Summer Nights Pub & Grill

Günün ev yapımı çorbası

Taze hazırlanmış çorba, sıcak kızarmış Malta ekmeği ile servis edilir.

ACILI KANAT (HAFİF) (6 ADET)

Çıtır pane kaplı tavuk kanatları, hafif isli bir dip sos ile servis edilir.

KIZARTILMIŞ KALAMAR

Sarımsaklı mayonez ve limon dilimi eşliğinde servis edilir.

KIZARTILMIŞ ĠBEJNA (V)

Galeta ununa bulanıp derin yağda kızartılmış Malta usulü mini peynirler; pita ekmeği ve mango relish ile servis edilir.

FÜME SCAMORZA

Karamelize soğan yatağı üzerinde füme scamorza, tatlandırılmış marmelat ve sıcak kızarmış ekmek ile.

BEEFY GREEK

Yumuşacık taze İrlanda dana flap eti; domates, salatalık, kırmızı soğan ve zeytin yatağı üzerinde, naneli pürüzsüz Yunan yoğurduyla hazırlanan ev yapımı cacık ve taze kırılmış karabiber dokunuşuyla servis edilir.

DOKUNUŞLU TAVUKLU SEZAR

Çıtır tavuk şeritleri, Sezar sosuyla tatlandırılmış çıtır yaprakların üzerinde servis edilir; üzerine bacon şeritleri, parmesan yaprakları, taze domates ve kızarmış ekmek krutonları eklenir.

SOMON SEZAR

Kızarmış somon fileto; çıtır yaprakların üzerine servis edilir, Sezar sosuyla harmanlanır; üzerinde parmesan yaprakları, taze domates ve kızarmış krutonlarla tamamlanır.

ÇITIR TAVUK FİLETO SALATASI

Yumuşacık tavuk filetolar; salata yatağı üzerinde cherry domates, salatalık, soğan, feta peyniri ve tatlı mısır ile servis edilir. Bal-hardal mayonez sos ile sunulur.

Tatlı biberli tavuk kebap salatası

Kıtır yapraklar üzerinde közlenmiş kebaplar; limon dilimleri, salatalık, ufalanmış feta peyniri ve kaju fıstığıyla hafif bir mayonez sosla hazırlanır.

RUSTİK TON BALIĞI

Ton balığı parçaları; çıtır yaprakların üzerinde, salata, domates, salatalık, zeytin, feta peyniri, limon dilimi ile servis edilir ve üzerine vinegret gezdirilir.

GURME SOSİS TABAĞI

peperoncino Toscana, rezene ve karabiberli sosislerden seçki; acılı chili tavuk kanatları, kızarmış Malta ekmeği ve karamelize soğan.

BBQ TABAĞI

Tavuk kanatları, BBQ kaburga, soğan halkası, patates dilimleri ve dip sostan oluşan bir seçki.

GURME TAVUK TABAĞI

Country usulü tatlı acı biberli tavuk şiş, çıtır tavuk goujon, acılı tavuk kanatları ve BBQ kaburga. Naneli yoğurtlu BBQ sos ve köri sos eşliğinde servis edilir.

MALTA TABAĞI

Yerel lezzetlerden bir seçki: fasulye, güneşte kurutulmuş domates, içi doldurulmuş zeytin, patates, gbejniet, çıtır bacon ve water biscuits; sıcak, kızarmış Malta ekmeğiyle servis edilir.

BRUSCHETTA FTIRA

Kızarmış taze yarım ftira; üzerine doğranmış taze domates, soğan, sarımsak, pesto, zeytin ve mozzarella ile.

MALTA USULÜ FTIRA

Domates sosu, Malta sucuğu, taze soğan, cheeslets, rezene tohumu ile üzeri kaplanmış ve fırında pişmiş patatesle tamamlanan, tostlanmış yarım ftira.

