9 bölüm içinde 76 yemek
Ev yapımı humus dip, Bigilla dip, guacamole dip, Galletti ile servis edilir
Philadelphia sarımsak & otlu kremalı füme somon, cherry domates, közlenmiş biber, turşulanmış kırmızı soğan ve karışık yeşillikler. Susam ve limon sosu
Karamelize bal kabağı, kremamsı stracciatella, karamel-portakal sosu ve kavrulmuş susam
Guacamole ve tatlı acı biber sosu ile servis edilir
Çıtır patlıcan, taze stracciatella peyniri, çeri domates ve fesleğen ile servis edilir
Çiğ dana eti, taze soğan, kapari, zeytinyağı, ballı hardal sos, taze acı biber, maydanoz ve kızarmış Malta ekmeği
Una bulanmış kalamar, ev yapımı tartar sos ve taze limon ile servis edilir
Üç klasik bruschetta: domates ve taze fesleğen, fesleğen pestosu, stracciatella peyniri, güneşte kurutulmuş domates, guacamole ve feta
Kızarmış ekmek, çeri domates ve taze fesleğen
Kızarmış ekmek ve roka ile servis edilir
Roka salatası, taze burrata, Parmigiano kreması, cherry domates, fesleğen pestosu
Çiğ somon, taze soğan, lime suyu, maydanoz, taze acı biber ve Grana peyniri, kızarmış ekmek ile servis edilir
Taze midye; beyaz şarap, sarımsak, cherry domates, taze acı biber, maydanoz ve kızarmış ekmek ile pişirilir
Limon sosu ve taze meyvelerle marine edilmiş
Limon sosu ve yeşil elma ile marine
Portakal sosu ve taze meyvelerle marine edilmiş
Bal hardallı soslu fırınlanmış somon, avokado, salatalık, portakal, taze biber, cherry domates, portakal sosu ve susam
Izgara tavuk, iceberg marul, cherry domates, kruton, bacon (domuz), Sezar sos ve Grana Padano rendesi
Iceberg, Misticana, cherry domates, havuç, yeşil elma, limon sosu ve taze limon
Midye, vongole, kalamar, karides ve ahtapottan oluşan soğuk bir seçki Mevsim meyveleriyle zarifçe harmanlanmış Taze limon vinegretiyle tamamlanmış
Peynir karışımı, soğuk et dilimleri karışımı ve mevsim meyveleri, guacamole, bal ve incir reçeli ile servis edilir
Sulu dana köftesi, üzerinde sarımsaklı Philadelphia krem peynir, taze roka salatası, domates, çıtır soğan, zengin cheddar krem sos ve brioche ekmeği. Patates kızartması ile servis edilir
Çıtır pane tavuk butları, domates, iceberg marul, acı-tatlı sos. Patates kızartması ile servis edilir
Avokado ve tatlı mısırla hazırlanmış çıtır vejetaryen köfte, üzerinde domates ve taze karışık salata; fesleğen pestosu ve brioche ekmeğiyle tamamlanır. Patates kızartması ile servis edilir
Ağır ateşte pişirilmiş didiklenmiş kuzu, üzerinde kremamsı cheddar sos, taze roka, domates, çıtır soğan ve füme yoğurtlu harissa sos ile, kızarmış ekmek bun içinde servis edilir. Patates kızartması ile servis edilir
Glütensiz burger ekmeği mevcuttur — lütfen sipariş verirken talep ediniz
Narin ravioli, bebek ıspanakla doldurulmuş; kremalı ıspanak- sarımsak sosu, güneşte kurutulmuş domates ve Pecorino peyniri ile servis edilir
Burrata ile doldurulmuş ravioli, hafif kremamsı sos, trüf pesto ve Parmigiano peyniri
Taze dana eti şeritleri, mantar, bebek ıspanak, hafif kremamsı sos, kekik ve Grana Padano rendesi
Ev yapımı mavi peynir sosu, ceviz, maydanoz, çeri domates, guanciale (domuz eti) ve ezilmiş Antep fıstığı 300 g / 2,4,7,14
Domates sosu, sarımsak yağı, taze acı biber, maydanoz ve parmesan yaprakları
Kabak, biber, havuç, tereyağı ve Parmigiano peyniri
Stokta pişirilmiş deniz levreği, çeri domates, sarımsak yağı, beyaz şarap, maydanoz ve limon yağı
Yerel kırmızı karides, mürekkep balığı (sepya), bisque sos, cherry domates, taze acı biber, beyaz şarap, sarımsak yağı, maydanoz ve nero di seppia sos
Baby ıspanak, fırınlanmış patates, közlenmiş biber, Hollandez sos ve tatlı paprika yağı ile servis edilir
Yumuşacık ızgara akya balığı filetosu; cherry domates, zeytin, kapari ve taze otlardan oluşan canlı bir Akdeniz sosuyla üzeri kaplanmış, limon kabuğu rendesi dokunuşuyla tamamlanmıştır.
