Rexy Restaurant

BALIK ÇORBASI

cozze, vongole, orta boy taze karides, taze balık ve pirinç ile geleneksel Gozitan balık çorbası

KARİDES KOKTEYLİ

Kokteyl karidesler çıtır salata üzerinde servis edilir, üzeri Marie Rose sos ile tamamlanır

GOZO BİBERLİ PEYNİR LOKMALARI

Pane kaplı, derin yağda kızartılmış Gozo biberli peyniri; çıtır salata yatağında mango çutney ile servis edilir

DERİN YAĞDA KIZARTILMIŞ TEMPURA KARİDES

Çıtır salata yatağı üzerinde, tatlı acı biber sosuyla servis edilir

COZZE

Cozze in Bianco; beyaz şarap, sarımsak, fesleğen ve cherry domates ile pişirilir

KIZARTILMIŞ KALAMAR

Çıtır salata yatağı üzerinde tatlı acı biber sosuyla servis edilir

KARİDES SALATASI

Kokteyl karidesler çıtır bir salata üzerinde servis edilir, üzeri Marie Rose sos ile tamamlanır

FÜME SOMON SALATASI

Çıtır bir salata üzerinde servis edilen füme somon dilimleri

KARİDES & SOMON SALATASI

Füme somon dilimleri, Marie Rose sos ile üzeri tamamlanan kokteyl karidesler; çıtır bir salata üzerinde servis edilir

KARIŞIK SALATA A'LA REXY

Füme somon dilimleri, kokteyl karides, jambon, yumurta, cheddar peyniri, rokfor peyniri ve feta peyniri; çıtır bir salata üzerinde servis edilir

KLASİK TAVUK SALATASI

Izgara tavuk göğsü, çıtır salata yatağı üzerinde servis edilir

TAVUKLU SEZAR SALATA

Izgara tavuk göğsü parçaları, çıtır bacon, marul, cherry domates, parmesan, kruton ve Sezar sos

CRYSTAL'S ANGUS BURGER

%100 dana eti, marul, domates, mantar sosu, soğan relishi, peynir ve çıtır bacon; patates kızartması, soğan halkası ve mozzarella çubukları ile servis edilir

E'MA'S Çıtır Tavuk Burger

Çıtır tavuk, marul, domates, soğan, peynir, sarımsaklı mayonez; patates kızartması, soğan halkası ve mozzarella çubukları ile servis edilir

KLASİK DANA BURGER

Kızarmış soğanlı dana burger; patates kızartması ve salata ile servis edilir.

TAVUK FİLETO BURGER

Izgara tavuk göğsü, kızarmış soğan ile; patates kızartması ve salata ile servis edilir. Pastırma, yumurta veya peynir siparişlerinde 60c ek ücret alınır

TAVUK NUGGET

Altı parça - patates kızartması ve salata ile servis edilir

ÇOCUK TAVUK NUGGET

Dört parça - patates kızartması ile servis edilir

Domates soslu penne

Kremalı beyaz soslu penne

Jambon ve kremalı soslu penne

Tereyağlı penne

EV YAPIMI RAVİOLİ

Taze GOZO peynirli ravioli, domates ve fesleğen sosuyla servis edilir (pastörize koyun sütünden yapılmıştır). Başlangıç 6 adet - Ana yemek 15 adet

FIRINLANMIŞ RAVİOLİ

Taze GOZO peynirli ravioli; üzeri kremalı beyaz sos, Parma jambonu ve hafif bir domates sosu dokunuşuyla (pastörize koyun sütünden yapılmıştır).

KLASİK LAZANYA

Bolonez ragù, ricotta ve beşamel ile klasik bir lazanya

REXY FANTASY

Prosciutto, peynir ve ıspanakla doldurulmuş tortellini ikilisi; soğan, jambon, bacon ve kremalı beyaz sos ile servis edilir

Bolonez soslu spagetti

PENNE ALLA MATRICIANA

Bacon, jambon, mantar, soğan, krema ve bir dokunuş domates sosuyla harmanlanmış penne makarna

SPAGHETTI NAPOLETANA

Domates sosu, sarımsak, soğan ve otlarla harmanlanmış spagetti makarna

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Spagetti makarna; dana bonfile parçaları, güneşte kurutulmuş domates, mantar, soğan, cherry domates ve hafif bir krema dokunuşuyla harmanlanıp roka ile tamamlanır

GNOCCHI PESTO & GÜNEŞTE KURUTULMUŞ DOMATES

Pesto sos, soğan, kaju, güneşte kurutulmuş domates, üzeri mozzarella ile

PENNE SALMONE

Füme somonla harmanlanmış penne makarna; brendi ile flambe edilmiş, beyaz şarap, soğan, sarımsak, fesleğen, krema ve domates sosundan hafif bir dokunuşla

