Signature Restaurant & Cafe Malta
17 bölüm içinde 117 yemek
Başlangıçlar
Deniz mahsulleri çorbası
Acılı ve ekşi tavuk çorbası
Sebze çorbası
Tandoori kebaplar
Tandoori Tavuk
Hint baharatlarıyla marine edilmiş yarım tavuk, sıcak sizzler’larla servis edilir.
AFGAN USULÜ TAVUK
Kaju ve taze krema ile marine edilmiş yarım tavuk.
TAVUK TIKKA
KEMİKSİZ TAVUK, EV YAPIMI HİNT BAHARATLARIYLA MARİNE EDİLMİŞTİR (6 ADET).
CHICKEN MALAI
Kakule aromalarıyla marine edilmiş kemiksiz tavuk küpleri (6 adet).
ACHARI TAVUK
HİNT TURŞUSU İLE MARİNE EDİLMİŞ TAVUK KÜPLERİ.
KIZARTMALAR
Sebzeli samosa (2 adet)
Sebzeli pakora 6 adet
Balık pakora 8 adet
Tavuk pakora 8 adet
Patates Kızartması
Patates dilimleri
Tavuk Nugget
Karidesli roka roll 8 adet
Salatalar
Izgara tavuk salatası
Yeşil salata
Hint sebzeleri
DAAL TADKA
Sarımsak ve domatesle pişirilmiş karışık mercimek.
Kadai Paneer
Taze lor peyniri, dolmalık biberlerle pişirilmiştir.
Palak Paneer
Taze ıspanak püresi, lor peyniri ve baharatlarla pişirilir.
PANEER MAKHANI
TAZE LOR PEYNİRİ DOMATES SOSUYLA PİŞİRİLMİŞTİR.
SEBZE KORMA
TAZE SEBZELER, KAJU VE HİNDİSTAN CEVİZİ AROMALARIYLA PİŞİRİLMİŞTİR.
ALOO GOBI
Patates küpleriyle pişirilmiş kızarmış karnabahar.
Channa Masala
Beyaz nohut, az miktarda lor peyniri ve Hint baharatlarıyla pişirilmiştir.
HİNT EKMEKLERİ
Sade naan
Tereyağlı naan
Sarımsaklı naan
SOĞANLI NAAN
Patatesli kulcha
Tandoori roti
HİNT (VEJETARYEN OLMAYAN)
MUTTON ROGNI
KEMİKSİZ KOYUN ETİ; KEŞMİRİ BİBER EZMESİ VE SOĞAN-SARIMSAKLA PİŞİRİLMİŞTİR.
MUTTON LAZEEZ
Kemiksiz koyun eti; biber ve domates-soğan sosuyla pişirilmiştir.
RAJASTHANI LAAL MAAS
KEMİKSİZ KOYUN ETİ, TARÇIN VE SOĞAN SOSUYLA PİŞİRİLMİŞTİR.
KUZU VINDALOO
OTANTİK GOA BAHARATLARI, PATATES VE BAHARATLI SOS İLE PİŞİRİLMİŞTİR.
KUZU KORMA
Kemiksiz kuzu eti; kaju ve taze yoğurt ile pişirilmiştir.
HARYALI KUZU
KEMİKSİZ KUZU ETİ, ISPANAK VE EZİLMİŞ KARABİBERLE PİŞİRİLMİŞTİR.
BEEF KALIMIRI
Kemiksiz dana eti, karabiber ve kremalı soğan sosuyla pişirilmiştir.
Achari Dana Eti
Kemiksiz dana eti, Hint turşusu ve acı sos ile pişirilmiştir.
Keşmir Usulü Dana
Kırmızı Keşmir biber sosuyla pişirilmiş dana kıyma.
TAVUK TIKKA MASALA
Kemiksiz tavuk küpleri soğan ve domates sosunda pişirilir.
TEREYAĞLI TAVUK
KREMALI DOMATES SOSUYLA PİŞİRİLMİŞ FIRINLANMIŞ TAVUK.
TAVUK KADAI
Kemiksiz tavuk, karışık biberler ve soğan ile pişirilmiştir.
TAVUK KÖRİ
KEMİKSİZ TAVUK, SOĞAN VE HİNT BAHARATLARIYLA PİŞİRİLMİŞTİR.
Tavuk Methi Malai
Çemen otu yaprakları ve kremalı sos ile pişirilmiş tavuk parçaları.
DUM KA CHICKEN
Taze nane ve kakule aromalarıyla pişirilmiş ızgara tavuk.
TAVUK MADRAS
Taze domates ve köri yapraklarıyla pişirilmiş tavuk küpleri.
BALIK KÖRİ
KILÇIKSIZ BALIK FİLETOSU, SOĞAN VE HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTÜ İLE PİŞİRİLMİŞTİR.
GOA USULÜ BALIK KÖRİ
KILÇIKSIZ BALIK KÜPLERİ, BAHARATLI DOMATES SOSUYLA PİŞİRİLMİŞTİR.
