuzdan şarap listesini isteyin.

Espresso, Americano

Cappuccino, double espresso, çay

Caffè latte, buzlu kahve

Özel kahve

Malta kahvesi, İrlanda kahvesi, Baileys'li buzlu kahve

Gordon Fizz €8

Gazlı armut likörü, cin, limon suyu, elma şarabı (cider)

Şeytanın Chill'i

Grey Goose, beyaz rom, cin, tekila, triple sec, orman meyvesi püresi, Sprite

Çilekli limonata €6

Jack Daniels, Triple sec, lime, Sprite

Mango Margarita €10

Tekila, triple sec, lime, mango püresi, şeker şurubu

Malta Öpücüğü €7

Bajtra likörü, Prosecco

Aperol Spritz €7.5

Aperol, köpüklü şarap, soda, portakal dilimi

Çarkıfelek Spritz €8

Passoa, köpüklü şarap, soda, lime dilimi

Pink gin Spritz €8

Pink gin, köpüklü şarap, soda, portakal dilimi

Mai-tai €7.5

Koyu rom, beyaz rom, Triple Sec, lime suyu, grenadin, portakal suyu

Negroni €7.5

Campari, Martini Rosso, cin, soda

Long Island Ice Tea €9

Votka, cin, Cointreau, beyaz rom, tekila, lime suyu, soda, kola

Mojito €8

Beyaz rom, esmer şeker, nane yaprakları, misket limonu dilimleri, soda

Çilekli Mojito €8

Rom, esmer şeker, nane yaprakları, misket limonu dilimleri, çilek püresi, soda

Sex on the Beach €7.5

Şeftali şnaps, votka, portakal suyu, grenadin

Cuba Libre €7.5

Koyu rom, esmer şeker, lime suyu, kola

Piña Colada €7.5

Beyaz rom, Malibu, ananas suyu, krema

Mavi Lagün €7.5

Blue Curaçao, votka, limon suyu, soda

Godfather €8

Scotch viski, amaretto, garnitür

Alkolsüz Çilekli Mojito €5

Nane, lime, şeker, limonata, çilek püresi, soda

Virgin Mojito €5

Nane, lime, şeker, limonata, soda

Sex on the Beach €5

Portakal suyu, şeftali suyu, grenadin

Çarkıfelek meyveli limonata €5

Tanqueray Tonic 0.0 €5

0.0, tonik, lime suyu, lime dilimi

Martini Bianco/ Rosso

Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson

Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12

Smirnoff/Absolut

Grey Goose

Beefeater, Gordons

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Tequila Camino

Bacardi, Captain Morgan/Spiced, Havana Club

Havana 7 yıllık

Hennessy V.S.

Rémy Martin

Grappa

Sambuca, Ouzo, amaro, Baileys,

Limoncello, Frangelico

Ramazzotti, Campari,

Malta usulü Bajtra, Tia Maria

Baby Guinness

Kamikaze

Beyin hasarı

La Valette Beyaz Yarım €12 Tam €15

Malta Adaları I.G.T. – Marsovin, Malta Bu kolay içimli, orta gövdeli beyaz şarap; kavun, şeftali ve armuttan gelen yoğun olgun meyve aromalarıyla hoş aromatik bir tada sahiptir.

La Torre Grigio yarım €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta Hafif off-dry, gövdesi hafif bir beyaz şarap; ferahlatıcı derecede meyvemsi, armut ve kavun aromaları ile ince tatlı alt notalara sahip.

Faldrino Sauvignon Blanc €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Cömertçe meyvemsi ve hoş kokulu Sauvignon blanc üzümleri bir araya gelerek, hafif ‘otsu’ nüanslara sahip bu yerel üretim sauvignon blanc’ı ortaya çıkarır. Orta gövdeli damak yapısı zarif, ancak aynı zamanda güçlüdür.

Carmoggio Chardonnay - Grigio yarım €21

D.O.K Malta – Marsovin, Malta Chardonnay’nin yapısını ve Grigio’nun canlı karakterini ortaya koyan, ferahlatıcı, orta gövdeli kuru bir beyaz şarap. Olgun elma, kavun ve armut aromaları; damakta ayrıca narenciye ve çiçeksi notalar.

1919 Beyaz Yarım €13 Tam €22

Malta D.O.K - Merlot, Malta. Elma, misket limonu ve portakal çiçeğinin çiçeksi bir dokunuşunu taşıyan meyvemsi aromalara sahip; zamanla hafif fındıksı ve tereyağımsı alt tonlar geliştiren, kuru, yuvarlak ve karakterli bir beyaz şarap. Damakta çok pürüzsüzdür; olgun narenciye tatları ve zarif, uzun bir bitiş sunar.