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Karides, taze vongole, midye, orta boy karides, ahtapot, kokteyl karides, beyaz şarap, cherry domates, fesleğen, balık suyu ve domates sosundan hafif bir dokunuşla harmanlanmış spagetti makarna

FIRINDA TAVUK

Soğanlı dana gravy sos ile servis edilen yarım tavuk

TAVUK GÖĞSÜ

Izgara tavuk göğsü; mantar sos, biber sos veya gravy ile servis edilir

IZGARA DOMUZ

Domuz pirzola; mantar sosu, biber sosu veya gravy ile servis edilir

TAM RAF BBQ SPARE RIBS

DANA SKALOP

Izgara dana eti; üzerinde jambon, mozzarella ve domates

KUZU İNCİK

Bir adet kuzu incik, soğanlı dana gravy sos ile servis edilir

KUZU İNCİK

Soğanlı dana etli gravy sos ile servis edilen iki kuzu incik

LOCAL RABBIT

Soğanlı şarap sosunda pişirilmiş kızarmış tavşan

FILLET A LA REXY

Parma jambonu ve mozzarella peyniri dilimleriyle katmanlanmış 320 g Yeni Zelanda fileto; mantar sosu, biber sosu veya gravy ile bolca kaplanmış (yalnızca iyi pişmiş)

IZGARA DANA BONFİLE

320 g Yeni Zelanda bonfile; mantar sos, karabiber sos veya gravy ile servis edilir

RIBEYE BİFTEK

350 g Uruguay tahılla beslenmiş ribeye, mantar sosu, biber sosu veya gravy ile servis edilir

Ahtapot

Sarımsak, soğan, beyaz şarap, fesleğen, zeytin, balık suyu ve cherry domates ile tavada kızartılmış

KIZARTILMIŞ KALAMAR

Yanında tatlı acı biber sosuyla servis edilir

TAZE KALAMAR

Sarımsak, fesleğen, beyaz şarap, balık suyu ve cherry domates ile tavada kızartılmış kalamar

SOMON FİLETO

Taze İskoç somon fileto; beyaz şarap, soğan, çeri domates, zeytin ve yeşil biber ile fırınlanmıştır

TAZE YEREL KARİDES

Sarımsaklı tereyağında çevrilmiş jumbo karides, konyak ve beyaz şarapla flambe edilerek pilav yatağında servis edilir

GÜNÜN TAZE BALIĞI

Mevcut olduğunda

Soğan halkaları

Kremalı mantar sosu

Biberli krema sos

BBQ sos

Taze çıtır salata

Patates kızartması

Sebzeler

Otlu patates

Margherita

Domates sosu ve mozzarella

Funghi

Domates sosu, mozzarella ve mantar

CAPRICCIOSA

Domates sosu, mozzarella, mantar, jambon ve yumurta

PEPPERONI

Domates sosu, mozzarella, pepperoni sucuk, yeşil biber ve soğan

AL TONNO

Domates sosu, mozzarella, ton balığı, ançüez, soğan, kapari ve siyah zeytin

Marinara

Domates sosu, mozzarella, ton balığı, karides, yengeç eti, ançüez, midye içi, yarım kabuk midye ve fesleğen

RUCOLA

Domates sosu, mozzarella, Parma jambonu, parmesan yaprakları ve roka

BBQ TAVUK

BBQ sos, mozzarella, tavuk, soğan, mantar ve pastırma

ETSEVERLER

Domates sosu, mozzarella, salam, pepperoni, jambon, kokteyl sosis, bacon ve Malta sosisi

VEJETARYEN

Domates sosu, mozzarella, mantar, siyah zeytin, yeşil biber, taze domates, şeker mısır ve soğan

GOZITANA

Domates sosu, ton balığı, ançüez, sarımsak, soğan, fesleğen, taze domates, siyah zeytin, kapari ve patates

REXY

Domates sosu, mozzarella, mantar, jambon, sosis, yumurta, domates ve siyah zeytin

JACK'İN SPESİYALİ

Domates sosu, mozzarella, rokfor peyniri, çedar peyniri ve gorgonzola

LIAM'İN SPESİYALİ

Domates sosu, mozzarella, soğan, Malta sucuğu, siyah zeytin, güneşte kurutulmuş domates, fesleğen ve Gozo biberli peynir lokmaları

JJ'NİN ÖZELİ (JJ'S SPECIAL)