TON BALIKLI FTIRA

Kızartılmış taze yarım ftira; üzerine bruschetta karışımı, ton balığı, zeytin ve mozzarella eklenir, fırınlanmış Malta patatesiyle kaplanır.

BEEFY FTIRA

Domates sosu, Black Angus dana eti, renkli biberler, bacon parçaları, soğan ve mozzarella ile kaplanmış, tostlanmış yarım ftira.

TAVUKLU (POLLO) FTIRA

Kızartılmış yarım ftira; domates sosu, paprikalı tavuk, soğan, tatlı mısır, mozzarella, renkli biberler ile hazırlanır ve BBQ sos ile tamamlanır.

Sarımsaklı ftira

Kızartılmış taze ftira; üzerine taze sarımsaklı tereyağı ve mozzarella eklenir.

Tavuk nugget ve patates kızartması (7 adet)

Sade burger

Penne domates veya krema soslu

SPAGHETTI AL OLIO E PEPERONCINO (V)

Zeytinyağı, sarımsak, maydanoz, acı biber, beyaz şarap, tuz ve karabiber.

LINGUINE TAGLIATA

Brendi ve sarımsaklı kremada pişirilmiş sulu deniz tarağı, üzerine damak zevkinize göre pişirilmiş yumuşacık flap biftek dilimleri ve grana rendesiyle tamamlanır.

Limonlu Tavuklu Penne

Yumuşacık tavuk parçaları, limon kabuğu rendesi, beyaz şarap, dilimlenmiş mantar, krema ile tamamlanmış ve ezilmiş karabiberle süslenmiştir.

LINGUINE AMATRICIANA

Domates, zeytinyağında pişirilmiş bacon sos, pesto, grana rendesiyle süslenmiş.

Fusilli Pub Special

Kıyma Black Angus dana eti, chardonnay ile pişirilmiş, kekik baharatı ve double cream ile hazırlanmış, ezilmiş karabiber ve maydanozla süslenmiştir.

SPAGHETTI AL POLLO

Beyaz şarapta pişirilmiş yumuşacık tavuk parçaları, domatesle hazırlanmış yoğunlaştırılmış sosla, siyah Yunan zeytinleri, pesto ve sarımsakla tamamlanır.

Risotto alla Campagnola

Yumuşacık tavuk şeritleri, bacon, mantar ve bezelye; kremalı sos içinde pişirilmiştir.

ISTAKOZ VE YENGEÇ RAVİOLİ

Taze hazırlanmış ıstakoz ve yengeç dolgulu ravioli; tereyağlı yağda, çeri domates ve fesleğen sosuyla servis edilir.

SPAGHETTI AL RAGÙ ALLA BOLOGNESE

Domates, kırmızı şarap, otlar, soğan ve sarımsakla pişirilmiş kıyma Black Angus dana eti.

BLACK AND BLUE PENNE

Port şarabında pişirilmiş dana şeritleri, renkli biber sosuyla.

LINGUINE ALLE VONGOLE

Vongole, taze otlarla al bianco usulü pişirilmiştir.

CASARECCE AKDENİZ USULÜ TAVUK

Güneşte kurutulmuş domateslerle pişirilen tavuk parçaları, kremalı sosla tamamlanıp çam fıstığıyla süslenir.

Klasik pub burger ve patates kızartması

%100 saf dana eti; üzerinde bacon, erimiş cheddar peyniri ve çıtır salata ile, kızarmış brioche ekmeğinde servis edilir.

PUB BURGER EXTRA

%100 saf dana eti; üzerinde bacon, mantar, eritilmiş cheddar peyniri, bira hamuruna bulanıp kızartılmış 3 adet soğan halkası, isli BBQ sos, kızarmış brioche ekmeğinde çıtır tavuk kanatları ve yanında patates kızartması ile servis edilir.

