Portopalo

Bruschetta (pomodoro)

Taze domates, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan, kızarmış ekmek üzerinde servis edilir; yanında marine zeytin eşliğinde sunulur.

Bruschetta (gorgonzola & prosciutto)

Gorgonzola tereyağı, Parma jambonu, armut & soğan reçeli ve kavrulmuş cevizle üzeri tamamlanan kızarmış ekmek.

Caprese Di Bufala

Domates, mozzarella di bufala, zeytinyağı ve fesleğen.

Parma jambonu ekle

Carpaccio Di Manzo

İnce dilimlenmiş çiğ dana fileto; roka ve pecorino rendesiyle.

Arancini

Pirinç topları.

Carciofi alla Griglia

Izgara enginar göbekleri; humus, roka ve ince parmesan dilimleriyle.

Zuppa Di Pesce

Balık çorbası.

Polpette Di Neonati

Balık köftesi (whitebait).

Impepata Di Cozze

Taze midyeler; sarımsak, beyaz şarap, taze otlar ve domates sosundan hafif bir dokunuşla pişirilir.

Calamari Fritti

Derin yağda kızartılmış kalamar, ev yapımı tartar sos ile servis edilir.

Alice (Cantabrigo) - 50 g

Teneke kutuda servis edilen ançüez filetoları, kızarmış ekmek ile.

Havyar (Osietra)

Kızarmış ekmek ile servis edilir.

Mista

Karışık salata yaprakları, çeri domates, kırmızı soğan, havuç, rezene ve zeytin.

Pollo

Taze yerel, kemiksiz marine edilmiş tavuk butları; bal ve tam taneli hardal soslu harman salata üzerinde servis edilir.

Salmone

Izgara taze somon fileto, roka, salata yaprakları ve cacık sosu.

Polpo Alla Griglia

Taze ızgara ahtapot, humus ve küçük bir salata ile servis edilir.

Salmone

Taze ızgara somon fileto, marine edilmiş rezene ve kabak ile servis edilir.

Filetto di Branzino

Domates, zeytin, kapari ve naneli sos ile tavada kızartılmış levrek fileto.

Pesce Fresco Del Giorno

Günün taze balığı (€6.50 /100g’den itibaren). Izgara veya ‘Al Sale’.

Balık carpaccio

Taze çiğ balığın ince dilimleri, zeytinyağı ve limonla gezdirilmiş.

DUO

Ostrice

Taze istiridyeler (Gillardeau).

Langostini

(FİYAT TALEP ÜZERİNE)

Gamberi Rossi

(FİYAT TALEP ÜZERİNE)

Risotto Con Gamberi

Kremalı karides ve ıstakoz bisque’li risotto.

Risotto Funghi Misti & Tartufo

Karışık yabani mantar ve trüflü risotto; grana ile ve üzeri provolone kremasıyla tamamlanmıştır.

Ravioli

Ricotta peyniriyle doldurulmuş taze makarna, domates ve fesleğen sosuyla harmanlanmış (1 düzine).

Spaghetti Carbonara

Guanciale, yumurta sarısı, yıllandırılmış pecorino peyniri ve ezilmiş karabiber.

Spagetti ragù

Zengin kırmızı şarap sosunda ağır ateşte pişirilmiş, braise edilmiş dana omuz eti; havuç, soğan ve kereviz ile.

Salsiccia ve balkabaklı penne

Sicilya sosisi, balkabağı püresi, biberiye ve Parmesan.

Linguine Vongole

Taze kum midyesi, sarımsak, zeytinyağı ve hafif bir acı biber dokunuşu.

Kalamarli Tagliatelle

Kalamar, sarımsak, cherry domates, kapari, zeytin ve taze otlar.

Bistecca

Taze ribeye biftek (tahılla beslenmiş).

Yan sos (biber, gorgonzola veya taze mantar ve porcini)

Saltimbocca Alla Romana

Sütle beslenmiş dana eskalopları; Parma jambonu ve adaçayı ile.

Vitella Al Limone

Sütle beslenmiş dana etinden eskalop, limon sosunda.

Kuzu pirzola

Kuzu pirzola.

Patates Kızartması

Tatlı Patates Kızartması

Fırın Patates

Garnitür Salata

Ispanak (zeytin ve sarımsak)

Mevsimlik taze sebzeler

Glütensiz ekmek

Ekstra ekmek ve tereyağı

Taze ton balıklı spagetti

Kılıç balığı ve patlıcanlı penne

Taze ton balıklı salata

Kırmızı snapper fileto

Izgara veya limon soslu