Domates sosu, mozzarella, soğan, mantar, rokfor peyniri ve siyah zeytin

TAVUK SPECIAL

Domates sosu, mozzarella, soğan, pepperoni, tavuk ve mantar

KUTUDA SERVİS EDİLEN GAZLI İÇECEKLER

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Zencefilli gazoz

Soda suyu

Şişe su

Tonik

FONTANA gazsız su 250 ml

FONTANA Durgun Su 750 ml

FONTANA gazlı su 250 ml

FONTANA Gazlı Su 750 ml

LEVICO gazlı su 750 ml

MEYVE SULARI ŞEFTALİ / ANANAS / PORTAKAL / ELMA

Kutuda servis edilen LIPTON buzlu çay — şeftali / limon

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Shandy

Blue Label (pint 440 ml)

Hopleaf (PINT 500 ML)

Heineken

Elma şarabı (cider) Strongbow (pint 440 ml)

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Çift Espresso

Kapuçino

Café Latte

Sıcak Çikolata

Americano

Beyaz kahve

Çay

Sütlü çay

Bitki çayı

KADEHLE ŞARAP

Beyaz | Roze | Kırmızı

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Bu Prosecco, Glera üzümünden üretilmiştir. Rengi parlak saman sarısıdır. Bukesi taze ve çiçeksi olup, bu şarabın meyvemsi karakteri belirgin şekilde ortaya çıkar.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Bu lezzetli yarı köpüklü, orta sek şarap, olgun meyvemsi tatlarla dolup taşar. Narin bir çilek buketini, düzenli bir köpürme ve meyvemsi bir tat izler.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Piedmont D.O.C.G. - İtalya Üzümlerden doğrudan gelen aromasının kokusu, bu şaraba misk, yalancı akasya (black locust) ve portakal çiçeği, adaçayı ve bal notalarıyla yoğun bir burun kazandırır; kaygısız lezzetinin kalıcı bitişi ise ruhun en aydınlık hâlini ortaya çıkarır.

04. ISOLETTA EV ŞARABI

Temiz, meyvemsi, orta derecede yarı sek bir beyaz şarap.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Temiz bir beyaz şarap; meyvemsi aromaların öne çıktığı bir lezzet profili.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Şardonay üzümünün tamamıyla belirlediği meyvemsi bir damak; çeşidin tipik imzasına sadık, kremamsı ve çekici bir tarzda.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Meşe fıçı görmemiş bu hafif ve diri sek şarap, zarif çiçeksi kokular ve yeşil elmanın ferahlatıcı aromalarıyla büyüler; Girgentina’nın narin karakterini yansıtır.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Temiz ve canlı; egzotik meyve aromaları ve hafif otsu nüanslar, taze ve diri bir asiditeyle dengelenir.

09. CITADELLA WHITE

Malta Adaları I.G.T. - Marsovin, Malta Yarı sek, hafif gövdeli bir şarap. Armut ve turunçgil aromalarıyla meyvemsi, içimi kolay.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Limon, greyfurt ve şeftalinin belirgin meyvemsi aromaları ve dengeleyici, ferahlatıcı bir asidite.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Sek, limon, greyfurt ve şeftalinin yoğun meyvemsi aromalarıyla; dengeleyici ve ferahlatıcı bir asiditeye sahip.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Oldukça kendine özgü bir Gavi di Gavi; burunda yoğun çiçeksi ve limon aromalarıyla dolu. Damakta şarap kuru, uyumlu ve zariftir.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Italy Soluk saman sarısı renkte; canlı asiditeyle iyi dengelenmiş, şeftali, kavun, armut ve misket limonu çağrışımları taşıyan zarif aromalara sahip.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Yeşil tonlar taşıyan sarı renk, hafif aromatik notalı çiçeksi burun. Damakta taze ve hafiftir; yuvarlak ve keyifli bir bitişle sonlanır.

15. RIESLING

Daha iyi yarısı - Marlborough, Yeni Zelanda Misket limonu, yeşil elma ve çiçeksi notaların aromaları; canlı narenciye ve mineraliteyle dolup taşan bir damağın habercisidir. Çıtır asidite hafif tatlılığı dengeler ve limon kabuğu rendesinin ferahlatıcı, iştah açıcı notalarıyla sonlanır.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa olgun armut, elma ve çiçeklerin aromatik burun yapısına baldan hafif bir dokunuş eşlik eder. Taze ve tropikal meyve salatası aromaları damağı doldurur ve lezzetli, zengin bir bitiş bırakır.

17. SAUVIGNON BLANC KLASİK

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Canlı bir damak. Çarkıfelek meyvesi ve guavanın tropikal aromalarıyla taze ve capcanlı bir Sauvignon Blanc; ferah, çıtır bir bitişle.

