Qbajjar Restaurant
13 bölüm içinde 64 yemek
Aperitifler
Prosecco
İtalyan köpüklü şarap
Negroni
Campari, cin, Martini Rosso ve bir dilim portakal
Cotswolds Cloudy Gin
Cotswolds Dry Gin, klasik tonik ve greyfurt
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, klasik tonik ve bir dilim portakal
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, soda, nane ve bir dilim limon
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda ve bir dilim portakal
Crudi
İstiridye
Taze istiridye
Crudo di Mare
Natürel sızma zeytinyağı ve yerel deniz tuzu ile çiğ balık
Carpaccio di Manzo
Parmesan peyniri rendesi ve roka ile çiğ dana eti
PRIMI | BAŞLANGIÇLAR
Salumi ve peynirlerden karışık antipasto (iki kişilik)
Soğuk şarküteri ve peynir seçkisi
Bruschetta (V)
Patlıcan, bufala mozzarella, közlenmiş cherry domates ve zeytinyağı
Polipo e Patate
Izgara ahtapot, patates, romesco sos ve ekşi krema
Melanzana al Forno (V)
Kiraz domates, Bufala mozzarella ve fesleğen pestolu fırınlanmış patlıcan
Pepata di Cozze
Beyaz şarap, maydanoz, sarımsak, ezilmiş karabiber ve zeytinyağı ile pişirilmiş taze midye
Karides fumetolu Frutti di Mare
Karışık kabuklu deniz ürünleri, karides ve kalamar; cherry domates ve domates sosu ile, sarımsaklı ekmek eşliğinde servis edilir
Kalamar tava
Acı biber dokunuşlarıyla kızartılmış kalamar, aioli sos ile servis edilir
Formaggio Brie (V)
Bal, balzamik sirke, üzüm, kekik ve ceviz ile kömür ızgarasında pişirilmiş brie peyniri
Caprese ve Mozzarella di Bufala (V)
Taze bufala mozzarella, domates, fesleğen ve zeytinyağı
INSALATA | SALATALAR
Tavuklu Sezar Salata (Insalata di Pollo Caesar)
Izgara tavuk göğsü, marul, çeri domates, grana peyniri yaprakları, çıtır kruton ve Sezar sos
Insalata al Salmone
Pancar ile kürlenmiş somon; karışık yeşillikler, domates, salatalık, feta peyniri, kruton, Antep fıstığı ve bal-limon vinegreti ile.
ZUPPE | Çorbalar
Balık çorbası
Balık çorbası, taze balık, kabuklu deniz ürünleri ve pirinçle hazırlanan geleneksel aljotta
Zuppa del Giorno
Günün çorbası
PASTA FRESCA | TAZE MAKARNA
Linguini alle Vongole e Cozze
Midye (vongole), midye, beyaz şarap, çeri domates, otlar ve zeytinyağı
Cacciucco al Cinghiale
Biber püresi ve çıtır kürlenmiş jambon eşliğinde yaban domuzu güveci
Ravioli al Pomodoro (V)
Taze yerel koyun peynirli ravioli, domates ve fesleğen sosuyla servis edilir
Tavuklu Garganelle
Tavuk, fesleğen, güneşte kurutulmuş domates, ceviz, krema ve roka
Dana etli tagliatelle
Dana eti, mantar, trüf, Antep fıstığı ve kremadan hafif bir dokunuş
Spaghetti Pescatore
Çeşitli deniz ürünleri ve kabuklular, sarımsak, otlar, cherry domates, beyaz şarap ve zeytinyağı
Nduja, gorgonzola ve salsiccia'lı gnocchi
Nduja, gorgonzola peyniri ve İtalyan sosisli gnocchi
Tavşan soslu spagetti
Tavşanlı domates sosu, bezelye ve sarımsak
Risotto
Porcini Mantarlı ve Parmigiano Reggiano'lu Risotto (V)
Yabani mantarlar ve yıllandırılmış Parmesan peyniri ile risotto
Et yemekleri | MEAT DISHES
Izgara Dana Bistecca 350 g
Kömürde ızgara Angus ribeye biftek
Tagliata di Manzo balkabağı ve trüf ile