Izgara somon, közlenmiş kırmızı biber sosu, kuşkonmaz ve fırınlanmış patates ile servis edilir
Karamelize havuç, baby ıspanak ve közlenmiş kırmızı biber sos ile servis edilir
Midye, vongole ve kalamar, ızgara karides şiş, cherry domates, bisk, maydanoz ve kızarmış ekmek
Romesco sos, baby ıspanak, fırınlanmış patates ve beyaz sirke sosu ile servis edilir
Izgara karides şiş, kalamar, somon, midye, ahtapot, kılıç balığı, Közlenmiş sebzeler, chimichurri ve tartar sos ile servis edilir
Karamelize havuç, arpacık soğan, Philadelphia sos ve kuşkonmaz ile servis edilir (chimichurri, biber veya mantar sosu)
Izgara dana tagliata; patates kızartması, roka yaprakları, çeri domates ve Grana Padano rendesi ile servis edilir
Kemiksiz yarım tavuk, karamelize havuç, fırınlanmış patates ve Piri Piri sos (acı)
Izgara dana tagliata; patates kızartması, roka yaprakları, çeri domates ve Grana Padano rendesi ile servis edilir
Çıtır domuz göbeği; karamelize elma, arpacık soğan, karamelize havuç, gravy sos ve patates püresi ile servis edilir
Izgara domuz madalyonları; meyve çutnisi, gravy sos, kremalı patates püresi ve mevsim sebzeleri ile servis edilir
Patates püresi, kuşkonmaz, mevsim sebzeleri ve gravy sos ile servis edilir
Sulu piri-piri tavuk, yumuşacık kuzu pirzola ve mükemmel mühürlenmiş dana tagliata içeren gurme bir seçki; fırınlanmış patatesle servis edilir ve üç sosla tamamlanır: mantar, biber ve chimichurri
Yavaş pişirilmiş tavşan, tavşan sosu ve patates püresi ile servis edilir
Tavşan; Malta sosisi, güneşte kurutulmuş domates, çedar peyniri, kuru erik, Gbejn peyniri ve pastırma ile doldurulmuş, patates püresi ve tavşan sosuyla servis edilir
Ahtapot güveci, patates püresi ve fırınlanmış sebzelerle servis edilir
Karışık salata ve patates kızartması ile servis edilir
Dana eti; karışık domuz ve dana kıymasından, soğandan, maydanozdan ve baharatlardan oluşan iç harçla doldurulmuştur
Bragjoli, içi doldurulmuş tavşan ve Malta sosisleri; fırınlanmış patates, sebzeler ve ev yapımı gravy soslarıyla
Fesleğen pesto sosu, kuruyemiş, taze fesleğen ve burrata
Çıtır ahtapot, taze fesleğen, domates sosu ve kremamsı peynir
Taze dana eti şeritleri, mantar, baby ıspanak, hafif kremamsı sos, kekik ve Grana Padano rendesi
Yerel kırmızı karides, kalamar, bisque sos, taze acı biber, cherry domates, beyaz şarap, sarımsak yağı ve maydanoz 300 g / 5,6,7,14 GF
Kalamar, çeri domates, taze nane, deniz ürünleri bisque, limon kabuğu rendesi
İpeksi Carnaroli rizotto, yıllandırılmış parmesan ve tereyağıyla tamamlanmış, üstüne ekstra doku için narin, çıtır parmesan tuile ile servis edilir
Sulu tavuk ve sote mantarlı penne makarna; pürüzsüz beyaz kremalı sosla kaplanmış ve yıllandırılmış Parmesan rendesiyle tamamlanmıştır
Taze midye, kum midyesi, yerel kırmızı karides, kalamar, bisque sos, taze acı biber, cherry domates, beyaz şarap, sarımsak yağı ve maydanoz