Gavi di Gavi €23

D.O.C.G, İtalya. Çiçeksi burun ve hoş meyvemsi karakter. Armut, şeftali ve kayısı notaları taşıyan yoğun ve meyvemsi bir buket, bu şarabı ferahlatıcı ve keyifli kılar; dolgun gövdeli ve kalıcı bir bitişe sahiptir.

Cadis Pinot Grigio €18

Cantina Di Soave - Veneto, Italy Damakta mandalina, şeftali ve yalnızca hafif bir muz dokunuşuyla kendini güçlü biçimde hissettirir.

Sancerre Grandmontains €36

D.O.C, Loire – Fransa. Hoş, olgun meyvemsi bir burun; belirgin bir otsuluk ve Sauvignon’a özgü zarif bektaşi üzümü notalarıyla.

120 Sauvignon blanc Yarım €13 Tam €24

Santa Rita – Şili Bu şarap, turunçgil çiçekleri ve şeftalinin meyvemsi aromasını sunar; narin otsu alt tonlar ve hoş bir asiditeyle iyi dengelenerek şarabın ferahlığını daha da belirginleştirir.

La Valette kırmızı yarım €12 tam €15

Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta Bu kuru, orta gövdeli kırmızı şarap; siyah kiraz ve olgun erikten gelen hoş meyvemsi aromalara, bitter çikolata notaları ve hafif tütün dokunuşlarına sahiptir.

La Torre Shiraz €17

Malta Adaları I.G.T. – Malta Yumuşak, yuvarlak içimli bir şarap; yumuşak tanenler ve amarena vişnesi aromalarıyla, tütün ve çilek reçelini anımsatan alt tonlara, tipik meşe ve nane notaları eşlik eder.

Faldrino Cabernet Sauvignon €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Orta gövdeli, yumuşak tanenli bu şarap; burunda böğürtlenimsi meyveler ve kirazı anımsatan aromalar, cassis dokunuşları ve damakta erik ile kızılcık lezzetleri sunar.

1919 Gellewza - Merlot Yarım €13 Tam €22

Malta D.O.K – Marsovin, Malta Orman meyveleri, amarena kirazı ve biberimsi, tatlı baharatın belirgin notaları. Dolgun gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli.

Antonin Noble €30

Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Marnisi Estates’imizden Merlot ve Cabernet Sauvignon; siyah kiraz ve siyah erik aromaları, zarif sedir ve vanilya dokunuşları, yapılı tanenler ve şık bir bitiş sunar.

Chianti Piccini Yarım €13 Tam €22

Toskana, İtalya. Bu şarap, garnete çalan yoğun yakut kırmızısı rengi ve güçlü buketiyle öne çıkar. Damakta temiz ve kurudur; orta yoğunlukta gövde, yumuşak tanenler ve uzun bir bitiş sunar.

Freud’s Sangiovese - Primitivo di Puglia €26

Menekşe yansımalarıyla derin yakut kırmızısı. Karanfil ve karabiberi anımsatan baharatlı aromalar sunan, meyan kökü ve kakaonun hafif esintisi ile otsu notalara sahip kompleks bir şarap. Kadifemsi pürüzsüzlükte, uzun süre kalıcı bir tatla dolgun ve uyumlu bir gövde. Asidite ve tanenler arasında tutarlı ve mükemmel bir denge fark edilir; hoş, yumuşak ve uzun bir bitişe sahiptir.

Alamos Malbec €24

Bodega Catena Zapata - Arjantin Dolgun gövdeli ama yumuşak ve ipeksi; siyah ahududu ve frenk üzümü aromaları, tatlı baharat notaları ve hafif bir deri dokunuşuyla harmanlanır.

ROZE ŞARAP

Palazzo Verdala Rosé yarım karaf, IGT €15

Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé, yerel olarak yetiştirilen kırmızı üzüm çeşitlerinin harmanıdır. Meyvemsi aromayı canlı, ferahlatıcı bir damak tadıyla buluşturan yumuşak ve dengeli bir rosé.

1919 Rosé Gellewza Yarım €13 Tam €22

Malta D.O.K., Marsovin, Malta Bu roze şarap, gül yaprakları, olgun kirazlar ve hafif mineral notaların taze aromalarıyla berrak ve canlı bir renk sergiler. Parlak asidite ve canlılık sunar; dolgun gövde hissi, ferahlatıcı yuvarlak bir doku ve nar ile portakal kabuğu aromalarıyla, uzun süre kalıcı sofistike bir bitişe sahiptir.

