San Paolo Naufrago

TAVADA KIZARTILMIŞ KALAMAR

Sarımsak, pul biber, çeri domates, siyah zeytin ve taze otlarla tavada kızartılmış kalamar; limon ve beyaz şarap dokunuşuyla tamamlanır. Tartar sos, patates kızartması ve salata ile servis edilir

YEREL KRAL KARİDES

Taze yerel kral karides, ıstakoz bisque ile deniz mahsullü risottonun küçük bir yatağı üzerinde servis edilir. Salata ve patates kızartması ile servis edilir

ISTAKOZLU SPAGETTİ

Zengin bir kabuklu deniz ürünleri sosunda, sulu ıstakoz ile servis edilen spagetti; narenciye dokunuşları ve aromatik otlarla zarifçe tamamlanır

BLUE BACON BURGER

Gorgonzola peyniri, şerit bacon, mango chutney ve roka ile tamamlanan dana burger. Tatlı patates kızartması / patates kızartması ile servis edilir

Narenciye, nar ve kara lahana salatası

Taze kara lahana; sulu mandalina dilimleri, nar taneleri ve kavrulmuş kabak çekirdekleriyle harmanlanıp hafif bir narenciye ve bal sosuyla tamamlanır

PANCARLI FETA SALATASI

Baby ıspanak, roka yaprakları, pancar, baby marul, feta peyniri, sumak ve ceviz

TAZE YEREL KARİDES (6 adet)

Başlangıç porsiyonu

GELENEKSEL BRUSCHETTA (V)

Domates, kapari, fesleğen, sarımsak ve otlarla servis edilen kızarmış ekmek

PEYNİRLİ SARIMSAKLI EKMEK (V)

Kızarmış ekmek, eritilmiş peynir ve ot ezmesi içinde sarımsakla servis edilir

ÇİĞ DANA CARPACCIO (CRUDO)

Kıtır roka üzerinde, çam fıstığı, badem ve Grana rendesiyle servis edilir

Ekmek Üzerinde Burrata (V)

Kızarmış ekmek; burrata mozzarella, cherry domates ve roka yapraklarıyla servis edilir fesleğen sosu ile

EV YAPIMI KIZARTILMIŞ, GALLETA UNLU KEÇİ PEYNİRİ (V)

Yumurta, un, karabiber; lezzetli yaban mersini ve ahududu marmeladı ile servis edilir

TAZE SİYAH MİDYE

Beyaz şarap, tuzlu tereyağı, maydanoz, fesleğen ve taze soğan ile pişirilmiştir

SARIMSAKLI AHTAPOT

Cherry domates, sarımsak, soğan, taze otlar, limon kabuğu rendesi ve beyaz şarap. Kızarmış ekmek ile servis edilir

BUFOLA (V)

Roka yaprakları, mozzarella di Bufola, üzüm, cherry domates, ceviz, balzamik glaze sos & Grana rendesi

CAPRESE (V)

Taze mozzarella di Bufola, taze domates, fesleğen ve zeytinyağı

IZGARA TAVUK

Karışık sebzeler, ızgara tavuk göğsü, marul, cherry domates, kuskus, ev yapımı sos ve Grana rendesi ile servis edilir

Burrata & Parma jambonu

Roka yaprakları, Parma jambonu, burrata mozzarella, üzüm, cherry domates, ceviz, balzamik glaze sos ve Grana rendesi

Ev yapımı füme taze somon ve avokado salatası

Marine edilmiş füme somon; karışık salata, cherry domates, avokado, dereotlu krema sosu & kızarmış ekmek ile servis edilir

MARİNE EDİLMİŞ AHTAPOT

Marinelenmiş ahtapot; karışık yeşillik tabanı üzerinde kapari, zeytin, cherry domates, soğan ve maydanoz ile servis edilir

Ekstra Malta ekmeği ekleyin

SPAGETTİ CARBONARA

Guanciale, yumurta, Pecorino peyniri, deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile servis edilir

TAGLIATELLE GOZO CHANNEL

Malt usulü sosis, soğan, sarımsak, beyaz şarap, güneşte kurutulmuş domates, taze krema, domates sosu ve Gozo cheeselet ile servis edilir

AHTAPOTLU SPAGETTİ

Sarımsak, soğan, zeytinyağı, taze soğan, siyah zeytin, fesleğen, maydanoz, cherry domatesli domates sosu ve hafif bir pul biber dokunuşu

SPAGHETTI SCOGLIO

Sarımsak, soğan, zeytinyağı, taze soğan, siyah zeytin, fesleğen ve maydanoz; taze deniz ürünleri karışımıyla, çeri domates, pul biber ve domates sosundan hafif bir dokunuş