KARİ YAPRAKLI MALAI KARİLİ KARİDES
HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTÜ VE KARİ YAPRAKLARIYLA PİŞİRİLMİŞ KARİDES PARÇALARI.
KARİDES LABABDAR
Karışık biberler ve kremalı sos ile pişirilmiş karides parçaları.
Basmati
Buharda pişmiş pirinç
Safranlı pilav
Pulao pilavı
Keşmir usulü pulao
Kokteyl meyvelerle servis edilen basmati pilavı.
SEBZELİ BİRYANİ
KARIŞIK SEBZELER VE HİNT BAHARATLARIYLA PİŞİRİLMİŞ BASMATİ PİRİNÇ.
TAVUK BİRYANİ
TAVUK KÜPLERİ VE HİNT BAHARATLARIYLA PİŞİRİLMİŞ BASMATİ PİRİNÇ.
KUZU BİRYANİ
KEMİKSİZ KUZU PARÇALARI, HİNT BASMATİ PİLAVI İLE PİŞİRİLMİŞTİR.
DANA ETLİ BİRYANİ
BASMATİ PİRİNÇ VE HİNT BAHARATLARIYLA PİŞİRİLMİŞ DANA ETİ PARÇALARI.
KARİDES BİRYANİ
TAZE KARİDESLER, HİNDİSTAN BASMATİ PİLAVI VE NANE AROMASIYLA PİŞİRİLMİŞTİR.
Çin mutfağı
Yumurtalı kızarmış pilav
Yumurta damlalarıyla geleneksel Çin usulü kızarmış pilav.
TAVUKLU PİLAV ÜSTÜ KIZARTILMIŞ PİRİNÇ
TAVUK VE KARIŞIK BİBERLERLE KAVRULMUŞ BASMATİ PİRİNÇ.
KARİDESLİ PİLAV ÜSTÜ KIZARTILMIŞ PİRİNÇ
BASMATİ PİRİNCİ VE YUMURTA DAMLALARIYLA BİRLİKTE KIZARTILMIŞ KARİDES PARÇALARI.
Dana etli kızarmış pilav
Dana eti ve acı biber sosuyla kavrulmuş basmati pirinci.
SEBZELİ NOODLE
KIZARTILMIŞ SEBZELERLE KARIŞTIRILMIŞ WOK’TA SOTE NOODLE.
TAVUKLU KIZARMIŞ NOODLE
Tavuk, yumurta damlası ve koyu soya sosuyla sotelenmiş noodle.
KARİDESLİ KIZARMIŞ NOODLE
Karides ve tatlı acı biber sosuyla harmanlanmış, wokta sotelenmiş noodle.
CHICKEN CHILLI
Acı biber sosu ve koyu soya sosuyla kızartılmış tavuk küpleri.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
TATLI EKŞİ DANA ETİ
TATLI EKŞİ SOSLA PİŞİRİLMİŞ DANA ETİ.
TAVUK GÜVEÇ
TAZE SEBZELERLE PİŞİRİLMİŞ TAVUK KÜPLERİ.
TAYLAND ÖZELİ
YEŞİL KÖRİ
TAZE SEBZELER HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTÜYLE PİŞİRİLMİŞTİR.
KIRMIZI KÖRİ
Taze sebzelerle pişirilmiş tavuk küpleri, Hindistan cevizi sütüyle tamamlanmıştır.
SARI KÖRİ
HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTÜ VE SOĞANLA PİŞİRİLMİŞ TAZE KARİDES, SARI BİBER.
Makarna
PENNE ARRABIATA
Tavuk ve ev yapımı domates sosuyla pişirilmiş penne.
SPAGETTİ BOLONEZ
Kıyma dana eti ve domates sosuyla pişirilmiş, sote spagetti.
Nepal spesiyali
Tavuklu momo (10 adet)
Tavuklu thukpa
TAVUK LOLİPOP (6 ADET)
(REZERVASYONA GÖRE THAKALI THALI)
Pak Special
Nali Nihari (dana eti)
Dana Paya
Tavuk haleem
Helva, puri
Channa, paratha
(REZERVASYONA GÖRE)
Tatlılar
Gulab Jamun
Dondurmalar
Sıcak içecekler
Hint masala çayı
Naneli limon çayı
Zencefilli siyah çay
Espresso
Siyah kahve
Cappuccino
DISTILE İÇKILER
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
KURU MARTINI
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Bell’s viski
50 ml
HENNESSY VİSKİ
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Captain Morgan Rom
50 ml
London Dry Cin Tanquerar
50 ml
LONDON DRY GIN GORDON’S
50ML
LONDON DRY GIN PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Kokteyller
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, limon.
Mojito
Bacardi (Carta Blanca) rom ile taze lime, nane ve şeker.
APEROL SPRITZ
Aperol, köpüklü şarap, soda su.
SEX ON THE BEACH
Absolut votka, şeftali-kızılcık suyu ve portakal suyu.
MALTA SPRITZ
Bajtra Likörü, köpüklü şarap, soda.
Margarita
Sierra tekila, Cointreau likörü, lime suyu