18. CHENIN BLANC

Afrika’nın Kökü - Western Cape, Güney Afrika Burunda ananas, armut, limon ve guava gibi meyvemsi aromalar öne çıkar; bunları, uzun, dolgun, canlı ve yuvarlak bir damak yapısı tamamlar. Chenin Blanc karakterinin iyi dengelenmiş lezzetleri, çeşitli yemeklerle uyum sağlar.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Lezzetli derecede meyvemsi, iyi dengelenmiş ve canlı bir rosé; oldukça dolgun bir damakta bol meyve aromaları sunar ve çıtır, ferahlatıcı bir bitişe sahiptir.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Ahududu, çilek ve elmanın yoğun aromaları; hafifçe yarı sek ve sulu bir damak yapısı.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France Burunda yabani çilek ve zencefilli kurabiye çağrışımları. Damakta taze, narin ve kadifemsi; çilek, ahududu ve tatlı baharat notalarıyla.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Meyvemsi, orta gövdeli bir kırmızı şarap.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Yumuşak karakteristikler ve zengin meyvemsi tatlar. Orta gövdeli, içimi kolay, sek bir kırmızı şaraptır.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Yumuşak, dingin ve ipeksi bir damak; tamamıyla asil Merlot üzüm çeşidiyle dolu.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Tamamı Cabernet Sauvignon üzüm çeşidinden oluşan zarif ve güçlü bir damak yapısı. Kasis ve kırmızı meyvelerin bol aromalarını sunan, diri ve meyvemsi bir kırmızı şarap.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Birbirini tamamlayan üç üzüm çeşidinin ustaca harmanı. Syrah’ın meyvemsi, güçlü yoğunluğu; Grenache’ın baharatlı karakteri ve Carignan’ın rengi ile aroması. Bir araya geldiklerinde, içimi kolay, yumuşak ve meyvemsi bir kırmızı şarap ortaya çıkar.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Gozo bağlarında yetişen Merlot üzümlerinden tamamen üretilmiş, dolgun gövdeli, güçlü ve meyvemsi bir kırmızı şarap. Sonuç; karakteri ve lezzetiyle öne çıkan, zarif ve ciddi bir şarap.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Sek, kiraz ve kuru erik aromalarıyla; orta gövdeli ve pürüzsüz, kadifemsi tanenli.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Elle seçilen üzümler; frenk üzümü, yaban mersini aromaları ve kavrulmuş biberimsi baharat dokunuşu sunar; otsu bir alt tona sahiptir.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Orman meyveleri, amarena kirazı ve biberimsi, tatlı baharatın belirgin notaları. Yumuşak, yuvarlak tanenli, dolgun gövdeli.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Bu zarif, orta gövdeli ve iyi dengelenmiş şarap; kolay içimli ve aromatiktir. Menekşe çağrışımlı klasik Chianti aromaları ve harika kiraz meyvesi tatları sunar. Bitişi, yabani kiraz ve fındıkla gelen baharatlı dokunuşlarla tamamlanır.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Erik ve Morello kirazı notalarıyla derin yakut kırmızısı renkte; damakta güçlü ve dolgun gövdeli, hafif tanen açısından zengin, kuru ve lezzetli bir bitişe sahip.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Canlı kırmızı renk, olgun üzümlerin yoğun bukesi; mükemmel yapısıyla dolgun, kadifemsi bir lezzet.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Yoğun yakut kırmızısı renkte; böğürtlen, dut ve kirazın dolgun aromalarını sunar. Damakta bu şarap son derece zengin; kadifemsi tanenler ve ferahlatıcı bir asiditeye sahiptir.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Kahve dokunuşları ve karabiber ile muskat gibi hafif baharat nüansları taşıyan çekici bir şarap. İçimi kolay bir şarap.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Son derece aromatik; pişirilmiş kırmızı meyve aromaları, yanık çikolata dokunuşları, karabiber ve hafif bir meyan kökü nüansı. İlk yudumda taze ve meyvemsi; meşe tanenleri belirgin olsa da meyveyi bastırmaz.

38. CABERNET SAUVIGNON KLASİK

JACOB'S CREEK - GÜNEYDOĞU, AVUSTRALYA Cassis meyve aromaları ve yapraksı bir vurgu; zarif sedir ve baharat notalarıyla desteklenir.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA İlk yudumda doğrudan ve yoğun bir karakter sunan, koyu kiraz ve baharat notalarıyla tamamlanan dinç bir kırmızı şarap. Meyvemsi yapı; ince, hafif isli tanenler ve zarif meşe dokunuşuyla desteklenir; böylece kalıcı lezzet bu şarabın temel özelliği hâline gelir.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Belirgin siyah frenk üzümü, burunda baharatlı ve kırmızı meyve aromaları ile hanımeli dokunuşu sunan derin kırmızı renk. Damakta dut ve biberiye nüansları Fransız meşesi tanenleriyle iç içe geçerek şaraba uzun, kalıcı ve kuru bir bitiş kazandırır.