Kömür ateşinde ızgara dana flank steak, fırınlanmış balkabağı ve trüf kreması ile
Bal, üzüm ve kuruyemişli bıldırcın
Tavada mühürlenmiş kemiksiz bıldırcın; üzüm, bal, kekik ve fındık ile
Pollo alla Griglia
Kemiksiz tavuk butları, yabani mantar ve parmesan ile
Coniglio alla Gozitana
Sarımsak, bezelye, otlar, beyaz şarap ve gravy sos ile kızartılmış tavşan
Fırında Domuz Yanakları
Bira ve taze yerel otlarla ağır ağır fırınlanmış domuz yanakları
Agnello al Forno
Kırmızı şarap jusunda ağır ağır fırınlanmış kuzu incikler
Petto d'Anatra con Porto e More
Siyah orman meyveleri ve porto şarabı ile ördek göğsü
Balık yemekleri | Balık yemekleri
Günün taze balığı
Günlük taze balık seçkisi — müsaitlik için lütfen personelimize danışın
Spigola alla Griglia
Zeytin, çeri domates ve fesleğen ile ızgara levrek
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Sarımsak, concassé domates, beyaz şarap ve otlarla ahtapot
Tavada kalamar, sarımsak ve beyaz şarap ile
Sarımsak, beyaz şarap ve otlarla kalamar
Kuşkonmaz ve kabuklu deniz ürünleri fumeti ile somon filetto
Izgara kuşkonmaz ve karides bisk ile somon fileto
Tereyağında sotelenmiş kırmızı jumbo karides, sarımsak ve maydanoz ile
Yerel kırmızı karidesler sarımsak ve ot yağıyla sotelenir, brendi ile alevlendirilir ve pilavla servis edilir
Aragosta Fresca
Akvaryumumuzdan canlı ıstakozlar mevcuttur.
Pizza
Melanzana
Domates sosu, patlıcan, mozzarella, ançüez, sarımsak, acı biber, fesleğen ve sızma zeytinyağı
Sorriso
Zeytinyağı, kürlenmiş jambon, taze Burrata peyniri, çeri domates ve fesleğen ile açık calzone
Bufalina (V)
Domates sosu, mozzarella di bufala D.O.P, taze domates, fesleğen ve sızma zeytinyağı
Mortadella ve Antep fıstığı
Mozzarella Fior di Latte, bufala, Antep fıstığı ezmesi, mortadella ve fesleğen
Al Padrone
Domates sosu, mozzarella, acılı tavuk şeritleri, şeker mısır, ceviz ve karışık biber
Capricciosa
Domates sosu, mozzarella, jambon, yumurta, mantar, zeytin ve kekik
Al Mare
Domates sosu, mozzarella, kalamar, ahtapot, kabuklu deniz ürünleri, karides, yerel zeytin, fesleğen ve sızma zeytinyağı
Diavola
Domates sosu, mozzarella, acılı salam, pul biber ve siyah zeytin
Patatte e Salsiccia
Fior di Latte mozzarella, patates, Malta sosisi, biberiye ve zeytinyağı
Prosciutto Crudo ve Roka
Domates sosu, mozzarella, kürlenmiş jambon, Grana Padano ve roka
Burgerler
Pancetta ve füme peynirli Black Angus burger
Çıtır pancetta ve füme peynirli Black Angus dana burger, patates kızartması ve salata ile servis edilir
Mantarlı ve trüflü Black Angus burger
Mantarlı ve trüflü Black Angus dana burger; patates kızartması ve salata eşliğinde
ÇOCUK MENÜSÜ | ÇOCUK MENÜSÜ
Filetto di Pollo Impanato
Patates kızartması ile pane tavuk fileto
Pizza Salsiccia
Domates sosu, mozzarella ve sosisli küçük pizza
Penne con Panna
Kremalı penne
Penne al Pomodoro e Parmigiano
Domates sosu ve parmesan peyniri ile penne
I DOLCI | Ev yapımı tatlılar
Dolci del Giorno
Lütfen tatlı seçeneklerimizi sorunuz
El yapımı gelato/sorbe
Ev yapımı dondurma seçkisi (mevcut aromaları sorunuz)