SPAGHETTI VONGOLE

Taze vongole; sarımsak, taze soğan, fesleğen, maydanoz, beyaz şarap ve cherry domateslerle pişirilir hafif tuzlu tereyağı dokunuşuyla

LAZANYA

Yumurtalı makarna yaprakları; domates soslu dana & domuz ragù, beşamel kreması ve erimiş mozzarella otlarla

KANELONİ (V)

Ricotta, ıspanak, domates sosu, beşamel kreması, Parmesan peyniri ve eritilmiş mozzarella ile doldurulmuştur

ROSETTE

Jambon ve Edam peyniri ile doldurulmuş rulo yumurtalı makarna; taze krema ile ve üzeri Parmesan peyniriyle tamamlanmış

AHTAPOT GÜVEÇ

Zeytin ve kapari ile servis edilir; taze ot karışımı, hafif bir şarap dokunuşu ve zengin domates sosu ile hazırlanır. Yanında patates kızartması ve Malta ekmeği ile servis edilir.

SARIMSAKLI AHTAPOT

Beyaz şarap, tuzlu tereyağı, sarımsak, maydanoz ve fesleğen. Patates kızartması ve Malta ekmeği ile yanında servis edilir.

Günün Malta spesiyallerini sorunuz

REGINA MALTA (V)

Domates sosu, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, fesleğen, kekik ve zeytinyağı

ZENGİN VEJETARYEN (V)

Domates sosu, mozzarella, kabak, karışık biber, mantar, ızgara patlıcan, kekik ve zeytinyağı

Margherita (V)

Domates sosu, Fior di Latte, fesleğen, kekik ve zeytinyağı

İTALYA

Domates sosu, Fior di Latte, roka yaprakları, mantar, spianata, ricotta, kekik ve zeytinyağı

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Domates sosu, mozzarella di bufola, mini sarı domatesler, güneşte kurutulmuş domatesler, pesto alla genovese gezdirilmiş, kekik ve zeytinyağı

NAPOLITANA

Domates sosu, Fior di Latte, ançüez, kapari, zeytin, kekik ve zeytinyağı

FUNGHI (V)

Domates sosu, fior di latte mozzarella, mantar, kekik ve zeytinyağı

BBQ TAVUK

Domates sosu, Fior di Latte, tavuk, dolmalık biber, soğan, BBQ sos, kekik ve zeytinyağı

CALZONE

Domates sosu, fior di latte mozzarella, gorgonzola, ceviz, roka yaprakları, Parma jambonu, kekik ve zeytinyağı

TONNO

Domates sosu, Fior di Latte, ton balığı, zeytin, soğan, kekik ve zeytinyağı

TA CENSU SPECIAL

Domates sosu, fior di latte mozzarella, bresaola, ceviz, bal, roka yaprakları, kekik ve zeytinyağı

PIZZA MAJJAL IL-FORN (YENİ)

Fior Di Latte, didiklenmiş domuz eti, bacon, soğan, cherry domates, Malta patatesi, rezene tohumu, kekik ve zeytinyağı

ET SEVERLER

Domates sosu, fior di latte mozzarella, Malta sucuğu, pepperoni salam, kıyma, jambon, kekik ve zeytinyağı

PİZZA BEYAZ İNCİR

Fior di latte mozzarella, incir chutney ezmesi, gorgonzola, guanciale, roka yaprakları, taze incir, kekik ve zeytinyağı

Pepperoni

Domates sosu, Fior di Latte, pepperoni, kekik ve zeytinyağı

AL POLIPO

Domates sosu, fior di latte mozzarella, marine edilmiş ahtapot, cherry domates, marine zeytin karışımı, fesleğen, kekik ve zeytinyağı

PEPPERONI VE TARTUFO

Domates sosu, pepperoni, Fior di Latte, trüf damlaları, soğan, kekik ve zeytinyağı

Amatriciana

Domates sosu, fior di latte mozzarella, çıtır guanciale, pul biber, kekik ve grana rendesi

AL DIAVOLA

Domates sosu, Fior di Latte, spianata, pul biber, kekik ve zeytinyağı

Burrata & Nduja

Domates sosu, nduja salamı, burrata mozzarella ve grana rendesi

INFERNO SLICE (YENİ)

Acı biber, nduja salamı, manda mozarellası, scamorza, spianata salamı, bal, kekik ve zeytinyağı

Carbonara Pizza

Fior di latte mozzarella, guanciale, karabiber, Pecorino peyniri ve yumurta sarısı

CREMA PISTACCHIO

Antep fıstığı kreması, fior di latte, mortadella, Antep fıstığı, kekik ve zeytinyağı

GUANCIA ROSSA (YENİ) (V)

Mozzarella di bufala, renkli biber, guanciale, siyah zeytin, kekik ve zeytinyağı.