SUMMER NIGHTS ÖZEL BURGER

Bacon, karamelize soğan, tostlanmış yumurta, erimiş cheddar peyniri ve çıtır salata ile tamamlanan çift dana köftesi; tostlanmış brioche ekmeğinde servis edilir. Yanında coleslaw, soğan halkası ve bistro kesim çıtır patates kızartmasıyla.

PUB BLUE BURGER

%100 saf dana eti; üzerinde eritilmiş blue cheese, dana bacon ve karamelize soğan. Özel hardal-bal mayonezimizle servis edilir; yanında çıtır salata yaprakları, domates, patates kızartması ve isli bir dip sos ile sunulur.

PUB VINTAGE BURGER

%100 saf dana eti; karamelize soğan, bacon, mantar sosu, cheddar peyniri, tatlı domates chutney’si, salatalık ve tatlı domates ketçabı ile tamamlanır. Kızarmış brioche ekmeğinde, çıtır salata yaprakları ve patates kızartması eşliğinde servis edilir.

XXL PUB BURGER

Pastırma ve peynirli ev yapımı burgerimiz; tatlı chili con carne, peynirli wedges ve bira hamuruna bulanmış lezzetli soğan halkalarıyla, yanında isli dip sos ile servis edilir.

TAVUKLU SEZAR BURGER

Çıtır tavuk şeritleri; marul yaprakları ve lezzetli Sezar sosuyla, parmesan yaprakları, domates ve bacon katmanlarıyla hazırlanır. Kızarmış brioche ekmeğinde, yanında patates kızartmasıyla servis edilir.

BLACK ANGUS DANA BURGER 300G

Kızarmış brioche ekmeğinde; marul, dilimlenmiş beef domates, karamelize soğan garnitürü, tatlı turşu, ketçap ve BBQ sos ile servis edilir. Yanında bistro kesim çıtır patates kızartmasıyla sunulur.

LULU’S BURGER

Çift dana köftesi, çift bacon, çift karamelize soğan, eritilmiş cheddar peyniri, sahanda yumurta, soğan halkası, kanat, coleslaw ve patates kızartması.

TEXAS BURGER

Çift dana köftesi, çift bacon, çift karamelize soğan, çift Amerikan peyniri, BBQ glaze soslu kanatlar, coleslaw ve üzerine fondü peyniri eklenmiş peynirli patates kızartması.

CORN FLAKE'LI TAVUK BURGER

Çıtır tavuk steak; marul, kırmızı soğan ve country mayonez ile kızarmış brioche ekmeğinde servis edilir. Yanında coleslaw ve patates kızartmasıyla.

TAVUKLU CLUB SANDVİÇ

Tavuk, bacon ve yumurtalı çift katlı sandviç; mayonez, coleslaw ve patates kızartması ile servis edilir.

SOMONLU CLUB SANDVİÇ

Kızarmış taze somon, krem peynir, yumurta ve salatalıkla hazırlanan çift katlı sandviç; yanında coleslaw ve patates kızartması ile.

BLT CLUB

Pastırmalı, marullu, domatesli ve peynirli mayonezli çift katlı sandviç; yanında cips ve coleslaw.

Biftek ve Soğanlı Ciabatta

Soğanla pişirilmiş yumuşacık dana eti şeritleri, tam taneli hardallı mayonez ile; yanında coleslaw ve patates kızartmasıyla servis edilir.

Paprika Mayonezli Tavuk ve Bacon Ciabatta

Bacon ve paprika mayoneziyle pişirilmiş yumuşacık tavuk parçaları, yanında coleslaw ve patates kızartması ile servis edilir.

Ton Balığı, Tatlı Mısır ve Yumurtalı Mayonezli Ciabatta

Ton balığı, tatlı mısır, haşlanmış yumurtalı mayonez, çıtır soğan; yanında coleslaw ve patates kızartması ile servis edilir.

SADE NACHOS

Domates parçaları, çıtır soğan ve fondü peyniri ile çıtır nachos.