Rosé d’Anjou, karaf. €21

Les Cordeliers - Loire Valley, France Bu roze şarap canlı pembemsi bir renk sergiler; burunda çilek ve kiraz karakteri öne çıkar.

Duco Della Corone €24 Primitivo Rose

Soluk pembe renkte. Narin çiçeksi dokunuşlarla birleşen, sarmalayan kırmızı orman meyvesi aromalarıyla karakterizedir. Hoş meyvemsi ve kalıcı bir bitişle mükemmel bir ferahlık sunar.

VERDALA FRIZZANTE Gellewza Rosé €20

Malta Adaları I.G.T. - Marsovin, Malta Bu yarı köpüklü Rosé şarap, Maltalı Gellewza üzümünden üretilmiştir. Yumuşak, ferahlatıcı bir aromaya sahiptir ve hafif tatlıdır.

Prosecco Spumante €23

Parosco - Italy Tipik olarak canlı ve zarif bir perlage. Soluk açık sarı renk, şeftali ve yeşil elmayı anımsatan meyvemsi notalara; akasya ve leylak ikincil notalarının eşlik ettiği narin ve kompleks bir buket.

Moscato d’Asti €22

Vinebare Furo - Piedmont, Italy Taze beyaz çiçek, şeftali ve tropikal meyvelerin benzersiz, aromatik, hafif gövdeli tatlılığı. Nazikçe tatlı, geleneksel alkol derecesiyle; canlı meyve aromaları damakta gelişir, ferahlatıcı bir asiditeyle dengelenir.

Nutella Classic €7

Nutella sürme, krema, vanilyalı dondurma

Çilek Keyfi €7

Taze çilek, bisküvi, hindistan cevizli dondurma, krema

Banoffee €7

Muz, karamel kreması, bisküvi

Dubai Çikolatası €10

Künefe, Antep fıstığı kreması, Dubai çikolatalı dondurma

Oreo Rüyası €7

Ezilmiş Oreo, Nutella, muz

Antep Fıstığı €10

Antep fıstığı kreması, Antep fıstığı çıtırtısı, karamelli dondurma

Picasso €9

El yapımı dondurma, vişne sosu, badem yaprakları

Oreo €9

Oreo kreması, ezilmiş Oreo ve krema, beyaz çikolata sürülebilir krem

Dama Bianche €6

Çikolata kreması, çırpılmış krema, vanilyalı muhallebi, çikolata sosu

Fragola €7

Taze çilekli dondurma, Nutella, vanilyalı ve çilekli dondurma, krem şanti

Roche €8

Vanilyalı dondurma ve çikolatalı dondurma, kuruyemiş, Nutella, krep, krem şanti

Bailey’s €10

Votkalı dondurma, Bailey’s, krem şanti, vanilya kreması, kurabiye

Çikolata, vanilya, çilek, Kinder, kurabiye, tiramisu, fındık, Antep fıstığı, tuzlu karamel, yer fıstığı

Sorbe - limon, mango, çilek, çarkıfelek meyvesi)

Top başına 3€

ÇİKOLATALI CHEESECAKE

Çikolatalı cheesecake’imizin keyfini çıkarın—kıtır bisküvi tabanı üzerinde zengin, kadifemsi çikolatanın nefis buluşması. Her lokmada saf bir şölen!

ANTEP FISTIKLI CHEESECAKE

Antep fıstıklı cheesecake’imizin keyfini çıkarın: tereyağlı taban üzerinde, kavrulmuş Antep fıstığı kremasıyla harmanlanmış zengin ve kremamsı cheesecake.

Elmalı turta

Tiramisu

Kremamsı mascarpone katmanları, espressoya batırılmış kedi dili bisküvileri ve zengin kakao tozu serpiştirmesiyle, İtalyan klasiği.

KARAMELLİ CHEESECAKE

Karamelli Cheesecake’imizin tadını çıkarın: zengin karamel ile harmanlanmış kremamsı cheesecake, tereyağlı taban üzerinde, altın renkli karamel ile tamamlanır.

ÇİLEKLİ CHEESECAKE

Çilekli cheesecake’imizin tadını çıkarın: klasik bisküvi tabanı üzerinde taze çilek kompostosu ile taçlandırılmış, yoğun ve kremamsı cheesecake.

LİMONLU CHEESECAKE

Limonlu cheesecake’imizin tadını çıkarın: tereyağlı taban üzerinde ferah limon dokunuşuyla kremamsı cheesecake, canlı bir limon glazürüyle tamamlanır

Tüm tatlılar taze olarak işletme içinde hazırlanır