Antep fıstığı kreması ve burrata

Antep fıstığı kreması, fior di latte mozzarella, mortadella, Antep fıstığı, kekik, Taze burrata mozzarella ve zeytinyağı

BELLA VITA (NEW) (V)

Domates sosu, taze stracciatella mozzarella, cherry domates, Genovese pesto gezdirme, kekik ve zeytinyağı

ORMAN MANTARLARI (V) (YENİ)

Fior di latte, peynir kreması, dilimlenmiş porcini mantarı, mantar kokteyli, trüf damlaları, kekik ve zeytinyağı

MALTIJA

Domates sosu, fior di latte, güneşte kurutulmuş domates, Malta sucuğu, Gozo peyniri, soğan, kekik ve zeytinyağı

Burratina

Domates sosu, Fior di Latte, roka, taze Burrata mozzarella, bresaola, kekik ve trüf yağı

BUFOLA

Domates sosu, mozzarella, Parma jambonu, mozzarella di Bufola, cherry domates, fesleğen, kekik ve zeytinyağı

Capricciosa

Domates sosu, Fior di Latte, mozzarella, mantar, jambon, zeytin, yumurta, kekik ve zeytinyağı

QUATTRO STAGIONI

Domates, Fior di Latte, yumurta, mantar, Milano salamı, bezelye, kekik ve zeytinyağı

PARMA

Domates sosu, Fior di Latte, roka yaprakları, Parma jambonu, Grana rendesi, cherry domates, kekik ve zeytinyağı

QUATTRO FORMAGGI

Domates sosu, fior di latte, gorgonzola, keçi peyniri, crema al formaggi, Parmesan yaprakları, kekik ve zeytinyağı

CAMPAGNA BIANCA

Fior di latte, mini sarı domates, güneşte kurutulmuş domates, taze fesleğen, kırmızı pesto gezdirme, enginar, acılı zeytin, kekik ve zeytinyağı

Calzone San Paolo

Fior di Latte, trüf kreması, peynir kreması, domuz sucuğu, roka yaprakları, Parma jambonu, Grana rendesi, kekik ve zeytinyağı

BOSCAIOLA

Fior di Latte, mantar, bacon, Malta sosisi, kekik ve zeytinyağı

Çıtır tavuk fileto burger

Corn Flakes ile kaplanmış ev yapımı kızarmış tavuk, kızarmış brioche ekmeğinde, ev yapımı coleslaw yatağı üzerinde servis edilir. Patates kızartması ile servis edilir

SADE BURGER

Ev yapımı dana köftesi, kızarmış briyoş ekmeğinde; marul, domates, karamelize soğan, erimiş peynir ve ev sosu ile servis edilir. Patates kızartması ile servis edilir

Jack Burger

Kızarmış brioche ekmeği üzerinde ev yapımı dana köftesi; çıtır bacon, sahanda yumurta, erimiş Edam peyniri, domates, marul ve Jack Daniel sos ile servis edilir. Patates kızartması ile servis edilir

Yanında ekstra ev yapımı sos ekleyin

(Dijon hardalı, mayonez, ketçap, bal, paprika, sarımsak, kekik, zeytinyağı içerir)

Focaccia Paradise

Mozzarella di Bufola, roka, Parma jambonu, Grana rendesi, cherry domates, trüf damlaları, balzamik

KLASİK FOCACCIA

Tuz, kekik, fesleğen yağı

Focaccia Fior di Latte

Fior di latte mozzarella, soğan, roka, cherry domates, parmeggiano, kekik ve zeytinyağı

Pestolu & taze burratalı focaccia

Fior di latte, burrata mozzarella, cherry domates, çam fıstığı, grana ve Genovese pesto gezdirme

Garganelli domates soslu veya beyaz kremalı soslu

Grana rendesiyle servis edilir

Ev yapımı tavuk fileto nugget ve patates kızartması

Patates kızartması ile sade dana burger

MAGNUS (2–3 KİŞİLİK)

Şarküteri ürünleri, et ve peynir seçkisi

GAFA Tabağı

Izgara Malta sosisi, içi doldurulmuş zeytin, Malta usulü beyaz ve biberli mini peynirler, butter beans, güneşte kurutulmuş domates. Ev yapımı dip sos, üzüm, cherry domates ve roka yaprakları ile servis edilir.