MEKSİKA USULÜ NACHOS

Çıtır nachos; üzeri chili con carne ile kaplanıp fondü peyniriyle tamamlanır.

BACON NACHOS

Çıtır nachos, bacon şeritleri ve soğan; fondü peyniriyle tamamlanır.

TAVUKLU NACHOS

Çıtır nachos, paprika ile tatlandırılmış tavuk şeritleri, tatlı mısır parçaları ve çıtır soğan; peynir fondü ile tamamlanır.

DANA KABURGA

Dana kaburga salamurada bekletilir, baharat rub’ı ile ovulur ve imza BBQ sosumuzda ağır ağır pişirilir; coleslaw ve patates kızartması ile servis edilir.

RIBEYE BİFTEK 500G

Lezzetle dolu ribeye biftek, mükemmel şekilde baharatlanmış; karamelize soğan ve bacon şeritlerinden oluşan bir garnitürle servis edilir.

SİRLOİN BİFTEK 500 G

Nefis lezzetli sirloin biftek, mükemmel kıvama kadar dinlendirilmiş; yanında karamelize soğan ve bacon şeritleriyle servis edilir.

DANA BONFİLE 400 G

Dam zevkinize göre pişirilmiş bonfile, kırılmış karabiberle sade şekilde tatlandırılmış; yanında karamelize soğan ve bacon şeritleri ile servis edilir.

CANYON STEAK

Tam 1/2 pound rump biftek, mükemmel kıvamda pişirilmiş; yanında tereyağlı bezelye, coleslaw ve bistro patates kızartması ile servis edilir.

TAVADA KIZARTILMIŞ TAVŞAN (2 KİŞİLİK)

Taze yerel tavşan; sarımsak, beyaz şarap ve baharatlarla pişirilir, yanında sarımsaklı tereyağıyla harmanlanmış çıtır patates kızartmasıyla servis edilir.

CHILI CON CARNE

Aromatik otlarla marine edilmiş çekilmiş Black Angus dana eti, barbunya (kidney) fasulyesiyle zengin domates sosunda pişirilmiş ve hafif baharat dokunuşuyla; yanında elma dilim patates (wedges), pilav veya pita ekmeği ile servis edilir.

KUZU İNCİK

Ağır ateşte pişirilmiş kuzu incik; ezilmiş taze patates yatağı üzerinde kırmızı şarap sosuyla servis edilir.

TAVUK CACCIATORE

Otlar ve beyaz şarapla tatlandırılmış, zengin mantar kremasında pişirilir; yanında ezilmiş patates garnitürüyle servis edilir.

FISH AND CHIPS

Hamura bulanıp derin yağda kızartılmış morina balığı filetosu; yanında tereyağlı bezelye, coleslaw ve patates kızartması ile servis edilir.

Somon fileto steak

Taze somon filetonun cömert bir dilimi, üzerine gezdirilmiş

AHTAPOT GÜVECİ

Taze otlar, zeytin ve domatesle ağır ateşte pişirilmiş ahtapot; steakhouse patates kızartması ve çıtır, sıcak Malta ekmeği ile servis edilir.

FLAP STEAK (2 KİŞİLİK)

1,2 kg sulu biftek, damak zevkinize göre ızgarada pişirilir

KARIŞIK IZGARA 1,7 KG (2 KİŞİLİK)

Kümes hayvanı, domuz ve dana etinden bir seçki; lezzeti tam oturmuş parçalar ve sosisler, damak zevkinize göre ızgarada pişirilir

BBQ DOMUZ KABURGA

Zengin ve meyvemsi bir sosla marine edilmiş domuz bonfile kaburgaları, fırında kızartılmış; kuskus ve coleslaw ile servis edilir.

JACK DANIEL’S SOSLU DOMUZ KABURGA

Jack Daniel’s sosuyla glaze edilmiş domuz kaburga, fırında kızartılmış; coleslaw ve bistro kesim patates kızartması ile servis edilir.